Jagung adalah produk sehat, serbaguna yang cocok untuk menyiapkan berbagai hidangan.
Salad lezat, pengawet, hidangan utama, serta sup diperoleh dari jagung.
Sup dengan jagung berbeda, ada banyak resep, semuanya tergantung pada apa yang ingin Anda dapatkan: sup diet ringan, hidangan hangat, sup pure, atau mungkin sesuatu yang baru dan masih belum teruji.
Kami menawarkan kepada Anda pilihan resep terbaik untuk sup dengan jagung kalengan.
Sup jagung kalengan - prinsip umum persiapan
Sup dengan jagung adalah hidangan lezat yang disukai hampir semua orang. Jagung memberi hidangan rasa, aroma, warna dan tekstur yang tidak biasa. Bahkan hidangan pertama yang biasa dan sudah lama dicintai akan bersinar dengan warna-warna cerah baru, jika Anda menambahkan sedikit jagung saat memasak.
Sup disiapkan dengan jagung di atas air, daging sapi, ayam, kaldu sayuran, susu dan krim, dan bahkan dalam saus tomat. Bahan ini dikombinasikan dengan segalanya.
Cara termudah untuk menyiapkan hidangan adalah dari produk kalengan, tidak perlu pra-pemrosesan, dan disiapkan dengan sangat cepat. Namun, Anda bisa memasak sup dengan jagung segar atau beku. Dalam hal ini, lebih baik untuk mendapatkan telinga sedang, dalam butir kecil mereka terlalu kecil dan sulit untuk keluar dari telinga, dan mereka sering hancur, dan yang besar jagung sering sudah keras.
Bahan tambahan dari sup bisa berupa sayuran apa pun: tomat, kentang, zucchini, kembang kol, wortel, dan banyak lagi. Serta daging, jamur, pasta, kacang-kacangan dan sereal.
Untuk memasak, rempah-rempah juga digunakan, tetapi tidak terlalu harum, jika tidak, rasa hidangan yang lembut tidak akan begitu lembut. Biasanya lada hitam atau putih sudah cukup untuk bumbu. Anda bisa menaruh beberapa rempah pedas, adas manis, ketumbar. Lebih baik tidak memasukkan bumbu ke dalam sup susu. Tapi hijau tidak boleh terhindar, memberikan catatan rasa segar hidangan.
Sup jagung kalengan bisa panas dan dingin, semuanya tergantung pada resep dan bahan-bahan yang disertakan. Sajikan hidangan, bumbu dengan krim asam, krim, taburi dengan rempah segar, keju parut, crouton putih atau hitam.
Resep 1. Sup Ayam dengan Jagung dan Jamur
Bahan
• satu pon ayam;
• dua kentang;
• wortel;
• 5-6 champignon;
• dua bawang kecil;
• lada manis;
• 100 g jagung kalengan;
• 80 gram bihun;
• dua liter air;
• bulu bawang hijau;
• garam, minyak zaitun, lada.
Metode Memasak:
1. Masukkan ayam yang sudah dicuci ke dalam wajan dengan air. Masak setelah mendidih, sedikit asin kaldu dan taruh satu bawang utuh yang sudah dikupas, sekitar 20 menit, sampai dagingnya siap.
2. Saat ayam dimasak, kupas semua sayuran. Potong wortel menjadi lingkaran tipis, paprika menjadi dua bagian, kentang dalam kubus kecil.
3. Potong jamur menjadi 8 bagian, cincang halus bawang kedua.
4. Masukkan bawang pada minyak panas, goreng selama beberapa menit, tambahkan jamur dan sedikit garam. Goreng sampai uapnya menguap.
5. Tambahkan paprika ke jamur, goreng, aduk, sampai bahan menjadi warna kemerahan yang lezat.
6. Kami mengambil daging dari kaldu, memotongnya menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang.
7. Kembalikan ayam ke kaldu, dan dengan itu masukkan kentang dan wortel. Masak selama 10 menit.
8. Tambahkan panggang jamur aromatik ke sup, biarkan sup masak selama 5 menit.
9. Terakhir, sebarkan jagung dan bihun. Aduk sampai rata, masak selama 4-6 menit, matikan api.
10. Tuang sup dengan jagung ke piring. Bumbui dengan krim asam jika diinginkan, taburi dengan bawang hijau.
Resep 2: Sup Susu dan Tomat dengan Jagung Kaleng
Bahan
• sekaleng jagung (kontra);
• 500 ml susu;
• bawang merah;
• 20-30 g mentega;
• 300 ml jus tomat;
• garam, merica;
• 100 ml krim kocok lemak tinggi.
Metode Memasak:
1. Tuang susu ke dalam wajan, didihkan, tuangkan jagung. Masak selama 5-6 menit di atas api yang sangat sunyi, tanpa mendidihkan campurannya.
2. Tambahkan bawang cincang, masak 10 menit lagi.
3. Masukkan mentega, bumbu dan garam ke dalam kaldu susu secukupnya, aduk.
4. Angkat panci dari panas, tuangkan jus tomat dan aduk hingga rata.
5. Tuang sup harum yang tidak biasa ke dalam piring, sajikan, masukkan masing-masing satu atau dua sendok makan krim kocok.
Resep 3: Sup dengan jagung kalengan dan udang
Bahan
• 250 g jagung;
• 50 g krim manis mentega;
• 200 g udang kupas;
• 400 ml air;
• 400 ml susu;
• garam;
• 50 g tepung.
Metode Memasak:
1. Buka kaleng jagung kalengan, tiriskan cairan, dan sebarkan biji-bijian itu sendiri ke dalam mangkuk blender. Giling jagung sampai tumbuk.
2. Pindahkan massa ke panci, isi dengan air, didihkan. Angkat jagung dari api, sisihkan panci.
3. Dalam wadah lain, lelehkan mentega, tambahkan tepung, aduk dengan kuat. Tuang dalam susu hangat.
4. Campur campuran krim dan susu dengan jagung, didihkan sup.
5. Tambahkan garam, oleskan udang.
6. Masak secara harfiah 2-3 menit dan sajikan.
7. Sup seperti jagung dapat disajikan dengan keju parut, bumbu cincang dan crouton.
Resep 4: Sup Keju dengan Jagung
Bahan
• 150 g keju (tingkat keras atau semi-keras);
• 100 g daging;
• 250 g jagung dari kaleng;
• 60 g tepung;
• 80 g mentega krim manis;
• 600 ml kaldu;
• 200 ml susu;
• 200 ml krim;
• garam, bulu bawang hijau.
Metode Memasak:
1. Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan atau stewpan, segera setelah meleleh, masukkan bacon cincang dan bawang hijau cincang.
2. Saat bahan mendapatkan rona emas, tambahkan jagung. Tumis selama 5 menit.
3. Tuang tepung, aduk.
4. Tuang campuran kaldu, krim dan susu. Masak sup setelah mendidih selama 13-15 menit.
5. Selama waktu ini, semua bahan harus dimasak, dan sup kental.
6. Tambahkan keju parut halus, garam dan rempah-rempah favorit, campur.
7. Tomim secara harfiah beberapa menit, setelah itu kita mematikan gas dan menuangkan sup di atas piring panas.
Resep 5: Sup Jagung Kaleng Pedas
Bahan
• 220 g jagung kalengan;
• 220 g kacang kalengan pedas (dengan cabai);
• bawang merah;
• dua liter kaldu;
• dua paprika manis;
• tiga kentang;
• wortel;
• garam, adas segar.
Metode Memasak:
1. Dalam kaldu mendidih (bisa berupa daging, ayam, atau kaldu sayuran), masukkan kentang yang diiris dalam sedotan.
2. Di sini kami menyebarkan butiran jagung dan kacang-kacangan tanpa cairan.
3. Kupas bawang dan wortel, potong bawang dalam kubus kecil, tiga wortel di parutan halus. Paprika juga dibersihkan dan dipotong tipis-tipis.
4. Kami menyebarkan sayuran: wortel, paprika dan bawang dalam wajan, goreng sampai lunak dan warna kemerahan yang menyenangkan.
5. Kami menggeser sayuran yang sudah jadi menjadi kacang dan jagung, tambahkan garam, cincang, lada. Campur. Masak selama 20 menit.
6. Sajikan dengan krim asam bumbu.
Resep 6: Sup Diet dengan Jagung dalam Multicooker
Bahan
• 100 g brokoli;
• wortel;
• 100 g kembang kol;
• bawang merah;
• dua sendok makan jagung kalengan;
• 500-600 ml air;
• garam, rempah-rempah, bawang hijau.
Metode Memasak:
1. Potong wortel menjadi kubus kecil, cincang hijau dan bawang dengan pisau tajam.
2. Pisahkan brokoli dan kembang kol ke dalam perbungaan.
3. Kami mendapatkan butiran jagung dari kaleng.
4. Kami menyebarkan semua produk yang disiapkan, meninggalkan bawang hijau untuk dekorasi, dalam mangkuk multi-kompor, tuangkan air.
5. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Semua tercampur rata.
6. Atur mode "Sup" atau "Rebusan" selama 40 menit.
7. Taburkan sup jagung siap dengan bawang hijau, sajikan panas.
Sup Jagung - Kiat dan Trik
• Untuk membuat sup lezat, cerah, dan bermanfaat, beli jagung dari produsen tepercaya. Dalam kasus ekstrem, bawa ke dalam stoples kaca, jadi Anda setidaknya akan melihat gandum utuh jika tidak pecah.
• Jagung cocok dengan kaldu daging, dan dengan sayuran, susu. Karena itu, Anda dapat dengan aman mengambil resep dasar untuk membuat sup dengan jagung sebagai ide dan, menambahkan sesuatu ke resep Anda, menyiapkan kursus pertama yang baru dan menarik.
• Tambahkan sedikit bumbu, rempah-rempah, bumbu untuk memberi sup rasa istimewa.
