Peneliti Perancis yang mengamati lebih dari seribu setengah tahun untuk 60 ribu wanita untuk mengidentifikasi hubungan diet mereka dengan kemungkinan mengembangkan diabetes tipe 2, sampai pada kesimpulan yang luar biasa: ternyata penyakit ini berkembang pada wanita yang makan banyak daging. . Wanita seperti itu memiliki kemungkinan 56% lebih tinggi menderita diabetes dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit makanan pembentuk asam, termasuk daging.
Diabetes tipe 2 berkembang bahkan jika, bersama dengan sejumlah besar daging, makanan sehat juga dikonsumsi, karena mereka tidak mampu mengimbangi efek negatif dari makanan pembentuk asam.
Menurut laporan, diabetes tipe 2 adalah salah satu bentuk paling umum dari penyakit ini. Jutaan orang yang menderita penyakit ini bahkan tidak mengetahuinya. Faktor risiko utama untuk diabetes tipe 2 adalah obesitas dan kecenderungan makan makanan yang tinggi gula.
Selain daging, pembentukan diabetes tipe 2 juga difasilitasi oleh konsumsi ikan, kentang, keju, dan biji-bijian yang berlebihan. Di antara produk-produk yang paling sedikit mengandung asam dalam tubuh manusia, dokter termasuk kopi, sayuran, dan buah-buahan.
