Salad "Taman" - prinsip-prinsip umum memasak
Salad "Garden" hanya nama seperti itu karena suatu alasan: semuanya dalam kelimpahan sayuran yang ada dalam hidangan. Wortel, bit, kol, kentang - semua produk ini akan dibutuhkan jika Anda memutuskan untuk memasak salad "Taman". Makanan ringan bisa murni sayur, dan dengan tambahan daging atau ikan kalengan. Dengan produk-produk yang membentuk piringan, Anda dapat bereksperimen sesuka Anda. Beberapa lebih suka menambahkan mentimun, paprika, bawang, kacang polong kalengan, apel atau wortel ke dalam hidangan pembuka Korea. Dalam banyak resep, Anda dapat menemukan camilan kering: keripik atau kerupuk dengan rasa yang berbeda.
Prinsip dasar memasak adalah memotong semua komponen dalam bentuk jerami, kubus atau irisan dan meletakkannya di sekitar slide di sekitar bahan apa pun. Jadi, ternyata camilan yang spektakuler, penuh warna dan sehat. Keuntungan yang tidak dapat disangkal dari salad ini adalah bahwa seseorang dapat memilih bahan yang dia butuhkan dan jumlah yang mereka butuhkan.
Mayones paling sering digunakan sebagai pembalut. Jika sayuran manis (misalnya, bit, wortel, atau apel) paling banyak terdapat dalam salad kebun sayur, Anda dapat mengonsumsi yogurt rendah lemak alami tanpa gula.
Salad "Garden" - persiapan produk dan hidangan
Paling sering, untuk memasak salad "Kebun Sayuran" diambil sayuran mentah dan dipotong dengan cara tertentu. Produk-produk yang memerlukan perlakuan panas (misalnya, kentang), Anda harus merebus atau menggoreng. Ini juga berlaku untuk daging: daging sapi, babi atau ayam harus digoreng, dikukus atau direbus. Jika makanan kaleng digunakan (kacang polong atau mentimun), Anda harus ingat untuk mengekspresikan cairan dari mereka, jika tidak akan ada kelebihan air di piring dengan salad.
Dari piring Anda akan memerlukan piring datar lebar, yang akan ditata semua komponen salad "Garden", panci kecil (jika Anda perlu merebus produk apa pun), parutan dan pisau. Untuk menyajikan makanan ringan, Anda dapat menawarkan piring kecil kepada para tamu, di mana mereka sendiri akan menempatkan jumlah bahan dan pompa bensin yang tepat.
Salad resep "Taman":
Resep 1: Salad "Garden"
Salad lezat dan sehat ini adalah hidangan universal, karena atas dasar itu, para tamu dapat membuat makanan ringan sesuai dengan selera mereka sendiri. Yang dibutuhkan hanyalah memasukkan bahan apa saja yang Anda suka dan campur dengan saus.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Daging Sapi - 200-220 g;
- 1 bit besar;
- Bawang - 1 kepala besar;
- Kubis putih - 1/3 garpu besar;
- Wortel Korea - 200 g;
- Keripik rasa bacon kemasan menengah
- Cuka Meja;
- Mayones;
- Minyak sayur
Metode persiapan:
Rebus daging sapi dalam air garam sampai matang, dingin, potong dadu kecil. Bawang dipotong tidak terlalu besar, tetapi tidak halus, masukkan ke dalam mangkuk kecil, tuangkan dua sendok makan cuka dan biarkan diasinkan selama satu atau dua jam. Cuci bit, kupas dan parut pada parutan kasar. Kemudian goreng dalam minyak sayur selama sekitar 15 menit (sampai lunak). Cuci kubis, potong halus. Di tengah piring besar, peras mayones dalam jumlah yang tepat, masukkan bit, wortel, kol, daging, dan bawang di sekitarnya dalam slide. Akan lebih baik jika setiap produk dibagi dua. Jadi, harus ada 10 sektor. Menyebarkan produk sehingga warna-warna berganti. Tuang beberapa chip yang dihancurkan di atas mayones.
Resep 2: Salad "Taman" dengan makanan kaleng
Versi lain dari salad "Kebun Sayuran", yang mencakup bukan daging, tetapi ikan kaleng, serta acar mentimun, kentang goreng, dan kacang polong kalengan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 bit besar;
- 3-4 kentang;
- 2 wortel sedang;
- 1 kaleng ikan kalengan (Anda bisa ikan sarden);
- Ketimun acar (1 toples kecil);
- Bank kacang polong kalengan;
- Mayones;
- Minyak sayur
Metode persiapan:
Cuci bit dan wortel, kupas, rebus sampai matang, biarkan sayuran mendingin dan parut pada parutan kasar. Kupas kentang, potong menjadi sedotan tipis atau kubus dan goreng dalam minyak sayur sampai siap, yang akan ditandai dengan warna emas. Di wajan, jangan lupa tambahkan garam. Setelah kentang digoreng, letakkan di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih. Ikan tumbuk kalengan dengan garpu terpisah dari jus. Ketimun dapat dipotong menjadi kubus kecil atau parut. Peras sedikit air yang tersisa. Letakkan makanan kaleng di piring besar, lebar di tengah, tuangkan mayones pada mereka. Slide kentang, bit, wortel, kacang polong dan mentimun diatur di sekitar pusat.
Resep 3: Salad "Taman" dengan apel dan lada
Pilihan salad sayuran "Taman". Ngemil tidak hanya bisa memuaskan rasa lapar tanpa membahayakan sosoknya, tetapi juga memberi nutrisi pada tubuh dengan vitamin dan elemen pelacak yang bermanfaat.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Apel besar - 1 pc.;
- 1 bit sedang;
- 2 paprika (kuning dan merah);
- 1 bawang merah kecil;
- Kubis - 150 g;
- 3 mentimun acar;
- 3-4 kentang;
- Mayones untuk berpakaian (bisa diganti dengan yogurt bebas lemak alami).
Metode persiapan:
Kupas apel, potong-potong. Rebus bit sampai matang, dinginkan, potong-potong. Paprika, mentimun, dan bawang bombai juga dipotong-potong. Potongan kubis halus. Kupas kentang, potong menjadi irisan tipis dan goreng dalam minyak sayur sehingga terlihat seperti kentang goreng. Tuang mayones ke tengah piring, sebarkan apel, kentang, kol, bit, mentimun, paprika, dan bawang dalam lingkaran. Apel harus ditaburi jus lemon agar tidak menggelap.
Resep 4: Salad "Garden" dengan mentimun dan bawang hijau
Versi salad "Garden" ini berbeda dari yang sebelumnya tidak hanya dalam komposisi, tetapi juga dalam cara dekorasi. Hidangan ini mengacu pada masakan vegetarian dan disiapkan hanya dalam 10 menit.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Campuran salad - 60 g;
- 2 paprika - merah dan kuning;
- 1 mentimun segar;
- 20 g bawang hijau;
- 1 wortel kecil;
- Minyak zaitun - 2 sdm. l;
- Cuka balsamik - 1,5 sdt.
Metode persiapan:
Cuci wortel, mentimun dan lada, kupas wortel, buang bijinya dari lada. Potong sayuran menjadi irisan tipis. Letakkan daun selada yang sudah dicuci di piring datar, lada di atasnya, lalu mentimun dan bulu bawang merah. Potong wortel dari wortel dan hiasi sayuran "rawa". Dari minyak zaitun dan cuka untuk menyiapkan saus dan tuangkan salad.
Resep 5: Salad "Garden" dengan sosis dan delima
Camilan selera yang didekorasi dengan indah ini sangat cocok untuk meja liburan dan pasti akan menyenangkan tamu dan orang yang dicintai.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 bit besar;
- Kubis Beijing - 150 g;
- Sosis asap - 150 g;
- Paket kecil chip;
- Kenari - 100 g;
- 1 granat;
- Garam;
- Mayones;
- Minyak bunga matahari.
Metode persiapan:
Cuci bit, kupas, potong-potong dan rebus dengan garam di bawah penutup dengan api kecil. Kemudian goreng dalam minyak sayur. Potong sosis menjadi irisan tipis. Cuci kubis dan cincang pita. Cincang halus kacang, peras keripiknya. Delima untuk membersihkan dan menghilangkan biji-bijian. Letakkan mayones di tengah piring besar, sebarkan di sekelilingnya semua komponen salad kebun sayur dalam bentuk sektor.
Salad "Garden" - rahasia dan tips dari kuliner terbaik
Secara alami, rasa salad tergantung pada pilihan sayuran yang benar, jadi ketika Anda membeli Anda perlu memastikan bahwa mereka segar dan matang. Tidak disarankan untuk menyimpan salad dalam waktu lama di atas meja atau di lemari es, karena sayuran dengan cepat menjadi lamban dan angin. Salad "Garden" - salah satu hidangan yang perlu dimakan dalam waktu singkat. Semua bahan makanan ringan dapat dicampur segera sebelum disajikan, atau Anda dapat memberi tamu kesempatan untuk memilih bahan sendiri.
