Salad untuk setiap hari - prinsip-prinsip umum memasak
Ketika Anda bosan memasak hidangan yang sama dan ingin mencoba sesuatu yang baru, Anda dapat mengatur satu minggu eksperimen kuliner. Pilihan paling optimal untuk ini adalah berbagai salad: daging, sayur dan ikan. Kompetitif membuat menu salad untuk setiap hari, Anda tidak hanya bisa menyenangkan rumah tangga dengan hidangan lezat, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda. Lagipula, semua resep hanya mengandung produk yang paling berguna. Kebanyakan salad untuk setiap hari termasuk dalam kategori hidangan rendah kalori, yang berarti Anda dapat berpisah dengan beberapa pound ekstra. Daging ayam rendah lemak adalah sumber protein, jadi penting bagi tubuh manusia, sayuran mengandung sejumlah besar serat, yang membantu membersihkan dan menghilangkan racun dan racun, dan makanan laut akan menjenuhkan tubuh dengan elemen jejak yang berguna.
Saat membuat daftar salad untuk setiap hari, penting untuk mencoba mendiversifikasi produk yang digunakan sebanyak mungkin. Juga diinginkan untuk memasukkan semua jenis salad: daging, dan vegetarian, dan makanan laut. Menggunakan sayuran, ayam, telur, sayuran, akar, dan makanan laut yang paling umum, Anda akan menyenangkan keluarga dan teman-teman dengan salad lezat, sehat, dan bergizi tujuh hari seminggu.
Salad untuk setiap hari - persiapan makanan dan hidangan
Karena semua salad untuk setiap hari benar-benar berbeda, dan tidak ada prinsip tunggal untuk persiapannya, Anda akan memerlukan gudang peralatan dapur lengkap: panci, wajan, mangkuk atau mangkuk salad, piring lebar, saringan, talenan, parutan, dan, tentu saja, pisau. Pemotong dan pengupas sayuran khusus akan sangat memudahkan dan mempercepat proses memasak.
Sayuran mentah dicuci dengan hati-hati dan dipotong sesuai dengan resepnya. Jika beberapa sayuran memerlukan perlakuan panas, mereka direbus, direbus atau dibakar. Daging dan makanan laut dididihkan sampai matang, didinginkan dan dipotong. Secara umum, proses menyiapkan produk berakhir di sini.
Resep salad untuk setiap hari:
Resep 1: Salad Sehari-Hari - Senin
Senin adalah hari yang sulit, jadi Anda harus memulai minggu kerja dengan makanan sehat, bergizi dan sehat. Salad fillet ayam dengan apel dan seledri adalah yang Anda butuhkan. Hidangan ini cukup rendah kalori, tetapi pada saat yang sama - sangat memuaskan dan enak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Daging ayam putih - 300 g;
- 2 apel hijau segar;
- Batang seledri - 3 pcs.;
- 1 bawang merah (atau selada ungu);
- Light mayones - 2 sdm. l;
- Garam dan merica secukupnya.
Metode persiapan:
Fillet ayam dicuci dalam air dingin dan diatur untuk mendidih dalam air yang sedikit asin. Ayam memasak dengan cukup cepat, sehingga dalam setengah jam dagingnya akan siap. Ayam dingin dan bongkar tangan di serat. Taruh daging dalam mangkuk untuk salad. Bawang bersih dan potong setengah lingkaran tipis. Jika Anda punya waktu dan keinginan, Anda bisa merendam bawang dalam cuka atau jus lemon selama 10 menit. Cuci batang seledri, kikis bagian kasar dan serat, potong setiap tangkai memanjang menjadi 2-3 bagian, yang masing-masing harus dipotong kecil-kecil. Bersihkan apel, bersihkan inti dengan biji dan gosok wortel parut untuk Korea. Kami menyebarkan apel, seledri dan bawang ke ayam. Isi semua bahan dengan mayones dan aduk rata, garam dan merica secukupnya. Salad untuk setiap hari "untuk Senin" sudah siap!
Resep 2: Salad Sehari-hari - untuk hari Selasa
Masih ada hampir seluruh minggu kerja di depan, sehingga akan membutuhkan kekuatan dan sumber energi tambahan. Pilihan ideal untuk hari Selasa adalah salad ayam dan wortel dalam gaya Korea. Tidak perlu malu dengan fillet ayam yang merupakan bagian dari hidangan; pada hari-hari pertama dalam seminggu, hidangan harus bergizi dan bergizi mungkin. Anda dapat menyiapkan ayam di muka selama 2 hari sekaligus - pada hari Senin dan Selasa. Dan salad seperti itu masih bisa diambil untuk bekerja dan makan siang yang lezat di luar rumah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Dada Ayam - 200 g;
- Telur ayam - 3 pcs.;
- 1 mentimun segar;
- Wortel dalam bahasa Korea - 180-200 g;
- Kacang merah kalengan - 100 g;
- Mayones - secukupnya.
Metode persiapan:
Rebus dada ayam sampai matang dalam air asin, setelah dagingnya dingin, potong kecil-kecil dan oleskan ke mangkuk yang dalam atau mangkuk salad. Mentimun saya dan dipotong menjadi sedotan tipis (jika kulitnya tipis, Anda tidak bisa membersihkannya). Yayva memasak rebus, dinginkan dan potong dadu kecil. Kami menambahkan mentimun, telur, dan wortel Korea ke ayam. Dari buncis, tuang cairannya dan keluarkan sisa produk. Kami mengisi salad dengan mayones setiap hari dan mencampur produk secara menyeluruh.
Resep 3: Salad Sehari-Hari - Rabu
Terkadang di tengah minggu berguna untuk menurunkan, hari yang paling cocok untuk ini adalah hari Rabu. Salad untuk setiap hari "untuk lingkungan" harus mudah, bermanfaat dan vitamin. Resep untuk salad mentimun dan bayam sangat cocok untuk sedikit pengeluaran tubuh.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Mentimun segar - 200 g;
- Bayam - 300 g;
- Beberapa bulu bawang hijau;
- Peterseli;
- Susu asam - 100 g (atau mayones rendah kalori);
- Garam - secukupnya.
Metode persiapan:
Bawang, peterseli, mentimun, dan bayam dicuci bersih dengan air mengalir. Potong bayam, potong mentimun menjadi batu kecil, bawang menjadi cincin kecil. Potong peterseli. Oleskan bayam, mentimun, dan bawang dalam piring, bumbui dengan mayones atau yogurt kocok. Garam secukupnya dan campur semuanya dengan seksama. Taburkan hidangan yang sudah disiapkan dengan peterseli cincang.
Resep 4: Salad Sehari-Hari - untuk hari Kamis
Sangat sedikit yang tersisa sebelum akhir pekan, tetapi Anda dapat memanjakan diri dan orang yang Anda cintai sekarang. Siapkan salad yang luar biasa lezat dan sehat dengan udang dan sayuran. Hidangan ini bisa disajikan untuk makan malam, karena saladnya ringan dan rendah kalori, bisa dimakan untuk makan malam.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Udang kecil yang sudah dikupas - 140 g;
- Kembang kol - 280-300 g;
- 1 mentimun segar;
- 2-3 tomat;
- Setengah cangkir kacang hijau kalengan;
- Mayones - 125 g
Metode persiapan:
Kami membongkar kembang kol ke dalam kuntum kecil, membilasnya dengan air dan merendamnya dalam air mendidih asin. Masak kol sampai matang (seharusnya agak lunak), tetapi tidak dicerna. Kubis jadi melemparkan dalam saringan dan dingin. Udang direbus dalam air mendidih selama dua menit dan berbaring di saringan. Tomat dan mentimun saya dan lap, potong tomat menjadi irisan tipis. Mentimun dipotong dalam bentuk setengah lingkaran tipis. Dengan kacang polong kami mengekspresikan air. Masukkan udang, kol, mentimun, tomat dan kacang polong ke dalam mangkuk salad. Kami mengisi semua dengan mayones dan aduk hingga rata. Secara opsional, hidangan bisa sedikit garam.
Resep 5: Salad Sehari-hari - untuk hari Jumat
Akhirnya, Jumat yang ditunggu-tunggu! Acara bahagia ini bisa dirayakan dengan menyiapkan makan malam yang lezat dan ringan. Salmon dan salad alpukat akan cocok dengan program malam hari Jumat malam, terutama jika Anda menambahkan segelas anggur putih yang baik ke hidangan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Salmon asin (fillet) - 120 g;
- 1 alpukat;
- Daun salad hijau - setengah ikat;
- Beberapa tangkai adas;
- 9-10 tomat ceri;
- Minyak zaitun - 30 ml;
- Jus lemon - 20 ml;
- Grain mustard - 1 sdt.
Metode persiapan:
Tomat, alpukat, selada, dan adonan dicuci bersih dalam air. Kami membersihkan kulitnya dengan alpukat, mengambil tulangnya, memotong daging menjadi kubus kecil. Taburkan alpukat dengan jus lemon. Tomat ceri dipotong menjadi dua. Cincang adas dengan pisau. Fillet salmon dipotong kecil-kecil. Salad daun tersebar di atas piring. Taruh salmon, alpukat, dan tomat di atas daun selada. Siapkan saus: campur minyak zaitun, mustard jagung, jus dill dan lemon. Tuang salad "Jumat" setiap hari dengan saus dan sajikan. Hiasi hidangan dengan lingkaran lemon tipis.
Resep 6: Salad Sehari-hari - untuk hari Sabtu
Pada hari Sabtu, Anda dapat kembali membongkar dan memasak salad mentimun, tomat, dan wortel. Membedakan hidangan ini dari tomat pedas dan saus salad pedas. Salad seperti itu bisa menjadi lauk yang luar biasa untuk daging atau ikan, dan camilan yang enak sebagai hidangan mandiri.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Ketimun - 4 buah.;
- Tomat - 4 buah.;
- 1 bawang merah (merah);
- Salad Hijau - 50 g;
- Wortel - 2-3 pcs.;
- Bawang putih - 4 siung;
- Merica bubuk - merah dan hitam;
- Garam - secukupnya;
- 100 g cuka dan minyak sayur;
- Air - 80 g
Metode persiapan:
Cuci tomat, rempah, wortel, dan mentimun. Kupas wortel dan potong tipis-tipis. Mentimun dipotong menjadi tiriskan, tomat - dalam kubus kecil. Cincang halus bawang dan potong salad menjadi potongan tipis. Lipat sayur dan bumbu dalam mangkuk salad. Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus tajam: campur minyak sayur dengan cuka, air, tambahkan bawang putih cincang halus, garam, merica merah dan hitam. Semua cambuk dan tuangkan saus salad.
Resep 7: Salad Sehari-Hari - untuk hari Minggu
Sunday adalah kesempatan yang bagus untuk berkumpul bersama sebagai keluarga di meja makan yang lezat. Salad yang lezat dan menggugah selera adalah atribut yang harus dimiliki setiap hari raya. Salad dengan cumi dan apel akan menyenangkan semua anggota keluarga, tanpa kecuali, hidangan ini bisa dimakan untuk anak-anak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cumi - 2 bangkai;
- 3 butir telur;
- 2 kepala bawang kecil;
- 1 apel hijau;
- Peterseli;
- Garam - secukupnya;
- Mayones zaitun.
Metode persiapan:
Cuci bangkai cumi-cumi, keluarkan film dan rebus dalam air mendidih selama tiga menit. Cumi-cumi dingin dipotong menjadi kubus kecil. Cuci apel, kupas dan potong-potong. Agar tidak menggelap - taburkan jus lemon. Telur rebus, dinginkan dan potong dengan pisau yang tidak terlalu kecil. Bawang dicincang halus dan tuangkan di atas air mendidih. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, garam dan bumbui dengan mayones zaitun. Hiasi piring dengan tangkai peterseli. Salad "Minggu" siap untuk setiap hari!
Salad untuk setiap hari - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik
Semua resep ini cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memerlukan produk yang kompleks atau sulit dijangkau. Tunjukkan imajinasi Anda dan buat menu salad unik Anda sendiri untuk setiap hari! Hal utama adalah mengganti setiap hari dengan jenis makanan yang berbeda dan, jika mungkin, gunakan berbagai bahan. Salad daging atau ikan dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, dan sayuran menawarkan sebagai hidangan tambahan.
