Saatnya untuk mendiversifikasi sedikit pengetahuan Anda tentang bahan-bahan itu, dengan dasar di mana Anda dapat membuat salad lezat yang luar biasa. Pada saat ini, pertimbangkan resep unik untuk salad rumput laut. Laminaria, yaitu nama kedua dari produk yang paling berguna ini, telah digunakan dalam memasak sejak zaman kuno. Ini adalah sumber mineral yang tak habis-habisnya yang cukup sulit ditemukan di kol biasa. Juga menyenangkan bahwa ada beberapa metode pengawetan kol jenis ini, yang memungkinkan pecinta rempah-rempah dan pecinta makanan segar untuk memenuhi kebutuhan selera mereka dengan memilih rumput laut dengan rempah-rempah yang diperlukan.
Salad Rumput Laut. Persiapan Produk
Pendapat yang keliru bahwa kol laut dapat digunakan untuk membuat salad hanya di musim dingin. Ini tidak terjadi dengan kangkung laut dan di musim panas dapat menciptakan kompetisi yang layak untuk hasil bumi segar. Faktanya adalah bahwa di musim panas, ketika kebun penuh dengan buah-buahan dan sayuran segar, tidak selalu terpikir oleh orang untuk memperhatikan produk acar. Benar, pecinta rumput laut tidak bisa melepaskan bahan favorit mereka bahkan di musim panas. Laminaria menciptakan duet unik dengan makanan laut. Itulah sebabnya Anda dapat menemukan banyak resep di mana kangkung laut digunakan dengan cumi-cumi, udang, ikan, dan banyak lagi. Tetapi Anda dapat menambahkan salad dan berbagai sayuran dan bahkan bahan daging.
Resep Salad Rumput Laut
Resep 1. Salad - kangkung laut dengan cumi dan sayuran
Meskipun bahannya agak menarik untuk salad, penting untuk memperhatikan dan mengisi bahan bakar. Resep ini menggunakan saus yang didasarkan pada minyak nabati dan cuka, tetapi untuk rasa yang lebih halus, Anda bisa mencampurkan kecap kedelai dengan jus lemon.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 200 g - kangkung laut;
• 250 g - cumi-cumi;
• 1 sdm. d - cuka;
• 1 pc. - bawang sedang;
• 4 sdm. l - terakhir. minyak;
• 1 pc. - wortel;
• peterseli hijau, lada hitam dan garam.
Metode persiapan:
Untuk salad, lebih baik menggunakan cumi beku segar. Berikan seafood untuk dicairkan pada suhu kamar, bersihkan dan rebus bangkai jadi tidak lebih dari 1 menit. Setelah memotong cumi. Wortel rebus dipotong menjadi cincin, dan bawang setengah cincin. Siapa yang tidak suka merasakan aroma bawang yang tajam, bisa melepuh bawang dengan air mendidih, yang akan sedikit meredakan kepahitannya.
Kami mengambil kol laut dan memotong sedotan kecil. Siapkan saus dengan mencampurkan minyak dengan cuka dan lada hitam. Campurkan bahan-bahannya, isi ulang salad dressing. Perlu dicatat bahwa akan lebih baik jika salad tetap di lemari es selama lebih dari 5 jam, yang akan memungkinkan bahan untuk meresap dan memperkaya rasa makanan yang dimasak lebih banyak.
Resep 2. Salad Rumput Laut dengan Stick Kepiting
Resep ini akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak terlalu suka hidangan dengan kale laut. Semua ini berkat tongkat kepiting, yang sedikit melunakkan rasa rumput laut. Hidangan ini cukup efektif yang memungkinkan Anda untuk memasukkannya dalam menu liburan.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 200 g - tongkat kepiting;
• 2 pcs. - telur;
• 1 pc. - bawang merah;
• 1 b. - jagung kalengan;
• 3 sdm. l - mayones;
• 300 g - kangkung laut.
Metode persiapan:
Salad harus dimulai dengan rumput laut. Kubis dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan dicampur dengan bawang cincang halus. Ini akan membuat kol sedikit diasinkan. Siapkan bahan yang tersisa secara terpisah. Telur rebus dipotong menjadi potongan-potongan, dan kepiting dipotong menjadi setengah cincin. Tetap dengan jagung kalengan untuk mengalirkan cairan dan mengirim ke bahan-bahan yang sudah disiapkan. Acar kol, campur dengan produk lain dan bumbui dengan mayones. Mayones harus rendah lemak, yang akan membuat hidangan ini lebih mudah.
Resep 3. Salad Rumput Laut dengan Apple
Dokter mengatakan bahwa tubuh perlu pembersihan berkala. Jika Anda memutuskan untuk menjaga kesehatan Anda, sebaiknya mulai dengan membersihkan tubuh dari racun. Laminaria, tidak seperti yang lain, akan mengatasi tugas ini, karena khasiat penyembuhannya telah dibuktikan oleh dokter.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 2 pcs. - sebuah apel;
• 250 g - kangkung laut;
• 2 sdm. l - mayones;
• 300 g - kacang polong kalengan;
• 2 pcs. - mentimun acar;
• 1 pc. - wortel;
• 1 pc. - bawang merah.
Metode persiapan:
Persiapan salad kesehatan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 3 menit. Bahan-bahan tidak perlu dimasak lagi, cukup dengan menggilingnya saja. Apel dibersihkan dari biji dan dipotong dadu. Rumput laut dipotong menjadi strip, potong bawang merah sekecil mungkin, parut wortel untuk wortel Korea, sedotan panjang. Pada akhirnya kami memotong acar, dan menuangkan cairan dari kacang polong kalengan. Campur semuanya dan isi dengan mayones. Untuk pilihan yang lebih ringan, ganti mayones dengan minyak zaitun. Salad ini akan berfungsi sempurna sebagai camilan di tempat kerja, dan di malam hari Anda akan merasa ringan, dan tidak akan ada jejak kelelahan.
Resep 4. Salad dengan kale laut dan wortel Korea
Tamu yang tidak direncanakan datang kepada Anda dan Anda perlu segera menyiapkan sesuatu, tetapi pada saat yang sama menghabiskan waktu minimum untuk tidak meninggalkan tamu tanpa pengawasan. Salad dengan rumput laut dan wortel Korea dapat menghemat waktu Anda.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 200 g - wortel Korea;
• 2 pcs. - mentimun acar;
• 200 g - kubis laut pedas;
• 2 pcs. - telur;
• 1 pc. - busur.
Untuk pengisian bahan bakar:
• 3 sdm. l - terakhir. minyak;
• 1 sdt. - campuran bulu hitam, merah dengan garam.
Metode persiapan:
Rahasia salad ini adalah bahwa semua bahan bisa dibeli dalam bentuk jadi di pasar. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa membeli rumput laut yang dimasak dalam bahasa Korea, serta wortel. Jika ini tidak ditemukan, Anda bisa membumbui kol dengan bumbu Korea, sementara salad dibuat, kol akan menyerap bumbu yang digunakan.
Bawang, yaitu yang digunakan untuk salad ini, dipotong menjadi setengah cincin. Campur rumput laut dan wortel, campur dengan bawang cincang. Acar mentimun dipotong menjadi kotak dan juga dikirim ke rumput laut dengan wortel. Memasak saus, campur minyak dengan paprika dan garam. Ini akan memakan waktu beberapa menit bagi salad untuk mencampur semua bahan dan membentuk rasa berair yang berwarna-warni.
Salad Rumput Laut - rahasia dan tips dari koki terbaik
Setelah menyiapkan salad rumput laut, Anda tidak hanya akan makan makanan lezat dan memuaskan, tetapi juga menjadi sedikit lebih sehat. Semua ini berkat bahan multivitamin bermanfaat dan yang menyusun resep yang dijelaskan.
