Trik apa yang tidak akan dilakukan wanita berusaha mengejutkan kerabat dengan hidangan yang luar biasa lezat. Berjam-jam di dapur berjalan sepanjang jalan, tetapi tidak sayang jika para pencicip antusias mengekspresikan pujian mereka untuk menghormati nyonya rumah yang luar biasa, yang mampu menghias hidangan yang luar biasa. Terlepas dari apakah meja apik disiapkan atau makan siang atau makan malam biasa setiap hari, bahan yang paling populer adalah ayam yang berpartisipasi dalam proses memasak.
Murahnya, dan yang paling penting, kegunaan produk ini memungkinkan wanita untuk mencoba resep asli. Sudah menjadi mode untuk mengorek ide memasak ayam dari dapur negara tetangga. Namun, dalam mengejar yang baru, jangan lupakan metode lama yang biasa. Di sini dan dalam kasus memasak ayam, Anda dapat mengikuti resep yang modis, tetapi tidak kadang-kadang Anda masih bisa memasak ayam sesuai dengan resep klasik lama - ayam yang lezat dengan lemon dan kerak renyah.
Lemon digunakan dalam memasak jauh lebih awal daripada saus populer sekarang memasuki dapur. Saat ini, variasi saus ini, dan komponen penyusunnya, memungkinkan untuk menambahkan rasa apa pun pada daging ayam - manis, pahit, dengan kehadiran berbagai rasa. Sebelumnya, itu adalah jus lemon yang memungkinkan daging untuk memperkaya dengan sedikit rasa asam, yang mengangkat hidangan ini, dan untuk alasan yang baik diletakkan di tempat kehormatan di atas meja pesta. Secara umum, lemon memiliki sesuatu untuk dibagikan dengan daging ayam, dan kita harus mempertimbangkan resep menarik untuk memasak ayam dengan lemon, yang rasanya akan mengejutkan dan menyenangkan.
Lemon Chicken - Persiapan Makanan
Ayam dengan lemon dipanggang dalam oven. Dapat dibungkus dengan foil, dipanggang di lengan. Kombinasi yang tidak buruk mendapatkan lemon dengan madu. Setuju, kombinasi yang luar biasa dari asam dan manis, tetapi justru karena ini, rasa daging yang tak tertandingi dijamin. Jika ayam disiapkan untuk acara khusus, kami sarankan untuk memanggang seluruh bangkai. Untuk pesta keluarga, Anda bisa memasak kaki, dada, sayap - atas kebijakan koki. Kami memberikan perhatian khusus pada rempah-rempah. Dalam banyak hal, mereka menentukan rasa apa yang akan ada di dapur Anda.
Resep Ayam Lemon
Resep 1: Ayam Lemon Cina
Hidangan yang dijelaskan disajikan di banyak restoran. Dimasak dengan cara ini, ayam bisa disajikan sebagai hidangan utama dan sebagai camilan.
Bahan yang Dibutuhkan:
• Payudara - 500 g;
• telur - 1 pc;
• kecap asin - 2 sdm. l;
• tepung jagung - 50 g;
• kaldu - 100 ml;
• minyak sayur;
• anggur putih - 3 sdm. l;
• lemon - 3 buah.;
• gula - 3 sdm. l;
• minyak wijen - 2 sdm. l
Metode persiapan:
Siapkan rendaman - untuk ini, dalam mangkuk yang dalam, campur saus kedelai dengan telur kocok. Di sini kami mengirim minyak wijen dan anggur. Kami mengambil lemon, kami membutuhkan jus dan semangat. Kami mencampur semua bahan. Anda dapat melanjutkan ke daging. Fillet ayam lebih baik dipotong menjadi potongan sedang. Kemudian selama beberapa jam kami mengirim mereka ke rendaman.
Setelah waktu di piring itu perlu untuk menuangkan tepung, di dalamnya setiap potongan daging runtuh.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, itu harus cukup untuk daging untuk sepenuhnya terendam dalam komposisi mendidih. Daging yang digulung dalam tepung dikirim ke wajan, digoreng dengan api besar selama 5 menit. Akibatnya, dada ayam mendapat rona emas. Daging jadi lebih baik untuk diletakkan di atas kertas tisu, yang akan menyerap minyak saat kita terlibat dalam saus.
Kami mengambil lemon, tuangkan jus dan kulitnya, tambahkan gula dan kaldu ke wadah yang sama. Didihkan, jangan berhenti mengaduk. Setelah gula benar-benar larut, tambahkan sesendok tepung jagung dan 2 sdm. sendok air, aktif campur. Segera setelah saus mengental, angkat saus dari api. Di kapal terpisah berbaring daging, yang kemudian tuangkan saus. Sederhana dan enak!
Resep 2: Ayam dengan lemon, krim dan jamur
Krim dan lemon adalah kombinasi yang cukup berani, dan jika Anda menambahkan jamur pada komposisi ini, Anda dapat membuat kelezatan yang luar biasa.
Bahan yang Dibutuhkan:
• ham - 700 g;
• lemon - 2 buah.;
• bawang putih - 2 gigi.;
• jamur - 400 g;
• mentega - 100 g;
• krim - 100 ml;
• merica, garam.
Metode persiapan:
Untuk resep ini hanya daging murni tanpa tulang yang bermanfaat. Untuk melakukan ini, potong kaki ayam dengan hati-hati, pisahkan dagingnya. Pecinta daging putih bisa langsung mengambil payudara. Jadi, dagingnya dipotong kecil-kecil. Gunakan pisau dapur untuk dengan hati-hati mengocok daging di setiap sisi, garam dan merica, seperti dalam kasus daging.
Jamur segar dipotong menjadi 2 - 3 bagian. Panaskan sepotong mentega dalam wajan, lalu taruh daging, goreng selama 10 menit, jangan lupa balikkan potongan-potongan itu secara berkala.
Sementara daging ayam sedang dimasak, kami melelehkan sisa mentega di wajan kedua, lalu menggoreng jamur. Potong bawang putih dan kirim ke jamur. Jamur dipanggang dengan api besar selama 7 menit.
Dengan lemon, peras jusnya dengan hati-hati, yang kami tuangi daging gorengnya. Jika ayam matang, gabungkan dua komponen - daging dan jamur, lalu tambahkan krim. Kami memadamkan semua struktur ini 10 menit.
Hidangan luar biasa untuk hidangan lezat!
Resep 3: Ayam dengan Lemon dan Madu
Apakah ada bangkai ayam, lemon, dan toples madu di lemari es? Jangan khawatir! Dari set minimal ini Anda dapat memasak ayam, yang dapat segera disajikan bahkan untuk tamu terkasih.
Bahan yang Dibutuhkan:
• ayam - 1 kg;
• lemon - 1 - 2 pcs.;
• madu - 2 - 3 sdm. l;
• rempah-rempah (kemangi, paprika, lada hitam, jahe, cabe merah) - dalam keadaan darurat;
• minyak sayur - 1 sdm. l;
• air - 1 sdm.
Metode persiapan:
Dalam panci kecil, didihkan airnya, lalu taruh madu di sini. Lemon dipotong menjadi irisan dan juga ditata dalam panci. Biarkan selama beberapa menit. Kami punya sirup kental. Matikan api. Keluarkan lingkaran lemon. Cairan yang dihasilkan dituangkan ke dalam piring kecil, tambahkan sesendok minyak sayur dan rempah-rempah yang terdaftar. Aduk konsistensi.
Selanjutnya kita membutuhkan bangkai ayam utuh. Di area payudara, angkat kulit bangkai dengan lembut, sikat payudara dengan saus madu dengan sikat dan letakkan lingkaran lemon. Perhatikan bahwa lemon tidak berada di atas bangkai, tetapi di bawah kulit seekor ayam. Agar jus lemon tidak bocor, jahit ayam.
Tetap komposisi madu untuk melapisi seluruh ayam. Letakkan di atas loyang dan panggang 180 derajat di dalam oven selama sekitar 1,5 jam.
Resep 4: Ayam Lemon Panggang dengan Lemon
Untuk mengisi ayam akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit.
Bahan yang Dibutuhkan:
• ayam - 1,5 kg.4
• lemon - 2 buah.;
• bawang putih - 3 gigi.;
• kunyit dan bumbu untuk daging ayam.
Metode persiapan:
Cuci ayam saya dengan air dingin. Selanjutnya, buang kelebihan lemak. Dorong hidung belang bawang putih dengan bawang putih. Campur dengan garam dan rempah-rempah. Massa yang dihasilkan akan memproses ayam. Potong satu lemon menjadi irisan dan kupas yang kedua. Iris potongan lemon dengan lembut di bawah kulit ayam, dan masukkan lemon kedua ke dalam ayam. Kami menempatkan bangkai di lengan dan mengirim oven.
Setelah setengah jam, silakan keluarga Anda dengan daging harum dan juicy.
Ayam dengan lemon - rahasia dan tips dari koki terbaik
Jika diinginkan, Anda dapat secara radikal mengubah rasa daging ayam. Cobalah menambahkan bahan penting seperti lemon ke dalam resep dan rasakan rasa ayam yang tidak biasa dan lembut.
