Pollock tidak hanya produk yang sehat, tetapi juga sangat lezat.
Ikan ini cocok dengan berbagai sayuran, saus dan rempah-rempah, cocok untuk lauk sereal.
Persahabatan pollock dengan bawang dan mayones sangat berhasil. Panggang dalam oven?
Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang - prinsip umum persiapan
Karkas beku atau fillet pollock lebih umum dijual. Bagaimanapun, ikan harus dicairkan dengan benar sebelum dimasak. Jangan letakkan produk di air hangat atau panas dalam microwave. Paling baik ditinggalkan di rak paling bawah lemari es. Jika ada kebutuhan untuk menggunakan microwave, maka Anda harus memilih mode pencairan yang sesuai untuk ikan.
Produk yang disiapkan dicuci bersih, dipotong menjadi beberapa bagian. Fillet dapat dipotong lebih kecil menjadi strip atau tongkat. Kemudian direndam dalam mayones dengan rempah-rempah. Bawang dapat langsung diletakkan di atas ikan atau digunakan sebagai lapisan atas atau bawah dalam cetakan.
Apa lagi yang digunakan dalam hidangan tersebut:
• keju;
• kentang, tomat, dan sayuran lainnya;
• lemon, berbagai rempah.
Pollock dalam oven, suhu rata-rata diatur dalam 180-200 derajat. Pada waktunya, ikan tersebut cukup untuk 20-30 menit, tetapi perlu dipertimbangkan waktu persiapan produk tambahan. Misalnya, kentang rata-rata membutuhkan antara 30 dan 45 menit.
Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang
Resep sederhana untuk pollock dengan bawang merah dan mayones dalam oven. Yang Anda butuhkan hanyalah 3 bahan. Anda dapat menggunakan irisan atau irisan cincang, hanya sedikit meningkatkan waktu memasak.
Bahan
• 300 g pollock;
• dua bawang;
• empat sendok makan mayones;
• garam dengan merica.
Memasak
1. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan garam dan merica, gosok dengan tangan Anda.
2. Kami membersihkan kepala bawang, memotong setengah cincin, menuangkan loyang kecil, dilumasi dengan minyak atau dalam loyang.
3. Top dengan lapisan ikan yang padat.
4. Tarik selembar kertas ke atas formulir, kirim ikan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
5. Setelah 15 menit, lepaskan foil, tambahkan suhu dalam oven hingga 200 derajat dan masak selama sekitar seperempat jam.
Fillet pollock dalam oven dengan mayones dan bawang (dengan keju)
Varian hidangan pollock yang sangat juicy dan lezat dengan mayones dan bawang di oven. Fillet digunakan di sini, karena lebih nyaman digunakan bersama dengan kerak keju.
Bahan
• 600g fillet pollock;
• 120 g mayones;
• 150 g bawang;
• lemon;
• garam, merica;
• 150 g keju.
Memasak
1. Bilas fillet, lap dengan serbet, potong kecil-kecil.
2. Bawang dipotong menjadi cincin tipis atau setengah cincin.
3. Cuci lemon, gulingkan dengan upaya di atas meja untuk memeras lebih banyak jus. Potong. Peras setengahnya untuk pollack, dan jus dari bagian kedua jeruk dikirim ke bawang. Kami mencampurnya segera, mnem.
4. Untuk pollock tambahkan mayones, lada, tambahkan sedikit garam. Ingatlah bahwa ini juga ada dalam mayones. Aduk.
5. Taburkan bentuk berminyak dengan setengah bawang, sebar ikan di mayones, dan tambahkan bawang bagian kedua.
6. Gosok keju, tutup pollock dengan mantel bulu.
7. Masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, panggang selama 30-40 menit, tergantung pada ketebalan lapisan. Kami memastikan bahwa kerak keju tidak terbakar.
Pollock dalam oven dengan mayones, bawang, dan kentang
Sangat lezat dan hangat, tetapi mudah untuk menyiapkan hidangan pollock dalam oven dengan mayones, bawang dan kentang.
Bahan
• 0,8-1 kg pollock;
• 2-3 kepala bawang;
• 3-4 sendok makan keju parut;
• 5-6 kentang;
• 200 g mayones;
• minyak, rempah-rempah untuk ikan, garam.
Memasak
1. Potong irisan pollock yang telah dibersihkan dan dicuci. Kami tertidur 1 sdt. rempah-rempah untuk ikan atau kami memilih bumbu sesuai selera Anda. Kami menyebarkan sedikit lebih dari setengah mayones, aduk semuanya. Biarkan pollock direndam setidaknya selama tiga puluh menit.
2. Selama waktu ini, Anda perlu mengupas kentang, memotongnya menjadi irisan, membuat ketebalan irisan dalam 4 mm, hanya memotong bawang dengan sedotan.
3. Tuang sesendok minyak sayur ke dalam cetakan, distribusikan lapisannya. Campur kentang dengan sisa mayones, garam. Anda dapat menambahkan bumbu lain, tetapi ingat bahwa bumbu juga akan mengalir dari ikan dan rendam sayuran. Kami menyebarkan kentang ke bagian bawah formulir yang disiapkan.
4. Taburkan lapisan bawang.
5. Sebarkan pollock yang direndam dalam mayones. Tuang semua cairan dari mayones, rempah-rempah dan jus ikan dari atas.
6. Letakkan piring untuk dipanggang. Pada suhu 200 derajat, kita tahan 30-35 menit pertama.
7. Sekarang kita mendapatkan ikan dan taburi sedikit keju parut sehingga muncul kerak ringan.
8. Masukkan pollock dengan sayuran ke dalam oven lagi, panggang sampai matang.
Pollock dalam oven dengan mayones, bawang, dan tomat
Resep untuk hidangan sayur luar biasa berupa pollock dalam oven dengan bawang, tomat, mayones. Pilih tomat yang baik dan matang untuk dimasak, itu akan lebih enak dengan mereka.
Bahan
• 600 g pollock;
• 3 kepala bawang;
• 25 g prem. minyak;
• 3 tomat;
• 150 g mayones;
• 130 g keju.
Memasak
1. Bawang dipotong-potong besar, dimasukkan ke dalam wajan dengan mentega cair, sedikit goreng di atas api sedang. Segera setelah potongan menjadi transparan, matikan.
2. Potong pollock dalam irisan batch, tambahkan 100 ml mayones ke dalamnya, buang rempah-rempah, campur. Jika ada waktu luang, biarkan ikan berbaring sebentar, rendam.
3. Masukkan dalam bentuk lapisan bawang, minyak-lulus dalam minyak, di atasnya pollock di mayones dengan rempah-rempah.
4. Tomat dipotong dalam lingkaran, tetapi tidak cukup tipis. Kami menutupi semua potongan ikan.
5. Tuangi setiap minyak tomat dengan mayones. Kami mengisi seluruh hidangan dengan keju keras parut.
6. Kami mengirim untuk memanggang selama 30-40 menit dalam oven. Suhu untuk pollock adalah 180-190 derajat.
Pollock dalam oven dengan mayones, bawang, dan wortel
Resep untuk ikan yang luar biasa di selongsong mayones. Pilih sayuran yang berair, hidangannya akan sangat lezat, basah, lembut.
Bahan
• 2 wortel;
• 1 kg pollock;
• 3 bawang;
• 1 paprika;
• 4 sendok makan mayones;
• 1 sendok teh L. mustard;
• 1 siung bawang putih;
• garam dan merica.
Memasak
1. Potong ikan dalam porsi. Anda bisa menggunakan fillet. Kami membuangnya ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan mustard, merica, sedikit garam untuk mayones dan aduk. Tuang ke pollock. Campur. Sambil menyiapkan bahan-bahan lain, biarkan meresap.
3. Kami membersihkan wortel. Kami memotongnya menjadi lingkaran. Kami tuangkan di atas untuk pollock.
4. Sekarang kupas bawang, potong setengah cincin, dan kirim ke mangkuk juga.
5. Kami terlibat dalam lada. Potong dua, ambil bijinya, potong sedotan, tambahkan massa total.
6. Aduk semuanya bersama-sama dengan ikan, pindahkan pollock dengan sayuran ke selongsong atau di dalam kantung roti, ikat ujungnya. Dengan menggunakan jarum, kami membuat 3-5 lubang di atasnya.
7. Masak dalam oven selama 40 menit pada 180 derajat. Secara opsional, di akhir pollock dengan sayuran, Anda bisa cokelat. Untuk melakukan ini, paket harus dipotong dan dikerahkan dengan hati-hati.
Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang merah di zucchini
Pollock dalam oven ternyata lezat tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan zucchini. Hidangannya empuk, berair, dimasak dengan keju keras.
Bahan
• 2-3 zucchini kecil;
• 1 kg fillet pollock;
• 200 g mayones;
• 150 g keju;
• 250 g bawang;
• rempah-rempah untuk ikan, garam.
Memasak
1. Bawang memotong cincin, taburi bagian bawah bentuk berminyak di lapisan rata.
2. Potong fillet pollock menjadi irisan. Kami sebarkan setengah mayones ke dalamnya, tambahkan bumbu untuk ikan, aduk. Biarkan seperempat jam.
3. Sementara kita memotong zucchini. Dianjurkan untuk menggunakan sayuran kecil dan muda agar cincinnya tidak terlalu besar. Kami menggosok keju.
4. Masukkan bawang ikan.
5. Sekarang ada irisan zucchini. Mereka dapat ditata hanya dengan lapisan genap atau sedikit tumpang tindih, tergantung pada kuantitas, tetapi lapisan tidak boleh terlalu padat dan tebal.
6. Bagian kedua mayones adalah asin, aduk, olesi potongan dengan zucchini.
7. Panggang pollock pada 200 derajat selama 20 menit.
8. Keluarkan, sekarang taburi dengan keju parut. Masak pada suhu yang sama selama sekitar dua puluh menit.
Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang dalam potongan kecil
Resep untuk hidangan panggang indah dari fillet pollock. Selain itu, Anda perlu keju, Anda dapat menggunakan jenis apa pun.
Bahan
• 400 g fillet pollock;
• 100 gram bawang merah;
• 130 g mayones;
• 100 g keju;
• garam, siung bawang putih;
• 20 g saluran minyak. untuk bentuk;
• 2 sdm. l kerupuk untuk cetakan.
Memasak
1. Potong pollock dalam potongan-potongan kecil, masing-masing sekitar 10-15 gram, Anda dapat membuat kubus atau sedotan, karena lebih sesuai. Kami membuangnya ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang cincang ke dalam kubus kecil. Secara opsional, Anda dapat menambahkan lebih dari jumlah yang ditentukan.
3. Sekarang masukkan mayones, peras satu siung bawang putih, tambahkan keju parut, garam. Anda bisa melempar bumbu siap pakai untuk ikan.
4. Aduk massa dengan baik, yang akan menyerupai forcemeat dalam konsistensi.
5. Lumasi formulir, taburi kerupuk. Keluarkan piring.
6. Masukkan ke dalam oven selama 35 menit, panggang pollock pada 200 derajat.
Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang - tips dan trik yang berguna
• Sedikit kekurangan mayones? Tambahkan beberapa sendok makan krim asam ke dalam saus, rasanya tidak akan terpengaruh.
• Tidak semua keju meleleh dan cocok untuk memanggang pollock. Gunakan nilai keras yang baik.
• Anda tidak dapat membekukan pollock lagi, rasa dan nilai gizi ikan akan menderita. Jika beberapa potong dibiarkan, maka mereka bisa direbus, digoreng, digunakan untuk salad ikan. Atau hanya direndam dalam mayones yang sama, produk akan berdiri di lemari es selama 2 hari.
• Jus lemon merupakan tambahan yang bagus untuk pollock. Produk ini sangat memuliakan rasanya, dan kerak dengan semangat akan menghilangkan hidangan, memotong papan dan tangan dari bau amis yang tidak menyenangkan.
