Daging disajikan dengan berbagai lauk, tetapi kombinasi daging dengan kentang dianggap sangat populer. Setuju bahwa meja meriah, terlepas dari semua kelimpahan hidangan lezat dan berbagai hidangan yang disajikan untuk para tamu, tanpa kentang panas dengan daging tampaknya tidak lengkap.
Kentang dengan daging bisa berubah menjadi pesta dan makan malam yang paling biasa. Tidak membutuhkan banyak waktu, tidak memerlukan kehadiran bahan-bahan yang luar biasa di rumah, dan keterampilan kuliner khusus dari nyonya rumah tidak diperlukan. Sebuah dapur yang dipenuhi dengan aroma ajaib dari kentang kesayangan keluarga Anda akan memikat bahkan anak-anak, semua orang akan dengan cepat berkumpul di sekeliling meja.
Resep untuk memasak daging dan kentang sangat banyak. Pilih, bereksperimen, tambahkan bahan-bahan sesuai keinginan Anda, gunakan rempah-rempah dan bumbu yang disukai sebagian besar anggota keluarga Anda.
Kentang dengan daging dalam slow cooker - persiapan makanan
Kentang sebelum dimasak harus dicuci, dikupas.
Cara terbaik adalah menggunakan daging dingin, bukan beku. Ini akan lebih berair, lebih lembut.
Jika Anda harus memasak dari daging beku, maka Anda harus mencairkannya terlebih dahulu.
Dalam hal ketika daging sapi agak tua, perlu direndam terlebih dahulu. Daging akan menjadi lebih lembut dan empuk. Sebagai bumbu perendam, Anda bisa menggunakan jus lemon atau kefir.
Jika Anda berniat menggunakan daging hewan liar, yang, seperti Anda tahu, sangat sulit, maka proses pengasinan diinginkan untuk diperpanjang hingga satu hari.
Resep 1: Kentang dan casserole daging dalam slow cooker
Resep ini akan memungkinkan satu jam untuk menyiapkan casserole yang lezat dan memuaskan. Jika dalam perjalanan dari kerja Anda membeli daging cincang siap dan set produk sederhana yang memerlukan resep, maka Anda dapat yakin bahwa makan malam akan disiapkan dengan sangat cepat.
Bahan yang Dibutuhkan: daging sapi giling (0,5 kg), bawang (1 pc.), kentang (5 pcs.), telur (3 pcs.), tepung terigu (3 sdm. l.), wortel (2 pcs.), mayonaise (3 Art. L.), garam dan merica.
Metode persiapan:
Sayuran untuk hidangan harus dicuci dan dibersihkan.
Langkah selanjutnya adalah memotong. Wortel dan kentang harus dipotong menjadi irisan tipis, dan setengah-cincin harus menjadi pilihan yang paling cocok untuk bawang. Mereka juga harus kurus.
Tambahkan merica dan garam ke dalam daging cincang.
Di bagian bawah mangkuk, yang dilengkapi dengan slow cooker, taruh setengah kentang.
Lapisan ini harus ditaburi dengan garam dan merica.
Letakkan daging sapi giling di atas kentang.
Pada dia - bawang. Daging cincang dimasak sesuai selera dan aroma bawang.
Di atas bawang berbaring lapisan wortel.
Tutupi bagian atas casserole dengan sisa kentang.
Siapkan campuran untuk menuangkan hidangan.
Untuk melakukan ini, Anda harus mengalahkan telur dalam piring kecil, tambahkan mayones terlebih dahulu, lalu tambahkan tepung. Tambahkan merica dan garam sesuai keinginan Anda.
Tahap terakhir adalah mengisi mangkuk dengan campuran yang sudah disiapkan.
Aktifkan mode pemanggangan. Satu jam menunggu - dan casserole paling enak sudah siap.
Resep 2: Kentang dengan daging dalam slow cooker (daging sapi)
Multivarka dan daging sapi dengan kentang - ini adalah set yang akan selalu memberi Anda makan malam atau makan siang. Dan itu tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi, bermanfaat.
Bahan yang Dibutuhkan: daging sapi (400 g), kentang (1 kg), wortel (1 pc.), tomat (1 pc.), bawang (2 pcs.), garam, rempah-rempah.
Tomat dapat diganti dengan pasta tomat atau saus tomat.
Metode persiapan:
Bawang, kentang, dan wortel harus dikupas.
Potong bawang dan parut wortel menggunakan parutan.
Potong kentang dan daging sapi menjadi kubus.
Sangat diinginkan untuk memotong tomat menjadi irisan tipis.
Dalam mangkuk slow cooker, lipat dagingnya terlebih dahulu, lalu bawang.
Letakkan wortel di atas bawang.
Baris berikutnya adalah kentang.
Tutupi bagian atasnya dengan irisan tomat.
Taburi dengan garam, merica, rempah-rempah favorit.
Tambahkan setengah gelas air ke mangkuk.
Aktifkan mode "Quenching".
Untuk membawa hidangan ke kesiapan penuh akan memakan waktu dua setengah jam.
Resep 3: Kentang dengan daging dalam slow cooker
Kentang yang dimasak dalam slow cooker selalu menjadi istimewa. Sukses dipastikan untuk setiap nyonya rumah, bahkan jika dia tidak cukup berpengalaman. Daging, meskipun daging sapi, lembut dan enak.
Bahan yang Dibutuhkan: Daging babi atau sapi (0,5 kg), wortel (2 pcs.), Kentang (1 kg), minyak sayur (untuk dipanggang), bawang (1 pc.), Garam, rempah-rempah, merica, yang menambah rasa.
Metode persiapan:
Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengupas bawang, kentang, dan wortel.
Daging dadu dan kentang.
Giling wortel dengan parutan.
Bawang hancur.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk, masukkan daging di sana dan nyalakan dengan mode Penggorengan. Tangani setidaknya sepuluh menit. Jangan lupa bahwa Anda harus bercampur dengan spatula khusus.
Setelah menggorengnya, masukkan bawang dan wortel ke dalamnya.
Bersama-sama, goreng lagi sepuluh menit.
Hanya setelah itu Anda bisa memasukkan kentang ke dalam mangkuk, membumbui semuanya dengan bumbu, garam, dan lada terbaik untuk Anda.
Tuang ke dalam air, seharusnya sekitar 0,5 liter.
Campurkan seluruh isi mangkuk, nyalakan dalam mode "Quenching" dan tunggu selama dua jam agar hidangan yang harum dan lezat ini siap.
Resep 4: Kentang dengan daging dalam slow cooker (iga babi)
Iga babi enak dengan berbagai cara memasaknya, tetapi mereka sangat baik, jika Anda mempercayakan prosesnya ke slow cooker, dan menambahkannya dengan kentang muda. Iga seperti itu akan berwarna kemerahan, berair.
Bahan yang Dibutuhkan: iga babi (4 pcs.), kentang baru (1 kg), minyak sayur (untuk dipanggang), bawang hijau, garam, daun salam, merica.
Metode persiapan:
Cuci iga, gosok dengan garam.
Tuang minyak ke dalam mangkuk, nyalakan mode "Memanggang".
Lipat iga ke dalam slow cooker dan, aduk, masak selama 40 menit.
Kupas kentang dan potong dadu.
Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan air - Anda yang memutuskan. Jika Anda lebih suka kentang dengan saus, maka Anda harus menambahkan segelas air.
Taburi dengan bawang di atas, tambahkan garam, daun salam.
Sampai akhir proses akan harus menunggu empat puluh menit lagi.
Resep 5: Kentang dengan daging dan krim asam dalam slow cooker
Kentang, jenuh dengan krim asam dan rasa daging, ternyata sangat lezat. Resepnya tidak memerlukan keterampilan khusus, dan hidangannya ternyata membangkitkan selera dan memuaskan.
Bahan yang Dibutuhkan: daging (300 g), krim asam (100 g), kentang (1 kg), wortel dan bawang merah (masing-masing), minyak sayur, secukupnya - garam, sayuran, lada.
Metode persiapan:
Kupas dan potong bawang.
Wortel dikupas menggiling parut.
Daging, kentang kupas potong dadu.
Produk untuk bookmark siap.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker.
Aktifkan mode pemanggangan.
Semua bahan terlipat dalam slow cooker.
Dengan mempertimbangkan rasa keluarga, tambahkan mereka dengan merica dan garam, aduk.
Tuang krim asam, yang sebelumnya ditambahkan 2 sdm. sendok air.
Setelah menutup tutupnya, tunggu satu jam.
Kentang harum dan bergizi siap.
Kentang dengan daging dalam slow cooker - tips dari koki berpengalaman
Kentang dengan daging akan menjadi lebih harum jika Anda menambahkan irisan lada manis ke dalam bahan-bahannya.
Meningkatkan rasa dan aroma masakan akan membantu jamur. Cobalah memasukkan beberapa jamur ke dalam slow cooker dan Anda akan merasakan perbedaannya.
Jika Anda perlu mempercepat prosesnya, cobalah untuk menuangkan air mendidih dan kemudian mengeringkan kentang. Waktu memasak akan berkurang, dan rasa kentang juga akan meningkat.
