Setiap tahun, hadiah musim gugur yang murah hati memberi orang berbagai macam buah yang berbeda, sehingga orang dapat menyimpannya untuk musim dingin yang akan datang. Bagi penghuni musim panas yang memiliki rumah-rumah pedesaan dengan taman, tidak ada masalah untuk melestarikan panen untuk seluruh periode cuaca dingin. Karena setiap tukang kebun harus memiliki ruang bawah tanah - gudang sayuran yang sangat baik yang telah diuji selama berabad-abad. Tetapi penduduk kota untuk melestarikan panen cukup sulit, karena kondisi untuk menyimpan sayuran di apartemen tidak sepenuhnya cocok. Tetapi jika Anda mengetahui beberapa fitur yang melekat dalam buah-buahan yang berbeda, maka sayuran dapat disimpan tidak lebih buruk daripada di ruang bawah tanah.
Kondisi penyimpanan sayuran di apartemen
- Lebih baik daripada semua tanaman sayuran lainnya disimpan kentang Seringkali, stoknya di apartemen mampu memperkaya diet warga sepanjang musim dingin. Sangat penting untuk mengeringkan umbi di bawah sinar matahari selama 2-3 hari sebelum panen, dan kemudian membersihkannya dari kotoran yang menempel. Maka Anda harus hati-hati memilih kentang dan biarkan hanya penyimpanan yang tidak memiliki kerusakan eksternal. Tidak perlu menyimpannya di balkon, kentang tidak suka es. Tempat penyimpanan harus kering, dingin, dan terlindung dari cahaya. Karena itu, pantry adalah pilihan terbaik.
- Wortel. Untuk penyimpanannya yang lama akan membutuhkan kotak kayu kering (tidak teralis) dan pasir yang dihangatkan dengan sinar matahari. Seperti kentang, wortel perlu beberapa hari untuk mengering di udara segar, untuk memisahkan semua buah yang memiliki kerusakan mekanis dan dimakan oleh hama. Dalam kotak yang sudah disiapkan, Anda perlu mengisi lapisan pasir tiga sentimeter, lalu meletakkan wortel dalam satu baris sehingga akarnya tidak saling bersentuhan. Wortel atas benar-benar tertutup pasir. Kemudian barisan buah-buahan berikutnya diletakkan, diikuti oleh yang lain ... Kotak-kotak yang diisi ke atas dengan cara ini dapat disimpan di balkon.
- Jika Anda ingin sepanjang musim dingin untuk memiliki segar kubis, Anda perlu memastikan bahwa kepala penyimpanan yang dikirim tidak terlalu matang (retak), karena buah-buahan tersebut akan segera membusuk. Sangat penting bahwa setidaknya sepasang daun penutup harus dijaga pada kepala kubis, yang akan melindungi kubis dari penyakit dan kerusakan eksternal. Anda dapat menyimpan kol selama penyimpanan di rak bawah lemari es, tetapi lebih baik membungkus masing-masing kepala koran dan memasukkannya ke dalam lemari. Demikian pula, Anda dapat menyimpan dan bit.
- Bawang putih dan bawang merahdimaksudkan untuk penyimpanan lama, dipanen dalam bentuk kepang yang dikepang, yang diperoleh dengan menjalin batang banyak buah. Pra-bawang putih dan bawang merah dengan batang yang tidak dipangkas harus dikeringkan selama 2-3 hari di bawah sinar matahari. Bawang untuk pertenunan di masa depan perlu memilih varietas yang pahit, karena dialah yang tidak busuk dalam waktu lama dan kurang rentan terhadap semua jenis penyakit. Bawang putih untuk tujuan ini dipilih besar, di mana gigi dikumpulkan di kepala besar. Bawang putih kecil, namun disimpan, cepat kering. Di apartemen, kepang yang dibuat digantung lebih dekat ke langit-langit, karena di daerah inilah panas terakumulasi, yang mencegah kemungkinan membusuknya buah.
Seperti yang bisa kita lihat, ada beberapa aturan umum untuk menyimpan sayuran. Ini termasuk: mengeringkan buah di bawah sinar matahari dan memeriksa tidak adanya berbagai kerusakan eksternal. Selain itu, Anda harus tahu bahwa Anda tidak perlu menyimpan berbagai jenis sayuran dalam satu tumpukan, jika tidak semuanya akan cepat membusuk. Sayuran yang disimpan harus diperiksa secara teratur dan memilih buah-buahan yang mulai memburuk.
