Natal Cerah adalah hari libur istimewa. Tidak baik menempatkan olivier atau mimosa pada tamu lagi. Ya, dan inilah saatnya untuk beristirahat dari salad mayones. Tubuh bersama dengan sosok akan mengatakan ini hanya terima kasih. Ada hidangan yang pasti harus berdiri di atas meja Natal Slavia. Beberapa memiliki simbolisme sendiri. Penting untuk mengetahui bahwa meja Natal dibagi menjadi dua bagian: opsi lean evening dan percakapan liburan berikutnya.
Sup kubis untuk liburan? Pada Malam Natal, pastikan!
Malam Natal (6 Januari) adalah hari terakhir puasa, makan makanan nabati di malam hari. Pesta dimulai dengan doa bersama dan kursus pertama. Secara tradisi, sup kol biasa sering disajikan di atas meja, kadang-kadang mereka dimasak dengan asinan kubis.
Anda bisa menambahkan lentil atau kacang, jamur. Terkadang, alih-alih sup kol, kol disiapkan untuk makan malam puasa terakhir. Hidangan kuno, yang merupakan sup kental. Anda juga dapat menambahkan jamur, kacang-kacangan, acar, tomat dan produk lain yang memberikan rasa kenyang dan kecerahan.
Masa Natal Prapaskah tidak selalu dirayakan di zaman kita, tetapi banyak orang terus mematuhi diet sederhana pada hari ini. Makan malam adalah makanan pertama dan terakhir, setelah itu mereka dikirim ke layanan. Di pagi hari, Anda dapat menikmati sarapan yang lezat, percakapan dimulai.
Sochi atau Kutia dengan sebuah pola
Setiap saat, hidangan wajib di atas meja pesta adalah bubur manis - kutia atau kutia. Tetapi jauh lebih baik untuk memasak rekan tuanya - lucu. Hidangan ini jauh lebih menarik dalam rasa dan warna, memiliki semangat sendiri dan banyak bahan simbolis. Dari dia, nama Malam Natal datang. Produk komponen menjanjikan pemulihan, kesejahteraan, kesehatan. Selain itu, dibuat berminyak dari sejumlah besar komponen bergizi, rasanya kaya dan kaya.
Dari sereal apa Anda bisa membuat bubur:
- Gandum
- beras
- bulgur.
Disajikan di atas meja dengan hidangan pertama bersama dengan sup tanpa lemak, dan makanan dimulai dengan mereka. Pastikan untuk menyajikannya kompot jenuh dari buah-buahan kering - Uzvar. Tapi Anda bisa mengganti jusnya, kaldu rosehip. Ngomong-ngomong, menurut aturan, mereka cukup berpengalaman dengan Uzvar. Minuman ini membantu mencapai rasa sangat juiciness, yang disebutkan dalam judul.
Seluruh burung atau anak babi
Pasti ada sesuatu yang utuh di atas meja Natal. Mereka biasa memanggang babi susu dan itu terlihat cantik. Sekarang tidak selalu mungkin untuk menemukan babi untuk liburan. Karena itu, mereka semakin terbatas pada kelinci, kelinci, dan permainan. Salah satu pilihan termudah dan paling terjangkau adalah burung. Sekarang tidak ada masalah dengan akuisisi, Anda dapat menemukan bangkai dari berbagai ukuran dan jenis pilihan Anda.
Apa yang bisa dimasak utuh:
- angsa
- kalkun
- Ayam
- seekor bebek.
Burung itu dibuat dengan apel dan jeruk, sereal dan jamur atau seperti itu. Perhatian khusus harus diberikan pada kerak bumi. Penting untuk mencokohkan bangkai dengan baik, sehingga benar-benar menjadi hiasan meja pesta.
Selain unggas, Anda dapat menaruh ikan yang dimasak di atas meja Natal, kami bisa mengisinya sesuka hati. Pike terlihat sangat mengesankan, tetapi spesies lain akan melakukannya. Anda bisa memasak dengan rempah, lemon, bawang, dan wortel, masalah selera pribadi, tetapi Anda harus memasak dengan kepala.
Kental, berotot, agar-agar
Hidangan wajib di atas meja meriah - jeli. Menjelang Natal, adalah kebiasaan untuk menyembelih beberapa jenis hewan, biasanya babi. Tetapi Anda juga bisa memasak agar-agar daging sapi yang kurang berlemak. Atau mencampur beberapa jenis daging dan unggas, itu sesuai keinginan Anda. Jangan lupa tentang mustard, bahkan lebih baik untuk meletakkan saus lobak atau lobak dengan tomat di atas meja.
Pengganti yang bagus untuk daging kental adalah daging. Anda juga bisa membuat sosis daging, hati, atau darah buatan sendiri. Tidak ada ham atau salami dari toko, hanya produk daging alami. Anda bisa membuat buku jari daging babi, kaki domba atau daging besar lainnya. Penting untuk tidak ketinggalan ukurannya. Juga di meja Natal, daging babi rebus, sekali lagi dipanggang dalam potongan besar, tidak akan keluar dari tempatnya. Hidangan daging dihiasi dengan apel, cranberry, ditaburi dengan bawang bombai.
Sayuran panggang
Di atas panas biasanya disajikan kentang rebus, kol direbus, sup dari berbagai sayuran. Anda tidak perlu terlalu sering memasak hidangan seperti itu, karena lebih banyak penekanan pada daging dan unggas. Meja Natal haruslah hangat, tetapi sederhana, tanpa hidangan berseni dan luar negeri.
Alih-alih salad berlemak, acar dan acar selalu diletakkan di atas meja. Anda bisa mencampur kol dengan jamur, meletakkan apel yang sudah direndam, mentimun, tomat dan olahan lainnya di piring. Dari salad, Anda dapat membuat vinaigrette, membuat wortel dengan bawang putih atau bit dengan prem. Semua makanan ringan ini cocok dengan daging.
Pai dan kue kering lainnya
Untuk meja Natal, Anda pasti perlu memanggang sesuatu. Ini bukan tentang kue dan kue kering. Paling sering mereka memasak roti besar dan bundar, menghiasinya dengan kepang dari adonan, dan menaruh pengocok garam. Roti seperti itu memimpin pesta yang meriah. Seringkali diganti dengan boneka pai, berbagai kulebyaki. Baik bagi mereka untuk menggunakan campuran gandum dan tepung rye. Juga baik di atas meja akan panekuk tua dan baik, yang juga memiliki banyak makna simbolis. Panekuk dapat disajikan hanya dengan sesuatu atau diisi dengan daging cincang, ikan, jamur.
Baru-baru ini, sangat modis untuk memasak kue Natal, kue jahe, kue jahe atau rumah kue jahe. Tradisi-tradisi ini datang kepada kami dari negara-negara Barat. Tidak ada yang buruk di dalamnya, mereka tidak bertentangan dengan aturan kami. Jika Anda menyukai kue aromatik, maka kami dengan berani memasak, memperlakukan kerabat dan tamu kami. Makanan penutup lainnya biasanya tidak dimasak, tetapi di masa lalu apel Natal dengan kacang dan madu dipanggang, kadang-kadang dimasak dalam oven dengan labu.
Pengaturan dekorasi dan meja
Yang sangat penting adalah tidak hanya set hidangan di atas meja yang meriah, tetapi juga desainnya. Taplak meja yang indah, hidangan meriah dan benda - semua ini bisa hadir dan mengatur suasana. Diperbolehkan menggunakan cabang dan kerucut cemara di dekorasi. Pastikan untuk meletakkan berbagai minuman di atas meja Natal, tetapi tidak minuman ringan dan tidak botol. Botol dan kendi terlihat lebih cantik dan lebih rapi.
Elemen penting terakhir yang harus ada di atas meja adalah lilin. Simbol iman, kemurnian dan cinta, itu akan memberi kenyamanan dan mengatur suasana hati yang meriah.
