Salad manis - prinsip memasak umum
Buah manis dan salad berry adalah campuran vitamin, rasa dan kesegaran yang cerah dan berair. Hidangan seperti itu diberi energi, memberikan suasana hati yang hebat dan memiliki manfaat kesehatan yang tak ternilai. Terutama cinta salad manis wanita dan anak-anak. Yang pertama - untuk vitamin dan keringanan, yang kedua - secara alami untuk rasa manis dan kelimpahan buah.
Sekarang tidak sulit untuk menemukan buah setiap saat sepanjang tahun, jadi untuk menyiapkan salad manis Anda tidak perlu menunggu musim panas. Kombinasikan buah dan buah yang berbeda dan menyenangkan diri Anda setiap hari dengan resep baru untuk salad manis! Pisang, apel, persik, jeruk, jeruk keprok, nanas, anggur, ceri, stroberi, rasberi - bukan daftar lengkap komponen yang dapat dimasukkan dalam salad manis, belum lagi varietas eksotis dan jarang ditemukan. Salad manis tidak harus harus hanya dari buah-buahan atau berry, Anda dapat menambah hidangan dan berbagai sayuran, yang "meredam" rasa dasar buah. Ini bisa berupa wortel, seledri, mentimun, brokoli, atau tomat - singkatnya, apa pun yang diinginkan hati Anda. Sayuran dan buah versi salad manis mengubah makanan penutup menjadi hidangan utama penuh, yang bisa menjadi lauk atau disajikan secara mandiri.
Dalam salad manis, Anda dapat menemukan makanan seperti telur atau keju, prem, kismis, kurma, dan kacang-kacangan. Isi piring dengan campuran minyak zaitun dengan jus lemon, yogurt apa saja, krim asam rendah lemak, es krim, krim, kefir, madu, susu kental dan bahkan minuman beralkohol (minuman keras, brendi atau tincture). Salad manis, mungkin, adalah salah satu dari sedikit hidangan yang paling bisa Anda pilih dengan berbagai saus dan saus. Mereka yang suka "panas" dapat menambahkan bumbu dan bumbu favorit mereka: cabai, kayu manis, cengkeh, campuran paprika dan berbagai rempah.
Salad manis - menyiapkan makanan dan hidangan
Untuk menyiapkan salad, kita membutuhkan pisau, talenan, parutan, dan mangkuk salad. Blender dan mangkuk saus kecil juga bisa bermanfaat.
Persiapan produk terdiri dari mencuci buah-buahan, sayuran dan buah-buahan secara menyeluruh, menghilangkan kulit dan biji-bijian. Kemudian semua komponen dipotong dengan cara favorit: kubus, sedotan, irisan, irisan atau kubus. Namun, penting untuk mengamati bentuk umum pemotongan: tidak disarankan untuk menggabungkan produk yang dipotong menjadi berbagai bentuk dalam satu salad.
Resep Salad Manis:
Resep 1: Salad Manis
Salad yang ringan, lezat, dan tentu saja ini tidak hanya akan memberi Anda suasana hati dan energi yang besar, tetapi juga menjaga kesehatan dan bentuk tubuh Anda.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 apel merah;
- 2 kiwi matang (tidak kaku);
- 1 jeruk;
- 1 pisang;
- Krim asam (10% atau 20%) - 100 g;
- Jus setengah lemon;
- Sedikit garam adalah opsional;
- 1 butir telur;
- Minyak sayur - 2-3 sdm. l;
- Gula;
- Sedikit lada.
Metode persiapan:
Semua buah dicuci, dibersihkan, dan dipotong kecil-kecil. Masukkan pisang, apel, jeruk, dan kiwi ke dalam mangkuk. Masak telur rebus, dinginkan dan pisahkan putihnya dari kuning telur - kita perlu kuning telur. Tumbuk kuning telur dalam mangkuk terpisah dengan minyak sayur dan gula, tambahkan sedikit garam dan merica, tuangkan krim asam dan jus lemon. Kocok pembalut secara menyeluruh. Tuang saus salad manis dan segera disajikan ke meja.
Resep 2: Salad manis dengan es krim
Solusi yang sangat baik untuk liburan anak-anak atau ketika Anda hanya ingin memanjakan diri Anda dengan kelezatan yang lezat dan sehat.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 apel merah;
- 2 jeruk manis;
- 2 pisang;
- Kenari - 100 g;
- Cokelat parut - 40-50 g;
- Es krim lembut - 150 g.
Metode persiapan:
Cuci dan kupas buah. Jeruk dibongkar menjadi irisan, menghilangkan tulang dan film. Potong jeruk menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau tajam sehingga seluruh daging tidak mengalir keluar. Buang apel dari inti dengan biji dan potong buah menjadi irisan kecil. Pisang dipotong menjadi setengah lingkaran kecil. Cincang kenari dan goreng ringan dalam wajan sampai aroma yang menyenangkan muncul. Masukkan pisang, apel, dan jeruk ke dalam mangkuk, tambahkan kacang dan es krim, campur semuanya. Taburi salad dengan cokelat parut dan dinginkan. Lebih baik menyajikan hidangan setelah 3-4 jam, ketika semua buah direndam dengan es krim dan jus satu sama lain.
Resep 3: Salad manis dengan anggur dan yogurt
Pilihan tepat untuk sarapan yang lezat dan sehat. Salad ringan seperti itu akan memberi kekuatan sepanjang hari dan membuat pagi hari penuh warna dan menyenangkan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Anggur (putih dan merah) - 150-160 g;
- 1-1.5 pisang;
- Biji delima - 60 g;
- Yoghurt tanpa pemanis atau vanila alami - 100 ml.
Metode persiapan:
Cuci anggur dengan hati-hati, bersihkan pisang dan potong-potong. Jika buah anggur terlalu besar - potong menjadi dua. Dari buah delima kami mengumpulkan gandum. Sekarang kita mengambil vas kecil atau mangkuk salad dan meletakkan salad: pertama menaruh setengah dari anggur, lalu pisang, lalu - lagi anggur. Isi buah dengan yogurt dan hiasi dengan biji delima. Makan salad seperti itu perlu segera. Yoghurt dapat berupa apa saja: gurih, manis, atau dengan berbagai bahan pengisi (buah atau muesli yang sama). Itu semua tergantung pada rasa dan kandungan kalori yang diinginkan dari hidangan.
Resep 4: Salad manis dengan saus madu.
Resep salad manis ini dekat dengan versi klasik dari hidangan semacam ini. Ia juga dapat "dirancang" untuk semua orang, menggantikan satu buah dengan yang lain dan bereksperimen dengan pembalut. Ini resep dengan set standar semua buah yang tersedia.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Pisang - 1 pc.;
- Apple - 1 pc.;
- Pear - 1 pc.;
- Oranye - 1 pc.;
- Madu cair - secukupnya;
- Gula merah
Metode persiapan:
Semua buah dicuci sampai bersih. Apel, pisang, dan jeruk bersih. Lepaskan film dan tulang-tulang dari jeruk, inti dengan biji dari apel dan pir. Potong pisang menjadi setengah lingkaran kecil atau kubus, jeruk menjadi potongan-potongan kecil, pir dan apel menjadi kubus kecil. Masukkan semua buah ke dalam mangkuk salad, taburi dengan sedikit gula dan isi dengan madu. Sajikan segera setelah dimasak.
Resep 5: Salad Manis dengan Kacang, Buah dan Sayuran
Salad yang luar biasa lezat ini penuh dengan segala macam "barang". Apa yang tidak ada di sana: aneka buah-buahan, dan beberapa jenis kacang-kacangan, dan tomat! Namun, jangan takut kombinasi ini - semua komponen sempurna "rukun" satu sama lain dan membuat salad manis menjadi pilihan yang layak untuk pesta meriah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 pisang;
- 1 apel;
- 1 buah pir;
- 1 mangga;
- Tanggal - 30 g;
- Almond - 30 g;
- Kacang mete - 30 g;
- Kismis - 30 g;
- 2 tomat kecil;
- Krim asam atau krim - 250 ml;
- Cabai (hijau) - 1 pc.;
- Kemacetan - 15 ml;
- Madu cair - 15 ml;
- Daun ketumbar segar - 1 sdm. l;
- Garam - secukupnya.
Metode persiapan:
Buah-buahan, tomat, dan paprika harus dicuci bersih dan diseka hingga kering. Pisang, pir, apel dan mangga bersih. Angkat inti dengan biji dari pisang dan pir, tarik tulang keluar dari mangga. Potong semua buah dalam bentuk kubus kecil dengan ukuran yang sama. Potong kacang dengan pisau, tetapi jangan terlalu kecil. Potong kurma menjadi potongan-potongan kecil, potong lada. Lepuh tomat dengan air mendidih agar mudah dikupas. Potong tomat menjadi kubus kecil. Kami memasukkan semua bahan yang tercantum dalam mangkuk salad, tambahkan sejumput garam dan isi dengan campuran krim asam (cream), selai dan madu. Salad manis yang luar biasa siap! Dengan cabai, Anda perlu berhati-hati jika anak-anak makan salad, lebih baik tidak menambahkannya.
Salad manis - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik
Sebagian besar resep untuk salad manis mengandung apel dan pir. Karena buah-buahan ini cepat menjadi gelap setelah dipotong, disarankan untuk menaburkannya dengan jus lemon - dengan cara ini mereka akan membuat penampilan yang segar dan indah lebih lama. Jika anak-anak memakan salad, Anda bisa menaburkan kelapa, cokelat parut atau kacang cincang. Orang dewasa dapat melakukan diversifikasi salad dengan sedikit alkohol favorit mereka: minuman keras, vermouth atau rum. Untuk salad, hanya buah yang paling matang dan segar yang dipilih, buah dan sayuran yang lamban atau sedikit manja bukan pilihan terbaik untuk hidangan ini. Bumbu manis digunakan dalam banyak salad manis: adas manis, adas, pala, kapulaga, dll.
