Waktu stroberi begitu cepat, Anda tidak perlu ketinggalan dan punya waktu untuk menikmati berry favorit Anda.
Pangsit, buah rebus, salad manis dan, tentu saja, kue-kue harum dengan stroberi. Resep dengan foto sudah menunggu!
Memanggang dengan stroberi - prinsip umum persiapan
Stroberi dalam memanggang terutama digunakan sebagai isian. Kadang-kadang mereka hanya ditambahkan ke adonan utuh atau potongan-potongan. Buahnya dicuci, dikeringkan, dicacah atau dicampur dengan bahan lain. Paling sering itu adalah gula. Kadang-kadang ditambahkan pati, vanila, produk susu, buah beri lainnya, dan berbagai buah-buahan.
Kue apa yang disiapkan:
• kue, kue;
• bagel;
• roti;
• kue dan kue kering;
• cupcakes;
• pizza manis;
• cookie dan cookie roti jahe.
Ada banyak jenis kue dengan semua buah beri favorit Anda. Anda tidak hanya bisa menggunakan stroberi segar. Tidak kalah enaknya adalah produk dengan selai, selai, beri beku. Lakukan itu!
Kue puff - kue cepat dengan stroberi (resep dengan foto)
Untuk bagel puff yang menawan ini, kami menggunakan adonan ragi yang sudah jadi. Anda bisa membuat kue dengan stroberi sesuai resep ini dengan foto dan dari adonan biasa, tetapi dengan baking powder. Kalau tidak, bagel akan sulit.
Bahan
• 0,4 kg adonan;
• 0,3 kg stroberi;
• 2 sendok makan pati;
• 0,12 kg gula;
• 1 butir telur.
Memasak
1. Adonan harus diperoleh terlebih dahulu, dibiarkan di atas meja.
2. Kupas beri dari ekornya, masukkan ke dalam mangkuk dan bilas. Jika stroberi kecil, maka kami menggunakan keseluruhannya. Beri besar dipotong terbaik.
3. Rentangkan adonan, gulung gulungan pin dan bagikan memanjang menjadi dua bagian.
4. Kemudian kita membuat segitiga dengan potongan miring dengan puncak dan dasar yang tajam dari 10 hingga 14 sentimeter.
5. Kocok telur dan olesi semua segitiga dengan berlimpah dari atas, biarkan adonan menjadi asam sedikit.
6. Taburkan stroberi dengan pati dan taruh beberapa beri di dasar setiap segitiga.
7. Dari atas, pemanis dan putar bagel.
8. Kami mengirim loyang, kami meninggalkan tempat di antara bagel untuk diangkat. Mari kita berdiri selama dua puluh menit, mungkin lebih.
9. Lumuri dengan telur, panggang selama 15 menit. Kami mengaturnya pada 220 derajat dan segera mengurangi suhu hingga 180.
Charlotte - kue-kue halus dengan stroberi (resep dengan foto)
Charlotte telah lama berhenti menjadi pai apel sejati. Dengan apa yang baru saja tidak dimasak sekarang! Kue-kue populer dengan stroberi (resep dan foto dapat ditemukan di sini) diperoleh tidak lebih buruk daripada dengan apel.
Bahan
• 4-5 telur;
• 1 gelas gula;
• 1 cangkir tepung;
• 0,5 sachet baking powder;
• 0,3 kg stroberi;
• 20 gram minyak.
Memasak
1. Bilas stroberi, keluarkan ekornya dan layangkan hingga kering dalam satu lapisan.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, segera tuangkan semua resep gula dan nyalakan mixer. Semakin empuk untuk mengalahkan massa ini, semakin empuk pie akan berubah. Segera setelah telur dengan gula menjadi putih, subur dan berlipat ganda (mungkin lebih), matikan mixer.
3. Ayak tepung dan baking powder. Kami terhubung bersama dengan telur. Tapi jangan cambuk dengan mixer. Campur dengan lembut dengan tangan atau sendok Anda, hanya beberapa detik.
4. Kami melumasi segala bentuk dengan minyak, Anda dapat menaburkan remah roti dan semolina di atas.
5. Tuang adonan.
6. Letakkan stroberi di atasnya. Anda tidak dapat memanaskan buah, mereka sendiri akan berbaring dengan cara yang benar.
7. Kirim charlotte untuk dipanggang selama setengah jam. Suhunya sekitar 180 derajat.
Kue gandum - kue-kue sehat dengan stroberi (resep dengan foto)
Siapa bilang memanggang itu buruk untuk sesosok manusia? Dia hanya tidak tahu resep untuk kue kebugaran oatmeal yang luar biasa ini. Secara opsional, Anda dapat mengurangi jumlah gula. Adonan dimasak dengan kefir. Atau kita menggunakan susu panggang fermentasi, susu asam.
Bahan
• 0,3 kg kefir;
• 0,3 kg oatmeal;
• 2 sendok makan gula;
• 1 kuning telur;
• 0,1 kg stroberi;
• 1 sendok madu;
• 0,5 sdt minyak;
• 1 sejumput vanili.
Memasak
1. Ambil oatmeal. Lebih baik menggunakan produk instan. Tambahkan kefir, masukkan madu dengan gula dan aduk hingga rata.
2. Biarkan serpihan membengkak selama setengah jam, kadang-kadang Anda bisa mengaduk agar kefir terdistribusi secara merata.
3. Tambahkan vanilin, kuning telur, aduk.
4. Cuci beri, potong-potong. Lebih baik menggunakan stroberi pekat.
5. Aduk perlahan irisan beri dengan adonan oatmeal.
6. Beri minyak pada loyang. Anda bisa menutupinya dengan selembar perkamen, tetapi tetap melumasinya.
7. Masukkan cookie dalam tumpukan kecil. Ratakan hingga 5 milimeter. Anda bisa taburi dengan biji, kacang-kacangan, biji wijen di atasnya.
8. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.
Kue bolu - kue-kue manis dengan stroberi (resep dengan foto)
Varian kue bolu paling sederhana untuk minum teh buatan sendiri. Krim disiapkan pada susu kental dengan mentega. Itu selalu dapat diganti dengan krim asam manis, custard atau krim dadih. Mereka juga cocok dengan biskuit vanilla.
Bahan
• 4 butir telur;
• 160 gram gula;
• 160 gram tepung;
• 1 bungkus vanilla.
Untuk krim:
• 1 kaleng susu kental;
• 0,25 kg minyak;
• 0,3-0,4 kg stroberi;
• 1 bungkus vanilla.
Untuk impregnasi, Anda perlu 120 ml sirup stroberi.
Memasak
1. Campurkan telur mentah dan gula resep. Kami mempersenjatai diri dengan mixer dan mengalahkan massa setidaknya selama sepuluh menit.
2. Tambahkan tepung resep dengan vanila. Anda bisa menuangkan sedikit baking powder agar biskuitnya tidak jatuh.
3. Kami mengirim adonan ke dalam cetakan dengan diameter 20 hingga 25 sentimeter.
4. Masukkan ke dalam oven, panggang sampai matang di 180. Dinginkan.
5. Kocok mentega yang lunak, secara bertahap masukkan susu kental dan tuangkan vanillin untuk aromanya.
6. Potong donat dingin dari biskuit menjadi dua kue.
7. Impregnasi kerak bawah dengan kolak, tutup dengan krim dan taburi dengan cincang beri.
8. Tutup dengan kue kedua. Kami juga berendam dalam sirup, melapisi kue dengan krim di semua sisi. Hiasi dengan beri, daun mint.
Roti - kue kering paling lezat dengan stroberi (resep dengan foto)
Untuk roti dengan stroberi berair, adonan susu ragi digunakan. Menurut resepnya, buah beri segar diletakkan. Tetapi Anda dapat mengambil stroberi beku dan bahkan selai.
Bahan
• 300 ml susu;
• 11 gram ragi;
• 60 gram margarin;
• 70 gram gula;
• 1 sdt garam tanpa bukit;
• tepung.
Untuk isian, stroberi dan gula. Kuning telur untuk roti pelumas. Protein dapat ditambahkan ke adonan.
Memasak
1. Kami memanaskan susu hingga 50 derajat. Tambahkan gula pasir, garam, aduk. Kami memperkenalkan ragi, biarkan aktif selama sekitar lima menit.
2. Selanjutnya, tuangkan margarin cair yang sudah dicairkan. Atau ambil minyak apa pun.
3. Tambahkan tepung terayak. Kami membuat tidak cair, tetapi adonan tidak terlalu dingin. Seharusnya lembut.
4. Kami menaruh mangkuk berisi adonan di atas api, setelah 1,5 jam kami menyembuhkan dan biarkan selama 30 menit.
5. Saat adonan berdiri, bilas, keringkan dan potong stroberi menjadi beberapa bagian.
6. Bagi adonan menjadi potongan-potongan 50 gram. Tapi Anda bisa membuat roti dan sedikit lebih besar.
7. Gulung kue, taburi bagian tengahnya dengan gula, masukkan buah beri dan cubit ujungnya. Sangat penting untuk mencubit dengan baik agar jus tidak bocor.
8. Balikkan dan letakkan di atas loyang. Kami meninggalkan tiga puluh menit lagi.
9. Olesi dengan kuning telur, panggang sampai berwarna kemerahan pada 190 derajat.
Cupcake vanilla - kue kering rasa dengan stroberi (resep dengan foto)
Varian muffin vanilla yang sangat harum. Kue ini dengan stroberi, resep, dan foto hanya membuat Anda lari ke dapur! Muffin seperti itu bisa dipanggang dalam kaleng besar dan kecil.
Bahan
• 1 bungkus minyak;
• 1 cangkir stroberi;
• 1 sdt soda;
• 1,5 cangkir gula;
• 2 cangkir tepung;
• 1 paket vanilla;
• 4 butir telur.
Memasak
1. Kocok gula dengan telur resep di dalam busa.
2. Giling mentega dan tepung sampai remah-remah. Jika minyaknya beku, maka Anda bisa menggunakan pisau dan memotong massa.
3. Tambahkan campuran telur dan sekantong vanila ke remah roti.
4. Kami memadamkan soda dan juga menuangkan ke dalam adonan umum.
5. Aduk rata dengan tangan, usahakan jangan bertelur.
6. Tambahkan stroberi, lebih baik potong kecil-kecil.
7. Sekali lagi, campur dan tata cupcakes masa depan dalam kaleng. Massa harus menempati 2/3 dari total volume.
8. Kami memanggang kaleng kecil selama sekitar setengah jam pada 180. Waktu memanggang kue besar bisa bertahan hingga 45 menit.
Pie - kue buatan sendiri dengan stroberi (resep dengan foto)
Adonan ragi sederhana disiapkan untuk pie stroberi ini. Berry digunakan segar.
Bahan
• 0,2 liter susu;
• 0,1 kg minyak;
• 80 gram gula;
• 1 butir telur;
• 1 sdt ragi
• tepung;
• stroberi.
Memasak
1. Campurkan susu hangat dengan ragi dan gula, tambahkan segelas tepung. Biarkan adonan menggigit selama satu jam.
2. Tambahkan mentega cair, putih telur, garam dan aduk rata.
3. Tuang tepung begitu banyak sehingga Anda mendapatkan adonan yang cukup dingin.
4. Masukkan panas, tutup dengan serbet dan biarkan bangkit kembali.
5. Gunting bagian keempat, lepaskan ke samping.
6. Dari sisa adonan, kami mengeluarkan crumpet bundar, mengirimkannya ke cetakan, memahat sisi-sisi kecil.
7. Sebarkan berry. Jika stroberi bersifat asam, maka Anda bisa sedikit menumbuknya dengan gula.
8. Dari sisa adonan, potong, roll flagela bulat dan taruh di atas beri.
9. Lumuri flagela dan tepi kue dengan kuning telur yang tersisa.
10. Kirim kue untuk dipanggang. Kami tidak mengatur suhu tinggi, 190 derajat sudah cukup.
Kue coklat - kue-kue lezat dengan stroberi (resep dengan foto)
Sebuah resep sederhana untuk kue cokelat, yang dengan dekorasi yang layak berubah menjadi sebuah karya agung.
Bahan
• 0,2 kg minyak;
• 2 cangkir tepung;
• 2 gelas gula;
• 0,5 cangkir bubuk kakao;
• 1 sdt soda;
• 1 sejumput garam;
• 2 butir telur;
• 0,5 cangkir krim asam;
• 0,3 kg stroberi.
Untuk krim, 0,4 kg pasta cokelat dan 0,2 kg mentega.
Memasak
1. Campurkan tepung dengan gula, coklat dan soda, tambahkan sedikit garam.
2. Rebus minyak resep dengan segelas air.
3. Tuang minyak ke dalam campuran tepung, sambil diaduk dengan mixer.
4. Kami menggerakkan satu telur pada satu waktu, diikuti oleh krim asam dan vanilin. Aduk.
5. Tuang adonan ke cetakan setidaknya 25 sentimeter. Dikirim untuk memanggang pada 180 derajat selama 40 menit.
6. Keren, bagi menjadi dua kue.
7. Untuk krim, cukup cambuk pasta cokelat dengan mentega.
8. Kami mengumpulkan kue dua kue, meletakkan stroberi cincang. Kami menghias bagian atas sesuka hati.
Memanggang dengan stroberi - tips dan trik
• Isi stroberi tidak akan cair dan tidak akan mengalir jika sedikit tepung ditambahkan ke dalamnya.
• beri segar terlihat spektakuler pada kue dan kue, tetapi dengan cepat kehilangan penampilan rapi mereka. Dekorasi ini paling cocok untuk hidangan penutup sebelum disajikan.
• Agar pai di bawah isian buah beri tidak lembab, Anda bisa menaburkan kerak pada remah roti, lalu menyebarkan stroberi.
• Stroberi dikombinasikan dengan semua jenis rempah-rempah dan aditif aromatik. Minuman beralkohol, kayu manis, vanilla, cengkeh, dan bahan-bahan serupa lainnya akan membuat rasa kue kering menjadi kaya dan dalam.
