Mannick adalah salah satu camilan sederhana buatan rumah yang tersedia berdasarkan bahan dan harga.
Memasaknya cepat, mudah dan menyenangkan. Mannik on sour cream adalah salah satu pilihan untuk hidangan penutup yang populer.
Dia sedang dimasak berdasarkan hampir semua produk susu fermentasi: kefir, yogurt, yogurt, susu panggang fermentasi atau bifidoc. Namun, itu adalah krim asam yang akan memberikan hidangan kerapuhan dan kelembutan khusus.
Anda dapat menambahkan komponen aromatik, buah, manisan, beri, cokelat ke manna. Beberapa resep bahkan memungkinkan penggunaan keju cottage.
Mannik on sour cream - prinsip persiapan umum
Manna buatan sendiri yang dibuat dengan krim asam dilakukan dengan cara sederhana. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar: semolina, telur ayam, krim asam rendah lemak, tepung terigu, sedikit baking powder. Ada resep tanpa telur dan bahkan tanpa tepung, yang membuat makanan penutup lebih diet. Bagaimanapun, intinya sama: semua komponen dicampur, dan adonan yang dihasilkan dipanggang.
Satu-satunya peringatan dalam pembuatan manna adalah semolina berendam. Agar tidak bergemeretak pada gigi, semolina untuk malam hari atau selama beberapa jam dituangkan dengan krim asam untuk pembengkakan. Meski terkadang Anda bisa mencoba manna renyah. Ini berarti bahwa saat memanggang, nyonya rumah dihaluskan untuk merendam semuanya.
Mannik dapat dipanggang tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam slow cooker, yang sangat nyaman. Suhu rata-rata untuk memanggang manna pada krim asam dalam oven adalah dua ratus derajat. Biasanya, makanan penutup dipanggang dalam waktu setengah jam, maksimal empat puluh menit. Anda dapat dengan mudah memeriksa kesiapan adonan dengan korek api atau tusuk gigi kayu. Permukaan yang kering adalah tanda dari hasil akhir. Jika potongan adonan macet, Anda perlu memanggang makanan penutup selama sepuluh menit.
Mannik dengan krim asam "Klasik"
Untuk memanggang manna klasik dengan krim asam, prinsip "tiga tambah satu" digunakan. Untuk tiga butir telur, Anda perlu mengambil satu gelas bahan dasar.
Bahan
• segelas semolina bersih;
• satu gelas tepung putih;
• segelas krim asam dari segala kandungan lemak;
• segelas gula;
• mentega untuk cetakan (sayur atau mentega);
• tiga telur ayam;
• satu sendok teh bubuk kue;
• sekantong vanilin.
Metode memasak:
Campur semolina dan krim asam.
Biarkan sereal membengkak selama dua hingga tiga jam.
Larutkan telur dalam pengocok.
Ayak tepung.
Panaskan dulu oven.
Kocok dengan gula dengan mixer.
Tambahkan tepung dan baking powder ke telur. Acak.
Tambahkan semolina dan vanillin yang bengkak ke dalam adonan. Campur lembut dengan sendok.
Pindahkan adonan jadi ke bentuk berminyak (krim atau sayuran).
Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama tidak lebih dari setengah jam.
Dinginkan mannick dalam bentuk.
Letakkan di atas piring atau piring datar, hias.
Mannik dengan krim asam "Creamy happiness"
Rasa lembut mentega berpadu sempurna dengan dasar krim asam manna. Perlakukan seperti itu sangat populer di kalangan anak-anak.
Bahan
• tiga telur;
• satu setengah gelas tepung putih;
• segelas krim asam dari toko;
• segelas semolina;
• jumlah gula pasir yang sama;
• baking powder (sendok pencuci mulut);
• seratus gram mentega alami krem (tidak menyebar).
Metode memasak:
Campur semolina dan krim asam toko rendah lemak.
Untuk pembengkakan, sisihkan selama satu setengah jam.
Lelehkan mentega.
Kocok telur dan gula.
Tambahkan mentega dan semolina dengan krim asam ke dalam campuran gula telur
Campur semuanya dengan seksama.
Campur tepung dengan baking powder.
Tambahkan tepung ke dasar cairan, uleni adonan dengan sendok.
Olesi loyang dengan mentega, lalu taburi dengan bubuk cracker untuk breading.
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dengan hati-hati.
Oven manic di 190 derajat selama empat puluh menit.
Keren dan sajikan.
Mannik dengan krim asam "Aksen Labu"
Labu bisa menjadi perusahaan yang hebat untuk manna paling sederhana dengan krim asam. Sayuran oranye akan memberikan aroma melon yang lembut pada kue dan warna yang indah.
Bahan
• satu setengah cangkir semolina;
• segelas penuh gula;
• labu parut halus (dua gelas);
• lemon;
• bubuk kayu manis;
• satu sendok makan baking powder;
• segelas krim asam.
Metode memasak:
Kupas labu, potong-potong dan parut halus.
Pindahkan labu ke kain kasa dan peras jusnya. Dari situ Anda perlu membuat sirup.
Campur squash squash dengan semolina, gula dan krim asam, aduk rata dan biarkan selama beberapa menit.
Tambahkan tepung dan baking powder, aduk rata dengan sendok sampai serat labu merata.
Masukkan adonan dalam bentuk, diolesi dengan minyak.
Panggang tidak lebih dari empat puluh menit.
Siapkan sirup untuk dituang dengan mencampurkan jus labu dengan jus apel, jeruk, pir atau buah persik. Total volume jus adalah seratus mililiter.
Tambahkan jus lemon segar (satu sendok makan sudah cukup), setengah gelas gula, seperempat sendok teh kayu manis.
Rebus sirup selanjutnya, kurangi panasnya dan rebus selama sekitar lima menit.
Mannik siap tuangkan dalam sirup, biarkan direndam selama setengah jam.
Mannik dengan krim asam "Banana Paradise"
Gigi manis kecil pasti akan jatuh cinta dengan manna lezat dengan krim asam dengan tambahan pisang, vanila, dan mentega.
Bahan
• tiga pisang;
• satu setengah cangkir semolina;
• dua telur;
• satu pon krim asam;
• segelas gula pasir;
• setengah gelas tepung;
• sekantong gula vanili atau vanilin;
• baking powder siap (sendok teh dengan top).
Metode memasak:
Campurkan semolina dan krim asam untuk pembengkakan.
Masukkan telur ke dalam mangkuk blender, tambahkan vanillin dan gula, kocok.
Tambahkan pisang dan mentega lembut di sana, kocok lagi.
Jika tidak ada blender, Anda bisa mengocok bahan dengan mixer, pisang yang sudah dihaluskan.
Lumasi bentuknya dengan mentega, sebaiknya krim.
Tuang adonan dengan lembut ke dalam oven selama empat puluh menit.
Mannik dengan krim asam "Wortel"
Wortel juga bisa menjadi komponen manna yang sangat baik dengan krim asam. Dia tidak akan memberikan aroma, tetapi rasanya akan membuatnya lebih lembut, teksturnya lebih lembut, warnanya lebih menarik.
Bahan
• dua telur ayam;
• segelas semolina;
• dua wortel berukuran sedang;
• segelas krim asam toko;
• jumlah gula yang sama;
• satu sendok teh bubuk kue;
• segelas tepung putih;
• kayu manis di ujung pisau;
• sejumput garam.
Metode memasak:
Campur semolina murni dan krim asam rendah lemak, sisihkan selama satu setengah jam.
Parut wortel dengan halus.
Oven dipanaskan hingga 180-190 derajat.
Tambahkan gula, garam, kayu manis, telur ke semolina yang bengkak. Acak.
Perkenalkan tepung yang dicampur dengan baking powder atau soda, aduk lagi.
Masukkan adonan dalam bentuk khusus yang dilapisi minyak.
Panggang selama empat puluh menit dalam oven yang sudah dipanaskan.
Saat disajikan, hiasi dengan gula icing.
Mannik dengan krim asam "Rasa lemon"
Rasa lemon membuat manna versi ini dengan krim asam meriah, segar dan sangat lezat. Dua lemon memberikan pencuci mulut tidak hanya aroma buah jeruk, tetapi juga rasa asam yang berbeda.
Bahan
• dua lemon;
• segelas semolina bersih;
• dua telur;
• segelas gula;
• segelas krim asam toko;
• dua sendok makan tepung putih;
• satu sendok makan baking powder.
Metode memasak:
Campur krim asam dan semolina. Satu jam sudah cukup untuk pembengkakan.
Parut lemon di parutan kasar atau cincang.
Kocok telur dan gula.
Masukkan telur, lemon, tepung dan baking powder di semolina.
Campur semuanya sampai halus dengan mixer.
Masukkan adonan dalam bentuk siap.
Panggang makanan penutup selama setengah jam.
Mannik dengan krim asam "Makanan penutup cokelat" tanpa tepung
Rasa cokelat dalam manna pada krim asam hanyalah hari libur. Aroma hangat, menghangatkan, dan kelembutan makanan penutup akan membuat pagi hari menjadi baik.
Bahan
• dua telur ayam;
• segelas gula pasir;
• segelas semolina;
• empat sendok makan bubuk kakao bebas gula;
• segelas krim asam;
• satu sendok teh bubuk kue.
Metode memasak:
Kocok telur dan gula.
Tambahkan krim asam, baking powder, cocoa powder, semolina, aduk.
Tutup adonan dengan serbet dan siapkan selama setengah jam.
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu operasi.
Siapkan loyang.
Masukkan adonan dengan semolina yang bengkak ke dalam cetakan, panggang selama empat puluh menit.
Dinginkan makanan penutup tanpa mengeluarkan dari cetakan.
Letakkan manik di atas piring, taburi dengan chip cokelat dan gula halus.
Mannik dengan krim asam tanpa telur dan tepung
Tidak semua anak bisa makan telur ayam. Seolah-olah khusus untuk mereka, mannik yang sangat baik pada krim asam diciptakan, di mana telur sama sekali tidak diperlukan. Bahkan tidak memiliki tepung, jadi kadang-kadang Anda dapat memanjakan diri dengan sepotong makanan penutup yang lembut dan gadis-gadis yang sedang diet.
Bahan
• setengah gelas gula;
• satu gelas semolina bersih;
• setengah gelas kismis diadu;
• segelas krim asam toko;
• baking powder;
• garam;
• Satu tas gula vanilla atau vanilla.
Metode memasak:
Tuang semolina dengan krim asam, campur dan biarkan selama satu jam.
Campur semua bahan dengan sendok.
Kismis harus didistribusikan secara merata di atas adonan.
Panggang manna pada suhu setidaknya dua ratus derajat selama sekitar setengah jam.
Dinginkan dalam bentuk dan letakkan di atas piring.
Saat disajikan, hiasi.
Mannik menggunakan krim asam di multicooker "Joy of a sweet tooth"
Kompor lambat memungkinkan Anda untuk memanggang makanan penutup semolina yang sangat baik. Dan jika Anda menambahkan keju cottage ke dalamnya dan mengaturnya dengan benar, Anda mendapatkan kue dadih asli.
Bahan
• satu pon keju cottage;
• segelas semolina;
• empat telur;
• segelas gula pasir;
• segelas gula;
• satu sendok teh bubuk kue;
• manisan buah-buahan, kacang-kacangan, biji poppy - pengisi apa pun secukupnya.
Metode memasak:
Gosok keju cottage melalui saringan.
Campur semolina, krim asam dan keju cottage.
Masukkan telur ke dalam campuran, aduk.
Tambahkan gula dan baking powder. Aduk lalu kocok dengan mixer hingga halus.
Olesi mangkuk dengan sayuran atau mentega, tuang adonan dengan hati-hati.
Masak dalam mode pembakaran tidak lebih dari satu jam.
Kemudian atur mode pemanasan dan masak manik selama lima belas menit lagi.
Matikan perangkat, tunggu hingga makanan penutup menjadi dingin.
Taruh manik di atas piring dan sajikan.
Pilihan untuk penyajian yang kompleks adalah mengubah manna menjadi kue. Untuk melakukan ini, Anda harus memotongnya menjadi dua atau tiga kue dengan benang dan mantel dengan selai, selai.
Mannik pada krim asam - trik dan tips yang bermanfaat
Jika adonan manna dituangkan ke dalam cetakan kecil, Anda bisa memasak kue mangkuk porsi indah. Mereka cocok untuk makanan ringan sekolah dan kantor.
Cupcake semacam itu dapat didekorasi dengan glasir dari telur yang dikocok dengan gula atau coklat, direbus dalam krim kental.
Dalam adonan apa pun untuk manna, Anda dapat memasukkan bahan-bahan tambahan: serpihan kelapa, buah atau buah kering, kacang-kacangan, biji-bijian, aprikot kering, dll. Dengan demikian, Anda bisa mendiversifikasi rasa makanan penutup.
Apa yang harus saya lakukan jika saya tidak merasa seperti mengunyah semolina, tetapi saya tidak punya waktu untuk merendam semolina dalam krim asam? Untuk mempercepat pembengkakan, Anda bisa sedikit menghangatkan krim asam dalam bak air. Momen ini lembut: tidak mungkin untuk memanaskan krim asam, jika tidak maka akan menggulung. Dalam krim asam hangat, sereal membengkak lebih cepat.
Pilihan lain adalah menambahkan air panas ke semolina, campur, lalu campur dengan krim asam.
Untuk menghias manna, Anda dapat menggunakan tidak hanya gula bubuk, tetapi juga cokelat leleh, susu kental, kayu manis, kelapa atau keripik coklat.
Mannik dipotong menjadi kue untuk transformasi yang indah menjadi kue yang bisa berlapis tidak hanya dengan selai, tetapi juga dengan krim asam atau krim, dikocok dengan gula, susu kental rebus dengan mentega.
