Baru-baru ini, Olivier dan "mantel bulu" tradisional untuk meja Tahun Baru adalah sesuatu dari masa lalu dan telah memberi jalan kepada kelezatan yang lebih eksotis dari ibu rumah tangga. Semua orang ingin mengejutkan tamu mereka dengan mahakarya kuliner. Hanya sampanye, jeruk keprok, dan kaviar yang tetap menjadi sahabat tetap dari pesta-pesta itu. Kaviar hitam masih merupakan makanan yang mahal dan tidak hadir pada setiap perayaan Tahun Baru. Kaviar merah lebih mudah diakses, selain itu tidak memiliki rasa yang spesifik, dan warna yang menyenangkan menghidupkan liburan dan tampak hebat pada sepotong roti putih dengan mentega.
Portal Opini Wanita bertanya pada wanita Rusia (yang bertanggung jawab atas jamuan Tahun Baru) apakah mereka akan menyenangkan diri mereka sendiri dengan kendi kaviar merah untuk Tahun Baru.
Ternyata, kaviar tetap menjadi kelezatan favorit 37,4% responden - mereka tidak bisa membayangkan liburan tanpa itu. 34,3% lainnya belum ditentukan, tetapi mereka cenderung memperoleh kaviar merah dan memasukkannya ke dalam menu. Pecinta kaviar tidak hanya menaruhnya di piring dengan mentega mawar wajib, tetapi mereka juga menyiapkan berbagai hidangan dengan itu - pancake, lipatan, dan salad.
Caviar tidak terjangkau untuk 15,3%. Mereka akan menggantinya dengan kaviar sayuran dan barang lainnya.
13,3% tidak suka kaviar merah sama sekali dan tidak mengerti hype tentang produk ini. Trout atau salmon asin ringan akan hadir di meja mereka, dan beberapa akan memiliki kaviar hitam.
Jika kami merangkum hasil survei, kami melihat bahwa camilan luar negeri maupun krisis tidak dapat menggantikan kaviar merah dari tabel tradisional Tahun Baru. Dia masih merupakan salah satu produk wanita Rusia yang paling dicintai. Mereka yang akan menggigit kelezatan Rusia kuno pada Malam Tahun Baru dapat diingatkan bahwa kaviar tidak mentolerir kontak dengan zat besi - itu membutuhkan aftertaste khusus. Selain itu, cepat berakhir, sehingga harus dibuka sebelum disajikan. Untuk menghias hidangan dengan kaviar, Anda harus hati-hati membilasnya dengan air dingin - sehingga akan lebih mudah untuk memisahkan telur dan menerapkan pola.
Survei ini melibatkan 4460 wanita berusia 20 hingga 45 tahun. Penelitian ini dilakukan di 127 kota di Rusia.
