Nagar - muncul di semua wajan selama memasak.
Cepat atau lambat, semua orang menghadapinya.
Selain itu, ini tidak tergantung pada bahan panci, atau pada disiplin nyonya rumah.
Menghapusnya cukup sulit dan panjang.
Tidak semua orang memiliki kesabaran dan keinginan. Banyak orang lebih suka membuang panci yang rusak dan membeli yang baru.
Tapi opsi ini tidak cocok untuk ibu rumah tangga hemat. Untuk mengurangi pembentukan jelaga, orang membeli panci dengan keramik-granit dan lapisan teflon. Itu tidak menjamin terhadap pembentukan jelaga, tetapi akan muncul lebih jarang.
Pembentukannya yang cepat pada lapisan pelindung paling sering karena penggunaan yang tidak tepat dan penggunaan lebih lama dari masa garansi. Selain perlindungan terhadap endapan karbon, panci semacam itu memiliki keunggulan lain: lebih mudah memasaknya (berkat lapisan anti lengket) dan beratnya jauh lebih rendah daripada panci besi cor yang tebal.
Mereka, seperti hal lain, memiliki kelemahan. Jadi, rasa makanan yang dimasak dalam wajan seperti itu "cacat": aroma biasa dan rasa "panggang" menghilang. Poin lain: banyak yang meragukan keamanan lapisan anti lengket. Para ilmuwan dari berbagai negara bahkan berbicara tentang bahayanya. Bagi banyak ibu rumah tangga, ini adalah faktor penentu dalam memilih penggorengan: banyak yang lebih memilih besi cor daripada modern.
Tetapi keduanya pada besi tuang dan dengan lapisan keramik-granit, jelaga muncul seiring waktu. Dan agar tidak menderita untuk waktu yang lama dan menghemat waktu dan tenaga, Anda perlu belajar cara mencuci panci dari jelaga. Di bawah ini Anda akan menemukan petunjuk langkah demi langkah dan metode untuk membersihkan panci. Tetapi pertama-tama Anda harus mencari tahu dari mana asalnya.
Bagaimana endapan karbon terbentuk?
Sebelum Anda memahami cara membersihkan panci, Anda harus tahu penyebabnya. Dan juga apa dia. Deposit itu sendiri adalah lapisan hitam atau coklat. Di luar, sangat longgar, dan di dalamnya padat. Dengan kata lain, jelaga adalah lemak yang terbakar yang telah dimakan ke permukaan panci setelah menggoreng makanan.
Ini memakan secara bertahap: setelah setiap kali digunakan, lemak yang terbakar "tumbuh" di permukaan, membentuk lapisan yang sangat padat. Lumpur akan menjadi bahkan jika wajan dicuci bersih setelah setiap memasak.
Tidak langsung, lambat laun muncul tidak hanya di bagian bawah, tetapi juga di bagian sisinya. Oscalin padat terbentuk, yang sangat sulit untuk dihilangkan. Penting untuk mencuci panci secara berkala dan membersihkannya dari jelaga. Jika tidak, Anda dapat segera kehilangan penampilan yang menyenangkan dan membuangnya.
Cara membersihkan panci dan tidak merusaknya
Sebelum mencuci wajan dari jelaga, Anda harus mempertimbangkan bahan dari mana wajan itu dibuat. Setiap logam membutuhkan perawatannya sendiri.
Panci aluminium
Bahan tertipis yang membutuhkan perawatan khusus adalah aluminium. Untuk menjaga penampilan hidangan yang indah dan tidak merusaknya saat dibersihkan, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi:
1. Jangan membersihkan endapan karbon dengan spons berbahan dasar logam dan sikat keras, karena akan meninggalkan goresan saat dibersihkan. Garam kasar, pasir, dan amplas juga dapat merusak logam.
2. Jangan menggunakan produk yang mengandung asam dan alkali dalam komposisinya. Jika tidak, bintik-bintik gelap akan tetap berada di wajan dan akan kehilangan kilau aslinya.
3. Yang terbaik adalah membasuh lemak yang baru terbentuk dengan tangan. Di mesin cuci piring, panci akan menjadi gelap dan ternoda.
Anda dapat membersihkan panci dengan: asam sitrat, soda, soda abu, dan lem silikat.
Baja tahan karat
Karena logam ini berubah-ubah dan ketika menggunakan bubuk dan bahan kimia, lecet, goresan, dan noda bisa tetap ada, Anda dapat mencuci panci dari simpanan karbon dengan cara tradisional:
- menggunakan garam meja (sebaiknya cincang baik): taburkan setengah cangkir di bagian bawah dan biarkan selama 2 jam. Kemudian bilas dengan air hangat yang mengalir.
- Deposit karbon luar dihilangkan dengan menggunakan soda. Dia perlu memberi minyak wajan dengan lapisan tebal dan biarkan selama beberapa jam. Lumpur melembut dan mudah dicuci dengan air atau spons basah.
- Karbon aktif: mengubah beberapa tablet menjadi bubuk dan bercampur dengan air. Kemudian oleskan massa yang dihasilkan ke permukaan, biarkan selama setengah jam - satu jam. Kemudian bilas dengan agen pembersih.
Cara mencuci panci dari simpanan karbon: alat dan instruksi langkah demi langkah
Ada dua metode untuk membersihkan panci: menggunakan produk pembersih rumah tangga dan metode tradisional. Masing-masing dari mereka memiliki kelebihannya sendiri dan pilihannya hanya untuk nyonya rumah.
Bahan kimia rumah tangga
Eliminator lemak konvensional dapat melakukan pekerjaan yang baik untuk menghilangkan simpanan karbon. Yang utama adalah bisa menggunakannya. Bahan kimia rumah tangga paling baik digunakan untuk pencegahan, karena lebih mudah untuk mencegah munculnya lemak yang terbakar daripada membuangnya.
Yang paling populer adalah deterjen konvensional. Anda dapat menggunakan kedua nama merek (misalnya, AOS, Mr. Muscle, Fairy, dan lainnya), serta produk yang lebih murah.
Namun, bahan kimia rumah tangga tidak sepenuhnya aman bagi manusia. "Menghormati kulit," menimbulkan kecurigaan besar di antara para ilmuwan. Selain itu, tidak ada jaminan bahwa deterjen sepenuhnya dicuci dari piring. Ada satu lagi "tetapi": jika Anda membeli produk pembersih khusus untuk menghilangkan simpanan karbon, maka itu akan menjadi terlalu "agresif". Itu tidak bisa digunakan untuk mencuci piring sederhana.
Jika ini tidak menakutkan, maka ketika menerapkan bahan kimia rumah tangga, ada baiknya memperhatikan aturan keamanan. Saat menggunakan agen pembersih, sarung tangan karet harus dipakai. Untuk melindungi saluran pernapasan, Anda harus menggunakan respirator. Tetapi jika ini tampak berlebihan, saat membersihkan, Anda harus ventilasi dapur baik atau menyalakan kap dengan kekuatan penuh.
Cara membersihkan panci besi
Mengatasi lemak gosong tidak hanya dapat bahan kimia rumah tangga, tetapi juga obat tradisional sederhana. Benar, banyak dari mereka yang ekstrim. Tetapi jangan takut, karena metode ini telah digunakan jauh sebelum penampilan produk pembersih. Hasilnya selalu luar biasa.
Cara pertama seperti itu: Panaskan wajan dengan obor. Melakukan prosedur ini diperlukan secara eksklusif di jalan. Untuk berjaga-jaga, Anda perlu menjauh dari bangunan untuk memastikan tidak ada orang atau hewan di sekitarnya.
Cara terbaik adalah meminta bantuan pria. Wanita hanya perlu memegang pegangan panci di lengan terentang mereka. Sisa pekerjaan akan dilakukan oleh seorang pria: dia akan menyalakan obor dan mengarahkan tembakan ke bagian di mana ada deposit. Biarkan wajan menyala selama 5-7 menit dan lemak yang terbakar akan hilang dengan sendirinya.
Pemanasan wajan. Tidak merasa ingin menyiksa dengan obor? Maka Anda bisa mencoba cara lain. Anda bisa meletakkan wajan di api sedang dan biarkan selama beberapa jam. Untuk hasil terbaik, tuangkan pasir bersih ke dalam wajan. Tetapi metode ini memiliki satu kekurangan: akan ada banyak asap dan bau yang membakar akan muncul. Tetapi hasilnya akan luar biasa: panci akan terlihat seperti baru.
Seperti halnya obor, perlu untuk membersihkan panci dari jelaga di tempat terbuka. Setelah prosedur, Anda perlu mengetuk wajan dengan ringan, dan lemak yang terbakar akan hilang dengan sendirinya.
Cuka. Untuk mencuci panci dari simpanan karbon dapat membantu cuka meja. Pertama, Anda perlu mencairkan cuka dengan air dalam perbandingan 1: 3. Konsentrat yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci. Setelah itu, biarkan wajan di atas api kecil selama tiga hingga lima jam. Penting untuk secara berkala menambahkan konsentrasi ke dalam panci, karena ketika mendidih, secara bertahap akan menguap.
Setelah itu, akan sangat mudah untuk membersihkan panci: cukup kikis dengan sikat yang kaku. Metode ini memiliki satu titik negatif. Semuanya berbau seperti cuka: ruangan dan wajan. Apartemen harus memiliki ventilasi menyeluruh, dan lebih baik merebus panci dengan soda dan jus lemon.
Karbon aktif. Dalam penggiling kopi, buat bubuk dari 15 tablet. Basahi wajan, tuangkan bubuk di atas. Setelah itu, bilas dengan pembersih biasa setelah satu jam.
Soda ash. Metode ini digunakan di Uni Soviet. Pertama, Anda perlu menimba air ke dalam tangki besar. Kemudian parut sabun cuci, campur dengan soda abu dan tambahkan 100 gram lem silikat. Semua ini ditambahkan ke tangki dengan air siap. Kemudian rendam panci di dalamnya, nyalakan. Biarkan tangki terbakar selama 30 menit. Setelah itu, sangat mudah untuk mencuci panci dari simpanan karbon.
Cara mencuci panci dari simpanan karbon: Panci teflon
Kebanyakan panci modern dijual dengan lapisan anti lengket. Mereka nyaman digunakan dan praktis tidak terbakar. Paling sering, jelaga dalam panci seperti itu muncul ketika terlalu panas. Tetapi bahkan jika semua aturan operasi diikuti, itu akan tetap muncul, jadi Anda harus tahu cara mencuci panci dari simpanan karbon dengan lapisan anti lengket.
Ada cara yang baik untuk membersihkan lemak yang terbakar di keramik-granit, keramik dan panci Teflon. Satu-satunya peringatan: itu harus dibersihkan dengan sangat hati-hati.
Rebus dalam larutan. Untuk membuat solusi untuk menghilangkan simpanan karbon, Anda perlu mencampur beberapa bahan: bahan pembersih, soda abu dan air. Cairan pencuci piring harus sekitar 200 gram (atau sepertiga gelas). Soda ash harus tiga genggam diketik di ujung pisau. Soda dan produk harus ditambahkan ke air panas. Setelah itu, wajan diluncurkan ke dalam solusi yang dihasilkan dan dibakar. Rebus selama 30 menit. Solusi ini akan dengan lembut dan lembut menghilangkan simpanan karbon tanpa merusak panci.
