Daging babi dan kentang adalah dua produk yang saling melengkapi dengan sempurna.
Apa yang hanya mereka tidak masak!
Ibu rumah tangga yang bijaksana melakukan hal ini dalam sebuah slow cooker.
Ini adalah cara terbaik untuk menghemat waktu, energi, dan mendapatkan hidangan lezat.
Kenapa membuat ini?
Babi dengan kentang dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Bilas dan keringkan daging dengan serbet. Anda bisa membiarkan daging babi di atas talenan sehingga sedikit mengering. Ini dilakukan untuk menghilangkan tetesan air. Jika uap air masuk ke slow cooker, maka daging tidak menggoreng, tetapi segera mulai rebus. Kentang dikupas, dicincang, dan dilemparkan ke dalam piring.
Dari daging babi dengan kentang dalam slow cooker, Anda bisa memasak banyak masakan berbeda. Mereka direbus, direbus, dipanggang bersama atau dengan penambahan bahan lainnya. Ini bisa berupa semua jenis sayuran, jamur, saus, bumbu, produk adonan.
Daging babi rebus dengan kentang dalam slow cooker
Varian hidangan babi dan kentang yang simpel dan lezat dalam slow cooker. Ini bagus untuk makan siang dan makan malam yang lezat.
Bahan
• 0,5 kg daging babi;
• 0,15 kg bawang;
• 0,1 kg wortel;
• 0,8 kg kentang;
• 20 ml minyak;
• 0,5 ikat adonan;
• daun salam, merica.
Memasak
1. Daging babi dipotong kecil-kecil.
2. Tuang 20 ml minyak ke dalam slow cooker. Jika dagingnya berlemak, maka Anda hanya bisa melumasi mangkuk dengan dua tetes minyak, akan ada cukup lemak yang meleleh. Kami menempatkan "Kue".
3. Tambahkan daging ke slow cooker. Goreng sampai remah ringan tanpa menutup alat.
4. Potong bawang besar dan wortel, tambahkan dagingnya. Goreng selama sepuluh menit.
5. Sementara sayuran dan daging babi digoreng, kami akan menyiapkan kentang dan menaruh teko dengan air di atas kompor. Kupas umbi-umbian, potong menjadi kubus atau kubus. Anda perlu merebus 0,1-1 liter air.
6. Tambahkan kentang ke daging, tuangkan air. Tidak perlu menambahkan banyak, cukup bahwa air hampir tidak mencapai lapisan atas produk.
7. Segera beri garam hidangan, bumbui dengan lada, letakkan daun salam di atasnya. Kami mencoba untuk tidak menyentuh kaldu.
8. Tutup slow cooker, siapkan hidangan daging dalam mode "Rebusan" selama tepat satu jam.
9. Taburkan dengan dill, matikan.
Babi goreng dengan kentang dalam slow cooker
Varian babi goreng dengan kentang dalam slow cooker. Bumbu bisa diambil untuk daging atau kentang.
Bahan
• 0,5 kg daging babi;
• 6-7 kentang;
• 2 sendok makan minyak;
• 5 cabang adonan;
• siung bawang putih.
Memasak
1. Bilas daging babi, keringkan dengan serbet dan potong dadu hingga dua sentimeter.
2. Tuang minyak, masukkan wajan ajaib ke mode "Penggorengan". Semakin gemuk daging babi, semakin sedikit minyak yang bisa Anda tambahkan.
3. Jalankan babi hanya dalam minyak panas. Kami menggoreng program yang dipilih selama 20 menit. Dalam hal apapun, sampai kita garam, jangan menaruh bumbu lain sehingga dagingnya tidak keluar jus.
4. Saat dagingnya digoreng, kupas dan potong kentang menjadi irisan. Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit umbi. Kami beralih ke daging, terus memasak.
5. Begitu kentang mulai kecokelatan, saatnya membumbui hidangan dengan bumbu dan garam. Campur dan siapkan.
6. Potong dill dan potong bawang putih, giling bersama-sama sehingga massa mulai jus, melembabkan dan menjadi aromatik.
7. Taburkan daging babi dan kentang goreng dengan adonan aromatik, tutup slow cooker dan biarkan hidangan berdiri selama beberapa menit.
Rebus kol dan daging babi dengan kentang dalam slow cooker
Varian sup hangat, yang dibuat dari sayuran dengan daging babi. Hidangan luar biasa yang selalu terasa lezat, tetapi pada saat yang sama hanya memasak. Anda bisa mengambil potongan daging babi di tulang, yaitu tulang rusuk.
Bahan
• 0,6 kg daging babi;
• 0,1 kg bawang;
• 0,5 kg kentang;
• 0,5 kg kol;
• 0,1 kg wortel;
• 2 sendok makan pasta;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Potong daging babi menjadi potongan-potongan, lemparkan ke dalam slow cooker. Tambahkan setetes minyak dan atur mode pembakaran. Kami tutup. Masak selama 25 menit.
2. Saat daging dipanggang, potong semua sayuran dan kupas. Ukuran dan bentuk potongan terserah Anda. Kami cukup memotong kol dengan sedotan, Anda dapat menambahkan sedikit garam dan tumbuk dengan tangan Anda untuk mengecilkan volume.
3. Campurkan segelas air dan pasta dari resep dalam mangkuk yang nyaman, tambahkan garam, berbagai bumbu, aduk.
4. Buka slow cooker, pertama-tama taruh bawang dengan wortel, lalu taruh lapisan kentang, setelah itu masukkan kubis cincang.
5. Tuang air dengan pasta dan rempah-rempah.
6. Tutup, pakai mode pendinginan, masak 1,5 jam. Aduk apa-apa.
7. Buka setelah sinyal. Sekarang Anda bisa mengaduk, merasakan, garam jika perlu, taburi dengan bumbu.
Babi dengan kentang di kompor lambat di bawah kerak keju
Resep untuk hidangan yang sangat sederhana, tetapi sangat lezat. Keju lebih baik digunakan keras. Dapatkan 2 porsi besar atau tiga sedang.
Bahan
• 0,3 kg daging babi;
• 3-4 kentang;
• 0,1 kg keju;
• 1 tomat;
• 2 sendok makan minyak;
• 2 sendok makan mayones;
• 1 siung bawang putih;
• rempah-rempah untuk daging;
• 1 kepala bawang.
Memasak
1. Daging babi harus dipotong menjadi 2 atau 3 piring. Kocok daging dengan lembut dan taburi dengan rempah-rempah.
2. Panaskan minyak pada program memanggang, taruh daging babi dan goreng di satu sisi.
3. Potong cincin bawang, lingkaran tomat dan irisan tipis kentang. Tambahkan garam, bawang putih, dan mayones ke dalam kentang, aduk dengan tangan Anda.
4. Balikkan daging babi ke sisi kedua sehingga laras panggang berada di atas, taruh kentang di mayones di atasnya.
5. Letakkan potongan tomat di atas kentang dan taburkan keju di atasnya.
6. Tutup slow cooker, masak piring selama satu jam lagi. Kami melihat kesiapan kentang.
Babi dengan kentang dan jamur di kompor lambat
Rebusan daging babi dan kentang lainnya dalam slow cooker. Champignon digunakan segar. Tapi itu bukan aturannya. Anda bisa mengambil jamur beku. Bahkan champignon kalengan akan pas, rasanya akan lebih menarik.
Bahan
• 0,5-0,6 kg daging babi;
• 0,7 kg kentang;
• 0,4 kg jamur;
• 0,2 kg bawang;
• 300 ml air atau kaldu;
• minyak, rempah-rempah.
Memasak
1. Babi dipotong menjadi tongkat kecil, seperti untuk goulash atau sedikit lebih besar. Kami bergeser ke slow cooker, menuang sedikit minyak dan menghidupkan goreng. Masak daging selama setengah jam.
2. Potong bawang menjadi kubus, kirim ke daging, masak bersama selama sepuluh menit.
3. Bilas champignon, biarkan air mengalir dari jamur dan potong kecil-kecil. Kami kirim ke babi. Jika jamur acar digunakan, jumlahnya bisa dikurangi.
4. Setelah 10 menit, kami melemparkan kentang cincang dan menambahkan air, lebih baik segera tuangkan air mendidih. Anda bisa makan kaldu jamur.
5. Tambahkan bumbu, aduk.
6. Masak hidangan selama satu jam dengan mengatur mode "Memadamkan".
7. Isi rebusan jamur dengan sayuran hijau, daun salam, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih.
Babi dengan kentang dan adonan dalam slow cooker
Varian hidangan menarik di mana siput dari adonan ditambahkan. Anda bisa menggunakan iga babi.
Bahan
• 0,5 kg daging;
• 0,7 kg kentang;
• 2 kepala bawang;
• rempah-rempah;
• 3-4 sendok makan minyak;
• 1 wortel.
Untuk siput:
• 1 butir telur;
• 100 ml air;
• sejumput garam;
• tepung 1-1,2 gelas;
• 1 bawang.
Memasak
1. Segera siapkan adonan. Campur telur dengan garam dan air, tambahkan tepung ke dalamnya. Kami membuat adonan yang elastis dan dingin, biarkan sebentar untuk berbaring, sementara kami memasak daging.
2. Potong-potong daging babi, tuangkan ke dalam minyak yang dipanaskan. Pemasak lambat masih bekerja pada program Baking. Goreng sekitar lima belas menit.
3. Kami menaruh ketel, membiarkan air memanas.
4. Tambahkan bawang dan wortel ke daging babi, jangan dipotong-potong. Goreng bersama.
5. Sudah waktunya untuk melakukan siput. Giling lingkaran besar dari adonan, lumuri dengan mentega dan taburi dengan bawang, cincang dengan sangat halus. Putar gulungan, potong menjadi dua sentimeter.
6. Setelah bawang dan wortel sedikit digoreng, taruh kentang di atasnya. Lapisan garam. Tidak perlu diaduk.
7. Masukkan siput dari adonan ke atas kentang. Posisi potongan tidak masalah. Itu bisa ditata dengan irisan ke atas atau di ujung.
8. Tuang isi multicooker dengan air mendidih. Air harus menutupi keong.
9. Tutup, masukkan "Stew", siapkan waktunya.
Babi dengan kentang dalam slow cooker (krim asam)
Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan krim asam lemak. Anda dapat menambahkan sedikit mayones ke dalamnya.
Bahan
• 0,4 kg daging babi;
• 0,5-0,6 kg kentang;
• 250 ml krim asam;
• bawang putih, adas manis;
• 30 ml minyak.
Memasak
1. Tuang minyak ke dalam panci. Nyalakan slow cooker, atur baking segera.
2. Saat minyak sedang memanas, kami memotong daging babi menjadi kubus dua sentimeter atau kubus.
3. Lemparkan daging ke dalam slow cooker dan goreng sangat banyak, keraknya akan berubah menjadi hampir cokelat. Ini akan memakan waktu sekitar dua puluh menit, jangan tutup.
4. Tambahkan kentang ke daging goreng, potong dadu yang sama atau sedikit lebih kecil.
5. Campur krim asam dengan segelas air, tambahkan bawang putih dan garam. Tuang ke dalam kentang.
6. Tutup slow cooker.
7. Kami beralih mode ke "Memadamkan".
8. Masak hidangan selama 40 menit, pada akhirnya kita bumbui dengan dill, merica. Jika perlu, tambahkan lebih banyak garam.
Babi dengan kentang dalam slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Jika daging dalam multicooker tidak ingin menjadi cokelat, maka Anda dapat menambahkan sedikit kecap asin. Tetapi setelah ini, Anda perlu memastikan bahwa piringan tidak terbakar, karena kerak akan mulai mengeset dengan sangat cepat.
• Agar aroma bawang putih diucapkan, Anda perlu meletakkan sayuran di ujung masakan atau langsung di setiap piring. Jika hidangan tersebut dimaksudkan untuk makan siang dan aroma bawang putih tidak sesuai, maka Anda dapat menggoreng irisan millet dalam minyak yang ditujukan untuk hidangan tersebut, dan kemudian buang.
• Laurel tidak tahan memasak lama dan bisa membuat hidangan pahit. Karena itu, Anda perlu meletakkan selebaran populer di akhir masakan.
