Vodka adalah minuman beralkohol kuat yang membutuhkan camilan yang tepat. Makanan harus hangat, aromatik, cepat mengganggu rasa tertentu. Tentu saja, Anda bisa meletakkan sepiring sosis di atas meja dan menyajikan acar, tetapi lebih baik memasak sesuatu yang lebih menarik!
Makanan ringan untuk vodka - prinsip umum persiapan
Kriteria utama untuk semua makanan ringan untuk vodka adalah rasa yang cerah. Itulah sebabnya produk asin, asinan, asinan sangat dihargai. Mereka digunakan dalam berbagai kombinasi, sering kali dilengkapi dengan roti, kentang dan berbagai sayuran lainnya. Sebelum dicampur, beberapa bahan perlu dihancurkan, digoreng atau direbus.
Makanan ringan apa yang bisa disiapkan:
• sandwich dan pasta untuk disebarkan;
• salad;
• camilan panas;
• daging kental, hidangan kental;
• telur isi, sayuran.
Banyak hidangan membutuhkan saus. Mustard sangat cocok untuk vodka. Ini cocok dengan jamur, produk daging, ikan, sayuran, aduk rata dengan minyak, mayones, krim asam. Anda juga bisa menambahkan lobak ke camilan. Yang memiliki rasa dan aroma yang tidak kalah cerah. Penggunaan bawang putih, lada, cuka, berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah disambut baik.
Makanan ringan untuk vodka "Di bawah vodka"
Ini adalah salad yang luar biasa, nama yang berbicara sendiri. Ini hanya berisi produk-produk yang sempurna untuk vodka.
Bahan
• 600 g daging sapi;
• sekaleng acar jamur;
• Bank gherkin;
• 2 kepala bawang;
• 1 sdm. l cuka
• 1 sdm. l mustard;
• 4 sdm. l minyak.
Memasak
1. Bilas daging sapi, pindahkan ke panci, tuangkan air sehingga hampir tidak menutupi sepotong, rebus sampai lunak. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan beberapa kacang lada, laurel.
2. Keluarkan daging, dinginkan dan masukkan ke dalam freezer selama 40 menit atau satu jam. Itu tidak akan punya waktu untuk membeku, tetapi akan menjadi lebih kuat, itu akan berubah menjadi dipotong dengan hati-hati.
3. Kami membersihkan kepala bawang, potong setengah cincin. Dalam segelas air, tambahkan satu sendok penuh gigitan, tuangkan bawang dan aduk, biarkan acar untuk sementara waktu.
4. Buka botol kecil ketimun dan potong mentimun sepanjang sedotan panjang. Jangan memotong makanan pembuka ini dengan halus atau potong dadu, hanya sedotan.
5. Buka jamur. Bilas jamur madu untuk menghilangkan lendir, diamkan selama sepuluh menit dalam saringan, pindahkan ke jamur.
6. Daging dipotong menjadi sedotan yang rapi. Kami mengambil pisau yang bagus dan tajam. Kami menggeser daging sapi menjadi salad. Secara umum, Anda bisa menggunakan daging babi tanpa lemak, ayam, kalkun, tetapi dengan daging sapi Anda mendapatkan salad yang paling enak.
7. Peras bawang dari cuka. Kami menggesernya ke total massa.
8. Campur mentega dengan mustard. Minyak bisa digunakan dengan cara apa pun, serta mustard. Tetapi jika Anda membuatnya sendiri, maka sausnya panas, mungkin satu sendok teh sudah cukup.
9. Bumbui salad, aduk, tutupi, dinginkan, diamkan selama beberapa jam.
Resep untuk hidangan pembuka sederhana untuk kol vodka
Untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti vodka, Anda bisa menggunakan sauerkraut atau acar kubis. Cukup tambahkan beberapa bahan untuk membuatnya asli dan menambahkan kecerahan.
Bahan
• 400 g kol;
• 60 g wortel;
• 100 gram bawang merah;
• 2 acar;
• 100-150 g jamur (asin, diasamkan);
• 40 ml minyak;
• bawang hijau.
Memasak
1. Potong bawang, kupas satu wortel dan parut dengan sedotan. Masukkan semua ini dalam wajan dengan minyak dan goreng. Ini diperlukan agar camilan memiliki aroma yang menyenangkan, dan sayuran mentah tidak berderak, jangan biarkan jus. Biarkan setengah jam hingga dingin.
2. Potong mentimun menjadi potongan. Jamur dipotong menjadi piring. Jika kecil, misalnya, jamur madu, maka Anda bisa meletakkan semuanya.
3. Kami menggabungkan jamur, mentimun dengan kubis, tambahkan sayuran goreng dengan minyak dan aduk hingga merata. Secara opsional, tambahkan sedikit mustard atau bawang putih cincang untuk kepedasan.
4. Letakkan pembuka di mangkuk, taburi dengan bawang hijau dan bisa diletakkan di atas meja!
Makanan ringan untuk vodka "Telur jamur"
Varian telur isian yang sangat sederhana, namun memuaskan dan lezat. Untuk menyiapkan makanan ringan seperti vodka, Anda dapat menggunakan jamur asin atau acar. Kadang-kadang dibuat dengan jamur goreng, maka dengan mereka, Anda dapat segera spasserovat bawang.
Bahan
• 7 telur;
• 200 g jamur;
• 0,5 ikat adonan;
• 0,3 sdt lada hitam;
• 2 siung bawang putih.
Memasak
1. Rebus telur, dinginkan dan kupas, potong untuk mendapatkan perahu, ambil kuningnya. Mereka tidak diperlukan, dapat digunakan untuk salad apa pun, okroshka.
2. Masukkan jamur asinan atau asin ke dalam saringan, biarkan air garamnya mengering. Jika jamurnya digoreng, maka kita ambil dalam jumlah yang sama.
3. Kami memutar jamur dalam penggiling daging atau memotong dalam kombinasi, tetapi tidak dalam kentang tumbuk. Potongan kecil harus keluar.
4. Giling bawang putih dan adas, tambahkan jamur. Aduk sampai rata.
5. Isi setengah bagian telur yang sudah disiapkan dengan isian yang beraroma dan selesai! Anda bisa menghiasi makanan pembuka dengan bumbu segar, seiris mentimun acar.
Makanan pembuka panas untuk vodka dari lemak dan kentang
Kentang sering digunakan sebagai makanan ringan untuk vodka dan tidak hanya, lemak babi juga bukan produk langka. Mengapa tidak membuat makanan panas dari mereka?
Bahan
• 5 kentang;
• 70 g lemak (asin, merokok);
• rempah-rempah.
Memasak
1. Kupas kentang. Dianjurkan untuk memilih umbi oval dengan ukuran yang sama.
2. Buat potongan di sisi kentang, tetapi tidak sampai akhir. Jarak antara mereka adalah sekitar 4-5 milimeter.
3. Potong tipis lemak, masukkan ke dalam potongan.
4. Jika lemak babi asin, maka bumbu dapat dihilangkan. Jika produk tidak mengandung banyak rempah. Anda juga dapat memarut umbi.
5. Masukkan formulir, tutup dengan kertas timah, kirim selama satu jam dalam oven. Anda dapat membungkus setiap umbi dengan kertas timah. Masak pada 180 derajat selama sekitar 45-50 menit.
Sandwich ikan haring untuk camilan vodka
Herring sendiri merupakan camilan yang luar biasa untuk vodka, tetapi sandwich dengan itu sangat enak dan indah. Kami mengambil semua produk dalam jumlah berapa pun.
Bahan
• roti Borodino;
• ikan hering asin;
• mentega;
• bawang;
• adas segar;
• mentimun acar.
Memasak
1. Potong roti Borodino menjadi bujur sangkar 4-5 sentimeter. Sandwich ini terlihat mengesankan dalam ukuran kecil. Anda bisa menggoreng roti, itu akan lebih enak.
2. Lumasi dengan lapisan minyak sesuai kebijaksanaan Anda. Seseorang menyukainya, seseorang hanya menutupi roti.
3. Taburkan mentega dengan adonan cincang.
4. Potong ikan haring menjadi fillet, potong-potong yang akan menutupi setengah dari sandwich, tumpukan.
5. Potong mentimun menjadi lingkaran, letakkan di bagian bebas sandwich dekat ikan hering dan Anda sudah selesai! Anda dapat memotong lingkaran menjadi dua, meletakkan ikan herring di tengah, dan mentimun di samping.
Makanan pembuka ekonomis untuk vodka dengan krim keju
Resep untuk camilan memukau indah dan lezat untuk vodka. Untuk memasak, Anda perlu keju dalam foil. Anda bisa menggunakan apa saja. Segera taruh di dalam freezer agar beku dan gosok dengan baik.
Bahan
• dua dadih;
• paprika merah;
• dua siung bawang putih;
• sedikit krim asam;
• roti hitam;
• 2-3 cabang peterseli atau adas.
Memasak
1. Parut keju beku. Itu bisa besar atau kecil. Jika mereka sangat lunak dan tidak ada waktu untuk membeku, maka Anda dapat memasukkan ke dalam blender, tambahkan bahan yang tersisa dan menggiling.
2. Tambahkan bawang putih, bumbu cincang dan sedikit krim asam ke dadih parut.
3. Aduk massa, yang harus menyerupai pasta.
4. Sebarkan campuran keju pada irisan roti hitam atau putih.
5. Kupas merica Bulgaria dari biji. Parut atau cincang halus.
6. Taburkan massa keju dengan irisan merica yang cerah. Pembuka yang harum dan sangat indah siap!
Makanan ringan untuk vodka "Lemon"
Lemon vodka dimakan sangat sering, tetapi hanya sedikit orang yang bisa menyajikannya dengan indah. Opsi yang sangat sederhana namun menarik. Jumlah produk sewenang-wenang.
Bahan
• lemon;
• keju keras;
• kopi instan;
• gula pasir.
Memasak
1. Potong lemon menjadi lingkaran yang rapi. Letakkan di atas piring datar dalam satu lapisan.
2. Taburkan jeruk dengan sedikit gula.
3. Parut keju dengan keripik kecil, taburkan gula di atasnya, banyak yang tidak perlu.
4. Taburkan keju ringan dengan kopi instan. Pembuka asli untuk vodka sudah siap!
Makanan ringan vodka terong dengan kacang
Varian hidangan pembuka yang luar biasa, yang memiliki rasa dan aroma yang cerah. Kacang yang digunakan hanya kacang kenari.
Bahan
• 3 terong;
• 2-3 telur;
• rempah-rempah;
• 4 sdm. l krim asam;
• 3 sdm. l kacang
• 3 siung bawang putih;
• minyak, rempah-rempah, peterseli.
Memasak
1. Potong terong di sepanjang piring, tetapi tidak tebal, tuangkan dengan garam, biarkan selama setengah jam.
2. Bilas terong, peras.
3. Kocok dua telur besar atau tiga kecil.
4. Basahi terong di dalam telur, buang kelebihannya, masukkan ke dalam mentega yang dipanaskan dalam wajan, goreng selama satu menit di setiap sisi.
5. Biarkan terong dingin.
6. Memasak saus. Goreng kacang, potong-potong dengan pisau atau digiling. Giling bawang putih dan peterseli kecil, campur semuanya dengan krim asam, garam.
7. Lumasi setiap lapisan terong dengan saus kacang, putar dengan tabung, tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate.
8. Letakkan hidangan pembuka di piring, tambahkan bumbu segar, sajikan dengan vodka.
Makanan ringan untuk vodka - tips dan trik yang berguna
• Jika Anda perlu mengupas banyak bawang putih, maka Anda bisa menuangkannya dengan air dingin. Untuk melunakkan kulit. Akan lebih mudah untuk menghapusnya.
• Semakin besar irisan sayuran, semakin sedikit jus yang akan mereka hasilkan. Pembuka tidak akan mengambang.
• Tidak perlu menggunakan minyak bunga matahari dalam camilan. Rasa dan aroma yang cerah akan menghasilkan produk zaitun. Minyak mustard juga cocok dengan acar dan sayuran.
