Selai Gooseberry adalah kelezatan dengan ribuan rasa.
Mengapa tidak menambahkan billet manis!
Berry, buah-buahan, kacang-kacangan, rempah-rempah.
Anda dapat mendaftar tanpa henti, tetapi apakah itu layak?
Mungkin lebih baik memasak dan mencoba?
Selai gooseberry untuk musim dingin - prinsip umum persiapan
Buah gooseberry dicuci, dibuang ke saringan. Jika benda kerja tanpa perlakuan panas, maka Anda perlu mengeringkannya dengan baik di popok. Seringkali Anda perlu mengeluarkan biji dari gooseberry. Ini dilakukan dengan pisau, bagian belakang sendok atau pin.
Selai selalu dibuat dengan gula. Jumlah pasir tergantung resep. Jika benda kerja itu mentah, maka lebih banyak gula diperlukan. Karena gooseberry saja sudah kering, air atau jus mungkin ada dalam resep. Sirup dibuat dari mereka, ke mana buah dicelupkan untuk memasak lebih lanjut. Untuk musim dingin, selai dalam stoples steril.
Gooseberry: selai musim dingin "Emerald" dengan daun ceri
Resep selai yang terkenal, yang hanya menggunakan gooseberry hijau. Dianjurkan untuk mengambil buah yang sedikit mentah. Daun ceri menambah rasa pada benda kerja.
Bahan
• 1 kg gooseberry;
• 1,4 kg gula;
• 500 ml air;
• 15 daun ceri.
Memasak
1. Kami mencuci buah, lalu dengan pisau tajam masing-masing kami membuat sayatan dan mengeluarkan bijinya. Kami tidak akan membutuhkannya. Masukkan gooseberry dalam mangkuk bersih, biarkan mereka menunggu di sayap.
2. Campurkan air dan daun ceri, rebus selama lima menit, tambahkan setengah gula, terus bakar sampai biji-bijian larut.
3. Tuang sirup panas ke gooseberry, tutup. Kami berdiri sekitar lima jam. Setelah dingin, Anda dapat mengirimnya ke lemari es untuk malam itu.
4. Kami mendapatkan gooseberry, tiriskan sirup, buang daun ceri. Taruh cairan di atas kompor, tambahkan sisa gula dan larutkan semua butiran lagi.
5. Setelah merebus sirup, tuangkan gooseberry dan rebus selama lima belas menit.
6. Kami mengeluarkan selai panas dalam wadah steril. Berkemas secara diam-diam dan tunggu musim dingin!
Gooseberry: selai musim dingin dengan jeruk
Pilihan yang menarik untuk menyiapkan gooseberry, selai musim dingin dengan jeruk sangat aromatik dan sangat menarik rasanya. Kami memilih jeruk yang baik, berair, dan matang. Variasi dan warna gooseberry tidak masalah.
Bahan
• gooseberry 1,4 kg;
• jeruk 0,6 kg;
• 1400 gram gula;
• satu batang kayu manis.
Memasak
1. Cabut ekor gooseberry yang sudah dicuci dan buang. Bilas buah beri.
2. Ambil jarum atau tusuk gigi, tusuk setiap buah beri di dua tempat, masukkan ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan gula, bersikeras selama lima jam. Aduk sesekali.
4. Bilas jeruk dengan air panas, lebih baik menyikat kulitnya dengan kuas.
5. Ambil parutan halus dan gosok kulitnya dalam lingkaran jeruk. Anda dapat segera mengirim ke gooseberry.
6. Jeruk dibersihkan dari film dan kulit, membongkar menjadi irisan. Biji dari jeruk perlu dihilangkan.
7. Giling jeruk yang sudah disiapkan melalui penggiling daging atau hanya dipotong dengan pisau, tetapi tidak besar.
8. Kirim jeruk ke gooseberry dengan semangat, aduk dan masukkan selai hingga mendidih.
9. Rebus selama lima menit, keluarkan busa, dinginkan.
10. Setelah dua jam, didihkan lagi selama 5 menit, tetapi tambahkan tongkat kayu manis ke billet, lalu dinginkan.
11. Terakhir kali kita mendidih, keluarkan kayu manis, masukkan kemacetan ke dalam toples kering. Keamanan makanan lezat langsung tergantung pada ini.
Gooseberry: selai untuk musim dingin "Royal"
Varian dari panenan gooseberry yang benar-benar royal, selai untuk musim dingin disiapkan dengan kacang kenari. Tetapi mereka ditambahkan dengan cara khusus.
Bahan
• kilogram gooseberry;
• setengah liter air;
• kacang setengah gelas;
• 1,5 kg gula.
Memasak
1. Potong kacang menjadi irisan sesuai dengan ukuran rongga buah, goreng ringan di wajan biasa.
2. Bilas gooseberry, singkirkan bijinya dengan pin atau sendok.
3. Di setiap beri kita menempatkan sepotong kacang. Kami beralih ke panci.
4. Di panci lain, masak sirup dari resep gula dan air. Panaskan dengan api kecil sehingga semua butir larut sebelum mendidih.
5. Tuangkan buah rebus ke dalam sirup mendidih. Aduk perlahan agar tidak merusak dan kacang tidak tumpah.
6. Tutup dan tinggalkan selama sehari.
7. Kami mendapatkan kemacetan, memasak selama sepuluh menit, dingin.
8. Kami mengatur untuk merebus lagi, tapi kali ini merebus benda kerja selama seperempat jam. Kami berbaring di wadah.
Gooseberry: selai musim dingin dengan kismis
Varian selai gooseberry musim dingin yang menakjubkan dengan kismis merah. Meskipun, panennya tidak kalah enaknya dengan blackberry, resep ini juga bisa digunakan untuknya.
Bahan
• 700 gram gooseberry;
• 1400 gram gula;
• 700 gram kismis;
• air 450 ml.
Memasak
1. Segera siapkan sirup. Untuk melakukan ini, cukup campurkan gula dan jumlah cairan yang ditentukan, kirimkan ke kompor.
2. Bilas kismis merah atau hitam, bebas dari ranting, daun, spesimen yang rusak.
3. Potong gooseberry menjadi dua. Jika diinginkan, bijinya dapat dihilangkan, tetapi dalam hal ini, Anda perlu menambah jumlah gooseberry gram sebanyak 200.
4. Kami menggeser gooseberry ke kismis, mengisinya dengan sirup mendidih, tutup tanpa diaduk, kami bersikeras selama sekitar empat jam.
5. Nyalakan api, masak selama dua puluh menit. Busa yang akan terbentuk di permukaan harus terjebak dan dikeluarkan.
6. Tuang ke dalam stoples, tutup rapat, kirim ke tempat yang dingin.
Gooseberry: selai untuk musim dingin tanpa dimasak
Varian persiapan vitamin yang tidak menjalani perawatan panas dan mempertahankan semua vitamin. Simpanlah makanan penutup di kulkas.
Bahan
• kilogram gooseberry;
• satu lemon besar;
• 1,3 kg gula.
Memasak
1. Gooseberry dibebaskan dari semua yang tidak perlu, dicuci, disortir. Kemudian letakkan buah beri di atas handuk, pastikan untuk mengeringkannya.
2. Cuci lemon, tuangkan air mendidih. Lepaskan kulit kuning dengan parutan. Kami membersihkan dan membuang kulit putih, memotong daging, kami juga menyingkirkan bijinya.
3. Putar semua menjadi satu atau sela dalam kombinasi.
4. Gabungkan dengan gula.
5. Tiga jam kemudian, ketika banyak cairan muncul di wadah, kami menghangatkan selai masa depan sedikit. Biarkan sebentar.
6. Dianjurkan untuk mengulangi prosedur pemanasan beberapa kali lebih banyak untuk pelarutan gula yang lebih baik.
7. Kami lay out dalam stoples, Anda bisa menutup tutupnya.
Gooseberry: selai musim dingin dengan raspberry
Varian selai gooseberry dengan raspberry untuk musim dingin, yang membantu menurunkan suhu, mengatasi pilek dan mengisi tubuh dengan vitamin C.
Bahan
• kilogram gooseberry;
• 300 gram raspberry;
• gula 600 gram.
Memasak
1. Kami memilah, mencuci raspberry, tertidur dengan gula dan sambil menyalakan api kecil. Biarkan biji-bijian larut. Jika beri tidak terlalu berair, maka Anda bisa menambahkan setengah gelas air.
2. Gooseberry dibebaskan dari ekor, dicuci dan dikirim ke raspberry. Jika varietas besar digunakan, maka Anda bisa memotong buahnya menjadi dua.
3. Masak setelah selai mendidih selama delapan menit.
4. Tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan, pasang tutupnya. Simpan di dapur atau ruang bawah tanah.
Gooseberry pedas: selai untuk musim dingin dalam 5 menit
Varian selai yang sangat aromatik, yang disiapkan dalam 5 menit. Rempah-rempah aromatik dengan efek pemanasan ditambahkan ke dalam suguhan, yang tidak akan berlebihan di musim dingin.
Bahan
• kilogram gooseberry;
• gula 800 gram;
• 2 bintang cengkeh;
• jahe 0,3 sdt;
• 1 batang kayu manis.
Memasak
1. Bilas gooseberry, potong setengah. Biji tidak bisa dihilangkan.
2. Lipat panci, tutup dengan gula dan nyalakan api kecil.
3. Begitu sirup mulai muncul, suhu dapat ditambahkan.
4. Lempar cengkeh, kayu manis ke dalam selai, tuangkan jahe kering. Jika Anda menggunakan root baru, maka Anda bisa melempar hanya sepotong, bukan memotong.
5. Setelah mendidih, masak gooseberry selama lima menit.
6. Kami mengambil stoples steril dan menuangkannya. Dalam prosesnya, lepaskan sprocket cengkeh. Kayu manis bisa ditinggalkan.
7. Gabus, simpan di tempat penyimpanan.
Gooseberry: selai musim dingin dengan pisang
Varian selai lembut untuk musim dingin, yang disiapkan dengan pisang. Tulang dari buah harus dihapus. Pilih pisang yang matang tetapi tidak lunak. Dia harus mencium.
Bahan
• 0,5 kg gooseberry;
• 0,5 kg gula;
• 1 pisang;
• 0,3 batang kayu manis.
Memasak
1. Potong gooseberry yang sudah dicuci menjadi dua, ambil bijinya. Bagian segera dilemparkan ke dalam panci.
2. Tambahkan potongan pisang menjadi lingkaran tipis.
3. Tuang 100 ml air dan tuangkan gula yang masuk sesuai resep.
4. Masak bersama-sama selama sekitar lima menit setelah mendidih.
5. Potong kayu manis menjadi potongan kecil dan lemparkan ke dalam selai. Tetap nyala sebentar.
6. Tuang, kirim ke penyimpanan. Atau dinginkan dan sajikan.
Gooseberry: selai bengkok untuk musim dingin
Varian selai gooseberry tebal yang dicacah melalui penggiling daging. Biji dapat dikeluarkan sesuai keinginan.
Bahan
• 1 kg gooseberry;
• 0,7 kg gula;
• 1 sdt kulit lemon.
Memasak
1. Kami mencuci buah, Anda dapat menghapus biji dari dalam. Putar melalui penggiling daging.
2. Tambahkan gula peso dan semangat.
3. Aduk selama beberapa menit, tutup dan diamkan selama setengah jam untuk memisahkan jus.
4. Letakkan di atas kompor, perlahan didihkan.
5. Rebus seperempat jam
6. Kami mengirim benda kerja ke dalam stoples, tutup rapat.
Gooseberry: selai untuk musim dingin dengan kacang "Malas"
Versi malas selai gooseberry kerajaan. Baginya, Anda tidak perlu mengeluarkan biji dan mengisi kacang dengan buah beri. Semuanya jauh lebih sederhana, tetapi ternyata tidak kalah enak.
Bahan
• 1 kg gooseberry;
• 150 gram kacang-kacangan;
• 0,8 kg gula;
• 5 daun ceri;
• 0,35 liter air.
Memasak
1. Tuang air ke dalam panci, rebus daun ceri selama beberapa menit, lalu angkat dan buang.
2. Tambahkan gula ke dalam kaldu, nyalakan kompor dan mulailah memanaskan.
3. Bilas gooseberry, potong setengah. Anda bisa menggunakan buah beri utuh, tetapi dalam hal ini, waktu memasak perlu ditingkatkan sepuluh menit.
4. Masukkan beri dalam sirup, masak selama lima menit.
5. Selagi gooseberry dimasak, segera potong kacang dan goreng selama satu menit dalam wajan.
6. Kami bergeser ke panci.
7. Masak selai selama sekitar sepuluh menit lagi, matikan, kirimkan ke stoples atau gunakan saja.
Selai Gooseberry untuk musim dingin - tips dan trik yang berguna
• Selebaran ceri sering menjadi teman selai gooseberry. Mereka memberikan aroma menyenangkan pada benda kerja. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa alih-alih mereka, Anda dapat menggunakan daun kismis taman, tetapi hanya hitam dan wangi.
• Tidak ada lemon atau jeruk? Hanya semangat yang dapat ditambahkan ke kemacetan. Dialah yang memberikan aroma dan semangat untuk suguhan musim dingin.
• Seringkali, gooseberry tidak ingin berpisah dengan ekor, memegangnya dengan erat. Mempersiapkan buah beri bisa memakan waktu lama. Untuk menghindari ini, Anda dapat menggunakan gunting kuku dan hanya memotong semua yang tidak perlu.
