Akrab, seolah-olah, salad asli di atas meja pesta, Anda tidak akan mengejutkan tamu lagi.
Jika Anda ingin menunjukkan kemampuan kuliner yang sebenarnya kepada kerabat dan teman, maka siapkan salad dengan ham dan paprika.
Ini akan terlihat bagus di meja Anda dan akan mengejutkan para tamu dengan rasa yang tidak biasa.
Pastikan bahwa tidak hanya rasanya, tetapi juga jenis hidangan yang diletakkan di meja Anda, akan menimbulkan kegembiraan asli dan nafsu makan yang sehat bagi mereka yang melihatnya.
Kami menawarkan berbagai resep salad dengan catatan kesegaran.
Prinsip dasar memasak
Bahan utamanya adalah paprika dan ham. Paprika lebih baik disajikan dalam warna berbeda, sehingga salad akan menjadi lebih cerah dan terlihat lebih cantik dalam vas. Telur selalu pergi ke salad ini, biasanya rebus. Mereka dapat dihancurkan secara keseluruhan atau secara terpisah - protein dan kuning telur. Kesegaran akan memberi mentimun. Tergantung pada resepnya, jagung, kacang-kacangan, bawang putih, bawang, kentang, zaitun, dan bahkan pasta digunakan. Untuk berpakaian - mayones. Anda dapat memvariasikannya dengan saus yang berbeda - mayones dicampur dengan mustard, saus tomat, minyak zaitun. Sayuran segar - ketumbar, peterseli, kemangi, selada - akan memberikan hidangan ini kesegaran musim panas. Dan, tentu saja, keju. Keras atau lunak - sesuai selera dan keinginan.
Salad lada dan ham klasik
Bahan
• Telur (kantin C1) - 4;
• Mentimun (segar);
• Sayuran segar;
• Ham - tiga ratus gram;
• lada Bulgaria;
• Jagung (kalengan - 1 kaleng);
• Empat meja. l yogurt / mayones;
• Lada hitam, garam.
Metode Memasak:
Telur direbus, kemudian diisi dengan air mengalir, dan setelah sepuluh menit mereka dikupas. Kemudian kuning telur dipisahkan dari protein dan dipotong-potong. Anda bisa menggosok di parutan kasar.
Paprika dikeluarkan dari inti dan dipotong-potong.
Mentimun segar dikupas dan dicincang halus. Potong ham dan sayuran.
Kuning telur parut, garam, lada hitam dan serutan bawang putih ditambahkan ke mayones atau yogurt. Giling dengan blender. Tambahkan cincang hijau. Jika massanya tebal, tambahkan mayones / yogurt.
Lada, ham, mentimun, dan tupai diletakkan dalam mangkuk salad, tambahkan saus dan ditaburi dengan rempah.
Semua produk dicampur. Salad sudah siap.
Salad dengan pasta, ham, dan paprika
Bahan
• Satu lada Bulgaria (manis);
• Sepotong ham;
• Satu tomat (segar);
• Setengah bungkus pasta;
• Minyak sayur atau minyak zaitun:
• Peterseli / ketumbar;
• Mayones atau saus salad.
Untuk saus salad:
• Seratus gram sayur atau minyak zaitun;
• Enam puluh gram cuka anggur atau jus lemon;
• Garam.
Metode Memasak:
Makaroni direbus dengan cara yang biasa. Air dikeringkan dan dicuci produk tepung dalam air mengalir, berbaring di saringan. Tuang minyak zaitun dan aduk.
Cuci tomat dan bebas dari biji, potong-potong. Paprika disiapkan: dicuci, potong bagian tengah, potong-potong. Cincang ham menjadi kubus.
Untuk saus salad:
Campurkan minyak zaitun, jus lemon atau cuka anggur. Garam, merica.
Campurkan tomat, pasta, merica, ham dan aduk.
Sesaat sebelum disajikan, salad disiram dengan mayones atau saus salad. Anda dapat menaburkan beberapa sayuran cincang di atasnya.
Salad dengan ham dan merica "Hill"
Bahan
• Sepotong ham;
• Satu bawang;
• Paprika merah dan kuning;
• Dua telur (sendok makan C2);
• Enam meja. sendok makan mayones;
• Keju keras (seratus gram);
• Garam.
Metode Memasak:
Bola lampu dikupas, dicuci, dan dipotong. Ham dipotong kecil-kecil.
Telur rebus didinginkan dalam air es, dikupas dan dicincang halus. Anda dapat menggosok pada parutan atau melewati pemotong telur. Keju ditumbuk di parutan kasar.
Lada Bulgaria disiapkan: dicuci, dihilangkan inti, potong-potong.
Dalam hidangan yang dalam, mayones dikombinasikan dengan garam dan dicampur dengan seksama.
Ham, telur, paprika, bawang dilapisi mangkuk salad, ditaburi keju dan dibumbui dengan saus mayones. Semuanya tercampur rapi, ditaburi banyak bumbu cincang.
Salad dengan ham dan paprika "Warna musim gugur"
Bahan
• Paprika merah dan hijau (Bulgaria);
• 200 gram ham;
• mentimun besar;
• Keju - 150 gram;
• Mayones.
Metode Memasak:
Sayuran dicuci dan dibiarkan kering. Ham dipotong kecil-kecil.
Keju ditumbuk di parutan atau dicincang halus untuk mendapatkan remah keju.
Paprika merah dan hijau dicuci. Kemudian potong bagian tengah dan potong-potong.
Mentimun dipotong menjadi potongan memanjang tipis, dan kemudian dipotong menjadi dua. Biarkan kelebihan cairan mengalir dan transfer ke mangkuk salad. Bahan olahan yang tersisa ditambahkan, dibumbui dengan saus mayones dan dicampur. Dibersihkan di lemari es, para tamu dilayani dingin.
Salad dengan ham, paprika, dan jagung "Fantasi"
Bahan
• Jagung - satu kaleng;
• Sepotong ham;
• lada Bulgaria - manis;
• Bulu bawang putih;
• mentimun segar;
• Telur meja (C2) - 4 buah;
• Mayones / yogurt - 100 gram;
• Garam, merica, bumbu dapur.
Metode Memasak:
Telur direbus, dituang dengan air dingin dan dibiarkan beberapa saat. Lalu kupas. Kuning telur dipisahkan dari protein dan yang terakhir dipotong kecil-kecil.
Ham dan mentimun segar juga dihancurkan menjadi batang kecil.
Lada Bulgaria disiapkan: dicuci, dipotong setengahnya dan dibebaskan dari biji. Cincang halus menjadi kubus.
Ham, sayuran, dan putih telur yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Jagung kalengan ditambahkan, setelah menguras jus darinya.
Pada blender, satu siung bawang putih, kuning telur dihancurkan menjadi massa homogen, ditambahkan yogurt / mayones.
Saus yang dihasilkan dibumbui dengan salad, didinginkan dan disajikan untuk para tamu.
Salad Ham dengan Bell Pepper dan Beans
Bahan
• Kacang - satu kaleng (kaleng);
• Keju - 100 gram;
• lada Bulgaria;
• Ham (ayam) - 100 gram;
• Dua bulu bawang putih;
• Telur ayam - 4;
• Garam / sayuran / mayones.
Metode Memasak:
Ham dingin dipotong menjadi strip, kemudian menjadi persegi panjang.
Air garam dikeringkan dari kacang dan menyebar ke dalam piring yang dalam.
Lada Bulgaria menghapus bagian tengahnya. Kemudian dicuci dan dicincang halus.
Keju dihancurkan atau dipotong dengan pisau.
Telur direbus, didinginkan dan dikupas. Giling dengan pisau atau melalui pemotong telur.
Bahan-bahan dicampur dengan kacang dan ham.
Bawang putih dihancurkan melalui naksir, ditambahkan ke salad.
Cincang hijau dituangkan secara melimpah dari atas, asin dan dibumbui dengan saus mayones.
Disajikan di atas meja dingin.
Salad segar dengan paprika dan Ham
Bahan
• Lada Bulgaria (hijau, merah, kuning);
• Sepotong ham (150 g);
• Dua teh. sendok mustard;
• Dua bawang (lebih disukai merah);
• Jus lemon - dua sendok makan. sendok;
• Keju - 150 gram;
• Minyak zaitun (50 g);
• Satu meja. sendok asam cuka (bisa berupa anggur);
• Satu teh. sendok gula tebu;
• Dua puluh buah zaitun;
• Selada keriting (hijau);
• Basil.
Metode Memasak:
Untuk menyiapkan saus salad - gula, minyak zaitun, mustard, jus lemon, cuka dicampur dalam blender. Sedikit garam dan merica.
Pada paprika, batang dipotong. Sayuran dipotong-potong. Ham dilumatkan dengan sedotan. Umbi dikupas dan dipotong menjadi cincin. Zaitun dipotong menjadi dua. Bahan irisan dicampur dalam mangkuk yang dalam atau mangkuk salad.
Daun selada hijau diletakkan di atas vas yang sudah dipisah. Dua hingga tiga sendok makan salad jadi ditempatkan di atas dan ditaburi kubus keju. Hiasi dengan daun kemangi, tuangkan saus salad dan disajikan untuk setiap tamu.
Salad dengan paprika dan ham "Festive"
Bahan
• Lada Bulgaria (satu atau dua);
• Empat mentimun acar;
• Telur meja - 4;
• Tiga ratus gram ham;
• Dua kentang;
• Bawang (bawang);
• Mustard (30 gram);
• Mayones (empat sendok makan);
• Garam, lada.
Metode Memasak:
Kentang rebus dikupas, dikupas dan dipotong menjadi empat persegi panjang kecil.
Ham dipotong menjadi kubus atau sedotan.
Kupas dan cincang halus bawang.
Mentimun cincang halus dengan pisau.
Paprika dihilangkan dengan inti, dikupas dan ditumbuk.
Telur rebus dibiarkan berdiri di air dingin, dikupas. Kemudian potong atau lewati pemotong telur.
Mayones dicampur dengan mustard, Anda bisa menambahkan sedikit kuning telur parut.
Semua dicampur, dibumbui dengan saus mayones.
Salad ini bisa dibuat berlapis-lapis. Pertama-tama sebarkan kentang di piring datar, lalu ham. Taburi dengan bawang. Lapisan atas diletakkan dalam urutan: mentimun - paprika - protein - kuning telur. Setiap baris dilapisi dengan mayones dicampur dengan mustard. Selada dibiarkan berendam dan disajikan di meja.
Salad Banquet dengan ham dan paprika
Bahan
• Paha - dua ratus lima puluh gram;
• Dua telur (C1 / C2);
• Bawang (merah);
• Lada Bulgaria (merah, kuning, hijau);
• Keju - seratus gram.
Untuk rendaman:
• 15 gram cuka anggur;
• Setengah teh. sendok makan gula pasir.
Untuk saus:
• Dua meja. sendok saus tomat;
• 100 gram mayones;
• Krim asam - tiga meja. sendok;
• Garam.
Metode Memasak:
Bawang dicincang dengan cincin, tambahkan asam cuka, gula, dan direndam.
Potong dadu ham. Paprika disiapkan: tangkai dipotong, dicuci, dipotong-potong. Rebus telur, dinginkan, lepaskan cangkangnya dan potong. Keju dihancurkan. Dalam hidangan yang dalam, bahan cincang dicampur.
Bumbui dengan saus krim asam mayones yang dicampur dengan saus tomat dan campur.
Salad "Fireworks" dengan ham dan paprika
Bahan
• Empat telur (C1);
• Ham - dua ratus lima puluh gram;
• Jagung - 1 kaleng;
• Lada (Bulgaria manis);
• Bawang dan mayones - secukupnya.
Metode Memasak:
Telur mentah dikocok dalam mangkuk dan membuat empat pancake tipis. Dinginkan dan potong mie. Potong bawang dan tuangkan di atas air mendidih, tuang airnya. Ham dipotong menjadi potongan tipis. Paprika membuang bijinya dan potong dadu. Semua produk dicampur, tambahkan jagung manis kalengan, mayones. Hiasi dengan hijau.
Salad dengan paprika dan ham - trik dan tip
• Saat menambahkan mentimun segar atau acar ke salad, cincang dan biarkan kelebihan cairan mengalir untuk mencegah mereka memotong dalam salad.
• Pegang telur segera setelah mendidih dalam air dingin, bahkan sedingin es. Jadi mereka lebih baik dibersihkan.
• Untuk mencegah bawang memberikan kepahitan, potong dan tuangkan air mendidih di atasnya. Setelah beberapa saat, tiriskan air dan tambahkan salad. Bawang akan tetap renyah, tetapi tidak akan memberikan rasa pahit pada salad.
• Dianjurkan untuk membumbui salad dingin sebelum disajikan.
