Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa casserole adalah salah satu hidangan utama di taman kanak-kanak?
Itu hanya mengacu pada kue-kue sehat, hangat, mudah disiapkan, dan bahkan keju cottage setelah perlakuan panas diserap oleh tubuh jauh lebih baik daripada mentah.
Mungkin casserole dari masa kecil Anda tidak terlalu enak, tapi kami akan memperbaikinya. Ada banyak resep lezat untuk casserole labu keju keju yang harus dicoba semua orang.
Casserole keju cottage dengan labu - prinsip umum memasak
Keju cottage adalah dasar casserole. Idealnya, disarankan untuk menggunakan produk alami dari sapi atau susu kambing. Keju cottage yang dipulihkan, terdiri dari sejumlah besar bahan, mungkin tidak tahan terhadap perlakuan panas, meleleh saat dipanaskan, melepaskan sejumlah besar air, dan tidak ada banyak manfaat di dalamnya.
Anda dapat mengambil labu apa pun untuk casserole. Tapi kue-kue akan menjadi sangat lezat dan aromatik dengan sayuran matang. Labu dapat diletakkan dalam casserole dalam bentuk mentah, direbus, digoreng dan direbus.
Cara memasak casserole:
1. Keju cottage digosokkan melalui saringan atau diaduk menjadi massa homogen.
2. Telur, semolina, krim asam dan bahan resep lainnya ditambahkan.
3. Massa dadih dikombinasikan dengan labu cincang atau kentang tumbuk.
4. Semuanya ditata dalam bentuk dan dipanggang sampai matang.
Buah-buahan segar dan kering, berry, kacang-kacangan, biji-bijian juga dapat ditambahkan ke massa sebagai isian. Sajikan casserole keju cottage dengan labu sendiri atau dalam kombinasi dengan saus manis, krim asam, susu kental, selai atau yogurt. Casserole juga dapat didekorasi dengan glasir, krim, cokelat, kelapa. Dan makanan sehari-hari akan berubah menjadi perayaan kecil.
Resep 1: Casserole Keju Labu Sederhana
Casserole keju versi sederhana dengan labu di oven. Hidangan jadi ternyata indah, kuning, dan mengolesi bagian atas dengan krim asam memungkinkan Anda untuk mendapatkan kerak renyah.
Bahan
• satu pon keju cottage;
• 400 gram labu;
• 60 gram semolina;
• setengah gelas kefir;
• telur;
• 3 sendok makan gula;
• untuk mencicipi vanilin;
• sendok krim asam;
• mentega.
Memasak
1. Kupas dan parut labu matang, didihkan sampai empuk di wajan atau di dalam kuali dengan penambahan sepotong mentega. Tenang.
2. Campur semolina dengan kefir, diamkan selama 15 menit hingga membengkak.
3. Aduk keju cottage dengan sendok, jika produk kering, maka lebih baik untuk menggosoknya melalui saringan. Tambahkan telur, gula, semolina yang bengkak, dan labu. Uleni massa, tuangkan sedikit vanilla secukupnya, sama halnya, Anda bisa menambahkan kayu manis.
4. Lumasi cetakan, taburi dengan semolina dan sebarkan casserole masa depan. Sejajar dengan sendok, olesi bagian atas dengan krim asam.
5. Panggang dalam oven selama sekitar 50 menit, atur suhu rata-rata menjadi 170-180 derajat. Waktu yang tepat tergantung pada ketebalan lapisan dan diameter cetakan.
Resep 2: Casserole Keju Cottage dengan Labu dan Apple
Apel memberi casserole keju cottage dengan labu sedikit keasaman dan rasa yang menyenangkan. Dalam hal ini, hidangannya empuk, berair, disiapkan tanpa penambahan semolina, tetapi dengan tepung kentang. Anda bisa memasak casserole dalam panci besar, tetapi ternyata tidak kalah menarik dalam kaleng cupcake silikon berukuran kecil.
Bahan
• 250 gram keju cottage;
• satu apel;
• 150 gram labu;
• 60 gram gula;
• 2 butir telur;
• sesendok tepung;
• biji dikupas sedikit, Anda dapat mengambil biji labu atau wijen.
Memasak
1. Kupas dan potong labu menjadi potongan-potongan acak, masukkan panci kecil, tuangkan sedikit air dan kukus di bawah tutupnya sampai lunak. Kemudian kita dinginkan dan uleni kentang tumbuk, cairannya harus dikeringkan, massa harus berubah menjadi cukup tebal. Anda dapat menggulir melalui blender.
2. Gosok keju cottage dengan telur mentah dan gula. Pada tahap yang sama, tambahkan satu sendok tepung.
3. Kupas apel. Tiga halus, hindari inti dan benih.
4. Gabungkan massa dadih dengan haluskan labu dan apel. Campur, tambahkan biji atau biji wijen.
5. Lumasi cetakan, taburi remah roti atau semolina. Kami menyebarkan massa dadih dan membakar sampai matang pada suhu 190 derajat, sekitar setengah jam.
Resep 3: Casserole dadih dengan labu dan wortel "Surya"
Mega adalah hidangan positif dan sehat yang dapat dikonsumsi bahkan oleh anak-anak, tetapi hanya setelah satu tahun. Juga, orang-orang yang memperhatikan sosok itu dapat memanjakan diri mereka dengan casserole keju cottage dengan labu. Untuk semua rasanya, hidangan ini dapat dikaitkan dengan rendah kalori. Sebagai pengental, tepung jagung digunakan, Anda juga bisa mengonsumsi oatmeal.
Bahan
• 250 gram labu;
• satu wortel berukuran sedang;
• 3 butir telur;
• 300 gram keju cottage, lebih baik daripada kering;
• 30 gram minyak;
• 3-4 sendok makan tepung jagung.
Memasak
1. Kami membersihkan wortel dan labu. Bersama-sama kita gosok secara kasar.
2. Tambahkan dadih tumbuk, telur, tepung, mentega lunak. Kami dengan seksama menguleni semuanya dengan tangan kami, kami memastikan tidak ada gumpalan tepung atau keju cottage yang masuk. Jika Anda berencana untuk memasak pilihan non-diet atau hanya permen manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula.
3. Lumasi cetakan, lalu bersihkan dengan tepung, sama saja, dari jagung.
4. Masukkan casserole, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan pada 200 derajat, setelah 15 menit, angkat suhunya menjadi 170 dan panggang sampai matang.
Resep 4: Casserole Keju Cottage dengan Labu dan Nasi
Casserole keju labu versi sehat. Untuk memasak, lebih baik menggunakan nasi bulat, biji-bijian panjang tidak akan bekerja. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis ke dalam casserole ini, yang sebelumnya dikukus dalam air panas, ini hanya akan membuat rasanya lebih enak.
Bahan
• 100 gram beras;
• 2 butir telur;
• 400 gram keju cottage;
• 500 gram labu;
• 50 gram minyak;
• 60 gram gula;
• 2-3 sendok makan susu kental;
• vanila.
Memasak
1. Potong labu menjadi kubus, kirim ke wajan dan didihkan sampai lunak dengan setengah porsi mentega.
2. Kami mencuci beras, rebus sampai matang, tetapi pastikan bahwa bulirnya tidak mendidih dan tetap utuh. Kuras airnya, cuci berasnya.
3. Dadih harus dicampur dengan telur, gula, tambahkan vanilin dan susu kental.
4. Gabungkan dadih dengan nasi dan labu rebus. Jika Anda tidak suka irisan, maka produk dapat dihaluskan dengan blender atau cukup diseka melalui saringan. Campur semuanya dengan seksama.
5. Siapkan formulir, cukup olesi dan taburi dengan semolina, tepung atau remah roti. Kami menyebarkan massa dan mengirimkannya ke oven selama 30 menit.
6. Sajikan casserole jadi dengan selai, susu kental, krim asam.
Resep 5: Dadih casserole dengan labu "Untuk anak-anak" dalam slow cooker
Menu anak-anak sedikit berbeda dari orang dewasa. Untuk persiapan casserole keju cottage dengan labu, tidak dianjurkan menggunakan citarasa, vanilin, margarin. Semua produk harus alami, tetapi tidak tinggi lemak. Kami akan memasak di slow cooker.
Bahan
• satu pon keju cottage;
• 400 gram labu;
• setengah cangkir semolina;
• 100 gram gula;
• 200 gram krim asam;
• oli untuk pelumasan;
• 3 butir telur.
Memasak
1. Kami membersihkan labu, potong dadu halus. Anda bisa saja memarutnya, tetapi di parutan yang cukup besar. Kami memilih opsi yang lebih nyaman.
2. Kocok telur dengan gula dalam busa sampai pasir benar-benar larut.
3. Tambahkan semolina, campur.
4. Sebarkan dadih tumbuk, campur lagi.
5. Pada akhirnya, tambahkan labu yang sudah disiapkan. Jika potongan jusnya banyak, maka Anda perlu memerasnya dengan tangan.
6. Jika ada keinginan, maka pada tahap ini Anda dapat menambahkan kultivator ke massa. Casserole akan menjadi luar biasa dan lapang. Atau vanillin untuk membuat kue lebih aromatik. Anak-anak diperbolehkan mengonsumsi suplemen ini setelah dua tahun.
7. Lumasi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega, sebarkan casserole dan masak di atas jam memanggang.
Resep 6: Casserole Keju Cottage dengan Labu dan Pisang
Fitur khusus dari casserole ini adalah rasa pisang yang unik. Memanggang sangat empuk, berair, cocok untuk camilan sore atau sarapan. Lebih baik untuk mengambil pisang matang, tetapi tidak terlalu matang.
Bahan
• 300 gram keju cottage;
• 150 gram labu;
• 2 pisang (sekitar 150 gram);
• setengah cangkir semolina;
• 200 gram susu;
• gula secukupnya;
• 2 butir telur;
• sedikit minyak;
• 1 sendok teh ripper.
Memasak
1. Susu harus dipanaskan hingga sekitar 40 derajat. Kemudian kita terhubung dengan semolina dan membiarkannya membengkak, untuk ini kita hanya menyisihkan mangkuk selama setengah jam.
2. Potong labu menjadi kubus, rebus dengan beberapa tetes minyak dalam panci. Lalu ambil potongan-potongannya, giling. Ini bisa dilakukan dengan cara apa pun.
3. Kocok gula dengan telur, kombinasikan dengan keju cottage, ripper, dan massa labu. Kami memperkenalkan semolina yang bengkak dan mencampur semuanya.
4. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Bagikan dengan sendok.
5. Kupas pisang, potong menjadi lingkaran 0,5 cm, kami tempelkan casserole di seluruh permukaan. Anda bisa dengan cara yang kacau atau tata letak pola.
6. Letakkan loyang selama 40 menit di dalam oven. Selama waktu ini, pembudidaya akan mengangkat massa, casserole akan menjadi subur dan lapang, itu akan terlihat seperti charlotte.
Resep 7: Casserole Keju Cottage dengan Labu dan Susu Kental
Resep casserole lezat untuk gigi manis. Memanggang terasa lembut, subur, memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan dan lembut. Tetapi hanya jika Anda menggunakan susu kental nyata dari susu tanpa lemak nabati.
Bahan
• sekaleng susu kental;
• 0,4 kg keju cottage;
• 3 butir telur;
• 150 gram labu;
• 3 sendok makan tepung terigu.
Memasak
1. Ambil mangkuk besar, pecahkan telur ke dalamnya dan kocok dalam busa dengan pengocok, Anda bisa mengambil mixer. Secara bertahap tuangkan susu kental, aduk hingga rata.
2. Tambahkan dadih tumbuk dan tepung, aduk.
3. Potong labu menjadi kubus kecil, kirim ke adonan. Jika diinginkan, vanila dapat ditambahkan pada tahap yang sama.
4. Masukkan casserole dalam bentuk remah roti yang dilumuri mentega dan bubuk dan kirimkan untuk dipanggang sekitar 40 menit. Anda juga bisa memasak dalam slow cooker, tetapi dalam hal ini prosesnya akan memakan waktu sekitar 60-80 menit, tergantung pada modelnya.
Resep 8: Casserole Keju Labu Meriah
Memasak casserole seperti ini adalah yang terbaik dalam kaleng muffin yang dibagi. Kue benar-benar meriah, lapang, dengan biji wijen dan isian labu lembut.
Bahan
• 2 sendok makan semolina;
• 4 sendok makan gula;
• 150 gram labu;
• biji wijen;
• 2 butir telur;
• 5 gram pembudidaya;
• 500 gram keju cottage.
Memasak
1. Potong labu menjadi kubus, kukus dalam panci di bawah tutupnya, lalu ambil bagian-bagiannya, usahakan untuk tidak mengambil cairannya, dan giling dengan sesendok gula dalam kentang tumbuk.
2. Dari keju cottage, telur, sisa gula, ripper, dan semolina, uleni massa. Diamkan selama setengah jam untuk membengkak semolina. Massa harus cukup tebal.
3. Lumasi cupcakes dengan mentega dan taburi dengan biji wijen.
4. Kami menempatkan casserole pada cetakan, tidak mencapai tepi 1,5 cm.
5. Masukkan labu ke dalam tas kue dan peras sedikit ke tengah setiap kue. Jika tidak ada tas, maka Anda cukup membuat reses dengan sendok dan mengoleskan kentang tumbuk.
6. Taburkan casserole keju cottage di atasnya dengan biji wijen, lalu kirim untuk dipanggang pada suhu 180 derajat. Waktu tergantung pada ukuran cetakan, tetapi biasanya berlangsung 35-40 menit.
Casserole keju cottage dengan labu - tips dan trik yang berguna
• Labu itu sendiri cukup berair, jadi ketika meletakkan dalam casserole, lebih baik memeras produk. Jika kentang tumbuk disiapkan, maka setelah dikukus atau direbus lebih baik untuk mengeringkan kelebihan cairan, dan jika massa dengan keju cottage ternyata menjadi tebal, maka selalu bisa diencerkan.
• Keju cottage untuk casserole, Anda dapat menggunakan benar-benar massa apa pun dan bahkan manis. Tetapi Anda perlu memantau konsistensi tes. Jika cukup kering, tambahkan krim asam, jus labu, kefir, susu. Jika massanya cair, maka Anda bisa menambahkan semolina, tepung, pati.
• Alih-alih tepung terigu atau semolina, Anda bisa mengentalkan adonan dengan jagung, gandum, sereal beras. Untuk melakukan ini, mereka perlu menggiling menjadi tepung pada penggiling kopi dan menambahkannya ke casserole. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan oat, gandum, gandum hitam atau dedak soba untuk meningkatkan kegunaan hidangan.
• Untuk memberikan aroma yang menyenangkan pada casserole, tambahkan vanilla, citarasa makanan, kayu manis, cengkeh ke dalamnya.
