Soba dengan kefir di pagi hari dengan perut kosong - sarapan yang lezat dan sehat. Resep sederhana ini akan menjadi rahasia dari sosok yang baik dan jaminan kesejahteraan sepanjang hari. Tapi hidangan ini bukan untuk semua orang. Siapa yang akan mendapat manfaat dari itu, dan siapa yang tidak boleh menggunakannya?
Bonus untuk pembaca kami - resep menarik dan tips berguna.
Apa rahasia dari popularitas hidangan?
Pertama-tama, soba dengan kefir direkomendasikan untuk semua orang untuk menyingkirkan kelebihan berat badan. Pola makan yang terkenal adalah makan hidangan ini tiga kali sehari selama seminggu. Menurut ulasan, cara ini Anda bisa menjadi lebih ramping dengan 5 - 10 kg, tergantung pada berat awal.
Cinta untuk hidangan ini juga karena faktor lain:
· Aksesibilitas - soba dan kefir dapat ditemukan di toko mana pun dengan harga terjangkau;
· Perasaan cepat penuh;
Kemudahan persiapan;
· Manfaat sereal dan produk susu yang tidak diragukan;
· Sarapan seperti itu mudah dicerna dan tidak menimbulkan rasa tidak nyaman di saluran pencernaan.
Dan sekarang kita akan mempertimbangkan secara lebih rinci apa manfaat dan bahaya soba dengan kefir pada perut kosong di pagi hari.
Manfaat kefir
Efek menguntungkan dari produk susu fermentasi populer adalah karena kandungan sejumlah besar mikroorganisme yang menguntungkan. Kefir mengandung lebih dari 22 jenis bakteri dan jamur! Memperbaiki saluran pencernaan dan mikroflora adalah karena dampak dari:
· Streptokokus dan batang laktat;
Ragi
· Bakteri asam asetat.
Plus kefir mengandung protein, lemak, air, karbohidrat, asam organik, mineral dan vitamin.
Berguna sifat bubur soba
Soba adalah produk ramah lingkungan 100%. Itu ditanam tanpa pupuk dan pestisida, karena Tanaman ini tumbuh dengan baik di tanah apa saja dan melawan gulma sendiri. Soba tidak mengandung gluten, dan tingkat elemen jejaknya jauh lebih tinggi dari sereal lainnya. Ini berisi dalam jumlah besar:
· Kalsium, kalium, magnesium;
· Seng, besi, fosfor, tembaga;
· Vitamin B, termasuk dan asam folat;
· Dalam hal kandungan asam amino, protein soba sama dengan protein telur ayam;
· Sejumlah besar serat.
Bubur soba adalah produk yang sangat memuaskan dan berkalori tinggi, nilai energinya adalah 340 kkal per 100 g. Kalori ini tidak akan mencapai sentimeter ekstra pada pinggul dan pinggang, tetapi akan menjadi jaminan kekuatan, energi dan memberikan kekuatan untuk aktivitas fisik sepanjang hari. Dan berkat vitamin dan asam amino, rambut, kuku, dan kulit Anda akan berada dalam urutan yang sempurna!
Apa manfaat soba dengan kefir saat perut kosong di pagi hari?
Sarapan ini dapat dikonsumsi untuk:
· Pencegahan penyakit pencernaan dan pembersihannya;
· Memperkuat kekebalan;
· Melepaskan tubuh dari racun dan menurunkan berat badan.
Hidangan sederhana membantu mengembalikan fungsi hati dan pankreas, serta menormalkan keseimbangan air garam dan menghentikan proses pembusukan di usus.
Untuk menurunkan berat badan
Jika Anda bertekad untuk menurunkan berat badan, kami sarankan agar Anda tidak mengatur maraton "mingguan" yang panjang, tetapi mulai dengan sarapan soba-kefir. Mono-diet berbahaya, karena Anda menghilangkan banyak zat bermanfaat bagi tubuh. Pastikan untuk menurunkan kandungan kalori dari hidangan lain dan memonitor keseimbangan lemak dan karbohidrat.
Anda dapat mengatur sendiri hari puasa soba-kefir sesuai dengan skema - seminggu sekali atau tiga hari berturut-turut sebulan sekali. Untuk memasak hidangan untuk menurunkan berat badan, Anda perlu menurut resep ini:
½ sdm bilas soba dengan baik dan tuang ke piring;
· Tuang 2 sdm. air mendidih dan biarkan sampai pagi;
· Sebelum digunakan, tambahkan kefir ke makanan.
Anda dapat menggunakan termos untuk memasak resep ini. Tidak perlu menuangkan bubur jadi kefir, Anda bisa mencucinya dengan produk susu asam.
Pankreatitis
Dengan penyakit ini, hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep ini akan membantu meringankan kondisi pasien:
· 1 sdm. bilas dan bersihkan soba dalam mangkuk yang dalam;
· Tuang kefir sehingga menutupi soba sekitar 1 cm;
· Biarkan selama 8 jam.
Biasanya soba mentah dituangi kefir di malam hari. Di pagi hari, sereal sudah lunak dan siap dimakan. Seorang pasien pankreatitis harus makan setengah dari porsi ini untuk sarapan, dan separuh kedua untuk makan malam. Di siang hari Anda bisa makan segala sesuatu yang tidak dilarang oleh dokter.
Perbaikan sudah terasa selama 3-4 hari. Rencana gizi - 10 setelah 10 (hari). Yaitu sepuluh hari diet, sepuluh hari istirahat.
Soba dengan kefir di pagi hari dengan perut kosong - manfaat atau bahaya bagi pasien dengan diabetes?
Pasien dengan diabetes harus waspada terhadap resep populer. Jika kefir tidak berbahaya, maka gandum hitam dapat menyebabkan kerusakan. Jumlahnya dalam makanan perlu dikontrol.
Mengapa Pertama, ada banyak karbohidrat dalam gandum. Kedua, pati dalam komposisi sereal, yang masuk ke dalam tubuh, langsung diubah menjadi glukosa. Akibatnya, gula darah naik. Di sisi lain, zat chiro-inositol yang terkandung dalam nuklei, sebaliknya, mengurangi kadar gula. Plus, bubur gandum memiliki indeks glikemik rendah - 54.
Untuk meringkas: sarapan seperti itu tidak diragukan lagi akan bermanfaat, tetapi gandum harus diambil dalam jumlah kurang dari orang sehat. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memasukkan hidangan ini ke dalam makanan!
Dalam kasus apa soba dengan kefir di pagi hari dengan perut kosong - merugikan daripada manfaat?
Jika Anda memutuskan untuk memperkenalkan hidangan populer, pastikan bahwa kami tidak memiliki kontraindikasi. Jangan menggunakan metode ini untuk menurunkan berat badan dan membersihkan tubuh dengan:
Hipotensi;
Penyakit pembuluh darah;
Gagal ginjal;
Anoreksia
· Proses inflamasi akut pada saluran pencernaan.
Dalam kasus diabetes mellitus dan penyakit gastrointestinal, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Tips Berguna
Trik ini akan membantu Anda meningkatkan efek positif dari makan:
1. Biji soba tidak dapat dihancurkan, karena sangat berguna.
2. Jika tidak ada alergi, Anda bisa menambahkan madu, aprikot kering, kenari. Benar, untuk "menurunkan berat badan" opsi ini tidak cocok, karena hidangan akan meningkat.
3. Jika Anda lupa "mengukus" bubur di malam hari, itu tidak masalah! Resep cambuk cepat akan membantu Anda. Goreng ½ cangkir sereal dalam wajan tanpa minyak, lalu tuangkan air mendidih selama 3 jam. Setelah waktu ini, Anda dapat sarapan!
Sangat berguna untuk menggunakan biji kecambah dengan kefir, untuk tujuan ini gunakan soba hijau. Anda bisa berkecambah dengan cara ini:
· Bilas biji beberapa kali, tambahkan air dan bersihkan serpihan-serpihan mengambang dan partikel-partikel kecil sereal;
· Tutupi bagian bawah saringan dengan kain kasa dan tuangkan soba di sana, tutup di atasnya dengan dua lapis bahan mesh;
Bilas inti di bawah air mengalir;
· Setelah air mengalir, singkirkan saringan selama 8 jam - selama waktu ini, gandum akan mulai berkecambah;
· Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kami membasahi kain kasa lagi dan pergi selama 6 jam.
Jangan khawatir dengan bau yang tidak menyenangkan dan lendir putih atau busa yang terbentuk di permukaan sereal! Lendir juga bermanfaat, tetapi banyak orang meremehkannya. Mudah untuk menyingkirkan busa dan aroma dengan mencuci soba sebelum digunakan.
Simpan sereal tumbuh di kulkas selama tidak lebih dari 4 hari. Sebelum makan, bilas dan tuangkan kefir secara harfiah selama setengah jam. Bon appetit!
