Bubur, terutama yang terbuat dari oatmeal, adalah hidangan sereal yang mudah dicerna, lezat dan sangat lezat, serta diperkaya dan mengandung banyak unsur mikro, serta zat yang bermanfaat.
Tentu saja, oatmeal bisa direbus dalam susu, tetapi dimasak dalam air, itu akan dianggap makanan diet, serta bergizi dan mudah dirasakan oleh tubuh manusia.
Memasak oatmeal mudah dan cepat.
Mengetahui beberapa prinsip dan berdasarkan resep untuk menyiapkan hidangan ini, Anda dapat dengan mudah membuat makanan lezat ini di rumah sendiri dan tanpa bantuan orang lain.
Prinsip umum untuk memasak oatmeal yang dimasak dalam air
Terlepas dari kenyataan bahwa mudah untuk memasak bubur gandum di atas air, keterampilan dan kemampuan juru masak tertentu tetap harus:
• Untuk membuat oatmeal yang dimasak di atas air lebih jenuh dan pada saat yang sama lembut dan lezat, disarankan untuk mengambil biji-bijian mentah dan utuh untuk memasaknya.
• Namun, jika butiran yang dihancurkan masih ada, setelah dimasak, bubur harus dibuang ke saringan - untuk menghilangkan semua partikel yang tidak perlu.
• Bubur gandum yang dimaksudkan untuk memasak bubur harus direndam terlebih dahulu selama beberapa jam dalam air mendidih yang sedikit asin.
• Untuk membuat diet - Anda perlu merebus oatmeal dalam sedikit air dengan sedikit garam dan minyak.
• Oatmeal harus dicampur secara teratur selama memasak, sebaiknya dengan sendok kayu, agar tidak membakar piring.
• Oatmeal paling baik dimasak dalam slow cooker, atau dalam panci dengan lapisan khusus, yang akan mencegah proses kemungkinan pembakaran dan bagian bawah yang tebal.
• Anda bisa memasak oatmeal dalam slow cooker - mulai malam hari masukkan produk yang diperlukan oleh resep ke dalamnya, dan pada pagi hari sudah memiliki hidangan yang sehat dan sehat.
• Agar oatmeal dalam microwave matang dengan baik dan dimasak lezat dan menggugah selera, oat harus dikukus terlebih dahulu.
• Makanan harus disuplai dengan minyak untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus, serta membiarkan oatmeal meresap ke dalam wadah di bawah penutup yang tertutup.
• Untuk memberikan kecanggihan dan kesedihan tertentu pada oatmeal yang dimasak di atas air, perlu menambahkan buah-buahan kering, sirup atau buah-buahan segar ke dalamnya selama persiapan.
• Lebih baik memasak bubur di atas air mineral non-karbonasi atau air murni yang melewati saringan.
• Lebih baik membuat bubur yang dijelaskan di atas air dari kernel gandum daripada dari serpihan yang dibeli - gandum.
Resep dan nuansa penting tentang cara memasak bubur gandum dalam air
Resep 1. Cara memasak bubur gandum di atas air (Tradisional)
Bahan
• Menir (oatmeal) - 200 gr.
• Mineral (masih) - 400 ml.
• Gula, garam.
• Mentega (mentega).
Metode memasak:
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil biji-bijian gandum utuh, sebaiknya diproses, karena mereka tidak akan memberikan kepahitan bubur masa depan.
Dianjurkan untuk menuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam wadah dengan dinding tebal dan menyalakan api kecil.
Segera setelah air mendidih, tambahkan garam dan oatmeal disiapkan untuk kasus ini.
Maka Anda perlu mencampur komponen yang tersedia dengan baik, mengurangi panas dan terus memasak oatmeal, aduk secara berkala.
Setelah 20 menit, Anda perlu menambahkan mentega, gula ke dalam bubur dan campur semua bahan lagi.
Setelah selesai makan, Anda perlu memberikan kesempatan untuk menyeduh dengan sungkup tertutup dan kemudian menyajikan keajaiban oatmeal untuk sarapan.
Resep 2. Cara memasak oatmeal di dalam air (opsi untuk membuat bubur di slow cooker)
Bahan
• Hercules - 1 gelas (diukur).
• Garam.
• Madu atau gula pasir.
• Mentega (mentega).
• Kacang (kenari).
• Vodichka (dikupas) - 2 gelas.
Metode memasak:
Untuk memulainya, Anda perlu meminyaki mangkuk multicooker secara menyeluruh dengan mentega yang telah larut sebelumnya. Maka Anda perlu menuangkan oatmeal ke dalam wadah dan menuangkannya dengan air mineral.
Setelah Anda membutuhkan bubur sesuai selera Anda, garam dan gula.
Maka Anda perlu memilih mode yang diinginkan pada multicooker - "Bubur" dan mengaturnya selama 30 menit.
Setelah sinyal suara tertentu, yang berarti bahwa bubur dimasak, perlu ditambahkan ke oatmeal - madu, kacang hancur dan mentega (krim).
Kemudian bubur harus dicampur dengan baik dan dibiarkan infus lebih lanjut selama 10-15 menit.
Setelah semua tindakan ini, bubur dapat disajikan di atas meja.
Resep 3. Cara memasak bubur gandum dalam air dalam microwave
Bahan
• Serpih (oatmeal) - 120 gr.
• Vodichka (dimurnikan).
• Mentega (krim) - 30 gr.
• Madu - 60 ml.
• Apel - ½ buah.
Metode memasak:
Dalam oven microwave yang ada, tuangkan oatmeal dalam jumlah yang tepat dan tuangkan air di atasnya.
Kemudian, mangkuk oatmeal harus dipasang di microwave selama 4 menit.
Setelah itu Anda perlu menambahkan madu, minyak, dan apel ke bubur dan sajikan.
Resep 4. Cara memasak oatmeal dalam air dengan buah
Bahan
• Menir (oatmeal) - 200 gr.
• Buah segar (apa saja).
• Vodichka (direbus) - 400 ml.
• Gula, garam.
• Mentega (mentega).
Metode memasak:
Dalam piring dengan dinding tebal, tuangkan serpih dan tuangkan dengan jumlah air yang dibutuhkan.
Maka Anda perlu meletakkan bubur masa depan di atas api kecil dan memasaknya, sekitar 25 menit.
Setelah bubur mendidih di dalamnya, Anda perlu menambahkan garam, gula, dan memasak sampai benar-benar larut.
Sebelum memasak, tambahkan mentega dan campur semuanya dengan seksama.
Saat bubur dimasak, buah-buahan segar yang sudah dipetik perlu dicacah (Anda bisa menggunakan blender).
Bubur gandum yang dimasak dengan cara ini harus dimasukkan ke dalam saringan dan menggilingnya sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
Setelah buah disiapkan dengan cara tertentu, Anda harus memasukkannya ke dalam bubur dan mencampur semuanya.
Sajikan bubur tersebut untuk sarapan dengan penambahan sirup hangat atau susu kental manis.
Resep 5. Cara memasak oatmeal di atas air dan dengan jeroan
Bahan
• Serpih (Hercules) - 400 gr.
• Vodichka - 700 ml.
• Jantung, hati, ventrikel.
• Bawang.
• Mentega - 3 sdm. sendok.
• Garam - untuk seorang amatir.
Metode memasak:
Dalam wadah dengan air dingin, Anda perlu menambahkan serpihan Hercules dan membakarnya, tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, perlu diasinkan dan direbus selama setengah jam dengan api kecil di bawah tutup tertutup.
Masukkan jantung dengan ventrikel ke dalam panci, tuangkan air dan biarkan selama 30 menit. Setelah waktu ini, air dari jeroan harus diganti dan dibakar.
Setelah jeroan mendidih, Anda harus mengeluarkan busa dari dalamnya, tambahkan garam ke air dan masak selama sekitar satu jam dengan api kecil.
Segera setelah jeroan ayam itik matang, mereka perlu dilemparkan ke saringan dan didinginkan, kemudian melewati penggiling daging.
Hati harus disiapkan secara terpisah - bilas, cincang dan goreng mentega dalam wajan bersama dengan bawang dan jeroan ayam itik yang diputar melalui penggiling daging.
Kemudian bubur yang dimasak dari serpihan herculean harus hati-hati dicampur dengan jeroan goreng, garam ringan dan sajikan panas.
Cara memasak oatmeal di dalam air - sedikit trik dan tips bermanfaat
• Ketika ada proses memasak bubur gandum di atas air - Anda harus berhati-hati dan berusaha untuk tidak terbakar.
• Lebih baik memasak bubur dalam porsi, karena hidangan ini tidak disimpan lama bahkan di lemari es.
• Untuk menghemat waktu, Anda tidak perlu memasak bubur terlebih dahulu dari malam hari agar tepat waktu untuk sarapan. Oatmeal kehilangan rasanya ketika dipanaskan, ditambahkan buah kering akan dikukus berlebihan, dan apel akan menjadi gelap.
• Agar apel tidak menjadi gelap dan terlihat menggugah selera dalam oatmeal, apel harus dicampur dengan jus lemon untuk mencegah proses oksidasi.
• Air dari bawah kismis direndam untuk oatmeal, yang mengandung banyak nutrisi dan elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia, tidak perlu dituangkan.
• Alih-alih buah-buahan dan bahan-bahan manis lainnya, Anda bisa memasukkan potongan bacon, lebih disukai digoreng atau keju, di dalam bubur.
• Juga, oatmeal yang dimasak di atas air akan menjadi lauk yang luar biasa bagi banyak hidangan ikan dan daging.
