Biji bunga matahari - produk dalam negeri yang disukai semua orang. Mereka memiliki sifat penyembuhan, itulah sebabnya mereka sangat berguna bagi tubuh manusia. Namun, tidak semua orang tahu persis bagaimana benih itu mempengaruhi kesehatan dan bahaya apa yang masih dapat mereka timbulkan.
Komposisi dan kandungan kalori biji
Biji bunga matahari adalah sumber asam amino, lemak nabati dan vitamin yang larut dalam lemak yang menurunkan kolesterol dan proses penuaan. Komposisi benih juga termasuk:
- Rasio seimbang lemak, protein dan karbohidrat.
- Melacak elemen: seng, selenium, besi dan mangan.
- Makronutrien: fosfor, magnesium, kalsium, kalium dan natrium.
- Vitamin: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kkal per 100 gram produk.
Properti yang berguna
Biji bunga matahari mampu:
- meningkatkan penglihatan;
- membersihkan tubuh;
- mengobati penyakit jantung;
- meringankan sembelit;
- meningkatkan fungsi otak;
- memperkuat dinding pembuluh darah;
- membantu dengan asma;
- meringankan radang sendi;
- memperkuat tulang dan gigi;
- cocok untuk pencegahan kanker;
- menurunkan kolesterol;
- menetralisir radikal bebas;
- memperbaiki saluran pencernaan;
- memperkuat sistem saraf;
- menormalkan tekanan darah;
- membuat kulit kenyal dan kencang.
Untuk wanita
Sifat yang berguna dari biji:
- Kehadiran mineral dan vitamin menormalkan fungsi organ dan sistem internal, sebagai akibatnya pertahanan tubuh wanita diperkuat.
- Kondisi rambut, kulit, dan kuku membaik.
- Biji memiliki efek antioksidan.
- Tunduk pada norma sehari-hari, efek tambahan diamati dalam memerangi kelebihan berat badan.
- Sistem kardiovaskular diperkuat.
- Produk ini meningkatkan suasana hati, menenangkan dan mengurangi depresi.
Selama kehamilan, disarankan untuk menggunakan tidak digoreng, tetapi biji mentah. Produk ini memiliki efek positif pada kondisi wanita dan pembentukan janin. Yang utama adalah mematuhi tingkat konsumsi. Jika tidak, makan biji yang berlebihan dapat menyebabkan mulas, berat di perut dan sensasi tidak menyenangkan lainnya.
Selama menyusui, produk ini tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah besar, karena dapat memicu alergi. Akibatnya, ruam atau kemerahan dapat muncul di kulit bayi. Untuk menghindarinya, cukup menggunakan sedikit biji. Produk ini akan meningkatkan kandungan lemak susu dan mengisi kembali tubuh wanita dengan komponen yang hilang.
Biji bunga matahari juga digunakan dalam tata rias. Berbagai kulit dan scrub dibuat darinya, yang memulihkan dan memperbarui struktur kulit.
Untuk pria
Sifat yang berguna dari biji:
- Fosfor dan kalium mencegah serangan jantung dan menstabilkan sistem kardiovaskular.
- Asam amino menghambat penyerapan kolesterol dan memperlambat proses penuaan.
- Biji biji meningkatkan fungsi reproduksi.
- Kehadiran magnesium menormalkan metabolisme dan menstabilkan proses metabolisme dalam tubuh.
- Seng mengurangi risiko kerontokan rambut dan meningkatkan produksi testosteron.
Untuk anak-anak
Untuk memasukkan produk ini ke dalam makanan anak harus hati-hati. Usia aman, saat Anda bisa memberi anak benih, pertimbangkan 3 tahun. Pada titik ini, sistem pencernaan bayi akan siap untuk produk baru, dan bayi akan sadar bahwa itu perlu dibersihkan. Penggunaan biji pada anak:
- memperkuat tulang;
- menormalkan keseimbangan air;
- memperbaiki kondisi kulit, mengurangi kekeringan yang berlebihan;
- mencegah penyakit jantung;
- akan memperkuat tubuh anak-anak;
- meningkatkan mood;
- meringankan kekurangan vitamin.
Kontraindikasi
Biji bunga matahari tidak hanya bermanfaat, tetapi juga dapat membahayakan tubuh. Produk tidak disarankan untuk disalahgunakan di hadapan faktor-faktor berikut:
- Kelebihan berat badan Dalam hal kandungan kalori, biji lebih unggul dari cokelat, beberapa makanan goreng dan kue kering. Karena itu, orang yang kelebihan berat badan diperbolehkan mengonsumsi tidak lebih dari 20 gram produk per hari.
- Mengklik biji dapat merusak email terlalu sensitif. Dalam hal ini, gigi depan menjadi gelap, dan celah terbentuk di antara mereka.
- Biji yang terlalu matang dapat memicu eksaserbasi penyakit lambung dan maag. Mereka juga mengiritasi tenggorokan, terutama pita suara. Karena itu, mereka tidak direkomendasikan untuk penyanyi.
- Produk seperti itu benar-benar dikontraindikasikan pada orang dengan edema anggota tubuh yang persisten.
Benih mana yang lebih sehat - mentah atau digoreng?
Para ahli merekomendasikan untuk memasukkan hanya biji mentah ke dalam makanan Anda. Mereka mempertahankan zat dan vitamin bermanfaat yang dibutuhkan tubuh manusia. Penggunaan produk dalam bentuk mentahnya merupakan pekerjaan yang tidak menyenangkan. Biji tersebut tidak memiliki rasa yang menyenangkan dan sulit dikupas dari kulitnya. Dalam hal ini, disarankan untuk sedikit mengeringkan produk dalam oven dengan pintu terbuka. Yang utama adalah membilas benih sebelum prosedur.
Produk mentah juga dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Misalnya, dari biji selalu muncul halva yang lezat, saus, pate atau es krim. Dokter merekomendasikan untuk menambahkan biji mentah ke salad dan sup untuk memperkaya sifat menguntungkan dan meningkatkan rasanya.
Pada saat dipanggang, produk tersebut tidak hanya kehilangan khasiat gizinya, tetapi juga dapat membahayakan tubuh. Sayangnya, banyak produsen mengabaikan indikator ini dan terus menggoreng benih sebelum menjual. Pada saat yang sama, mereka menambahkan sejumlah besar garam, yang meningkatkan kerusakan produk. Karena itu, para ahli tidak menganjurkan mengonsumsi biji yang dibeli. Dalam hal ini, Anda dapat menumbuhkan bunga matahari dan memanen secara mandiri.
Penggunaan benih membawa pro dan kontra. Khasiat yang bermanfaat, mineral dan vitamin dapat memperbaiki kondisi tubuh dan menambahnya dengan komponen yang diperlukan. Yang utama adalah mengamati ukuran konsumsi, jika tidak produk alami akan menyebabkan kerusakan signifikan bagi kesehatan.
