Kue buah tidak hanya lezat, tetapi juga makanan penutup yang sehat. Dapat dibuat dengan nanas, jeruk, pir, tetapi ternyata sangat lezat dengan pisang dan kiwi. Tentu saja Anda akan! Mereka begitu lembut dan harum!
Kue kiwi dan pisang - prinsip umum persiapan
Semua kue dengan pisang dan kiwi dapat dibagi menjadi 2 kategori: dengan kue panggang dan tanpa kue, mereka juga disebut malas. Dalam semua kasus, hanya buah segar yang digunakan, mereka tidak boleh dimasak. Anda harus memilih buah yang matang, tetapi tidak lunak. Makanan pencuci mulut tanpa baking disiapkan berdasarkan jeli atau dari kue, kue yang dibeli, wafel, atau kue jahe.
Kue klasik selalu dilumuri krim. Biasanya mereka dibuat dari produk susu, tambahkan mentega, vanila. Semua makanan penutup membutuhkan waktu untuk diresapi, biasanya setidaknya 4-5 jam, jadi Anda harus memasaknya terlebih dahulu.
Kue Sponge Kiwi
Resep kue biskuit yang lembut dan manis dengan kiwi. Buah memberikan sentuhan segar pada makanan penutup dan membuatnya lebih mudah. Krim dengan susu kental, Anda bisa mengambil susu putih atau direbus.
Bahan
• 1 sdm. tepung;
• 4 kiwi;
• 0,22 kg minyak;
• 1 sdm. gula
• 5 butir telur;
• 1 b. susu kental;
• vanila.
Memasak
1. Sebelum menguleni adonan, setel oven menjadi panas 180 derajat.
2. Telurnya pecah. Jika mereka kecil, itu adalah kategori kedua, maka kita menggunakan enam hal. Kocok dengan mixer selama dua menit.
3. Kami mulai memperkenalkan gula pasir di bagian-bagian, mengocok lebih jauh sampai biji-bijian larut dan peningkatan massa yang baik. Campuran harus menjadi sangat subur, putih, tanpa lapisan telur di bagian bawah mangkuk.
4. Tambahkan tepung ke dalam massal, Anda bisa menuangkan sedikit vanilla. Aduk dengan spatula, tuangkan ke dalam loyang.
5. Kami memanggang. Oven tidak boleh dibuka selama 15 menit pertama. Segera setelah kue itu agak kecokelatan, sedikit terbuka dan periksa kesiapannya dengan tusuk gigi, tempelkan ke bagian tengah. Jika tetap kering, matikan oven, biarkan kue berdiri dengan pintu terbuka, lalu keluarkan cetakannya. Pendinginan.
6. Untuk menyiapkan krim, kami memasukkan susu kental ke dalam mentega lunak dan kocok. Kiwi digunakan untuk interlayer. Kami membersihkan buah, potong piring tipis.
7. Kami membuat biskuit dalam 3 bagian. Jika bentuknya berdiameter besar, maka dua bisa dibuat.
8. Lumasi lapisan secara bergantian dengan krim, taruh di lapisan kiwi. Kami menggunakan buah-buahan untuk hiasan, Anda juga bisa menaburkan kue dengan kelapa.
Kue Yogurt Kiwi dan Pisang Jelly
Resep kue sederhana dengan kiwi dan pisang, yang disiapkan tanpa dipanggang. Tidak ada persyaratan khusus untuk rasa yogurt, Anda dapat menggunakannya, tetapi harus dikombinasikan dengan buah-buahan dasar.
Bahan
• 0,2 kg cookie;
• 80 g gula;
• 2 pisang;
• 70 g minyak tiriskan;
• 4-5 kiwi;
• 0,5 l yogurt;
• 4 sdt gelatin;
• 80 ml air matang;
• 1 kantong jeli instan (cahaya apa pun);
• 1 sendok makan jus lemon.
Memasak
1. Tuang gelatin dengan direbus, tetapi tidak dengan air panas, diamkan sebentar.
2. Campur cookies yang dihancurkan dan mentega yang dihaluskan. Massa harus lengket.
3. Masukkan sepotong perkamen ke dalam bentuk yang bisa dilepas, lalu masukkan remah-remah kue kering dan bentuk kue. Masukkan fondasi ke dalam kulkas selama setengah jam agar mengeras.
4. Anda bisa mulai yogurt. Tambahkan gula ke dalamnya, gelatin leleh dan aduk.
5. Kupas pisang dan kiwi. Potong sekitar 2 kiwi menjadi irisan. Buah-buahan yang tersisa dipotong menjadi kubus atau irisan ukuran sewenang-wenang.
6. Tuang buah ke dalam yogurt dengan gelatin. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula ke dalamnya, sesuaikan dengan selera Anda.
7. Kami mengambil dasar kue dari lemari es, tuangkan yogurt dengan gelatin dan buah cincang di atas, tingkatkan lapisan.
8. Atur kue menjadi mengeras selama 4 jam, lapisan yogurt harus ambil agar buah-buahan tidak jatuh.
9. Angkat jeli, potong 2 kiwi menjadi piring tipis. Atau kita membuat potongan keriting sesuka kita.
10. Kami meletakkan buah-buahan di yogurt beku, menuang jeli dan menghapus makanan penutup selama 3 jam.
Kue dengan kiwi dari kue siap saji "Gourmet"
Varian kue kiwi yang lezat dan juicy, untuk itu Anda memerlukan satu paket kue biskuit siap pakai. Biasanya ada tiga potong. Krim dengan gelatin dibuat dari krim asam, mengeras dengan baik dan tidak mengalir.
Bahan
• 1 bungkus kue;
• 160 g gula bubuk;
• 1,5 sdt gelatin kering;
• 450 g krim asam;
• 5-6 kiwi;
• 40 g gula;
• beberapa vanila;
• 40 g serpihan kelapa.
Memasak
1. Tambahkan air ke gelatin, cukup 40 ml. Biarkan diseduh dan bengkak.
2. Sementara itu, campurkan krim asam dan gula bubuk, aduk.
3. Gula dicampur dengan 60 ml air matang, Anda bisa menambahkan sedikit cognac atau hanya vanila. Itu akan menjadi impregnasi.
4. Lelehkan gelatin, tuang ke krim asam, aduk dan dinginkan di lemari es selama sekitar 30 menit.
5. Kupas kiwi, potong-potong piring atau potongan lainnya, tetapi mereka harus memiliki ketebalan yang sama antara satu sama lain.
6. Kami mendapat kue. Kami merendamnya dengan sedikit sirup, menyebarkan krim asam dan menyebarkan potongan-potongan buah. Kami membentuk kue klasik.
7. Taburi dengan kelapa, hiasi dengan buah-buahan segar dan biarkan di lemari es selama 4 jam untuk berendam. Anda bisa tahan lebih lama, tetapi dalam hal ini Anda perlu menghias makanan penutup dengan buah segar sebelum disajikan.
Kue dadih kiwi dengan pisang
Versi lain dari jelly cake dengan kiwi dan pisang, tetapi dibuat dari keju cottage. Sebagai dasar, 1 kue bolu digunakan, Anda dapat melakukan pembelian.
Bahan
• 2 sdm. l gelatin;
• 700 g keju cottage;
• 400 g krim asam atau yogurt;
• 1 sdm. gula
• 100 ml air;
• 3 pisang;
• 4 kiwi;
• vanila.
Memasak
1. Campurkan gelatin dengan air, biarkan selama waktu yang ditentukan dalam instruksi produk.
2. Jika ukuran kue tidak sesuai dengan bentuk yang bisa dilepas, maka harus dipotong dengan pisau tajam. Kemudian berbaring di dalam. Alih-alih biskuit, Anda dapat membuat basis kue, seperti pada salah satu resep di atas.
3. Giling keju cottage dengan krim asam dan gula, bumbui dengan vanilla. Anda bisa meletakkan semuanya di mangkuk dan kocok dengan blender, hasilnya akan lebih baik.
4. Hangatkan gelatin, tambahkan keju cottage, aduk.
5. Potong kiwi dan pisang, pra-kupas.
6. Oleskan lapisan krim dadih ke biskuit, sebarkan kiwi.
7. Sekarang lagi lapisan krim, tata lapisan pisang.
8. Tuang di atas sisa massa, hamburkan potongan buah.
9. Letakkan kue dadih di lemari es selama 5-7 jam sehingga membeku dengan baik.
10. Lepaskan cincin split, pindahkan makanan penutup ke piring dengan hati-hati. Hiasi dengan buah segar, daun mint, dan taburi dengan kelopak almond.
Kue krim asam dengan kiwi, pisang, dan cokelat
Pilihan kue kiwi untuk pecinta cokelat. Kue dimasak dengan krim asam, lebih enak dari pada biskuit klasik.
Bahan
• dua telur;
• segelas gula;
• sebatang cokelat;
• 4 sendok makan krim asam;
• 2 kiwi dan pisang masing-masing;
• 1 sendok cokelat;
• 5 g soda;
• segelas tepung;
• 500 g krim asam dalam krim;
• 140 g bubuk dalam krim.
Memasak
1. Uleni adonan dengan mudah menggunakan mixer. Pecahkan beberapa telur ke dalam cangkir besar dan kocok selama dua menit. Selanjutnya tuangkan gula dan kocok lagi. Tambahkan juga krim asam dan kocok selama beberapa menit.
2. Campurkan tepung dengan bubuk kakao. Anda dapat mengambil 10 g pembudidaya kue. Kocok beberapa menit dengan bulk dan tuangkan ke dalam cetakan. Diameter apa saja. Tapi semakin besar bentuknya, semakin rendah kue.
3. Panggang satu kue dengan suhu 180 derajat. Dinginkan dan plester selama 2-3 potong, tergantung ketinggiannya. Lebih baik lakukan tiga.
4. Parut cokelatnya, bagi menjadi dua.
5. Campur krim asam dan bubuk, tambahkan setengah keping cokelat.
6. Lumasi kue dengan krim. Atur lapisan dengan buah-buahan. Jika ada tiga kue, maka pada satu kita meletakkan pisang, pada kiwi lain. Jika ternyata hanya dua, maka lay out campuran.
7. Hiasi kue dengan krim, hiasi dengan irisan buah dan tutupi dengan sisa cokelat.
Kue dengan kiwi "Emerald Turtle"
Kue yang sangat indah dan efektif, yang disiapkan dalam wajan. Kiwi digunakan untuk dekorasi, sehingga bisa memakan waktu sedikit lebih atau kurang, rata-rata sekitar 5-6 lembar ukuran sedang.
Bahan
• sekaleng susu kental;
• 500 ml susu;
• segelas gula;
• 1 sdt soda;
• 0,2 kg minyak;
• 6 kiwi;
• 500 g tepung;
• tiga telur besar;
• vanila.
Memasak
1. Memasak custard. Untuk melakukan ini, kocok telur (2 potong) dan gula, tambahkan 2 sendok makan tepung dan semua susu (utuh). Aduk, seduh di atas kompor dan dinginkan.
2. Dalam krim dingin kita masukkan mentega lunak, aduk, tuangkan sekantong vanila dan masukkan ke dalam kulkas, biarkan mengental.
3. Memasak adonan. Kocok sekaleng susu kental dengan telur, buang sedikit garam dan tambahkan slaked soda. Tuang tepung dan buat adonan bergulir dengan rolling pin. Membagi menjadi delapan benjolan.
4. Gulung kue dari setiap adonan, panggang di atas wajan kering di kedua sisi. Kue sedang dimasak dengan cepat.
5. Lumasi kue dengan cara biasa, letakkan kue di atas satu sama lain.
6. Sekarang kita mengambil piring, menaruhnya di atas dan memotong semua kelebihan. Kami memberikan kura-kura bentuk bulat. Memo dapat dipotong, dicampur dengan krim, untuk membentuk kepala, kaki, dan ekor.
7. Di atas kue juga dilapisi dengan krim.
8. Potong kiwi menjadi lingkaran, sebarkan kulit zamrud. Selesai!
Kue dengan kiwi dan pisang - tips dan trik yang berguna
• Jika krim itu cair, jangan dioleskan pada kue dan merusak makanan penutup. Lebih baik untuk segera menambahkan pengental khusus atau sejumlah kecil gelatin terlarut.
• Semua kue kiwi cocok dengan kelapa, almond, stroberi segar, ceri, pisang, dan nanas. Apakah Anda masih berpikir bagaimana cara menghias kue?
• Bagaimana cara memilih pisang yang enak? Anda hanya perlu mengendusnya melalui kulitnya. Jika buahnya berkualitas tinggi dan lezat, itu akan memancarkan aroma eksotis. Jika pisang tidak berbau, maka Anda tidak boleh mengharapkan rasa apa pun darinya.
