Siapa yang tidak suka hidangan dengan ayam lembut dan harum? Hanya satu yang acuh tak acuh terhadap daging. Ayam dalam krim asam - hidangan ini tidak terlalu diet. Tapi kadang-kadang Anda mampu membelinya dan tidak menyerah kesenangan yang lezat.
Resep untuk memasak ayam dalam krim asam dalam slow cooker ada di gudang setiap ibu rumah tangga. Mereka menarik dengan kesederhanaan dan aksesibilitas mereka.
Pengetahuan dan keterampilan khusus tidak akan dibutuhkan. Anda hanya perlu memuat semua bahan ke multicooker, tekan beberapa tombol dan Anda dapat melakukan hal-hal lain. Tidak perlu khawatir bahwa makanan akan terbakar atau lari.
Hidangan ini dapat terus dimodifikasi dengan menambahkan berbagai rempah-rempah dan sayuran segar. Lebih baik memasaknya dengan margin, karena aditif pasti akan inginkan.
Ayam dalam krim asam dalam slow cooker - prinsip memasak umum
Semua bagian ayam cocok untuk dimasak: kaki ayam, kaki, dada dan sayap. Tetapi bagian belakang lebih baik untuk memasukkan sup atau kaldu.
Kulitnya bisa dilepas atau dibiarkan jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih memuaskan.
Bawang ditempatkan bawang, bawang putih, lada, sayuran segar dan rempah-rempah.
Krim asam memberi hidangan rasa krim lembut. Ini dapat ditambah dengan rempah-rempah harum: marjoram, paprika, oregano. Mereka ditambahkan secara terpisah, atau sebagai bagian dari bumbu untuk daging atau sayuran.
Dalam hidangan jadi, banyak saus krim asam lezat dan harum diperoleh. Ini berguna untuk menyiram lauk.
Sebagai kentang tumbuk terakhir digunakan, pasta, nasi dan soba. Anda bisa memasak sereal lainnya.
Kami memasak ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan atau tanpa minyak sayur. Tergantung pada resep dan model asisten dapur, kami memilih program "Menggoreng", "Memanggang", "Merebus", "Bubur susu" dan "Mengukus".
Pisau tajam dan papan yang nyaman untuk memotong sayuran akan mempercepat proses memasak.
Resep 1. Ayam dalam krim asam dalam slow cooker "Resep sederhana"
Bahan
• satu pon kaki ayam;
• bawang merah;
• satu liter krim asam ruang makan;
• lavrushka;
• bumbu untuk ayam;
• garam;
• minyak sayur.
Metode Memasak:
Irisan ayam dan taburi dengan bumbu. Aduk agar dagingnya merata. Biarkan selama sepuluh menit.
Potong bawang menjadi dua cincin dan bagi menjadi bulu yang terpisah.
Sendok tiga (sendok makan) minyak sayur tuangkan ke bagian bawah asisten dapur.
Instal program "Penggorengan" dan jalankan selama empat puluh menit.
Lima menit kemudian, ketika minyak menghangat, masukkan potongan ayam. Kami dengan hati-hati meletakkannya.
Setelah lima belas menit, hati-hati putar dagingnya. Tuang irisan bawang.
Kami melanjutkan program "Penggorengan" dengan tutup multicooker terbuka.
Pada akhir waktu yang ditentukan, tambahkan krim asam dan aduk sehingga meleleh dalam saus daging.
Masukkan daging ke dalam lavrushka.
Kami menyalakan program "Bubur susu" selama 33 menit.
Setelah waktu ini, hidangan ayam dalam krim asam dalam slow cooker sepenuhnya matang.
Resep 2. Ayam dalam krim asam di multicooker "Makan siang ibu"
Bahan
• 0,9 kg kaki ayam;
• wortel;
• setengah gelas susu;
• dua sendok makan krim asam dan tepung;
• setengah jam l. bumbu untuk ayam;
• satu setengah sendok makan garam;
• dua liter. air meja dan minyak sayur.
Metode Memasak:
Kupas potongan ayam.
Tuangi mereka dengan bumbu dan satu sendok teh garam. Kami mendistribusikan bubuk pada permukaan daging sehingga menyerap semua rasa dan aroma rempah-rempah.
Giling wortel dengan sedotan.
Tuang minyak ke bagian bawah multicooker. Kami mendistribusikannya secara merata di permukaan asisten dapur dengan sikat atau sendok silikon.
Sebarkan potongan ayam.
Taburkan wortel parut di atas dan isi dengan air.
Pada multicooker, atur mode "Baking" selama 25 menit, dan mulai asisten dapur dengan tombol "Start".
Panaskan susu dengan ringan. Aduk tepung di dalamnya menggunakan garpu.
Tambahkan setengah sendok teh garam dan aduk lagi.
Tuang krim asam ke dalam campuran susu dan aduk.
Setelah 25 menit, kami membalikkan ayam. Tuang saus krim asam dan tutup multicooker dengan tutupnya.
Kami memasang program sebelumnya selama setengah jam.
Hidangan yang dimasak cocok dengan nasi, soba, dan kentang tumbuk.
Resep 3. Ayam dalam krim asam di multicooker "Wangi"
Bahan
• 1,3 kg ayam;
• 200 ml krim asam;
• lima siung bawang putih;
• bawang merah;
• ½ l. ruang makan oregano;
• tiga sendok makan minyak sayur;
• lada dan garam.
Metode Memasak:
Kami membagi ayam yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil, garam dan merica.
Kami mengonfigurasi pemasak lambat untuk program "Memanggang" selama setengah jam.
Tuang minyak dan panaskan sedikit.
Potong bawang menjadi dua bagian dan goreng dalam slow cooker.
Kami meletakkan potongan ayam dan memasaknya sampai akhir waktu yang ditentukan. Paling tidak sekali, dagingnya harus dibalik.
Kami mentransfer asisten dapur ke program "Stew" selama setengah jam.
Setelah selesai, buka tutupnya dan oleskan krim asam pada daging. Tuang oregano dan peras bawang putih. Campur semuanya dengan potongan ayam.
Kami memilih program "Memasak dengan uap" dan menyelesaikan memasak dalam lima menit.
Resep 4. Ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan kentang
Bahan
• setengah dari ayam;
• kilogram kentang;
• empat sendok makan seni. krim asam;
• sesendok garam teh dan bumbu untuk kentang;
• dua sendok makan seni. minyak sayur;
• 100 gr. adas;
• campuran paprika.
Metode Memasak:
Kami memotong ayam menjadi beberapa bagian.
Kami memasukkannya ke slow cooker dan menuangnya dengan minyak. Tambahkan garam, merica, dan aduk.
Dalam "Menu" kita menemukan program "Penggorengan". Atur waktu - sepuluh menit.
Kupas kentang dan potong menjadi irisan sedang.
Kami memasukkannya ke mangkuk multicooker. Taburi dengan bumbu untuk kentang.
Tuang krim asam dan aduk ayam dengan kentang.
Selama empat puluh menit kami meluncurkan program "Memadamkan".
Dill cincang halus dan tuangkan sepuluh menit sebelum akhir memasak.
Hidangan kedua lengkap dengan kentang dan ayam dalam krim asam, dimasak dalam slow cooker, Anda bisa memberi makan enak dan memuaskan.
Resep 5. Ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan sayuran
Bahan
• 1,7 kg ayam;
• satu bawang, tomat dan wortel;
• satu lada - merah dan manis;
• terong;
• 300 gr. zucchini dan kubis;
• 4,5 sendok makan garam;
• ½ sendok teh lada;
• 400 gr. krim asam.
Metode Memasak:
Lepaskan kulit dari ayam dan potong-potong daging.
Kami menempatkannya di wadah yang dalam. Taburi dengan 1,5 sendok teh garam, merica, dan aduk potongan ayam agar direndam dengan bumbu tambahan.
Selanjutnya, kita akan memotong sayuran. Potong bawang, lada, tomat dan terong menjadi kubus kecil.
Gosok wortel dengan parutan.
Taburi irisan terong dengan garam (satu sendok teh) dan aduk.
Hancurkan kol dan potong zucchini yang sudah dikupas.
Dalam panci multicooker kami menaruh bola ayam. Taburi dengan bawang di atas. Kemudian tambahkan potongan ayam lagi.
Kami menaruh sisa bawang, wortel, paprika, terong, zucchini, dan kubis. Kami menekan sayuran dengan tangan kami. Kami memuat potongan tomat dan taburi dengan garam (dua sendok teh).
Pada slow cooker, kami mengatur program "Memadamkan" selama satu setengah jam.
Sepuluh menit sebelum waktu yang ditentukan berlalu, buka tutup unit dapur, masukkan krim asam dan campur semuanya.
Resep 6. Ayam dalam krim asam di multicooker "Potongan Harum"
Bahan
• setengah kg ayam (fillet);
• bawang merah;
• wortel;
• tiga sendok makan seni. krim asam;
• sekelompok peterseli;
• dua sendok makan seni. tepung;
• segelas air panas;
• minyak sayur;
• garam dan merica.
Metode Memasak:
Potong bawang dan wortel sebaik mungkin.
Tuang sedikit minyak ke dalam cangkir unit dapur.
Atur fungsi "Memadamkan". Kami memilih waktu - sepuluh menit.
Tuang bawang dan wortel ke dalam slow cooker.
Goreng sayuran selama sekitar lima menit.
Daging ayam dipotong kecil-kecil. Tambahkan ke slow cooker dan campur dengan sayuran. Garam dan lanjutkan memasak selama lima menit lagi.
Cuci hijau cincang halus.
Tuang tepung, merica ke dalam slow cooker dan campur bahan-bahannya.
Tuang krim asam dan tambahkan air.
Tuang sayuran dan aduk semuanya lagi.
Pilih fungsi "Memadamkan" selama setengah jam dan mulai lagi.
Kami makan hidangan yang disiapkan dengan senang hati.
Resep 7. Ayam dalam krim asam dalam slow cooker, dimasak dengan saus yang tidak biasa
Bahan
• setengah kilogram ayam;
• satu lada manis;
• dua tomat;
• satu acar;
• setengah gelas krim asam;
• dua sendok makan Seni. saus tomat dan mayones;
• 0,1 kg keju keras;
• 50 gr. minyak sayur;
• satu setengah sendok makan garam;
• lada hitam bubuk - seperempat sendok ...
Metode Memasak:
Angkat kulit dari ayam dan buang lemak dan tulangnya.
Potong sisa pulp menjadi potongan sedang.
Potong sayuran menjadi kubus kecil.
Dengan cara standar (parut) giling keju.
Isi cangkir multicooker dengan minyak sayur.
Instal program "Penggorengan", jenis produk - "Daging", waktu - 15 menit.
Butuh tiga menit untuk memanaskan minyak. Lalu kami melemparkan potongan ayam ke dalam multicooker dan menutup alat dapur dengan tutupnya.
Ayam itu digoreng dengan minyak panas selama sekitar dua belas menit.
Tambahkan sayuran dan campur semuanya.
Tuang garam, merica, dan tuangkan krim asam.
Kami memuat mayones, saus tomat, keju, dan mencampur dengan baik hidangan majemuk.
Masak hidangan selama empat puluh menit lagi dengan memilih program "Rebus", jenis produknya adalah "Sayuran".
Sour cream chicken di slow cooker - trik dan tips
Untuk mencegah ayam menjadi kering, lebih baik meletakkannya di slow cooker dengan tulang naik.
Daging tidak akan sulit jika krim asam ditambahkan lima belas menit setelah dimulainya memasak.
Agar ayam tidak segar saat direbus, Anda hanya perlu mengisi air panas.
Krim asam diencerkan dengan cairan yang sama. Maka tidak menggulung, dan hidangan menyerap aroma krim yang menyenangkan.
Dianjurkan untuk menambahkan air ke krim asam dalam aliran tipis.
