Bawang, di antara tanaman sayuran lainnya, menonjol dengan aroma yang menyenangkan dan rasa cerah, yang tidak mungkin untuk tidak dikenali. Berkat kualitas ini, ia telah menjadi salah satu tanaman paling populer yang ditanam di kebun, dan digunakan dalam berbagai hidangan dari semua masakan dunia. Bawang, digunakan dalam hidangan panas dan dingin, dikonsumsi segar. Banyak orang menggunakannya untuk makanan, tetapi tidak semua orang tahu vitamin apa yang dikandungnya dan apa manfaatnya.
Bawang umum
Varietas bawang yang dikenal di zaman kita lebih dari lima ratus. Tetapi ada lebih sedikit varietas budaya ini, pada kenyataannya ada 4 varietas:
1. Bawang;
2. daun bawang;
3. Batun;
4. Bawang Merah.
Kebanyakan dari mereka tahu - bawang dan daun bawang. Kebanyakan hidangan umum menyertakan komponen ini tanpa gagal. Bawang, dibagi dengan rasa - pedas, semenanjung, manis.
Apa yang ada dalam seratus gram bawang:
• Serat makanan - 3 g;
• Di- dan monosakarida - 8.1 g;
• Nilai energi - 41 Kkal;
• Air - 86 gr;
• Karbohidrat - 8,2 g;
• Lemak - 0,2 g;
• Protein - 1,4 g.
Rata-rata, massa bohlam adalah 75 g, berisi 30,8 kkal.
Untuk apa vitamin bawang?
Sayuran ini menyembunyikan banyak elemen berguna yang dapat memberikan dukungan tepat waktu bahkan untuk tubuh yang lemah. Zat yang membawa kesehatan tidak hanya pada bawang itu sendiri, ada banyak dari mereka di bulu hijau. Tentu saja, banyak orang menghargai sayuran ini karena rasanya yang menyengat, tetapi jangan lupa akan vitamin dan mineral penting dalam jumlah besar.
Bawang adalah sumber phytoncides yang tidak habis-habisnya membunuh mikroba, karbohidrat yang mudah dicerna, asam esensial yang dibutuhkan oleh tubuh, dan minyak esensial ringan. Sayuran ini mengandung karoten, vitamin kelompok B, C dan E.
Vitamin Bawang Dapat Membantu Anda
Jika Anda makan bawang secara teratur, mudah dicapai:
• Enzim yang terkandung dalam bawang membantu menghilangkan logam dan racun berbahaya;
• Risiko pembekuan darah dan munculnya aterosklerosis berkurang secara signifikan;
• Menormalkan tekanan darah;
• Mengurangi jumlah kolesterol dan glukosa dalam darah;
• Secara signifikan mengurangi risiko penyakit menular dan pilek;
• Memperkuat kekebalan;
• Memperkuat tubuh.
Phytoncides dalam bawang bombay menghancurkan sebagian besar virus dan bakteri. Penggunaannya dalam makanan segar akan membawa manfaat, dengan memotongnya dengan hidangan daging dan ikan, bulu hijau akan sangat berguna dalam salad, pada hidangan pertama dan kedua. Ramuan segar membuat makanan luar menarik dan membangkitkan nafsu makan.
Bawang hijau mengandung seng sebanyak yang ada di hijau lainnya. Jika elemen ini tidak cukup, kuku rapuh muncul, rambut mungkin mulai rontok.
Vitamin apa yang ada di bawang?
Banyak unsur berbeda dalam bawang yang mencolok, di antaranya vitamin menempati tempat penting, ada banyak di antaranya, berikut adalah yang utama:
1. Vitamin A. Ini adalah antioksidan alami, efektif menghilangkan racun dari tubuh manusia dan pada saat yang sama menciptakan kondisi yang diperlukan untuk pemurnian lebih lanjut. Selain itu, vitamin ini memiliki efek positif pada kondisi kulit, dan pada kesehatan mata. Dialah yang menghentikan penuaan dini pada kulit dan seluruh organisme;
2. Vitamin C. Seperti vitamin di atas, ia juga menunda penuaan. Ini disebabkan oleh stabilisasi tekanan darah dan peningkatan kekebalan tubuh yang signifikan. Selain itu, ini mengurangi jumlah glukosa dalam darah, sehingga Anda dapat menghemat pembuluh darah Anda;
3. Tiamin. Secara signifikan meningkatkan daya ingat dan meningkatkan kinerja otak. Ini meningkatkan pencernaan, dengan cepat mengoptimalkan kerjanya, dan sebagai hasil alami, itu meningkatkan nafsu makan yang sehat. Efek sampingnya adalah stabilisasi sistem saraf;
4. Riboflavin. Berpartisipasi dalam hematopoiesis, memecah lemak. Ini mengaktifkan fungsi pemulihan penglihatan, mempercepat perawatan luka kulit dan penyembuhan luka.
Mikro yang berguna
Dalam komposisi bawang, ada banyak zat yang berkontribusi terhadap:
• Mangan. Unsur jejak yang sangat penting bagi otak, ia menyetel otak dan menyetel sistem saraf pusat. Tubuh, menggunakan mangan, mensintesis neurotransmitter. Ini membantu untuk membuat jaringan tulang, mengembalikan metabolisme insulin dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan sebagai tambahan mempercepat penyembuhan jaringan tubuh yang rusak secara mekanis, mempercepat pembelahan sel. Elemen ini diperlukan bagi tubuh untuk menggunakan vitamin A, B dan C;
• Kalsium. Bahan mineral ditemukan dalam tulang dan jaringan keras lainnya. Tanpa itu, proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh tidak mungkin terjadi. Kalsium yang memadai mengurangi risiko penyakit seperti kanker dan diabetes. Selain itu, bawang menghilangkan kelebihan natrium dari tubuh (memicu munculnya hipertensi) dan mengurangi tekanan darah;
• Kalium. Membawa molekul oksigen ke otak, yang secara signifikan meningkatkan kondisi umum tubuh. Kalium mengurangi jumlah reaksi alergi, elemen mineral ini bertanggung jawab langsung atas kontraksi otot.
Dengan makan, setiap hari, hanya 100-200 g bawang, Anda benar-benar mengganti kebutuhan tubuh secara makro, mikro, dan vitamin.
Efek negatif bawang pada tubuh
Meskipun bawang merah memiliki banyak manfaat, tetapi dalam beberapa situasi, dan itu dapat membahayakan tubuh. Pertama-tama, banyak yang tidak suka baunya, yang tetap berada di rongga mulut untuk waktu yang lama. Ini sering membawa ketidaknyamanan, misalnya, sebelum pertemuan penting, tetapi ini hanya efek kecil dan tidak membahayakan tubuh.
Kerugian utama dari bawang adalah efek negatifnya pada jantung. Tampaknya produk alami yang aman, yang kita kenal sejak kecil, dapat secara dramatis meningkatkan tekanan darah atau memicu eksaserbasi asma. Ini adalah hasil dari efek sayuran ini pada ujung saraf. Jika Anda mengalami kesulitan dengan metabolisme, disarankan untuk mengurangi penggunaannya dalam makanan, alasannya adalah membantu menumpuk di usus lendir dan gas. Dengan intoleransi individu, penggunaan produk ini dapat menyebabkan efek hipnosis dan rasa tidak enak pada umumnya. Bawang sangat mempengaruhi kerja jantung dan hati, dengan sedikit masalah dengan organ-organ ini, Anda perlu serius mempertimbangkan jumlah bawang yang dimakan.
Manfaat kulit bawang
Ini mengandung zat yang meningkatkan kekebalan dan merangsang aktivitas jantung, ia memiliki efek ekspektoran, pencahar, diuretik, antispasmodik, antiseptik. Pada pasien hipertensi yang minum teh kulit setiap hari, hipertensi berkurang.
