Makanan penutup yang manis adalah atribut yang menyenangkan dan sangat diperlukan dalam setiap liburan. Anda selalu ingin mengakhiri malam bersama keluarga atau teman dekat dengan sesuatu yang cerah, tidak biasa. Salah satu opsi paling orisinal, dalam hal ini, adalah jelly multi-layer. Hidangan halus ini akan menjadi sentuhan akhir makan malam yang ringan. Dan, dimasak dengan tangan Anda sendiri, itu akan mengesankan semua tamu.
Lapisan jelly: prinsip umum persiapan
Mempersiapkan hidangan seperti itu tidak sulit, yang utama adalah memilih produk yang tepat dan mematuhi semua teknologi. Pilihan paling sederhana adalah membeli jeli bubuk siap pakai. Dalam hal ini, Anda cukup mengikuti instruksi pada kemasannya. Setelah ini, Anda dapat secara perlahan menuangkan lapisan berwarna di atas satu sama lain, yang sebelumnya memungkinkan masing-masing membeku.
Anda dapat membuat agar-agar multi-layer lebih orisinal dengan bantuan mangkuk yang terpasang di kulkas pada sudutnya. Dengan demikian, dessert akan mengeras dengan diagonal bergaris. Dan lapisan atas dapat dilakukan dalam posisi horisontal biasa. Selain itu, potongan buah atau beri terkadang ditambahkan ke jeli. Dengan demikian, hidangan penutup bisa dibuat lebih lembut dan lebih kontras. Selain itu, lapisan susu akan terasa serasi.
Setelah memutuskan penampilan hidangan masa depan, Anda harus menyiapkan masing-masing bahan dalam wadah yang berbeda. Lebih baik memulai dengan jeli yang muncul di awal. Setiap lapisan harus ditambahkan hanya jika bagian yang sudah jadi mengeras. Jadi Anda bisa mendapatkan potongan yang paling indah. Penting - jangan biarkan benda kerja membeku di muka. Tetapi, dalam hal ini, mereka dapat sedikit dihangatkan dalam microwave.
Untuk menghindari penyebaran makanan penutup, Anda harus menunggu sampai setiap lapisan sebelumnya mengeras. Selain itu, cairan harus dituangkan dengan hati-hati, tanpa jatuh ke dinding cetakan. Dalam hal ini, produk jadi akan terlihat semenarik mungkin. Ketinggian lapisan harus ditentukan atas kebijakannya sendiri, memperhatikan jumlah bahan.
Jelly multi-layer klasik
Jeli dengan lapisan ini sangat mudah disiapkan, tetapi sangat lezat dan indah. Bersamanya dia harus memulai percobaan dengan variasi hidangan ini. Resep ini dirancang untuk 6 porsi sedang.
Bahan
· 3 bungkus jeli buah multi-warna;
· Air murni (jumlahnya tergantung pada instruksi pada kemasan jeli);
· Potongan buah atau buah untuk dekorasi.
Metode Memasak:
· Pertama, rebus airnya. Biasanya, 400 ml cairan diperlukan untuk satu bungkus jeli. Namun, lebih baik mengurangi jumlah ini sebesar 1,5-2 kali untuk mendapatkan rasa yang lebih jenuh.
· Selanjutnya, tuangkan bubuk dari bungkus ke dalam piring yang sudah dimasak sebelumnya dan tuangkan dengan jumlah air yang diperlukan.
· Cairan yang dihasilkan harus dicampur secara menyeluruh untuk melarutkan jeli.
· Sekarang Anda dapat menuangkan lapisan pertama pada cetakan. Dianjurkan untuk membuat lapisan kira-kira sama. Setelah itu, kami menaruh cookie di lemari es selama setengah jam.
· Ketika 1 layer mengeras, Anda dapat menambahkan yang berikut ini. Pada saat ini, hanya sedikit mendingin, dan tidak mencairkan bagian makanan penutup yang beku.
· Hal yang sama perlu dilakukan dengan 3 bagian jeli multilayer. Ini akan mengeras lebih cepat, karena form akan punya waktu untuk dingin.
· Sajikan makanan penutup yang sudah jadi dalam cangkir indah yang disiapkan. Dari atas akan lebih baik untuk menghias sesuai dengan kebijaksanaan Anda.
Jeli cokelat curd dengan lapisan
Garis-garis putih-coklat dari jeli dengan lapisan ini tidak akan meninggalkan penggemar cokelat yang acuh tak acuh. Makanan penutup terlihat sangat lezat, dan disiapkan cukup sederhana. Pada saat yang sama, rasanya enak dan ringan.
Bahan
Satu tas gelatin;
· Setengah gelas krim dengan kadar lemak rendah;
· 2 bungkus keju cottage;
· 0,4 l krim asam;
75 g gula;
25 g kakao.
Metode Memasak:
· Campurkan gelatin dengan krim dingin. Jika perlu, mereka dapat diganti dengan susu pasteurisasi.
· Biarkan campuran selama setengah jam, setelah itu kita panaskan dalam bak air, aduk terus. Adalah penting agar gelatin larut. Yang utama adalah mencegah krim agar tidak mendidih
· Campur gula dengan keju cottage. Tuang krim asam dan krim dingin dengan gelatin di sini.
· Campuran jadi dibagi menjadi 2 bagian yang sama. Kami mengganggu bubuk kakao menjadi satu.
· Pertama-tama masukkan 1 cairan ke dalam cetakan, dan setelah solidifikasi - yang kedua.
· Lapisan jelly jadi dapat didekorasi dengan keripik coklat atau kacang cincang.
Jelly dengan lapisan keju cottage dengan nanas
Salah satu alasan mengapa banyak orang menyukai makanan penutup ini adalah ringan dan kesegarannya. Itulah sebabnya penggemar jeli multilayer akan menghargai hidangan dengan keju cottage lembut dan nanas.
Bahan
· 0,4 l krim asam;
· 2 bungkus keju cottage;
150 g gula bubuk;
Botol nanas kalengan;
· Segelas air matang;
· 1 bungkus gelatin;
25 g kakao.
Metode Memasak:
· Tuang gelatin dengan air yang sedikit hangat dan larutkan dengan menempatkan piring dalam bak air. Aduk campuran ini secara teratur.
· Cincin nanas dipotong menjadi kubus yang sama dan diletakkan di bagian bawah cangkir atau mangkuk di mana jeli akan disajikan.
· Campurkan keju cottage dan krim asam. Tambahkan gula icing. Selain itu, Anda bisa sedikit mengalahkan dengan mixer. Bagi campuran menjadi dua.
· Dalam satu setengah tambahkan kakao.
· Setiap bagian ditambahkan ke formulir satu per satu, kami memberikan makanan penutup untuk benar-benar mengeras. Jelly multi-layer jadi juga dapat didekorasi dengan kubus nanas.
Jelly multilayer dari kefir dan keju cottage
Tidak masalah jika tidak ada susu atau krim di rumah. Untuk jeli, kefir juga cocok untuk interlayers. Makanan penutup yang luar biasa ini akan sangat lezat dengan stroberi.
Bahan
0,4 l kefir;
· Satu bungkus keju cottage;
25 g gelatin;
175 g gula;
· Stroberi dalam bentuk apa pun (Anda bahkan dapat menambahkan beri dari selai).
Metode Memasak:
· Masukkan gelatin ke dalam panci atau mangkuk dan campur dengan sedikit air hangat. Setelah 30 menit, perlahan-lahan panaskan cairan itu dalam bak air sehingga benar-benar bisa bercampur.
· Gula campur dengan keju cottage dan tuangkan kefir hangat. Campur dan tambahkan gelatin.
· Potong stroberi menjadi irisan atau kubus. Letakkan di bagian bawah formulir.
· Masukkan ke dalam cetakan campuran yang sudah jadi dengan gelatin, gantilah dengan irisan stroberi. Kami memberikan setiap bagian makanan penutup untuk mengeras sepenuhnya dalam lemari es selama 15-20 menit.
· Anda dapat menyajikan dalam mangkuk atau bentuk lain, menghias sesuai kebijaksanaan Anda.
Lapisan jelly "Kesenangan musim dingin"
Versi jeli multilayer ini sangat cocok dengan menu tabel liburan apa pun. Ini cukup rumit dalam eksekusi, tetapi memiliki penampilan ekspresif yang sangat cerah.
Bahan
· 3 bungkus jeli multi-warna dalam tas;
· Air murni;
· 20 g jus lemon;
Gula bubuk.
Metode Memasak:
· Sorotan utama dari jeli multilayer ini adalah sajian dalam gelas tinggi. Mereka harus dimiringkan. Panci sangat cocok untuk ini. Kaki-kaki kacamata dapat ditopang pada dindingnya dengan mengatur posisi yang diinginkan.
· Kami menyiapkan 3 campuran jeli dan air, sesuai dengan instruksi pada paket.
Tuang lapisan pertama ke dalam gelas miring. Biarkan mengeras di kulkas selama 15-20 menit.
· Balikkan gelas dan isi lapisan kedua. Sekali lagi kami kirim untuk membekukan.
· Letakkan kacamata dalam posisi lurus seperti biasanya. Tuang lapisan terakhir.
· Tetap menghiasi jeli multi-layer yang meriah. Lumasi ujung gelas dari dalam dengan jus lemon, menggunakan kuas. Sampai kering, pegang gelas di atas piring dengan gula icing. Ini akan menyerupai perbatasan salju.
Kue Jelly Pelangi dengan Buah
Tidak semua orang bisa dengan cepat dan lezat menyiapkan makanan penutup buah. Terutama ketika tamu menginginkan sesuatu yang segar dan lembut. Dalam hal ini, Anda bisa membuat lapisan kue jeli yang indah. Hidangan ini akan memukau bahkan gourmet paling canggih.
Bahan
· Jumlah maksimum jeli multi-warna dalam tas (untuk beberapa warna pelangi Anda akan membutuhkan pewarna makanan);
· Raspberry atau stroberi, persik, nanas, kiwi, blueberry, anggur dan kismis gelap (buah-buahan dan buah beri bisa segar, beku atau kalengan);
· Air murni.
Metode Memasak:
· Untuk setiap lapisan, campur jeli dari sachet dengan jumlah air mendidih yang disarankan.
· Warna-warna yang tidak ada di toko (biru atau biru) dapat diperoleh dengan menggunakan pewarna makanan. Untuk melakukan ini, ambil jeli kuning dalam kantong, aduk dengan air dan tambahkan beberapa tetes pewarna.
· Kami mendapatkan 7 cairan multi-warna. Tambahkan buah atau buah cincang secara bergantian ke masing-masing.
· Masukkan jeli dalam bentuk lapisan, dimulai dengan warna merah, sesuai dengan urutan pelangi. Sebagai alternatif, izinkan setiap jalur untuk membeku sebelum menambahkan yang baru.
· Sebelum disajikan, celupkan kue yang sudah jadi ke dalam air panas selama beberapa detik dan cepat balikkan. Di atasnya, Anda dapat menghias sisa beri dan buah-buahan.
Layered Jelly - Tips Berguna
· Tambahkan 1 sdt. Untuk semua agar-agar kosong. gula Ya, awalnya cukup manis, tetapi setelah pengerasan, rasanya akan berkurang secara signifikan.
· Tambahkan sedikit gula vanila ke dalam krim atau susu. Rasa makanan penutup yang sudah jadi akan sedikit menyerupai es krim yang meleleh.
· Lebih mudah menuangkan mangkuk ke dalam lemari es. Jika Anda sudah mentransfernya dengan cairan, tanda warna akan tetap berada di tepi formulir.
· Hal utama adalah untuk selalu membiarkan lapisan sebelumnya benar-benar mengeras. Ya, itu akan membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi hasil akhirnya sepadan. Semua strip lapisan jelly akan menjadi jelas dan indah, terutama dalam konteksnya.
· Lebih baik memilih warna-warna cerah dan kontras sehingga pada akhirnya makanan penutup memiliki penampilan yang menarik.
