Lezat "jamur royal" jamur suka cemara. Mereka tumbuh dalam keluarga besar, dan jika Anda menemukan tempat jamur, Anda dapat mengambil beberapa ember jamur yang indah ini. Apa yang harus dilakukan dengan tanaman? Garam, menggoreng, memasak sup, dan juga memasak kaviar jamur lezat dari tutup susu kunyit.
Hidangan lezat seperti itu dapat dimakan pada hari kerja dan pada hari libur. Kaviar jamur baik sebagai camilan yang berdiri sendiri, sebatang roti isi, isi pancake dan pai, komponen pizza, salad, atau hidangan pertama.
Sebuah toples permainan jamur dari susu kunyit dapat Anda bawa, pergi berkunjung. Ini akan menghasilkan hadiah yang bagus dan murah bagi pemiliknya.
Kaviar jamur dari susu kunyit - prinsip umum persiapan
Jamur yang dipanen sebelum kaviar masak harus diproses. Jamur disortir, dicuci dengan air dingin, dibersihkan dari rerumputan dan partikel tanah.
Untuk memasak kaviar, jamur kunyit perlu direbus (setelah mendidih, masak selama 20 menit), lalu gulir dengan penggiling daging dengan bahan lain. Tergantung pada resepnya, bisa berbagai sayuran: bawang, wortel, bawang putih, tomat, paprika. Mereka harus digoreng atau direbus.
Kaviar jamur dari susu kunyit disiapkan sebagai hidangan biasa, atau sebagai panen musim dingin. Pada prinsipnya, kaviar yang disiapkan sesuai dengan resep apa pun dapat ditutup untuk musim dingin. Hal utama adalah menambahkan lebih banyak minyak sayur atau cuka - sebagai pengawet. Selain itu, penting untuk mempersiapkan bank dengan baik.
Wadah gelas harus dicuci dengan mereka, dan kemudian disterilkan dengan air mendidih atau dalam oven pada suhu 150 °. Waktu sterilisasi - 15-20 menit tergantung volume. Tutup logam harus direbus selama 10-15 menit.
Kaviar jamur dari camelina "Village"
Resep paling sederhana untuk kaviar jamur dari jamur hanya mencakup dua bahan. Anda dapat menyiapkan sebagian camilan lezat hanya dalam waktu setengah jam. Jika ada banyak jamur dan Anda ingin menyiapkan kaviar untuk masa depan, jumlah bahan dapat ditingkatkan dan tambahkan satu sendok makan cuka untuk setiap liter kaleng kaviar jadi.
Bahan
• kilogram tutup susu kunyit;
• tiga bawang sedang;
• minyak sayur untuk digoreng (setengah cangkir);
• dua sendok teh garam.
Metode Memasak:
Lipat jamur kupas yang sudah dicuci ke dalam wajan, tuangkan air panas, masak dua puluh menit setelah mendidih.
Busa harus dihilangkan secara berkala selama mendidih.
Setelah jamur mendidih, tambahkan garam.
Tiriskan air melalui saringan, dinginkan jamur dan potong-potong bentuk dan ukuran sewenang-wenang.
Kupas bawang, potong bawang putih atau cincin.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang selama 10 menit.
Tambahkan jamur ke bawang, garam secukupnya dan goreng bersama selama 10 menit.
Dinginkan jamur yang digoreng dengan bawang, gulir melalui panggangan halus dengan penggiling daging hangat atau giling dalam mangkuk blender.
Tambahkan minyak ke dalam wajan, letakkan kaviar dan goreng massa lagi selama lima menit.
Siapkan jamur kaviar dari jamur ke meja. Anda dapat mensterilkan wadah kaca, menguraikan produk jadi dan menutup dengan tutup logam.
Jamur kaviar dengan jamur dan tomat
Makanan pembuka yang sangat baik diperoleh dari jamur dan tomat, digoreng bersama wortel dan bawang. Hidangan yang indah dan sangat sehat adalah persiapan luar biasa untuk musim dingin yang panjang. Butuh waktu lama untuk memasak, tetapi camilan itu akan menjadi sangat lezat dan akan disimpan untuk waktu yang lama.
Bahan
• satu kilogram jamur kunyit segar;
• kilogram tomat;
• kilogram wortel;
• kilogram bawang;
• minyak sayur;
• lada hitam;
• garam;
• tiga sendok makan cuka.
Metode Memasak:
Rebus jamur yang sudah disiapkan selama setengah jam dan saring melalui saringan.
Kupas umbi dan wortel.
Parut wortel dengan halus, dan potong bawang menjadi kubus.
Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, goreng bawang.
Lima menit kemudian tambahkan wortel, goreng sampai empuk.
Garam goreng, tambahkan merica dan rempah-rempah (opsional).
Cuci tomat, potong menjadi beberapa bagian dan gulir melalui penggiling daging.
Tuang pure tomat ke dalam wajan, didihkan sayuran di atas api sedang selama lima hingga tujuh menit.
Putar jamur dalam penggiling daging, masukkan wajan ke sayuran dan didihkan selama setengah jam dengan api kecil.
Tuang dalam cuka, campur, didihkan lagi lima menit.
Masukkan kaviar ke dalam toples siap.
Selain itu, sterilkan dalam air mendidih, tutup dengan tutup, selama 15 menit.
Biarkan kaviar jamur dingin di bawah selimut hangat, tutup kelopaknya.
Simpan di dapur atau ruang bawah tanah yang sejuk.
Jamur kaviar terbuat dari jamur dengan wortel
Ada banyak pilihan untuk camilan jamur. Salah satunya adalah jamur caviar dengan bawang dan wortel. Ini disiapkan sangat sederhana, cocok dengan hidangan kentang dan daging.
Bahan
• satu setengah kilogram jamur;
• satu pon wortel;
• enam ratus gram bawang;
• satu setengah gelas minyak sayur;
• sendok makan cuka 9%;
• garam secukupnya.
Metode Memasak:
Putar jamur rebus dalam penggiling daging dan goreng.
Goreng wortel dan bawang secara terpisah.
Gabungkan semua komponen jamur caviar dari jamur dalam panci.
Tuang dalam minyak dan didihkan selama satu jam dengan pengadukan konstan.
Lima menit sebelum meletakkan rebusan tambahkan sedikit cuka, aduk rata.
Taruh di kulkas atau gabus untuk musim dingin.
Jamur kaviar dari jamur saffron "Pedas"
Lada merah dan hitam memberikan varian kaviar jamur dari jamur kunyit yang tajam. Ternyata camilan enak untuk pesta meriah.
Bahan
• dua kilogram jamur segar;
• tiga ratus gram bawang;
• tiga ratus gram wortel;
• segelas minyak sayur;
• satu sendok teh lada merah;
• garam secukupnya;
• sepuluh kacang lada hitam;
• tiga daun salam;
• satu sendok besar cuka (sembilan persen) cuka.
Metode Memasak:
Rebus jamur dalam air asin, tiriskan ke saringan dan dinginkan.
Giling jamur dingin dalam blender atau penggiling daging.
Parut wortel dengan halus, potong bawang.
Goreng wortel dalam wajan.
Tambahkan bawang, jamur, sisa minyak, bumbui dengan lada dan garam, beri daun salam.
Didihkan semuanya di bawah tutup dengan api kecil selama dua jam.
Sebelum mematikan wajan, tambahkan cuka, aduk rata dan isi toples.
Gabus, biarkan dingin dalam panas dan keluarkan dalam dingin untuk penyimpanan yang lama.
Jamur kaviar terbuat dari jamur dengan bawang putih dan lobak
Versi lain dari kaviar jamur pedas dan sangat harum dari jamur. Kombinasi lobak dan bawang putih membuat hidangan pembuka pedas dan lezat lezat.
Bahan
• kilogram jamur segar;
• empat bawang ukuran sedang;
• lima siung bawang putih;
• dua lembar lobak;
• dua sendok makan cuka 9 persen;
• minyak sayur;
• garam secukupnya;
• tiga cabang peterseli;
• lada dan bumbu sesuai selera Anda.
Metode Memasak:
Kupas susu kunyit, cuci, potong-potong besar menjadi dua bagian atau seperempat dan masak dalam air asin.
Keren, tiriskan ke saringan.
Potong bawang dikupas menjadi cincin.
Masukkan bawang merah ke dalam mentega yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam wajan, goreng sampai rona keemasan.
Kupas siung bawang putih, cuci lobak dan peterseli.
Gulung jamur kunyit rebus dalam penggiling daging bersama dengan cincin bawang, daun lobak, tangkai peterseli dan bawang putih.
Kaviar jamur garam, tambahkan lada secukupnya, tuang dalam laju cuka, aduk rata.
Pindahkan benda kerja ke dalam stoples kaca yang dikukus, tutup dengan kelopak, tetapi jangan gabus.
Masukkan toples kaviar ke dalam wajan dengan air panas hingga penuh. Sterilkan selama dua puluh menit dalam air mendidih.
Gabus dan sejuk seperti musim dingin biasa.
Jamur kaviar dengan jamur dan paprika
Sayuran cocok dengan rasa jamur kunyit. Pastikan untuk mencoba membuat kaviar jamur dari jamur, menggunakan paprika sebagai salah satu komponen sayuran.
Bahan
• dua kilogram jamur;
• kilogram paprika;
• kilogram wortel;
• satu kilogram bawang;
• segelas minyak sayur;
• garam.
Metode Memasak:
Potong jamur rebus dalam penggiling daging.
Kupas sayuran, paprika keras harus dihilangkan dari paprika.
Gulir sayuran melalui penggiling daging.
Dalam wajan berdinding tebal, campurkan sayuran dan jamur, campur, garam, tuangkan minyak yang tersisa dan nyalakan api kecil.
Saat jus mendidih, didihkan selama satu jam.
Atur dalam wadah yang bersih dan disterilkan, gulung dan kirim ke dapur dingin.
Jamur kaviar dari jamur kunyit di kompor lambat
Lebih mudah untuk memasak kaviar jamur dan kompor lambat. Pertama, Anda perlu merebus jamur. Sayuran, jika diinginkan, dapat digoreng dalam multicooker atau dalam wajan.
Bahan
• tujuh ratus gram jamur kunyit rebus;
• tiga ratus gram wortel;
• tiga ratus gram bawang;
• lima siung bawang putih;
• satu sendok teh garam (bervariasi sesuai selera Anda);
• 100 ml minyak sayur;
• dua sendok besar cuka 9%;
• sejumput campuran lada.
Metode memasak
Parut wortel dengan halus, potong bawang menjadi kubus.
Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker, aduk sayuran dan goreng dalam mode yang sesuai atau dalam program baking.
Memutar jamur rebus dan sayuran goreng dalam penggiling daging.
Masukkan massa ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak yang tersisa, garam, taburi dengan merica, aduk.
Masak kaviar dalam program memanggang selama setengah jam.
Tuang cuka, tambahkan bawang putih cincang.
Atur dalam stoples kaca dan gabus.
Jamur kaviar dari jamur - trik dan tips berguna
Untuk menambahkan bumbu ke kaviar, Anda bisa menambahkan daun salam, bawang putih, paprika, dan cabai bubuk ke semua jenis persiapan.
Tidak perlu menggulung kaviar di bank selama musim dingin. Itu bisa diletakkan dalam wadah plastik dan dibekukan.
Kaviar yang terbuat dari jamur kunyit akan mencegah kekurangan vitamin di musim dingin dan melindungi dari masuk angin. Selain itu, karena kandungan beta-karoten yang tinggi, ia meningkatkan penglihatan, dan karena kalsium, magnesium, zat besi, memiliki efek menguntungkan pada kulit, kuku dan rambut.
