Wild Rose Compote - Prinsip Memasak Umum
Kompot Rosehip adalah minuman sehat yang tidak biasa. Dianjurkan untuk minum dengan penyakit ginjal dan sejumlah penyakit lainnya. Kompot Rosehip kaya akan vitamin C, yang sangat penting selama periode defisiensi vitamin akut. Memasak rosehip kolak sangat sederhana. Untuk tujuan ini, gunakan buah segar atau buah kering. Rosehip tidak membutuhkan perawatan panas yang berkepanjangan. Berry tuangkan air dan didihkan selama beberapa menit. Ini adalah bagaimana kompot rosehip satu komponen disiapkan, yang dapat dimaniskan dengan gula atau madu. Minuman yang lebih kaya dan lebih bermanfaat akan keluar jika Anda menambahkan buah kering (aprikot kering, kismis, prune, dll.), Apel segar, hawthorn dan buah beri dan buah-buahan lainnya pada mawar anjing. Kadang-kadang untuk rasa dan kesegaran, irisan lemon atau jeruk ditambahkan ke kolak rosehip. Minuman disajikan hangat atau dingin. Disarankan untuk menyaring kolak sebelum disajikan.
Rosehip Compote - Menyiapkan Makanan dan Peralatan Masak
Persiapan rosehip segar adalah sebagai berikut: beri diurutkan, potong tangkai, vili dan perbungaan. Terkadang biji dihilangkan. Buah beri lebih baik sedikit naksir. Buah-buahan kering juga dihaluskan, tetapi tidak sampai menjadi bubuk. Jika buah-buahan kering digunakan dalam resep, mereka dicuci bersih, dituangkan selama satu atau dua jam dengan air dingin atau dikukus selama 10 menit dengan air mendidih. sisa buah dan buah segar juga dipetik dan dicuci. Apel dipotong dan dikeluarkan bijinya.
Dari piring mungkin memerlukan: panci, mortar, pisau, saringan, kain kasa untuk penyaringan dan termos.
Resep Komposisi Rosehip:
Resep 1: Kompot Bunga Mawar Liar
Resep termudah dan tercepat untuk kompot rosehip. Minuman disiapkan tidak lebih dari 10 menit, dan untuk persiapannya hanya buah-buahan dan pinggul dan air yang diperlukan, jika diinginkan, tambahkan sedikit gula ke minuman.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Rosehip (beri kering) - beberapa genggam;
- Air - setengah liter;
- Gula atau madu - secukupnya.
- Metode persiapan:
Metode persiapan:
Untuk memulai, siapkan buah beri: tuangkan dalam mangkuk yang dalam dan sedikit rastolchem mortar. Tidak perlu mengubah buah menjadi bubuk - cukup diremas-remas. Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Setelah mendidih tambahkan mawar liar dan masak selama sekitar 5-7 menit. Kemudian lepaskan panci dengan kolak rosehip dari panas dan biarkan hingga dingin dan meresap.
Resep 2: Rosehip Kompot dengan Apel
Minuman yang sangat berguna dan lezat. Terutama kolak seperti mawar liar dengan apel itu relevan dalam periode kekurangan vitamin. Sajikan kolak bisa hangat dan dingin.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Rosehip - 2-3 genggam;
- Air - 3 liter;
- Apel - 3-4 pcs.;
- Gula - secukupnya.
Metode persiapan:
Rosehip diisi dengan air dan dibakar. Setelah mendidih, kecilkan api dan bakar selama sekitar 14-15 menit. Saat dogrose mendidih, siapkan apel: pilah-pilah buahnya, cuci dan potong beberapa irisan. Jangan lupa memotong bijinya. Masukkan apel ke dalam wajan ke dogrose. Setelah mendidih, kecilkan api dan bakar selama 5-8 menit. Matikan api. Tambahkan gula atau madu sesuai selera Anda, campur dan biarkan meresap. Filter minuman dingin dan sajikan. Secara opsional, dalam gelas Anda bisa melempar es batu dan seiris lemon.
Resep 3: Rosehip Compote dengan Hawthorn
Minuman berry yang paling berharga semacam itu mengalami perlakuan panas yang minimal. Kompot Rosehip dengan hawthorn tidak diseduh, tetapi dikukus dan ditanamkan sepanjang malam. Dengan metode ini, memasak beri tetap mempertahankan warna, rasa, dan vitamin yang maksimal.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Buah mawar liar dan hawthorn yang baru dipetik - masing-masing 1-2 genggam;
- Air
Metode persiapan:
Beri diurutkan, memotong batang dan perbungaan. Cuci seluruh beri dengan air mengalir, lalu kita berbaring di saringan dan membiarkan airnya mengering. Kami menyebarkan buah dalam termos dan menuangkan air mendidih. Biarkan termos terbuka selama 1-2 menit. Setelah itu, tutup dan tinggalkan untuk bersikeras sepanjang malam. Hari berikutnya kita rebus selama 10 menit, beri beri segar dari mawar liar. Jangan lupa melepas busa. Kami menyaring kaldu dan kami tuangkan dalam gelas. Cairannya harus sedikit - rebusannya hanya digunakan untuk warna dan aroma. Kemudian tuangkan tingtur beri melalui setiap saringan ke dalam setiap gelas. Secara opsional, minuman dapat dimaniskan dan dihiasi dengan irisan lemon atau apel.
Resep 4: Rosehip Kompot dengan Kismis
Kompot rosehip yang sangat enak dan sehat dengan kismis. Yang Anda butuhkan untuk membuat minuman adalah rosehip kering, kismis, dan air.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 3 sdm. l beri rosehip kering;
- 2 sdm. l kismis;
- Air - 5 gelas.
Metode persiapan:
Rebus air. Dogrose memotong dan menuangkan tiga cangkir air mendidih. Bersikeras sekitar 20 menit. Maka rebusan harus disaring melalui kain tipis. Kemudian kita mengisi air mendidih marc di atas yang baru dan bersikeras 20 menit. Saring dan tuangkan kedua kaldu ke dalam satu mangkuk. Tambahkan kismis ke dalam minuman dan biarkan meresap.
Resep 5: Kompot Rosehip dengan Buah Kering
Kompot rosehip seperti itu dengan buah-buahan kering sangat berguna bagi orang dewasa dan anak-anak. Untuk menyiapkan minuman, ambil campuran buah-buahan kering, termasuk aprikot kering, plum, apel, pir, ceri, dll. Gula digunakan untuk rasa manis.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Campuran buah kering - 40 g;
- Rosehip kering - 10-15 g;
- Gula - secukupnya;
- 200-250 g air.
Metode persiapan:
Buah-buahan kering dicuci dan diisi dengan air dingin. Ketika buah-buahan kering membengkak setelah beberapa jam, masukkan ke dalam air mendidih, didihkan. Rosehip dicuci, dibersihkan dari biji, tumbuk dengan lesung dan taruh dalam kolak rebus. Tambahkan gula secukupnya, masak selama beberapa menit dan angkat wajan dari api. Biarkan minuman menjadi dingin dan meresap.
Wild Rose Compote - rahasia dan tips dari koki terbaik
Kompot rosehip tidak perlu direbus, Anda bisa memasukkan buah ke dalam termos, tuangkan air mendidih dan biarkan disetel sepanjang malam. Kemudian minuman yang sekarang disaring dan disajikan seperti teh biasa atau dicampur dengan kolak lainnya.
