Suluguni - keju yang bisa digoreng!
Siapa pun yang pernah mencicipi hidangan ini tidak akan pernah melupakan rasanya.
Anda tidak dapat jatuh cinta dengan potongan-potongan produk paling halus dengan garing.
Suluguni sering digoreng dengan sayuran. Bagaimanapun, produk ini layak diperhatikan!
Fried Suluguni - Prinsip Memasak Umum
Untuk menggoreng, yang terbaik adalah menggunakan suluguni asap. Produk ini tidak memerlukan penggilingan tepung awal. Tetapi sulit untuk menemukan yang dijual, kecuali Anda tinggal di Georgia. Keju normal perlu dilapisi tepung roti, dan lakukan dengan benar.
Apa yang digunakan untuk menggoreng:
• tepung;
• telur;
• kerupuk;
• biji wijen.
Irisan diproses secara bergantian di dalam produk, menghasilkan breading padat. Itu harus menjaga keju di dalam saat menggoreng. Anda bisa mencelupkan potongan suluguni ke dalam adonan. Resep untuk keju dalam adonan harum pada bir sedikit lebih rendah. Goreng pembuka dalam minyak di wajan di kedua sisi. Kesiapan ditentukan oleh warna cokelat keemasan.
Tak kalah enaknya hidangan suluguni goreng dengan sayuran. Paling sering, tomat, sayuran digunakan, telur bisa ditambahkan padanya. Keuntungan dari hidangan tersebut adalah kecepatan memasak. Anda dapat membangun makan malam yang indah, hangat, dan aromatik dalam beberapa menit. Resep keju dengan tomat juga tersedia di bawah ini.
Suluguni goreng dengan telur
Resep untuk suluguni goreng sederhana. Untuk memasak, Anda membutuhkan telur dan tepung terigu. Dalam beberapa menit Anda dapat memasak makanan ringan yang luar biasa.
Bahan
• 200 g keju suluguni;
• 80 g tepung;
• 1 butir telur;
• minyak, rempah-rempah.
Memasak
1. Potong suluguni menjadi irisan bentuk apa pun yang paling Anda sukai. Berbaring di atas talenan.
2. Kocok telurnya. Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang Anda suka atau tidak memasukkan apa pun di dalamnya.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Celupkan irisan keju ke dalam telur, lalu gulingkan tepung.
5. Setelah tepung, prosedur diulangi. Celupkan keju lagi ke dalam telur, lalu oleskan lapisan tepung.
6. Transfer ke lemak panas.
7. Masak suluguni sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Putar spatula dengan hati-hati agar tidak merusak kontainmen.
Remah roti suluguni goreng
Cara yang biasa dan tidak rumit untuk membuat suluguni tepung roti goreng. Penting untuk menggunakan kerupuk berkualitas yang terbuat dari roti putih, segar dan bebas dari bau tak sedap. Jumlah produk sewenang-wenang.
Bahan
• suluguni;
• telur;
• rempah-rempah;
• remah roti;
• minyak goreng.
Memasak
1. Kocok telur dengan garpu, segera gunakan piring yang nyaman untuk mengompol.
2. Tuang remah roti ke piring. Anda bisa menambahkan bawang putih kering, paprika bubuk, lada hitam dan rempah-rempah lainnya. Breading akan jauh lebih enak dan lebih cerah.
3. Suluguni dipotong-potong menjadi bentuk yang sewenang-wenang. Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak piring, potong-potong. Breading akan meningkatkan output.
4. Atur minyak untuk menghangatkan, tuangkan satu lapisan sehingga keju mengapung bebas dan tidak menyentuh bagian bawah wajan.
5. Celupkan irisan secara bergantian dalam telur, lalu gulingkan remah roti dengan rempah-rempah.
6. Sekarang Anda perlu menekan breading ke keju secara manual dan mencelupkannya ke dalam telur lagi.
7. Tutup dengan lapisan atas remah roti dan Anda bisa mulai menggoreng.
8. Masukkan keju ke dalam lemak panas. Jika suhunya tidak mencukupi, breading akan mulai menyerap minyak, terkelupas.
9. Goreng irisan di kedua sisi hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan suluguni goreng sendiri atau selain daging, sayuran.
Goreng suluguni dengan tomat dan daun ketumbar
Resep untuk makanan yang luar biasa untuk makan siang, tetapi lebih baik untuk makan malam, karena cocok dengan segelas anggur putih. Memasak tidak memakan waktu lebih dari 10 menit, yang juga tidak bisa tidak bersuka cita.
Bahan
• 250 g suluguni;
• minyak, lada;
• 2 tomat kecil dan padat;
• ketumbar.
Memasak
1. Tuang satu lapisan minyak ke dalam wajan. Anda bisa menggunakan zaitun atau mencairkan irisan krim.
2. Potong tomat menjadi setengah sentimeter. Masukkan minyak panas ke dalam satu lapisan, biarkan digoreng sedikit. Dua menit sudah cukup. Anda bisa membalik.
3. Saat tomat sedang dimasak, Anda perlu memotong suluguni menjadi irisan.
4. Geser tomat dengan spatula ke satu arah, sebarkan potongan keju.
5. Kembalikan tomat ke tempatnya, letakkan di atas suluguni. Bedak bagian atas hidangan dengan lada hitam.
6. Hancurkan daun ketumbar yang dicuci dengan cepat. Taburkan segera bagian atas piring.
7. Segera setelah seluruh keju meleleh, potong irisan tomat goreng di dalamnya dengan spatula.
8. Angkat penggorengan dari panas, pindahkan keju goreng ke piring, sajikan.
Roti wijen goreng suluguni
Varian keju yang sangat menggugah selera, aromatik, dan luar biasa lezatnya di kulit wijen. Agar breading menjadi padat dan menyimpan tender suluguni di dalamnya, Anda harus melakukan semuanya dengan benar.
Bahan
• 200 g suluguni;
• 1-2 telur;
• 70 g tepung;
• 50 g wijen putih;
• minyak, rempah-rempah.
Memasak
1. Kocok telur sampai berbusa, sisihkan. Tambahkan sayuran, lada, dan bumbu kering lainnya ke dalamnya, jika diinginkan.
2. Tuang tepung dan biji wijen ke dalam mangkuk yang berbeda.
3. Potong suluguni menjadi potongan-potongan kecil. Tebalnya sekitar lima milimeter.
4. Ambil seiris keju dan gulung tepung.
5. Kemudian suluguni harus dicelupkan ke dalam telur dengan atau tanpa bumbu dan dipindahkan ke mangkuk dengan biji wijen. Gulung biji, tekan biji wijen ke keju dan celupkan lagi ke dalam telur.
6. Top coat akan wijen.
7. Letakkan potongan yang dilapisi dengan hati-hati dalam minyak panas. Mereka harus mengapung bebas, sehingga lapisan lemak yang dalam harus baik.
8. Goreng di kedua sisi sampai biji wijen emas, berbaring di serbet.
9. Setelah mengeluarkan minyak berlebih, Anda bisa memindahkan keju ke piring.
Suluguni goreng dengan tomat dan telur
Versi lain dari hidangan indah suluguni goreng, yang ideal tidak hanya untuk makan malam. Dapat disiapkan dengan cepat untuk sarapan atau makan siang, tetapi dalam kasus ini tidak termasuk bawang putih.
Bahan
• 150 g suluguni;
• 2 butir telur;
• 1 tomat;
• 0,5 ikat adonan;
• 2 siung bawang putih;
• minyak, lada.
Memasak
1. Potong tomat menjadi irisan dalam bentuk apa pun, tetapi tidak terlalu halus.
2. Suluguni dipotong menjadi beberapa piring.
3. Panaskan minyak, goreng sedikit irisan tomat.
4. Setelah Anda membalikkannya ke sisi lain, letakkan piring keju. Goreng selama setengah menit.
5. Saatnya memecahkan telur.
6. Taburkan hidangan di atas dengan merica, bawang putih cincang, tutup panci selama satu menit.
7. Buka, pindahkan telur goreng dengan suluguni goreng ke piring, taburi dengan adonan dan sajikan segera, sampai keju meleleh, lunak dan panas.
Suluguni goreng dilapisi tepung keju (parmesan)
Suluguni goreng dilapisi tepung keju - ilahi! Parmesan paling cocok untuk pakaian potongan yang dangkal. Tidak dibutuhkan banyak.
Bahan
• 1 cangkir kerupuk putih;
• 30 g parmesan parut;
• 600 g suluguni;
• 2 butir telur;
• 0,5 cangkir tepung;
• lada hitam, paprika bubuk;
• minyak.
Memasak
1. Potong keju utuh menjadi beberapa bagian. Diinginkan bahwa mereka memiliki ketebalan yang sama, luas irisan tidak masalah.
2. Masukkan tepung ke dalam satu piring.
3. Yang kedua, Anda harus menuangkan kerupuk, tambahkan parutan parmesan dan rempah-rempah. Anda bisa menggunakan keju lain, tetapi hanya keras.
4. Di piring ketiga Anda perlu memecahkan telur, kocok produk dengan baik.
5. Lanjutkan ke breading. Dianjurkan untuk segera meletakkan semua bagian dalam mantel bulu, kemudian dengan cepat menggorengnya. Ambil talenan besar untuk penataan.
6. Celupkan irisan suluguni dalam tepung, lalu celupkan telur dan gulung dalam campuran kerupuk dan keju. Secara perlahan tekan breading menjadi beberapa bagian. Taruh keju di atas talenan.
7. Dengan cara yang sama, taruh keju yang tersisa di mantel bulu.
8. Panaskan minyak, goreng suluguni hingga kerak di kedua sisi.
Suluguni goreng dalam adonan bir
Adonan bir sangat ideal tidak hanya untuk ikan. Keju suluguni di dalamnya ternyata enak saja.
Bahan
• segelas tepung;
• 300 g keju;
• 2 butir telur;
• 200 ml bir;
• rempah-rempah;
• minyak sayur untuk digoreng.
Memasak
1. Keju segera potong dadu atau dadu kecil, sesuka Anda.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan pengocok. Karena suluguni asin, Anda tidak perlu menggarami adonan. Tapi Anda bisa menambahkan bumbu lain ke telur, seperti lada.
3. Sekarang Anda perlu menuangkan bir. Lebih baik jika minumannya gelap, aduk dan segera tambahkan tepung, lakukan dengan cepat untuk menjaga gelembung gas dalam minuman.
4. Tuang minyak ke dalam wajan, taruh di atas kompor.
5. Celupkan potongan suluguni ke dalam adonan secara bergantian, oleskan dalam lemak panas, goreng sampai adonan merah.
6. Pertama-tama letakkan irisan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu di atas piring.
Fried Suluguni - Tips dan Trik yang Berguna
• Jika tidak ada cukup keju dan banyak makanan, potong produk menjadi potongan-potongan kecil dan berikan preferensi bukan pada remah roti, tetapi pada adonan. Jadi dari 200 g keju, Anda bisa memasak tiga porsi besar.
• Adonan habis, tidak ada keju? Wanita simpanan yang bijaksana tidak menghilang! Goreng di dalamnya produk lain, misalnya, kepiting, keju, sosis atau sosis lainnya. Itu akan menjadi indah!
• Potongan keju yang mengenakan mantel bulu dari breading bisa dibekukan. Di tangan akan menjadi produk setengah jadi siap pakai, yang setiap saat akan berubah menjadi hidangan pembuka yang chic. Sebelum menggoreng suluguni, Anda tidak perlu mencairkannya, keju akan bergerak dalam proses.
• Jangan menambahkan remah roti ke dill green. Terbakar sangat cepat, akan ada noda hitam dan luka bakar di permukaan.
• Tidak perlu menggunakan tepung terigu saja untuk berkembang biak. Anda bisa mencelupkan potongan suluguni ke dalam bubur gandum, dedak, dalam bubur jagung cincang.
