Sampai saat ini, para ilmuwan tidak tahu apakah waktu makan mempengaruhi kenaikan berat badan. Para peneliti sekarang telah menemukan bahwa makan di kemudian hari sebenarnya berkontribusi pada penambahan berat badan.
Seberapa umumkah obesitas?
Kegemukan dan obesitas adalah beberapa masalah kesehatan terbesar di planet ini. Sejak 1975, kelebihan berat badan hampir tiga kali lipat - WHO berbicara tentang 1,9 miliar orang dewasa di seluruh dunia.
41% orang dewasa kelebihan berat badan atau obesitas. Paling sering, orang tua menderita kelebihan kalori.
Karena obesitas dapat menyebabkan berbagai konsekuensi, sains modern secara intensif terlibat dalam topik ini.
Hasil apa yang diperoleh dalam penelitian ini?
Sebuah studi baru-baru ini oleh University of Colorado menunjukkan bahwa makan makanan di siang hari dapat menambah berat badan. Hasil penelitian dipresentasikan pada pertemuan tahunan Komunitas Endokrin di New Orleans.
Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa waktu tidur berhubungan dengan obesitas. Namun, beberapa penelitian telah mengevaluasi waktu asupan makanan dan tidur pada orang dewasa yang obesitas. Tidak jelas apakah makanan dikaitkan dengan waktu tidur yang lebih pendek atau peningkatan lemak tubuh.
Apa yang sudah diselidiki?
Studi ini menggunakan 3 jenis teknologi berbeda untuk mencatat tidur, aktivitas fisik, dan kebiasaan makan partisipan. Para peneliti menggunakan serangkaian metode baru untuk secara bersamaan mengukur tidur harian, aktivitas fisik, dan waktu makan.
Penelitian ini melibatkan 31 orang yang kelebihan berat badan dan obesitas dengan usia rata-rata 36 tahun. 90% sukarelawan adalah perempuan yang berpartisipasi dalam studi yang sedang berlangsung.
Dalam sebuah makalah ilmiah, pembatasan kalori harian dibandingkan dengan makan pada waktu tertentu. Semua peserta memakai apa yang disebut perangkat activPAL di pinggul mereka selama penelitian. Perangkat teknis mengukur berapa banyak waktu yang dihabiskan untuk latihan yang aktif secara fisik dan duduk.
Subjek memakai Actiwatch, yang mengevaluasi pola tidur / bangun peserta. Selain itu, subjek diminta untuk menggunakan aplikasi khusus untuk telepon untuk memotret semua hidangan dan makanan ringan di siang hari.
Nutrisi yang terlambat menyebabkan penambahan berat badan
Para peneliti menemukan bahwa sukarelawan makan 12 jam sehari dan tidur sekitar 8 jam malam. Namun, ketika orang makan pada hari itu, mereka pergi tidur kemudian. Namun, semua tidur kurang lebih dengan jumlah jam yang sama. Makan kemudian dikaitkan dengan massa yang lebih tinggi, serta tingkat lemak dalam tubuh.
Hasil yang diperoleh membantu untuk menilai apakah membatasi asupan makanan dalam gelap mengurangi risiko obesitas. Monitor aktivitas portabel dan telepon pintar ada di mana-mana dalam masyarakat modern. Para ilmuwan sedang mempertimbangkan efek perilaku pada waktu yang berbeda dalam pencegahan dan pengobatan obesitas.
Banyak ahli nutrisi percaya bahwa sarapan tidak boleh dilewatkan. Studi menunjukkan bahwa makanan yang sama diambil di malam hari daripada di pagi hari cenderung menyebabkan obesitas. Satu asupan 2000 kkal per hari menyebabkan kenaikan berat badan pada sukarelawan yang mengkonsumsinya di malam hari.
Orang yang makan beberapa kali sehari dan mengonsumsi lebih dari sepertiga kalori mereka di malam hari juga lebih rentan mengalami kegemukan. Namun, tim peneliti dari Italia dapat mengkonfirmasi hipotesis di atas dalam studi skala besar.
Orang dewasa yang mengonsumsi sebagian besar kalori mereka di malam hari cenderung mengalami kelebihan berat badan. Orang yang makan sebagian besar makanan mereka di pagi hari adalah 38% lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas. Hasil penelitian akan membantu membuat rekomendasi diet baru yang akan membantu orang gemuk mengatasi penyakit tersebut.
Seperti yang sering terjadi pada nutrisi, pendapat dan temuan penelitian juga berbeda. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan terlalu lama berkontribusi terhadap kelebihan berat badan. Satu hal yang tidak dapat diabaikan dalam hal topik ini: kecenderungan genetik juga menentukan seberapa baik metabolisme Anda.
