Mungkin setiap ibu rumah tangga akan setuju, terkadang daging ayam bisa berubah menjadi agak kering dan tawar. Fitur ini melekat dalam diet rendah kalori. Namun, masih ada beberapa metode untuk memberikan rasa dan rasa daging. Untuk tujuan ini, gunakan saus dan bumbu yang berbeda, yang memungkinkan untuk menekankan rasa hidangan. Ini juga berlaku untuk mayones, saus berlemak ini menjaga kesegaran daging ayam, dan juga memberikan rasa pedas, misalnya, jika Anda menambahkan sendok adjika ke mayones, Anda akan merasakan ketajaman hidangan.
Ayam dalam hidangan terbukti mayones, yang dalam pelayanan dengan banyak ibu rumah tangga. Ini adalah cara sederhana dan ekonomis untuk mengejutkan tamu yang tak terduga dengan daging lezat dan juicy. Saat menyiapkan hidangan seperti itu, mayones dapat bertindak sebagai bumbu perendam, dan sebagai salah satu bahan utama, dan juga digunakan sebagai saus.
Ayam di mayones - persiapan makanan
Ayam dalam mayones benar-benar hidangan serbaguna. Anda dapat dengan cepat memasaknya di wajan, Anda dapat memanggang ayam di mayones dalam oven untuk menghormati tanggal yang signifikan, atau Anda dapat membuat kebab ayam di mayones dan menikmati daging harum dan berair bahkan di pangkuan alam. Paha ayam atau kaki ayam paling sering digunakan untuk memasak, dengan membaginya menjadi beberapa bagian, Anda dapat memulai proses memasak. Anda juga bisa menggoreng daging tersebut atau mengirimnya ke oven, setelah meletakkannya di selongsong. Secara umum, apa yang cukup fantasi, dan Anda bisa memasak hanya menggunakan ayam dan mayones.
Resep ayam mayones
Resep 1: Ayam di mayones, dipanggang di lengan
Dengan memasak yang benar, ayam hanya akan meleleh di mulut Anda. Menggunakan paket untuk memanggang, Anda tidak hanya bisa menjaga kesegaran daging, tetapi juga menambahkan rasa dan selera, pada kenyataannya, seperti ditempatkan pada mayones.
Bahan yang Dibutuhkan:
• paha - 700 - 900 g;
• bawang putih - 1 kepala;
• mayones - 250 g;
• bumbu untuk daging ayam.
Metode persiapan:
Daging ayam dibagi menjadi beberapa bagian, dicuci bersih, Anda bisa menghilangkan kulitnya, tetapi ini bukan prasyarat. Saat dagingnya sudah siap, Anda bisa membuat sausnya. Untuk melakukan ini, cincang bawang putih, tambahkan ke mayones, di sini kami juga mengirim bumbu untuk daging ayam. Sebagai bumbu, Anda dapat menggunakan peralatan khusus, yang mencakup semua komponen yang diperlukan untuk memanggang ayam di oven. Campur saus dan tambahkan semua ini ke daging. Ayam tersebut didekorasi dengan hati-hati dengan konsistensi mayones ini dan ditempatkan dengan rapi di lengan pemanggangan. Kencangkan dengan kencang dan selama 1,5 jam kirimkan kantung daging ke dalam oven. Bagi pecinta kerak emas, disarankan untuk menusuk tas di bagian akhir.
Resep 2: Chicken shashlik di mayones
Ketersediaan dan kegunaan daging ayam telah menyebabkan fakta bahwa kaki ayam secara aktif digunakan untuk pengawetan kebab. Perlu dicatat bahwa rasa kebab ayam akan sedikit kurang dari daging babi.
Bahan yang Dibutuhkan:
• ayam - 2 kg;
• bawang - 3 buah.;
• mayones - 500 ml;
• garam - 2 sdt;
• herbal untuk kebab;
• daun salam.
Metode persiapan:
Untuk kebab, Anda dapat mengambil bangkai ayam utuh, dan Anda dapat mengambil daging ayam lainnya - kaki, paha, kaki, dan bagian lain yang diinginkan hati Anda. Kami asin daging, kami tambahkan lada dan daun salam yang dihancurkan. Kami mengisi semua dengan mayones. Tetap memotong bawang, cincin yang lebih baik, sehingga nanti mereka dapat dipisahkan dari daging. Daging dalam mayones sudah siap. Tetap memberi 2 - 3 jam untuk rendaman dan dengan berani pergi ke hutan untuk acara barbekyu. Daging diletakkan di atas kisi untuk dipanggang dan digoreng dengan lembut sesekali dibalik.
Resep 3: Ayam dalam mayones dalam slow cooker
Kami mempersembahkan bagi Anda hidangan yang dapat disiapkan dengan cepat jika kedatangan tamu tak terduga. Menggunakan bahan seperti mayones akan membuat dagingnya berair dan empuk, hanya akan meleleh di mulut Anda. Tidak percaya
Bahan yang Dibutuhkan:
• ayam - 700 - 900 g;
• garam, rempah-rempah;
• mayones - 100 ml;
• saus tomat - 100 ml;
• air - 50 ml.
Metode persiapan:
Kami tidak akan mengatakan bahwa daging harus dicuci secara menyeluruh, dan ini harus dilakukan dengan setiap memasak hidangan dengan daging ayam. Daging olahan harus berupa garam, merica dan biarkan selama sekitar satu jam. Ngomong-ngomong, lebih baik menggunakan lada segar, karena aromanya lebih ditekankan.
Dagingnya diasamkan. Anda dapat mulai mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, potong bawang putih, itu juga bisa diparut. Campur bawang putih dengan salah satu bahan utama - kecap.
Dalam mangkuk multicooker kami menuangkan sedikit minyak sayur, 1 sendok makan. Campur daging dalam saus dan segera kirim ke mangkuk. Atur mode "Goreng" selama 15 menit. Selanjutnya, buka tutupnya, campur mayones dengan air dan isi paha ayam dengan campuran ini. Atur "Pendinginan" selama 35 menit.
Hidangan sudah siap!
Resep 4: Mayones Ayam di Oven
Liburan keluarga akan datang, dan Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan ayam yang lezat di dalam oven? Kami sarankan untuk memperhatikan resep ini. Omong-omong, gunakan seluruh bangkai. Ayam dapat dibungkus dengan kertas timah, dan 15 menit sebelum dimasak, buka kertas tersebut untuk memberi dagingnya kerak emas.
Bahan yang Dibutuhkan:
• ayam - 1 - 1,5 kg;
• Keju parmesan - 150 g;
• mayones - 100 ml;
• hijau.
Metode persiapan:
Cuci ayam, gosok, garam dan merica. Jika Anda ingin membumbui sesuatu, Anda bisa mengoleskan daging dengan adjika buatan sendiri. Di parutan halus, keju Parmesan digosokkan, yang kemudian dicampur dengan mayones. Gunakan saus yang dihasilkan untuk menggosok bangkai ayam kami, letakkan di atas loyang dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 60 menit. Ini sederhana, tetapi sangat lezat!
Chicken in mayonnaise - rahasia dan tips dari koki terbaik
Memasak ayam dalam mayones dapat menjadi berbagai metode. Di dalam oven, di slow cooker, bahkan di wajan. Cukup mengisi daging dengan mayones selama beberapa menit dan kemudian goreng dari kedua sisi di wajan. Apa yang bisa lebih mudah dan lebih mudah. Namun, meskipun prosesnya sederhana, dagingnya empuk, berair, dan harum. Terkadang cukup sulit untuk menentukan apakah itu daging ayam atau bukan?
