Salad lobak - prinsip memasak umum
Lobak, meskipun rasanya tajam dan khas, banyak digunakan dalam memasak. Ini dimungkinkan karena kombinasi lobak dengan bahan lain, sosis, daging, ikan, sayuran, dan bahkan bahan buah. Lobak memungkinkan tidak hanya untuk diisi dengan hidangan baru yang menarik, salad dan makanan ringan, tetapi juga memungkinkan tubuh untuk memperkaya dirinya sendiri dengan elemen mikro yang berguna. Rahasianya adalah lobak mengandung pasokan asam askorbat dalam jumlah besar, yang dapat membentuk pertahanan terhadap penyakit virus. Anda dapat yakin jika Anda menggunakan salad lobak ringan beberapa kali seminggu, pilek dan ORVI tidak akan berbahaya bagi Anda. Radish adalah produk yang sangat diperlukan di musim dingin dan musim semi, ketika tubuh mengalami ketidaknyamanan yang serius dan kekurangan vitamin.
Salad lobak - persiapan makanan dan hidangan
Apakah Anda jarang ingin sakit dan merasa nyaman, masak salad lobak segar. Untungnya, Anda bisa mendapatkan sayuran akar ini sepanjang tahun, dan segala macam resep akan memungkinkan Anda menyiapkan salad segar dan lezat dari bahan yang bermanfaat seperti lobak setiap hari. Salad halus dapat disiapkan dengan menggabungkan lobak dengan kol segar, bawang hijau dan mentimun. Namun, tak kalah menarik kombinasi bahan daging dengan lobak. Opsi ini lebih bergizi dan memuaskan. Kami menawarkan resep yang paling menarik untuk salad dengan lobak, mungkin di antara mereka pasti akan menemukan beberapa resep yang akan menjadi favorit Anda.
Resep salad lobak:
Resep 1. Salad lobak dengan acar
Mungkin kita akan memulai perjalanan dengan salad lobak dari hidangan musim dingin, yang didasarkan pada sayuran akar musim dingin. Selain salad, hidangan ini bisa dijadikan camilan untuk minuman beralkohol. Di meja pesta, alkohol tidak akan bisa menipu pikiran Anda.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 300 g - lobak musim dingin;
• 300 g - acar;
• 200 g - tomat kalengan.
Bahan untuk saus:
• 4 sdm. l - minyak zaitun;
• 1 pc. - lemon;
• 50 ml - yoghurt alami.
Metode persiapan:
Penekanan lebih besar pada salad ini adalah pada saus, tetapi kita akan mengatasinya nanti. Pertama, potong semua bahan, potong mentimun, potong tomat menjadi potongan-potongan kecil, dan parut lobak musim dingin. Semuanya dipotong, Anda bisa melanjutkan ke sumber utama rasa dan aroma hidangan musim dingin ini. Jadi, campur minyak zaitun dengan yogurt alami dan saring jus dari setengah lemon. Untuk rasa yang lebih halus, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu ke dalam saus. Hal paling sederhana adalah mengisi salad dan menyajikannya di atas meja. Salad akan memungkinkan untuk tidak takut pada pilek musim dingin dan penyakit yang begitu sering menyerang tubuh di musim dingin.
Resep 2. Salad lobak - cara termudah dan tercepat
Di gudang setiap ibu rumah tangga harus ada beberapa resep yang dapat disiapkan bahkan dalam hitungan detik. Saatnya mengisi daftar ini dengan resep luar biasa lainnya. Mungkin salad ini adalah hidangan yang paling sederhana, tapi tidak kalah enak dan sehat yang bisa dibuat dari lobak.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 350 g - lobak;
• 1 ikat - bawang segar;
• 50 ml - minyak sayur.
Metode persiapan:
Dalam hal ini, dianjurkan untuk mengambil varietas lobak musim semi. Benar, jika Anda mendapatkan sayuran pahit, jangan terburu-buru putus asa. Parut lobak di parutan kasar atau cincang halus dengan pisau, lalu tuangkan sayuran akar dengan air mendidih. Benamkan lobak dalam saringan dan biarkan air mengalir. Prosedur ini akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan bau menyengat dan rasa pahit dari produk tersebut. Setelah membumbui akar dengan mentega, bumbui dengan garam dan merica, dan taburi dengan bawang cincang di bagian paling akhir. Salad ternyata minim kalori, tetapi sangat bermanfaat. Jika Anda tidak mengikuti angka Anda dan jumlah kalori tidak begitu penting, salad ini dapat diisi dengan mayones.
Resep 3. Salad lobak dengan remah roti
Nama kedua dari hidangan ini adalah "Renyah", karena penggunaan kerupuk, yang memberikan hidangan ini kerenyahan khas. Crouton dapat digunakan dibeli, siap di dalam tas, dan Anda dapat memasak sendiri, menggunakan oven.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 150 g - kerupuk;
• 300 g - lobak;
• 1 ikat - bawang hijau;
• 50 ml - kvass;
• 50 ml - minyak olahan nabati.
Metode persiapan:
Bahkan dokter merekomendasikan setidaknya sekali seminggu untuk menyiapkan salad ini, mengklaim bahwa orang tersebut akan merasa jauh lebih sehat. Pada awalnya Anda perlu memotong lobak. Varietas musim dingin lebih baik untuk diparut, dan akar yang lebih lunak dipotong menjadi setengah cincin dengan pisau. Kami menaruh lobak di mangkuk salad, kerupuk datang ke sini, taburi bawang cincang. Sudah waktunya untuk mulai mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, campur gigitan dengan mentega, lebih baik memilih varietas olahan. Campur salad dengan campuran dan sajikan segera sampai crouton renyah.
Resep 4. Salad lobak dengan madu
Begitu sering terjadi bahwa nyonya rumah mengalami kesulitan tidak dengan menyiapkan hidangan utama, tetapi dengan pilihan lauk, salad ringan, yang dapat membantu tubuh sedikit dengan pengolahan makanan yang lebih berat. Jadi, jika Anda memutuskan untuk memasak steak daging babi atau sapi, sajikan salad yang ringan namun unik ini.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 1 sdt. - gula icing;
• 300 g - lobak;
• 1 sdm. l - cuka;
• 2 sdm. l - sayang.
Metode persiapan:
Organisme menderita kekurangan vitamin terbesar selama periode musim dingin, yang mungkin mengapa kecenderungan salad lobak meningkat pada periode ini. Jadi, kita membutuhkan tanaman akar lobak musim dingin, kupas dan potong, Anda dapat memarutnya, tetapi melalui lubang besar. Siapa yang tidak suka aroma lobak yang tajam, bisa menuangkan produk dengan air mendidih. Setelah digosok lobak, bubuk dengan gula bubuk, tutup dan biarkan selama beberapa menit. Selama ini, lobak akan mengalokasikan jus yang perlu dikeringkan.
Madu harus dicairkan dalam bak air. Setelah kami mengirim saus manis ke lobak, inilah cuka. Campur dan duduk di meja yang lezat dan sehat. Ngomong-ngomong, kayu manis sangat cocok sebagai bumbu untuk salad ini.
Resep 5. Lobak salad dengan prem
Resep ini tidak hanya mencakup prem dan lobak, tetapi juga bit. Jika kita tahu banyak salad dengan bit dan prem, maka prem dengan lobak adalah kombinasi yang langka. Namun, memilih jumlah bahan yang tepat Anda bisa memasak hidangan enak dan rendah kalori yang tidak membuat Anda khawatir tentang sosok Anda.
Bahan yang dibutuhkan untuk berpakaian:
• 4 sdm. l - minyak zaitun;
• 1 pc. - lemon;
• rempah-rempah dan garam.
Bahan untuk Salad:
• 250 g - lobak;
• 300 g - bit;
• 150 g - prem.
Metode persiapan:
Dalam hidangan ini, rasa salad sangat ditentukan oleh bit. Cobalah untuk memilih sayuran akar yang lezat dan berair. Setelah direbus sampai matang. Lobak lobak musim dingin parut, sudah dikupas. Potong prem, tetapi sebelum itu harus direndam selama 20 menit dalam air mendidih, yang akan memungkinkan prem untuk tetap lunak.
Bit dipotong menjadi kepingan, dicampur dengan lobak dan cincang. Salad dibumbui dengan jus mentega dan lemon. Untuk mengisi bahan bakar lebih baik menggunakan garam dapur, Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis.
Salad lobak - rahasia dan tips dari koki terbaik
Memang, sulit untuk mengasumsikan bahwa hanya dari satu lobak Anda dapat membuat sederetan salad yang menarik dan sehat. Namun, kami segera mencatat bahwa ini tidak semua resep yang memungkinkan untuk memasak hidangan lobak yang luar biasa. Selain sayuran dan buah-buahan kering, lobak cocok dengan produk susu. Campurkan lobak dengan keju cottage dan cicipi salad yang lembut dan menggugah selera. Kenikmatan yang luar biasa memungkinkan Anda untuk merasakan salad yang terbuat dari lobak dan kenari. Sebutkan sifat-sifat menguntungkan dari hidangan ini yang tak terbatas, dan rasanya menakjubkan. Lobak juga dimasak dengan jamur, Anda bisa menggorengnya di wajan, atau acar champignon bisa diambil. Opsi ini sangat cocok untuk pesta liburan. Secara umum, lobak menyediakan tanah yang tak tergoyahkan untuk eksperimen dan memasak salad yang menarik dan unik. Makanan harus sehat, tetapi sangat lezat!
