Apel adalah salah satu buah yang paling umum dan tetap tersedia segar dan kering sepanjang tahun. Artikel ini akan membahas apel kering dan manfaat kesehatan yang dibawanya. Kami juga akan memberi tahu Anda apakah apel kering berbahaya bagi tubuh manusia.
Komposisi nutrisi dalam apel kering
Keunikan apel kering adalah bahwa buahnya hanya menghilangkan air di dalamnya, sementara hampir semua zat bermanfaat tetap seperti sebelumnya. Komposisi apel kering tetap merupakan komponen penting:
● vitamin;
● elemen mineral;
● asam yang berasal dari organik;
● tanin;
● pektin;
● mudah berubah dan banyak lagi.
Penggunaan mineral yang ditemukan dalam apel kering memastikan fungsi normal dari sistem peredaran darah, jantung, fungsi pembuluh darah, proses hormon, serta proses metabolisme. Di antara unsur-unsur yang ada dalam apel tersebut, dapat dicatat:
● mangan;
● besi;
● tembaga;
● potasium;
● yodium;
● fosfor;
● magnesium;
● selenium, dll.
Pada musim dingin, ketika tidak ada begitu banyak sayuran dan buah segar, tubuh sering menderita kekurangan vitamin. Ini adalah penggunaan makanan kering yang membantu mengisi defisit yang ada. Apel mempertahankan vitamin berikut:
● A;
● B;
● C;
● E;
● K;
● PP;
● β-karoten.
Sekitar 12% dari buah ini terdiri dari zat gula seperti sukrosa, glukosa dan fruktosa, yang secara signifikan meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf, memulihkan tubuh dengan sempurna setelah bekerja dari berbagai jenis.
Sebagai bagian dari apel, ada banyak phytoncides - zat aktif biologis yang menghambat pertumbuhan dan membunuh organisme bakteri dan formasi jamur.
Pektin menormalkan proses yang terkait dengan metabolisme dan pencernaan, serta menormalkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Dalam apel kering, ada beberapa asam yang berasal dari organik:
● askorbat;
● lemon;
● batu anggur;
● klorogenik;
● arabin.
Asam ini bersifat profilaksis terhadap penyakit menular, dan juga menjaga alkali dan asam dalam tubuh manusia dalam rasio yang tepat.
Dalam kulit buah ini terdapat sejumlah besar tanide, flavanoid katekin yang melawan peradangan, bakteri dan merupakan antioksidan yang baik.
Selain itu, setelah pengeringan, yang berikut ini disimpan dalam apel:
● berbagai protein;
● pati;
● karbohidrat;
● lemak;
● minyak esensial;
● serat makanan.
Nilai gizi per 100 g:
● 2,2 g protein;
● 0,1 g lemak;
● 59 g karbohidrat;
● 15 g serat makanan;
Kandungan kalori apel kering adalah 253-260 g.
Apel Kering: Manfaat Kesehatan
Sifat menguntungkan dari apel kering ada karena komposisi produk yang unik. Ini mengandung serat, yang memiliki efek merangsang pada fungsi saluran pencernaan, menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi mikroflora di usus, mencegah dan menghilangkan sembelit, dan juga membersihkan tubuh dari akumulasi racun.
Efek menguntungkan pada fungsi otak dan fosfor, yang ada di dalam apel. Juga, penggunaan produk ini membantu menormalkan jumlah zat besi dalam tubuh dengan anemia. Ketika dikonsumsi dalam bentuk kering, kalsium lebih baik diserap, yang membantu memperkuat tulang. Ini juga mengatur fungsi sistem urin dengan mengatur cairan dalam tubuh.
Produk ini sangat cocok untuk hidangan penutup ringan dalam bentuk hidangan penutup untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.
Pengeringan mengandung kalium - elemen yang diperlukan untuk berfungsinya jantung secara penuh dan memperkuat pembuluh darah. Penggunaan apel kering secara konstan membantu memperkuat miokardium, dan juga membantu dinding pembuluh darah untuk menjaga elastisitasnya. Pengeringan apel dapat disebut pencegahan yang sangat baik untuk serangan jantung dan stroke.
Penggunaan apel kering untuk pankreatitis
Ketika pankreas menjadi meradang, ada kebutuhan untuk diet. Maka bermanfaat untuk dibatasi dalam jumlah dan dalam pilihan hidangan dan produk makanan selama eksaserbasi penyakit ini. Pada pankreatitis akut, banyak hal yang tidak boleh dimakan, termasuk serat.
Tetapi di hadapan pankreatitis kronis, apel kering adalah makanan yang diperbolehkan. Memiliki masalah dengan pankreas, perlu menggunakan apel kering dengan hati-hati dan dalam jumlah sedang, dan Anda perlu menyiapkannya sesedikit mungkin untuk perut. Dianjurkan untuk membuat kolak dari buah-buahan kering ini, menambahkan sedikit gula atau penggantinya. Minuman dalam bentuk ini tidak berbahaya. Tetapi bagaimanapun juga, lebih baik berkonsultasi dengan dokter Anda.
Kehamilan dan menyusui
Dimungkinkan untuk makan apel kering, saat hamil atau selama menyusui, tetapi perlu untuk mengetahui ukurannya. Jika Anda memperhitungkan semua fitur tubuh dan memilih apel yang tepat, maka penggunaannya bahkan mungkin bermanfaat bagi anak.
Tidak perlu menggunakan apel yang dijual di toko atau supermarket. Dan yang ditanam di rumah. Dianjurkan untuk meninggalkan minuman dari buah ini, yang dijual secara eceran. Masalahnya adalah bahwa produsen sering menambahkan berbagai aditif dengan asal yang tidak alami, sehingga mereka dapat menyebabkan reaksi alergi, yang sangat berbahaya terutama selama periode ini.
Anda juga bisa membuat pengeringan di rumah menggunakan apel buatan sendiri. Untuk melakukan ini, cincang buah dengan halus sehingga ketebalan irisannya tidak lebih dari satu sentimeter. Atur di atas loyang dan keringkan sampai selesai.
Penggunaan oleh wanita hamil dari apel kering dalam dosis sedang sangat bermanfaat bagi kesehatan mereka. Yang terbaik adalah merebus apel kering dengan pinggul mawar untuk penggunaan sehari-hari.
Apel kering memiliki efek menguntungkan pada sifat kualitatif susu pada ibu menyusui, tanpa menyebabkan reaksi buruk pada anak. Pada gilirannya, buah segar meningkatkan tingkat keasaman susu, yang memicu munculnya kolik pada anak.
Gunakan oleh anak-anak
Apel dapat dikeringkan untuk digunakan anak-anak sebagai kolak ketika berbagai campuran sayuran dan buah-buahan dimasukkan. Minuman dari apel kering dapat diberikan kepada bayi sejak usia enam bulan. Ini akan memiliki efek menguntungkan di hadapan masalah pencernaan pada anak-anak.
Apel Kering: Tidak Sehat
Tidak peduli berapa banyak nutrisi yang dimiliki apel kering, mereka tetap dapat membahayakan kesehatan.
Dalam penggunaan produk ini, perlu untuk mengetahui ukurannya, terutama bagi orang yang menderita obesitas atau kegemukan, karena apel dalam bentuk kering memiliki kandungan kalori tinggi dan jumlah gula yang besar. Karena itu, jangan terlibat dalam pengeringan, tetapi lebih baik menggunakannya dalam jumlah terbatas. Pilihan terbaik adalah segelintir per hari.
Larangan produk semacam itu berlaku untuk diabetisi, terutama pada tahap terakhir.
Tidak terlalu menguntungkan produk ini mempengaruhi kondisi gigi di hadapan karies. Dalam hal ini, lebih baik batasi diri Anda untuk menulis.
Untuk mengecualikan produk seperti itu dari diet adalah bagi mereka yang menderita gastritis, formasi ulseratif pada lambung dan duodenum. Karena mengandung asam yang mengiritasi mukosa lambung. Mengonsumsi apel kering dapat memicu eksaserbasi penyakit kronis tersebut.
