Setiap ibu rumah tangga ingin memasak roti yang sederhana, cepat dan lezat, tanpa menghabiskan banyak waktu dan produk. Kami telah menemukan resep yang tidak hanya akan memuaskan ibu rumah tangga yang cerewet, tetapi juga para pecinta kue yang cerdik.
Kami sarankan Anda membuat bagel yang sangat sederhana, yang hanya terdiri dari tiga bahan - mentega, tepung, dan krim asam. Untuk meragamkan rasanya, Anda dapat menambahkan isian apa pun - selai, selai, cokelat, keju cottage atau cukup taburi adonan dengan gula dan kayu manis. Bagaimanapun, kue-kue akan menjadi lezat.
Bahan
Mentega atau baking margarin - 250 g;
Krim asam dengan kadar lemak setidaknya 15% - 230 g;
Tepung - 500 gram.
Resep
Kami akan membuat kue kering pendek, tidak ada yang sulit dalam hal ini, meskipun ini sudah semacam ilmu yang lebih tinggi. Jika Anda memiliki mangkuk mixer, masukkan mentega dingin, potong-potong dan tambahkan tepung, giling, lalu tambahkan krim asam. Adonan sudah siap.
Bagi mereka yang tidak memiliki teknik yang luar biasa ini, kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya dengan tangan. Dinginkan oli sebanyak mungkin (tetapi tidak dalam freezer). Potong kecil-kecil. Tambahkan tepung ke dalamnya.
Kami memakai sarung tangan dan dengan cepat menggiling mentega dan tepung menjadi remah-remah. Intinya adalah bahwa minyak tidak mulai meleleh. Yaitu Anda perlu melakukan ini dengan cepat, atau Anda bisa menaruh semangkuk adonan di dalam mangkuk es. Maka minyak tidak punya waktu untuk meleleh.
Tambahkan krim asam dingin ke remah-remah.
Campur semuanya dengan sendok atau tangan. Kami membentuk bola dan menyembunyikannya di kulkas selama setengah jam.
Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan adonan kami dan membaginya menjadi 4 bagian atau 6 bagian. Kami bekerja dengan satu, kami mengirim sisanya di lemari es. Gulung tipis-tipis adonan menjadi lingkaran.
Membaginya menjadi 8 bagian. Putar adonan dari tepi ke tengah. Jika Anda memutuskan untuk membuat bagel dengan isian, maka masukkan sedikit isian pada tepi lebar dan pelintiran seperti yang ditunjukkan pada foto. Tepi dapat ditekan agar isian tidak bocor.
Kami menyebar bagel, dan loyang dan memanggang selama 20 menit pada 220 derajat.
Taburkan bagel yang sudah jadi dengan gula icing dan segera sajikan. Yang terbaik adalah menyimpannya dalam wadah yang gelap dan kering, misalnya, dalam kaleng.
- 11
Waktu memasak - 120 menit
Porsi - 8
Per 100 g:
tinja 392.3
Protein 5.53
Lemak 24,01
Karbohidrat 39.1
