Berapa banyak hari libur dan hari raya di musim dingin! Dianjurkan untuk mempersiapkan mereka terlebih dahulu, persediaan dengan alkohol yang baik. Pear tingtur adalah salah satu pilihan terbaik yang dapat dengan mudah dilakukan di rumah.
Minuman ini akan memuaskan Anda dengan rasa cerah, aroma yang menyenangkan dan pasti akan menghibur Anda.
Pear tingtur di rumah - prinsip umum persiapan
Secara umum, pir apa pun dapat digunakan untuk tincture, tetapi tidak masuk akal untuk membuat minuman dari buah yang mentah dan keras atau menggunakan varietas yang buruk tanpa rasa. Rasa dasar alkohol tidak akan banyak berubah, dan waktu serta produk akan dihabiskan. Lebih baik memilih pir wangi dan matang yang telah matang secara alami di bawah sinar matahari. Jika ada lekukan atau busuk pada buah, semua ini bisa dipangkas. Selanjutnya, buah dipotong-potong, dituangkan dengan basa yang mengandung alkohol.
Pir apa yang dituangkan:
• vodka;
• minuman keras;
• alkohol.
Tentu saja, tincture ditemukan pada minuman lain, tetapi sangat jarang. Selain buah pir, buah atau buah beri lainnya dapat ditambahkan, ada banyak resep dengan bumbu dan akar, yang juga patut dicoba. Semua produk ini dituangkan dengan basis alkohol, disumbat, dibiarkan mendesak setidaknya selama sebulan. Gula dan madu ditambahkan ke beberapa resep, yang meningkatkan dan meningkatkan rasa terakhir dari minuman.
Larutan pir klasik di rumah
Resep termudah untuk membuat tingtur pir di rumah. Sangat penting dalam opsi ini untuk tidak menggunakan buah-buahan segar untuk minuman, tetapi untuk melemahkan mereka. Dalam hal ini, vodka akan diberikan rasa cerah dan musim panas.
Bahan
• 1 kg pir;
• 2 liter vodka;
• 2 sdm. l gula
Metode memasak
1. Cuci pir, potong-potong kecil, atur di atas loyang dan tempatkan di bawah sinar matahari. Beri buah sedikit memudar, di atasnya harus mengering. Jika tidak mungkin mengeringkan pir di udara, Anda dapat menempatkan dalam mode terkecil dalam oven, memasak dengan pintu terbuka.
2. Tuang pir ke dalam stoples.
3. Campur vodka dengan gula pasir, tuangkan potongan buah yang sudah disiapkan. Pastikan untuk menutup kaleng agar alkohol tidak menguap. Topi nilon biasa akan digunakan.
4. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama 1,5 bulan. Anda bisa sedikit mengocok toples secara berkala.
5. Tingtur pir pir, peras buah. Disarankan untuk menyaring minuman dengan sepotong kapas atau menggunakan beberapa lapis kain kasa agar partikel kecil tidak masuk ke dalamnya.
6. Tuang ke dalam botol, tutup dengan tutup rapat, masukkan ke dalam penyimpanan, dinginkan sebelum digunakan.
Pear tingtur di rumah dengan twist
Sorotan dalam tingtur ini adalah kismis yang paling biasa. Rasa langsung tergantung pada varietas yang dipilih. Kismis yang terang dan transparan memiliki rasa yang sama sekali berbeda dengan produk dari anggur gelap. Anda dapat membuat beberapa jenis tincture untuk dipilih.
Bahan
• 300 gram pir;
• 50 gram kismis;
• 1 liter vodka.
Metode memasak
1. Kismis perlu dicuci secara menyeluruh, tetapi dalam hal apa pun tidak harus direndam, kelebihan air dalam larutan tidak diperlukan. Tuangkan anggur di atas handuk kertas, keringkan.
2. Pear menjadi irisan. Lipat ke dalam stoples, tambahkan kismis. Makanan-makanan ini manis dalam diri mereka sendiri, sehingga gula bisa ditinggalkan.
3. Tuang pir dengan kismis vodka, tutup toples, kirim ke tempat yang gelap. Dingin adalah pilihan, Anda cukup meletakkannya di meja dapur.
4. Setelah sebulan, ambil tingtur, kocok merata, biarkan selama 4 minggu.
5. Saring vodka melalui 4 lapis kain kasa, peras sisa buah. Biarkan minuman dalam kaleng tertutup untuk hari lain.
6. Tiriskan tingtur dari sedimen yang terkumpul di bagian bawah. Anda cukup melakukan ini dengan lembut atau menggunakan selang tipis (tabung), yang digunakan dalam pembuatan anggur.
7. Tuang tingtur pir jadi ke dalam botol, gabus.
Larutan pir dibumbui di rumah
Untuk menyiapkan tingtur pir di rumah, Anda membutuhkan beberapa rempah. Jika Anda tiba-tiba tidak menyukai rasa tertentu, maka bahan-bahan ini bisa dihilangkan atau dikurangi.
Bahan
• 2 botol vodka;
• 2 bintang adas bintang;
• 1 batang kayu manis;
• 350 gram pir;
• 2 siung;
• 1 buah vanilla;
• 1 sdt kunyit
Metode memasak
1. Potong irisan pir, letakkan di atas loyang yang sebelumnya ditutupi dengan perkamen. Masukkan ke dalam oven, keringkan pada suhu 70 derajat selama 2 jam. Dianjurkan untuk tidak menutup pintu, biarkan ada celah kecil di atasnya.
2. Keluarkan buah, tuangkan ke dalam stoples.
3. Tambahkan cengkeh ke pir, dipecah menjadi beberapa bagian.
4. Masukkan semua rempah-rempah lainnya ke dalam daftar. Dalam hal apapun sebaiknya Anda menggunakan bubuk vanilla. Dalam hal ini, lebih baik untuk mengecualikan produk. Anda juga tidak dapat mengambil rempah-rempah dari sachet, karena komposisinya seringkali tidak ada hubungannya dengan produk alami, pilihan seperti itu tidak cocok untuk tingtur.
5. Tuang semuanya dengan dua botol vodka, segel, bersihkan di lemari dapur atau di dapur.
6. Bersikeras vodka 1,5-2 bulan.
7. Saring, buang semua kelebihan.
8. Saring tingtur melalui sepotong kain kasa untuk menghilangkan kekeruhan dan partikel kecil acak, botol, tutup.
Pear tingtur di rumah dengan kacang (on moonshine)
Moonshine memiliki aroma yang spesifik, tetapi mudah untuk dihilangkan. Satu buah pir tidak akan mampu mengatasinya, kacang pinus akan dibutuhkan. Terkadang kenari digunakan dengan cara yang serupa.
Bahan
• 3 buah pir;
• 50 gram kacang-kacangan;
• 1 liter nabati;
• 1,5 sendok makan gula merah.
Metode memasak
1. Potong pir, Anda bisa mengeringkannya, tuangkan ke dalam stoples.
2. Bilas kacang pinus, keringkan dengan handuk, tuangkan ke buah pir.
3. Tuang gula pasir.
4. Tambahkan nonsen ke dalam toples, tutup, kocok.
5. Rendam tingtur selama dua bulan di tempat yang gelap.
6. Saring melalui beberapa lapis kain kasa, tuangkan ke dalam botol, biarkan di tempat gelap selama beberapa minggu. Jika perlu, hapus dari sedimen.
Pear tingtur di rumah dengan madu
Pir sendiri memiliki aftertaste madu, dan tingtur semacam itu akan di atas semua pujian. Aroma dan rasa akan langsung bergantung pada madu yang digunakan. Untuk mendapatkan aroma yang nyata, Anda bisa makan soba. Bau ringan dan lembut dapat diperoleh dengan bunga, madu linden.
Bahan
• 500 gram pir;
• 80 gram madu;
• 1 liter vodka.
Metode memasak
1. Campur madu dengan vodka, tutup dan kocok sampai semuanya larut.
2. Potong-potong irisan pir, atur di atas loyang atau di atas nampan, biarkan di tempat yang berventilasi selama sehari. Potongan atas harus kering.
3. Pindahkan pir yang sudah disiapkan ke stoples, tuangkan madu vodka, kocok perlahan. Kami tidak perlu bergetar kuat, jika tidak potongan-potongan akan dihancurkan, dihancurkan, kami tidak membutuhkannya.
4. Keluarkan toples tertutup selama 4-5 minggu di ruang bawah tanah atau hanya di dapur dengan suhu tidak lebih tinggi dari 20 derajat.
5. Dapatkan botol, saring vodka, peras buah.
6. Tuang madu ke dalam botol, gabus.
Pear tingtur di rumah "Natal"
Resep lain untuk tincture dari pir dan rempah-rempah, yang sangat sederhana dan mudah disiapkan di rumah. Sebagai dasar, Anda dapat menggunakan vodka atau minuman keras.
Bahan
• 30 gram jahe;
• 3 siung;
• 1 batang vanila;
• 700 gram pir;
• 1,2 liter vodka;
• 130 gram gula.
Metode memasak
1. Potong pir menjadi irisan, buang bijinya dengan potongan.
2. Kupas akar jahe dan potong tipis-tipis.
3. Di bagian bawah kaleng, lempar cengkeh, letakkan tongkat kayu manis.
4. Tuang pir agar menutupi bagian bawah. Taburi dengan gula, tebarkan irisan jahe.
5. Sekali lagi, tuangkan satu lapis pir, taburi dengan gula dan irisan jahe. Kumpulkan semua lapisan sampai produk habis.
6. Tuang isi tabung dengan alkohol, tutup tutupnya.
7. Tetap hangat selama 4 minggu. Kocok setiap 3-4 hari.
8. Saring tingtur, botol, tutup rapat, lepaskan sebelum Natal. Jika sedimen mengumpul di bagian bawah, maka tiriskan dengan hati-hati.
Pear tingtur di rumah dengan alkohol
Varian tingtur pir yang sangat kuat dan jenuh. Itu disiapkan dengan penambahan air, atau lebih tepatnya sirup gula. Teknologi akan berbeda secara mendasar.
Bahan
• 1 kg pir;
• 0,6 liter alkohol;
• 100 gram gula;
• 150 ml air.
Metode memasak
1. Cuci pir, potong masing-masing menjadi dua, hati-hati pilih rintisan dengan biji.
2. Parut pulp bersih, tetapi jangan gunakan parutan yang sangat halus.
3. Tambahkan alkohol ke pir, aduk. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam toples besar, tutup dengan tutup rapat, taruh di tempat yang hangat.
4. Setiap 4 hari, tingtur masa depan harus diguncang dengan keras.
5. Setelah 4 minggu, saring massa melalui kain tipis yang dilipat menjadi 4 lapisan.
6. Rebus sirup dari gula dan air. Larutkan di atas api kecil, matikan dan dinginkan setelah mendidih.
7. Campurkan pir tingtur dengan sirup, aduk, biarkan selama 3 hari, lalu saring, botol.
Pear tingtur di rumah - tips dan trik yang berguna
• Tidak semua beri dapat ditambahkan ke pir tingtur. Misalnya, blackberry, blueberry dan honeysuckle dapat memberikan warna biru yang jelek, Anda harus sangat berhati-hati dengan mereka.
• Selama infus, produk mengeluarkan aroma secara maksimal. Karena itu, Anda tidak perlu menambahkan banyak bumbu ke dalam toples vodka, Anda bisa mendapatkan minuman yang terlalu jenuh dan pahit.
• Piring pir tidak hanya bisa diminum dalam bentuk murni, tetapi juga digunakan dalam koktail. Dapat ditambahkan ke beberapa hidangan dan bahkan digunakan untuk tujuan pengobatan.
