Labu sering direkomendasikan dalam berbagai diet dan untuk perbaikan kondisi tubuh secara umum.
Bahkan rasa buah-buahan tertentu, bagi seorang amatir.
Karena itu, para juru masak yang teliti mencoba, menciptakan berbagai hidangan. Rasa manisnya terkadang ditekankan, kemudian daging yang dipanggang bernuansa labu.
Labu panggang dalam slow cooker - prinsip umum persiapan
• Yang terbaik adalah memanggang varietas labu musim gugur, dengan bubur berair padat berwarna cerah. Jangan mengambil sayuran besar, karena bisa menjadi terlalu matang. Dalam kompor lambat, Anda bisa memanggang labu utuh dan bubur.
• Makanan penutup dan hidangan diet disiapkan dari labu di Baking. Dilengkapi dengan daging atau ikan, siapkan hidangan lezat yang bisa menjadi makan malam lengkap.
• Sebelum dipanggang, labu dan komponen hidangan lainnya tidak memerlukan perlakuan panas tambahan. Yang perlu Anda lakukan adalah mencuci semuanya dengan baik, memotong sesuai resep, memasukkannya ke dalam mangkuk dan memulai slow cooker untuk waktu yang ditentukan dalam program yang sesuai.
Labu pedas dipanggang dalam slow cooker
Resep yang diadaptasi ini juga dikenal sebagai Olimpiade. Tampaknya, dia tidak ada hubungannya dengan dewa-dewa Yunani, tetapi berdasarkan bahan-bahannya, sangat mungkin untuk menawarkannya kepada juara masa depan.
Bahan
• kismis yang diadu ringan - 60 g;
• bubur labu padat - 800 gr .;
• kacang polong allspice - satu sendok teh;
• dua sendok makan madu cair, lebih baik dari herbal;
• garam dan kayu manis parut - secukupnya;
• lemon kecil.
Metode Memasak:
1. Dalam mortar atau rolling pin, hancurkan allspice. Tambahkan garam kayu manis dan aduk hingga rata.
2. Potong labu berukuran sedang menjadi kubus atau kubus dan masukkan ke dalam mangkuk masak, setelah dilumuri dengan minyak sayur. Tambahkan seperempat cangkir air, tutup dan nyalakan mode pembakaran selama seperempat hingga setengah jam.
3. Peras jus dari lemon, pilih bijinya dan kombinasikan dengan madu. Tanpa mengambil potongan labu dari mangkuk, bumbui hidangan dengan campuran kayu manis-lada, tuangkan madu di atasnya dan bawa ke opsi memanggang selama 25 menit.
Labu panggang dalam slow cooker dengan saus bawang putih
Bahan
• labu segar - 600 gr .;
• dua siung bawang putih besar;
• kemangi kering dan allspice - secukupnya;
• Segelas ketiga minyak zaitun atau minyak sayur olahan.
Metode Memasak:
1. Potong bubur labu tebal tanpa kulit menjadi irisan berukuran sedang dan tempatkan di mangkuk memasak multi-wajan.
2. Dalam minyak zaitun tambahkan bawang putih parut atau peras dengan pers, tambahkan sejumput kecil kemangi dan allspice, tambahkan garam. Lalu aduk hingga rata dan biarkan diseduh sekitar seperempat jam.
3. Dengan saus yang disiapkan, tuangkan irisan sayuran yang diletakkan di dalam mangkuk dan tutup penutup perangkat.
4. Atur mode pemanggangan menjadi satu jam dan mulai program.
Labu manis dipanggang dalam slow cooker dengan madu
Bahan
• 700 gr. labu matang;
• 50 gr. gula
• mentega buatan sendiri - 50 gr .;
• madu cair berbunga;
• minum air matang - 50 ml.
Metode Memasak:
1. Dengan pisau tajam, kupas labu dari bubur lunak dengan biji dan potong, bersama dengan kulitnya, menjadi irisan yang rapi.
2. Di bagian bawah mangkuk memasak, oleskan selapis tipis mentega, tuangkan dalam air dan sebarkan irisan labu.
3. Taburkan gula di atas dan nyalakan baking selama setengah jam.
4. Letakkan labu yang sudah jadi di piring besar dan sajikan dengan menuangkan madu.
Makanan penutup labu panggang dalam slow cooker dengan apel dan pisang
Bahan
• satu pon labu;
• dua buah apel;
• pisang - 2 buah .;
• remah roti putih kasar;
• bubuk kayu manis;
• 60 gr. gula
• 20 gr. krim buatan sendiri yang kental;
• Krim asam 20% untuk hidangan berair.
Metode Memasak:
1. Potong pisang menjadi cincin, bubur labu dan apel yang dikupas dengan irisan dengan ukuran yang kira-kira sama.
2. Gosok bagian bawah dan samping dengan mentega, taburi remah roti dengan murah hati.
3. Tempatkan buah cincang dengan lembut dengan potongan-potongan labu dalam mangkuk dan taburi dengan kayu manis.
4. Jalankan program memanggang selama 40 menit. Setelah selesai, letakkan makanan penutup yang sudah jadi di piring, tuangkan krim asam dan taburkan gula di atasnya.
Labu panggang dalam slow cooker dengan daging dan sayuran - "Panci selera makan"
Pot labu - hidangan populer, tapi cukup merepotkan. Panci ajaib elektronik akan menghemat sedikit waktu, dan tenderloin babi berkualitas tinggi akan menambah rasa kenyang pada hidangan.
Bahan
• labu kilogram kecil;
• 350 gr. daging babi (bubur);
• satu wortel kecil;
• bawang putih;
• mentega dari krim buatan sendiri - 20 gr .;
• kepala bawang kecil.
Metode Memasak:
1. Tempatkan labu di bawah aliran air hangat. Seka sampai bersih dengan spons di semua sisi, bilas semua kotoran dan lap sayuran sampai kering dengan handuk.
2. Gunakan pisau tajam untuk memotong "tutup" tebal di sisi batang dan pilih semua bubur berserat bersama dengan bijinya. Kemudian hati-hati memotong sepotong pulp padat sehingga dinding setebal sentimeter tetap di semua sisi.
3. Di dalam, lumasi sayur dengan sedikit minyak dan garam.
4. Potong bubur kertas menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang dengan ringan, dan gosok wortel pada parutan kasar atau potong dengan pisau dengan cara yang sama seperti bubur labu.
5. Campurkan sayuran cincang dengan daging, bumbui dengan lada yang digiling dalam mortar, tambahkan sedikit garam, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan aduk hingga rata.
6. Masukkan massa yang sudah disiapkan ke labu, letakkan di mangkuk memasak, tutup dengan "tutup" yang dipotong dari sayuran dan tambahkan sedikit air ke dalam wadah.
7. Tutup tutupnya dan mulai mode pembakaran selama dua jam.
Labu panggang dalam slow cooker dengan ikan dalam isian krim asam
Bahan
• 1 kg cod (filet);
• satu pon bubur labu;
• dua bawang besar;
• 250 gr. krim asam rendah lemak;
• tiga telur;
• 50 gr. Minyak "Petani";
• 250 ml kefir lemak;
• sejumput kecil bubuk pala;
• rempah segar dari peterseli kebun.
Metode Memasak:
1. Potong fillet cod menjadi irisan lebar, labu - irisan, tipis, setengah cincin, potong bawang.
2. Tempatkan potongan ikan dengan hati-hati di bagian bawah mangkuk. Taruh irisan labu di atasnya secara merata dan bumbui dengan pala.
3. Taruh setengah cincin bawang di labu dan taburi dengan bumbu cincang.
4. Campur krim asam dengan kefir, tuangkan telur ke dalam campuran, tambahkan garam dan, sedikit mencambuk, membawa keseragaman. Kemudian, tuangkan produk yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk dengan isian yang sudah disiapkan.
5. Pada timer, atur 1 jam 10 menit dan nyalakan perangkat dalam program "Memanggang".
Daging babi panggang di atas labu di dalam slow cooker
Resep yang sangat sederhana dari produk yang paling terjangkau. Cobalah untuk memulainya, mungkin keluarga Anda akan menyukainya - daging, jenuh dengan jus labu manis dan harum, akan menjadi sangat tidak biasa. Menyajikannya dengan macho sungguhan, menemani hidangan dengan saus Chili pedas.
Bahan
• 700 gr. daging babi tanpa lemak;
• satu sendok teh paprika bubuk;
• lima cabang peterseli segar;
• satu pon labu;
• bawang - 2 kepala;
• empat sendok makan 72% mayones.
Metode Memasak:
1. Pilih labu persegi panjang, bilas hingga bersih dengan air dan potong cincin tipis dengan kulitnya.
2. Cuci sepotong daging babi, keringkan dengan lap bersih. Potong daging melewati serat, dalam irisan satu sentimeter, atau sedikit lebih tebal. Kocok potongan, tambahkan garam dan bumbui sedikit dengan merica.
3. Tuang sedikit minyak olahan ke dalam mangkuk memasak dan masukkan labu ke dalamnya, usahakan untuk menutupi bagian bawah sebaik mungkin. Jika perlu, potongan sayuran bisa dipotong.
4. Letakkan potongan daging babi yang dipukuli di atas labu di lapisan padat, dan di atas bawang tipis.
5. Lapisi seluruh permukaan lapisan bawang secara merata dengan mayones dan taburi dengan paprika bubuk.
6. Turunkan tutup multicooker dan nyalakan alat pada opsi “Memanggang”, atur timer ke satu jam.
Hidangan labu multicooked klasik
Bahan
• empat apel manis besar;
• tiga sendok makan gula;
• tiga sendok kismis ringan, diadu;
• sepertiga segelas biji kenari cincang halus;
• segelas air bersih;
• 30% krim;
• sejumput kecil kayu manis yang dihancurkan;
• satu kilogram labu;
• 50 gr. Minyak "Petani".
Metode Memasak:
1. Lepuh kismis dengan air mendidih, isi dengan air panas selama 15 menit, lalu remas sedikit dan keringkan.
2. Pisahkan bubur labu dari biji dan kulitnya dan potong menjadi kubus berukuran sedang, ukuran iga adalah satu setengah sentimeter.
3. Masukkan irisan sayuran ke dalam mangkuk masak, tambahkan minyak.
4. Potong apel yang sudah dikupas menjadi irisan, lepaskan partisi kasar dengan biji dari mereka dan transfer ke labu.
5. Taburkan semuanya dengan kayu manis, tuang kismis, pemanis, aduk rata dan tambahkan setengah gelas air minum ke produk.
6. Panggang labu dengan apel di bawah tutupnya dengan mode "Memanggang" yang dipilih selama empat puluh menit.
7. Bagi labu jadi dalam porsi di piring, masukkan krim kocok dalam busa yang kuat di atas dan taburi dengan kacang cincang.
Labu panggang dalam slow cooker - trik memasak dan tips bermanfaat
• Pilih labu yang tepat. Jangan membeli buah dengan kulit berwarna cerah, warna ini lebih cenderung menjadi sayuran dekoratif. Untuk memanggang, gunakan varietas meja dengan warna kulit pucat dan daging oranye terang.
• Perhatikan kuncir kuda. Pada janin yang matang, ia mengering sendiri, dan dalam buah yang tidak matang, ia terputus.
• Hindari membeli labu irisan. Sulit untuk menentukan tingkat kematangan dari mereka, dan dari sudut pandang kebersihan, ini bukan pilihan terbaik.
• Karena labu tidak memiliki rasa yang berbeda, disarankan untuk memasaknya dengan bumbu atau bumbu. Untuk hidangan penutup, vanilla, pala, atau kayu manis adalah pilihan terbaik. Lada hitam dan rempah segar adalah pelengkap sempurna untuk hidangan daging dan ikan dari labu yang dipanggang dalam slow cooker.
