Tidak heran ada pendapat bahwa segala sesuatu yang baru sudah lama terlupakan. Demikian pula, dapat diperdebatkan dalam kasus kami. Tampaknya sesuatu yang baru dapat ditemukan dari bit? Tapi tidak! Spesialis kuliner adalah orang-orang kreatif, masing-masing, dalam praktiknya mereka mendekati sisi kreatif, mempersenjatai diri mereka dengan imajinasi dan diisi dengan antusiasme.
Anda lebih ingin tahu bagaimana menafsirkan salad bit, prune, dan kernel kenari yang terkenal? Kemudian Anda berada di halaman kanan situs kami, karena di sinilah Anda memiliki kesempatan untuk membiasakan diri dengan beberapa pilihan untuk membuat salad yang indah dan memuaskan ini. Silakan pilih sendiri yang menurut Anda paling menarik dari semuanya.
Resep 1. Salad bit, kenari, dan prem
Bahan yang Dibutuhkan:
- bit - 3 buah.;
- kernel kenari - 0,5 cangkir dan beberapa buah prem
Metode persiapan:
Pertama, Anda perlu memasak bit. Jelas bahwa proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sehingga kami dapat menawarkan Anda opsi yang sedikit berbeda. Jadi, buah bit yang dicuci dicelupkan ke dalam panci, dan isi dengan air dingin. Letakkan panci di atas kompor, didihkan dan masak bit selama 20 menit. Setelah waktu ini, Anda dapat menghapus panci dari kompor, tiriskan air mendidih dan letakkan panci di bawah aliran air dingin. Sementara bit benar-benar didinginkan di bawah tekanan air dingin, itu akan menjadi lunak. Anda hanya perlu membersihkannya dan parut di parutan kasar.
Sementara bit kami mendidih, Anda harus merendam plum di air panas, sehingga akan membengkak sedikit dan menjadi lebih lembut dan lebih segar. Kemudian potong kecil-kecil. Biji kenari dapat dihancurkan dalam blender atau kenari. Tetap untuk mencampur semua bahan dan isi dengan mayones. Garam salad sesuai dengan keinginan Anda.
Resep 2. Salad bit, kenari, dan prem
Bahan yang Dibutuhkan:
- bit acar - 3 buah.;
- kernel kenari - 0,5 cangkir dan beberapa buah prem.
Bahan untuk saus:
- minyak sayur;
- oranye, lada hitam
Metode persiapan:
Masukkan plum di dalam air untuk membengkak selama 20 menit. Lalu potong-potong. Potong bit diasinkan menjadi sedotan tipis, dan biji kenari akan berujung dengan ujung pisau dapur. Campur semua bahan dan saus saus. Untuk menyiapkan saus, ambil jus satu jeruk dan minyak sayur dalam jumlah yang persis sama. Aduk rata, bumbui dengan saus lada. Dalam hal ini, jika Anda tidak menemukan bit acar, Anda bisa menggunakan rebus, tetapi dalam hal ini, Anda perlu menambahkan jumlah cuka sari apel ke dalam saus. Artinya, semua bahan dalam saus harus proporsional. Biarkan salad berdiri sebentar, hiasi dengan daun kemangi hijau dan hanya itu.
Resep 3. Beetroot, Prune dan Walnut Salad
Bahan yang Dibutuhkan:
- bit - 3 buah.;
- bawang putih - 3 siung;
- keju - 100 g;
- Prune - beberapa;
- kernel kenari - ¼ gelas, garam.
Metode persiapan:
Kami melanjutkan ke persiapan karya kuliner berikutnya. Bit yang dimasak dan dingin, bersihkan dan gosokkan pada parutan kasar. Kupas siung bawang putih, lewatkan melalui bawang putih dan campur dengan krim asam untuk saus salad kami. Garam sedikit dan sisihkan pengisian bahan bakar selama 5-10 menit. Potong prem menjadi kubus. Tempatkan biji kenari di dalam kantong kertas dan gulung dengan rolling pin untuk menghancurkannya sedikit. Parut keju dan campur dengan bit, prem dan kernel kacang kenari. Saus salad dengan saus krim asam-bawang putih dan letakkan di atas hidangan yang indah. Hiasi dengan setangkai peterseli dan sajikan di atas meja.
Dalam kasus kami, krim asam dapat diganti dengan mayones, dan jumlah siung bawang putih yang Anda dapat bervariasi dalam satu arah atau lainnya.
Resep 4. Salad dengan bit, prem dan kenari
Bahan yang Dibutuhkan:
- bit - 2 pcs.;
- Juicy big apple - 1 pc.;
- kismis - 40-50 g;
- Prune - beberapa;
- kenari - segenggam;
- krim asam - 2 sdm.
Metode persiapan:
Siapkan bahannya: pertama-tama masukkan kismis ke dalam segelas air panas. Dalam gelas lain dengan air panas kami menurunkan plum.
Kupas bit rebus dan parut tanaman akar pada parutan kasar untuk membuat sedotan tidak lebih dari ketebalan korek api. Biji kenari kering dipotong-potong besar. Kupas apel, lepaskan bagian tengah dan gosokkan persis seperti bit. Iris plum menjadi irisan dan campur dengan semua bahan dalam satu mangkuk. Masih mengisi salad dengan krim asam. Kami mencicipinya - jika menurut Anda salad memberi sedikit "asam", Anda dapat menambahkan sedikit susu kental rebus.
Salad ini memiliki rasa asam-manis yang lembut, tetapi selain itu, ini adalah stimulator peristaltik usus yang sangat baik.
Resep 5. Salad bit, prem dan kenari
Bahan yang Dibutuhkan:
- Bit segar - 0,5 kg;
- kernel kenari - 100 g;
- bawang putih - 2-3 irisan;
- plum lunak - 150 g;
- keju keras - 50 g;
- mayones atau yogurt.
Metode persiapan:
Pangkas dengan air panas selama setengah jam. Akar bawang putih akan mencuci, memotong ekor di kedua sisi dan mengeringkannya dengan handuk. Kemudian, dengan tusuk gigi atau ujung pisau, buat beberapa tusukan. Masukkan ke dalam microwave, nyalakan pada output penuh dan atur waktunya hingga 15 menit. Setelah 10 menit, buka pintu oven microwave dan dengan pisau atau tusuk gigi periksa akar untuk kesiapan. Jika bitnya masih belum lunak, lanjutkan memasaknya, tetapi periksa kelembutannya secara berkala. Metode memasak bit ini membuat tanaman umbi menjadi manis dan empuk.
Goreng biji kenari dalam wajan kering agar lebih harum. Biarkan dingin, lalu potong dengan pisau. Potong plum, dan parut bit yang sudah dibersihkan. Campur bit, kacang, dan buah prune cincang, tambahkan bawang putih cincang dan garam sesuai keinginan Anda. Campur, balut dengan mayones atau yogurt.
Taruh salad di atas piring lebar, gosokkan keju keras di atasnya, hiasi dengan setengah plum dan setangkai peterseli. Sisihkan selama 15 menit, setelah itu Anda bisa mulai makan.
Salad bit dengan kenari dan prem - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Anda bisa mengganti kernel kenari dengan kacang sesuka hati. Rasanya akan tetap sama menyenangkannya.
- Salad bit dapat diisi dengan saus apa pun yang Anda suka.
