Sosis biskuit cokelat adalah hidangan penutup buatan sendiri yang lezat dan cepat. Tidak hanya rasanya, tetapi juga persiapan itu sendiri akan membawa Anda dan kesenangan manis Anda! Makanan penutup dingin ini luar biasa sederhana! Namun dari ini ia tidak menjadi biasa.
Anda dapat menambahkan produk penyedap rasa tambahan ke bahan-bahan rasa manis ini: kenari bubuk atau kacang lainnya, irisan manisan buah, kismis tanpa biji atau buah kering cincang lainnya, wafel cincang, minuman keras atau kayu manis. Menambahkan sesuatu dari daftar ini ke dalam adonan cokelat, Anda dapat menemukan resep sosis manis yang sama sekali baru di dapur Anda. Sebagai dasar untuk sosis cokelat dari kue-kue dalam resep langkah-demi-langkah, baik kue kering buatan sendiri yang dibeli maupun dipanggang cocok. Dan pewarna alami dari hidangan ini - kakao - dapat diganti dengan kopi bubuk atau disublimasikan. Atau bahkan melelehkan cokelat pahit atau susu dengan mentega!
Sosis cokelat dari kue (resep langkah demi langkah) - prinsip umum persiapan
Bahan utama dalam sosis cokelat adalah cookies. Paling sering dibuat dari kue roti, tetapi kadang-kadang bahan kering lain yang serupa digunakan. Sosis lezat diperoleh dari kue peringatan. Itu dilewatkan melalui penggiling daging, digosok melalui parutan, dihancurkan menjadi remah-remah dengan bantuan tangan, atau digiling dalam food processor.
Merupakan kebiasaan untuk menambahkan susu kental, krim asam atau susu biasa ke hati yang kering. Beberapa ibu rumah tangga untuk persiapan sosis menambahkan jus, kolak atau hanya air putih. Jika diinginkan, Anda bisa membuat sirup manis dari air dan gula.
Jika cookie yang dihancurkan tidak cukup, maka Anda dapat menambahkan biskuit, wafel, biskuit biasa, atau tepi lapisan kue yang tersisa.
Untuk menyiapkan sosis cokelat sesuai dengan resep langkah-demi-langkah, semua komponen dicampur bersama-sama, kemudian sosis dibentuk dari massa, yang pada gilirannya dibungkus dengan tas, foil atau cling film. Setelah pencuci mulut, pergi ke kulkas setidaknya selama 3 jam.
Sosis biskuit cokelat dengan minuman keras: resep langkah demi langkah
Bahan
• 400 g cookies kue pendek (Anda bisa "Peringatan");
• 50 g susu bubuk;
• sebungkus mentega;
• 60 g kakao;
• 5 g minuman keras karamel-kopi.
Metode Memasak:
1. Untuk membuat sosis cokelat dari kue, Anda harus menggiling bahan utamanya. Masukkan semua kue dalam cangkir yang dalam.
2. Kami menghancurkan kue roti menjadi remah-remah dengan tangan, dengan tangan atau dengan blender.
3. Dalam mangkuk terpisah, oleskan soft butter (200 g).
4. Tambahkan susu bubuk dan coklat ke dalam mentega.
5. Campur dan gosok dengan spatula hingga berwarna seragam dan komposisi krim. Ternyata krim cokelat krim untuk sosis cokelat dari kue.
6. Masukkan cookie yang dihancurkan ke dalam krim.
7. Tambahkan rasa alami - minuman keras. Alih-alih minuman keras karamel-kopi, Anda dapat memperkenalkan rasa lain sesuai selera Anda sendiri.
8. Uleni campuran dengan baik sampai strukturnya homogen, sedikit rapuh.
9. Di atas meja kami membagi sepotong cling film, tas bersih atau foil lainnya.
10. Pindahkan massa cokelat-pasir ke tas.
11. Sejajarkan massa pada permukaan tas dalam bentuk persegi panjang.
12. Ambil ujung paket dan angkat.
13. Pada saat yang sama, pisahkan massa cokelat dengan hati-hati dan putar sosis ke dalam billet.
14. Kami memutar seluruh massa yang diletakkan, membantu diri kita sendiri dengan sebuah paket. Artinya, perlahan-lahan menariknya keluar.
15. Jadi, kita mendapatkan sosis yang rata.
16. Gabungkan sosis cokelat dari cookies ke dalam cling film. Anda dapat menggunakan langsung yang ia gunakan.
17. Kami menghapus sosis di lemari es untuk membeku selama 3-4 jam.
18. Kemudian kita tarik dan lepaskan dari paket.
19. Potong irisan dengan ketebalan yang dibutuhkan.
20. Kami menaruh piring.
21. Sosis cokelat dari kue, disiapkan sesuai resep langkah demi langkah, dapat dikonsumsi dengan aman segera. Makanan penutup ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk secangkir teh atau kopi.
Sosis biskuit cokelat dengan kacang dan kismis: resep langkah demi langkah
Bahan
• 400 g kue roti pendek;
• 100 g cokelat pahit atau susu;
• 100 g mentega;
• 20 g gula pasir;
• 100 g kenari kupas;
• 50 g kismis yang diadu;
• 15 g kayu manis.
Metode Memasak:
1. Masukkan semua kue dalam mangkuk besar.
2. Giling cookie menjadi remah-remah dengan cara yang nyaman. Blender, pengolah makanan, melalui penggiling daging atau secara manual.
3. Celupkan kismis ke dalam mangkuk berisi air hangat dan bersikeras selama beberapa menit.
4. Lalu cuci kismis dalam air bersih.
5. Letakkan di atas tisu sehingga semua air yang berlebih diserap ke dalamnya.
6. Tuang kenari ke dalam wajan kering tanpa minyak.
7. Letakkan wajan di atas kompor.
8. Panggang kacang di bawah panas sedang untuk aroma khas. Aroma ini bisa dibandingkan dengan aroma biji goreng.
9. Kemudian lepaskan panci dari kompor.
10. Letakkan mur di atas piring dan biarkan dingin selama beberapa menit.
11. Mulai mengupas kacang secara manual. Kulit gelap yang tipis harus dengan mudah menjauh darinya. Tidak diperlukan dalam sosis biskuit cokelat. Tetapi jika Anda tidak dapat menghilangkan seluruh kulit, tidak ada yang perlu dikhawatirkan.
12. Kemudian letakkan mur yang bening dan ringan di atas talenan.
13. Dengan pisau, potong kacang menjadi remah.
14. Kemudian potong-potong ubin pahit atau coklat susu. Dalam hal tidak menggunakan cokelat. Mereka memiliki banyak aditif berbeda dan kemungkinan besar meleleh mereka tidak akan memberikan struktur yang diinginkan.
15. Ambil mangkuk enamel.
16. Masukkan cokelat ke dalamnya.
17. Kami menempatkan mangkuk di panci lain, di mana kami menuangkan air panas.
18. Kami menempatkan seluruh struktur di api sedang. Kami membuat efek "pemandian air".
19. Pada saat yang sama, cokelat akan mulai memanas dari uap panas, yang memanaskan mangkuk dari bawah.
20. Begitu kita melihat bahwa cokelatnya menjadi lunak, tambahkan mentega yang sudah dilembutkan ke dalamnya.
21. Aduk massa krim cokelat.
22. Kami menunggu sampai massa menjadi seragam dalam konsistensi.
23. Ketika ini terjadi, pindahkan massa dari panas.
24. Kami mengambil mangkuk besar tempat remah-remah biskuit kue.
25. Untuk mereka, kita tambahkan kismis, kenari cincang, bubuk kayu manis dan gula.
26. Campur semua produk dalam mangkuk.
27. Sekarang secara bertahap tambahkan massa krim cokelat ke mangkuk dengan bahan-bahan longgar.
28. Pada saat yang sama, campur adonan kue kami dengan sosis cokelat.
29. Resep selangkah demi selangkah lebih lanjut melibatkan cetakan dari adonan sosis yang sama ini.
30. Ambil tas plastik.
31. Masukkan adonan ke dalam tas.
32. Lalu dengan tangan kami, kami memberikan adonan dalam bentuk sosis dengan menekan dan menabraknya.
33. Ketika sosis mengambil bentuknya, bungkus dengan sosis yang sama atau yang lain dan masukkan makanan penutup yang sudah dimasak ke dalam lemari pendingin.
34. Setelah beberapa jam, sosis dapat diiris dan dinikmati hidangan buatan rumah yang menarik ini.
Sosis biskuit cokelat dengan susu kental dan wafel: resep langkah demi langkah
Bahan
• 300 g kue roti pendek;
• 50 ml susu kental dengan gula;
• 100 g wafer krim;
• 50 g hazelnut;
• 3 sdm. l Kakao
• 200 g mentega.
Metode Memasak:
1. Kue kue pendek dengan tangan kita pecah-pecah.
2. Kami melakukan hal yang sama dengan wafel.
3. Pertama melewati cookie melalui penggiling daging, lalu wafel.
4. Pindahkan massa remah-remah ke dalam mangkuk besar.
5. Giling filbert dengan pisau di talenan atau penggiling kopi. Jika potongan kacang agak besar, tidak apa-apa.
6. Tuang kacang ke bahan longgar lainnya.
7. Kami mengirim kakao ke sana.
8. Aduk.
9. Ambil mangkuk lain.
10. Masukkan soft butter ke dalamnya. Tidak perlu dipanaskan secara khusus. Hanya di muka (selama 1-2 jam) kami menariknya dari lemari es ke atas meja.
11. Tambahkan susu kental manis dengan mentega. Nah, kalau tidak terlalu cair. Jika diinginkan, Anda dapat mengambil susu kental rebus.
12. Aduk.
13. Perkenalkan campuran minyak ke dalam mangkuk dengan produk massal.
14. Campur secara menyeluruh untuk mencapai konsistensi yang homogen, jika memungkinkan. Kakao harus merata di seluruh adonan kue untuk sosis cokelat.
15. Kami meletakkan selembar makanan di atas meja.
16. Kami menyebarkan semua adonan cokelat di atasnya.
17. Kemudian, tutup adonan dengan foil, secara manual berikan adonan bentuk sosis.
18. Untuk melakukan ini, kami menekan sedikit adonan dan menekannya dari ujung.
19. Bungkus sosis cokelat dari kue dengan kertas timah.
20. Masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam. Anda bisa di malam hari.
21. Ketika mentega mengeras, dan produk berhenti menjadi rapuh, Anda bisa memotong sosis cokelat yang sudah dimasak menjadi lingkaran dan sajikan.
Sosis kue coklat (resep langkah demi langkah) - trik dan tips
• Untuk membuat sosis cokelat terlihat seperti biasa, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk.
• Sosis cokelat paling lezat diperoleh dari kue-kue roti buatan sendiri.
• Untuk membuat sosis terlihat indah pada potongan, disarankan untuk memotong setengah dari cookie menjadi remah besar dan setengah menjadi yang kecil.
• Jika diinginkan, cookie dapat dihancurkan menggunakan rolling pin dengan menaruhnya di tas.
• Untuk membuat rasa sosis paling menarik, Anda bisa menambahkan cokelat biasa atau cokelat Nesquik instan ke dalamnya.
• Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan cookie mentega, tetapi sebaiknya tidak kering.
• Alih-alih menyimpan susu kental, Anda bisa menggunakan buatan sendiri yang terbuat dari gula dan susu.
• Sosis coklat yang disiapkan dengan benar memegang bentuknya dengan baik dan tidak hancur berantakan.
