Keju cottage dan stroberi adalah bahan tidak hanya untuk camilan sore yang lezat atau sarapan sehat.
Ini adalah komponen utama kue yang luar biasa.
Dari makanan penutup seperti itu hanya meniup dengan kelembutan dan Anda perlu memasaknya!
Kue dadih stroberi - prinsip umum persiapan
Kue dadih dapat disiapkan dengan atau tanpa kue. Dalam versi kedua, keju cottage adalah bahan utama. Untuk mengencangkan komponen dan kepadatan kue, gelatin digunakan, agar-agar lebih jarang. Jika makanan penutup disiapkan dengan kue, maka keju cottage terutama digunakan untuk krim. Anda dapat membuat kue apa saja: biskuit, pasir, gunakan yang sudah jadi. Seringkali, barang dibuat dari cookie atau cookie roti jahe, yang secara signifikan mengurangi waktu.
Berry dicuci, dikeringkan. Mereka digunakan selai segar atau disiapkan, diawetkan, diresapi, berbagai sirup. Di musim, lebih baik memasak kue stroberi segar untuk mendapatkan semua manfaat darinya.
Resep 1: Kue Strawberry Jelly Curd
Resep untuk kue keju cottage dengan stroberi dan gelatin, yang tidak memerlukan persiapan kue dan baking. Jika Anda mengurangi jumlah gula dan menggunakan produk susu rendah lemak, Anda mendapatkan pilihan makanan yang baik.
Bahan
• 0,7 kg keju cottage;
• 0,7 kg stroberi;
• 0,3 kg krim asam;
• 0,2 kg gula;
• 30 gram gelatin;
• 100 ml air atau susu;
• vanila opsional.
Memasak
1. Segera isi gelatin dengan air resep dan biarkan membengkak. Waktu ditunjukkan pada sebungkus gelatin, biasanya di wilayah setengah jam.
2. Kocok keju cottage dengan krim asam, vanilla, dan gula. Jika keju cottage kering dan massa kental, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam atau krim.
3. Lelehkan agar-agar dalam air mandi sampai hangat dan larutkan benjolan. Tuang ke dalam dadih, aduk hingga rata.
4. Kami mengambil bentuk apa pun, menutupi film melekat. Jika tidak ada lebar yang cukup, kami memaksakan satu lapisan lagi, tetapi di dalamnya perlu untuk menutup wadah sepenuhnya.
5. Cuci dan keringkan buah beri. Stroberi besar dapat dipotong-potong.
6. Tuang sedikit dadih ke dalam cetakan, lalu tata lapisan stroberi. Keju cottage dan beri lagi. Lapisan terakhir harus dari keju cottage.
7. Dinginkan kue sampai mengeras, kira-kira akan memakan waktu sekitar empat jam.
8. Balikkan ke piring, lepaskan film, hiasi.
Resep 2: Kue Sponge dengan Stroberi
Resep untuk kue biskuit paling halus dengan stroberi, yang harus disiapkan di musim berry. Kompot stroberi manis digunakan untuk pembuahan, kami siapkan dengan cara apa pun.
Bahan
• 4 butir telur;
• 160 gram gula;
• 160 gram tepung;
• 1 sdt pembudidaya.
Dalam krim:
• 600 gram keju cottage;
• 4-6 sendok makan susu kental;
• 400 gram stroberi;
• 1 gelas kompot komplit untuk pembuahan.
Memasak
1. Tambahkan gula resep ke telur yang pecah dan kocok massa setidaknya selama sepuluh menit pada kecepatan maksimum mixer. Itu harus meningkat setidaknya dua kali.
2. Ayak tepung dan tambahkan ke pembudidaya. Kami tertidur di telur kocok dan adonan sudah siap.
3. Tuang massa biskuit ke dalam cetakan dan atur kue hingga 180 derajat. Panggang sampai kering, dinginkan.
4. Kocok keju cottage dengan susu kental, yang kami tambahkan sedikit. Penting untuk tidak membuat krim cair, itu harus menyerupai plastisin lembut, tambahkan vanilla secukupnya.
5. Potong kue menjadi dua bagian. Kami menumpahkannya dengan setengah kompot stroberi dan menyebarkan setengah krim.
6. Di atas krim taruh satu lapisan stroberi. Jika besar, Anda bisa memotong setengahnya.
7. Sebarkan kue kedua dan rendam.
8. Olesi kue dengan sisa krim, termasuk sisinya. Kami menghias dengan beri dan diamkan selama beberapa jam di lemari es.
Resep 3: Kue Keju Cottage dengan Cookies Strawberry
Resep kue sederhana yang mudah dibuat dari kue roti pendek. Dianjurkan untuk menggunakan produk berbentuk persegi sehingga celah tidak terbentuk dan kue mudah ditata.
Bahan
• 0,4 kg cookie;
• 1 cangkir krim asam;
• 0,15 kg minyak;
• 0,3 kg keju cottage;
• 0,1 kg gula;
• 0,25 kg stroberi;
• vanila.
Memasak
1. Memasak isian. Untuk melakukan ini, kocok mentega, yang harus dilunakkan. Tambahkan gula, krim asam dan keju cottage ke dalamnya. Kalahkan bersama dan bumbui dengan vanila. Kami menyesuaikan manisnya krim dengan selera Anda.
2. Potong stroberi menjadi irisan sehingga lebih mudah untuk ditata secara merata.
3. Masih mengumpulkan kue. Untuk melakukan ini, tata ruang kue dan minyak dengan krim. Kami meletakkan stroberi, selalu dengan potongan yang rata. Kami akan menenggelamkan tonjolan di krim dadih.
4. Sekali lagi cookie, stroberi dan sebagainya. Hiasi sesuai selera Anda. Anda bisa melumasi bagian atasnya dengan sisa krim dan menaburkan biskuit kering.
Resep 4: Kue Curd Strawberry Lembut
Resep lain untuk kue jelly dadih. Untuknya, selain agar-agar, Anda membutuhkan sekantong jeli siap pakai. Idealnya, lebih baik menggunakan rasa stroberi, tetapi Anda bisa menggunakan yang lain.
Bahan
• 0,7 kg keju cottage;
• 220 gram gula;
• 30 gram gelatin;
• 1 tas jeli jadi;
• 0,3 kg stroberi;
• 1 cangkir krim asam;
• 120 ml susu;
• vanila.
Memasak
1. Kami menyiapkan agar-agar dari tas sesuai resep. Biarkan dingin pada suhu kamar, jangan dimasukkan ke dalam kulkas.
2. Tuang lapisan jeli siap 3 milimeter ke dalam wadah kaca. Anda bisa menggunakan mangkuk salad besar. Dikirim ke kulkas, menunggu solidifikasi.
3. Kami mendapatkan, kami meletakkan potongan strawberry di atas jeli beku. Anda dapat membuat komposisi yang indah. Di antara buah beri, tuangkan sisa jeli dengan sendok dan kirim lagi untuk membeku di lemari es.
4. Tuang gelatin dengan susu resep, biarkan larut.
5. Kocok keju cottage dengan gula dan krim asam, tambahkan vanilla. Lalu kami memperkenalkan gelatin yang meleleh.
6. Tuang krim yang sudah dimasak ke dalam cetakan dengan agar-agar dan beri. Kami mengirim kue di lemari es selama lima jam.
7. Kami mendapatkannya, letakkan di baskom dengan air hangat, lalu balikkan ke piring dan nikmati hidangan penutup yang luar biasa.
Resep 5: Kue Coklat Strawberry
Biskuit khusus, harum dan lapang, dipanggang untuk kue cokelat stroberi. Kakao digunakan gelap tanpa gula.
Bahan
• 2 butir telur;
• 300 gram gula;
• 300 gram tepung;
• 100 gram minyak tumbuh;
• 4 sendok makan kakao;
• 1 sdt baking powder;
• 1 sdt soda;
• 250 ml susu.
Untuk mengisi:
• 0,4 kg keju cottage;
• 0,6 kg stroberi;
• 0,5 kg krim asam;
• 0,2 kg gula.
Memasak
1. Campur bahan kering: kakao dengan gula, tepung dan baking powder. Soda akan ditambahkan ke adonan nanti dalam bentuk slaked.
2. Kocok telur resep dengan susu, tambahkan minyak sayur.
3. Kami menggerakkan campuran tepung, masukkan soda dan aduk.
4. Tuang segelas air mendidih, aduk cepat. Kami mengirim adonan ke dalam formulir.
5. Masukkan 220 derajat ke dalam oven dan kurangi suhunya menjadi 180. Panggang kue selama sekitar 45 menit.
6. Dinginkan muffin cokelat dan potong menjadi tiga kue.
7. Siapkan krim krim asam dengan keju cottage dan gula. Anda hanya perlu mengalahkan semuanya bersama. Krim asam harus tebal.
8. Masukkan ke dalam satu bagian kue yang bisa dilepas, lumasi dengan krim dan oleskan stroberi cincang.
9. Kemudian lagi kerak, krim, stroberi. Tutup dengan kue terakhir, tuangkan seluruh krim dan hamburkan sisa beri. Kami menghapus kue selama tiga jam di lemari es, lalu menghapus formulir.
Resep 6: Kue dadih dengan Stroberi "5 Menit"
Lebih cepat dari kue dadih ini dengan stroberi sama sekali tidak ada. Cookie apa pun digunakan.
Bahan
• 0,4 kg keju cottage;
• 0,15 kg cookie;
• 0,2 kg krim asam;
• 0,15 kg gula;
• 0,2 kg stroberi.
Memasak
1. Kami memecahkan kue, dimasukkan ke dalam mangkuk. Potongan-potongan kecil tidak perlu dilakukan.
2. Gula dicampur dengan krim asam dan keju cottage. Kami kirim ke hati. Aduk.
3. Potong buah yang sudah dicuci menjadi dua. Tapi kami belum menambahkannya.
4. Tutupi segala bentuk atau mangkuk yang dalam dengan foil.
5. Sebarkan sedikit biskuit, sejajar dengan sendok.
6. Sekarang satu lapis beri, segera taruh semuanya dan masukkan keju lagi.
7. Kami menaruhnya di lemari es sehingga kue membengkak dan kue tumbuh lebih kuat. Balik ke piring dan Anda bisa menuangkan teh!
Kue dadih stroberi - tips dan trik yang berguna
• Jika makanan penutup perlu direndam, maka jangan langsung menghiasinya dengan beri. Mereka akan memudar dan kehilangan penampilan yang menarik. Lebih baik meletakkan stroberi di atas kue tepat sebelum menyajikan hidangan penutup ke meja.
• Apakah Anda meragukan munculnya biskuit? Anda bisa menambahkan sedikit baking powder atau baking soda ke dalamnya.
• Bahkan kue yang paling sederhana pun bisa menjadi hiasan meja, jika didekorasi dengan cukup baik. Dan tidak perlu menyelesaikan kelas kue kering. Taburan dekoratif, permen siap pakai, buah beri yang dipotong indah dan buah-buahan mudah mengatasi tugas.
