Cherry tidak pernah berlebihan!
Berry yang cerah, berair, dan harum berpadu secara harmonis dengan kue-kue yang berbeda, membuatnya sangat lezat.
Pilihan resep memanggang ceri terbaik yang akan menghiasi meja apa pun.
Kue kering ceri - prinsip memasak umum
Untuk memanggang, Anda bisa menggunakan ceri segar, kering, beku, atau kalengan. Buah beri harus dicuci dan selalu buang bijinya. Jika Anda menggunakan ceri kering, maka Anda perlu direndam dalam air terlebih dahulu. Jus dari buah ceri biasanya dikeringkan, untuk ini buah beri diletakkan dalam saringan. Jika ada banyak uap air, maka Anda bisa memerasnya. Dalam beberapa resep, penggunaan selai ceri, selai, permen diizinkan.
Apa yang dipanggang dengan ceri disiapkan:
• kue, kue;
• kue;
• kue;
• strudel;
• cupcakes;
• cookie.
Cherry cocok dengan berbagai jenis adonan. Beri dapat ditambahkan ke total massa, terbuat dari mereka tambalan, digunakan untuk lapisan. Cherry digunakan sendiri, atau ditambahkan buah atau buah lainnya. Terkadang dikombinasikan dengan keju cottage, remah roti, tepung. Buah beri indah dipadukan dengan cokelat, krim, kacang-kacangan, kayu manis.
Charlotte - kue termudah dengan ceri
Charlotte - kue yang tidak perlu dimasak hanya dengan apel. Anda bisa menambahkan beragam buah beri dan buah-buahan, cobalah membuat kue kering dengan ceri. Resepnya didasarkan pada biskuit klasik.
Bahan
• 1 cangkir ceri;
• 4 butir telur;
• 1 cangkir tepung;
• 1 gelas gula;
• 0,5 sdt baking powder.
Memasak
1. Keluarkan bijinya dari beri, tinggalkan di saringan. Cherry harus siap, karena adonan tidak akan menunggu.
2. Segera panaskan oven 180.
3. Kocok telur dengan resep gula hingga busa padat. Setidaknya 8 menit dengan mixer.
4. Ayak tepung, campur dengan pembudidaya dan masukkan ke dalam adonan. Kami meninggalkan satu sendok. Aduk perlahan dengan tangan Anda.
5. Taburkan ceri yang tersisa dengan tepung dan masukkan ke dalam adonan, aduk.
6. Tempatkan massa dalam bentuk yang diminyaki.
7. Panggang selama setengah jam sampai matang.
Brownie - barang yang paling banyak dipanggang dengan ceri
Untuk persiapan brownies, selain buah beri, Anda juga akan membutuhkan cokelat yang baik dengan kandungan kakao minimal 70%. Formulasi ini membutuhkan proporsi yang tepat.
Bahan
• 0,1 kg saluran minyak;
• 0,1 kg cokelat;
• 70 gram ceri;
• 30 gram almond;
• 50 gram tepung;
• 40 gram bubuk kakao;
• 150 gram gula;
• 2 butir telur;
• 0,5 sdt baking powder
Memasak
1. Pecahkan cokelat, potong mentega menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk dan kirimkan ke bak air. Meleleh
2. Kami menggabungkan kakao dengan tepung, menambahkan baking powder ke dalamnya dan menyaringnya. Lalu campur dengan gula. Lebih baik menggunakan buluh.
3. Keluarkan cokelat leleh dari bak mandi. Jika massa panas, lebih baik dingin sedikit. Kami memasukkan telur ke dalamnya satu per satu dan aduk rata.
4. Tambahkan campuran kering dari bahan curah.
5. Tuang ceri dan almond yang dihancurkan.
6. Tuang adonan ke atas loyang, panggang selama dua puluh menit pada 180.
7. Cool brownies lebih baik jangan di atas panggangan. Sebelum disajikan, kue-kue dengan ceri dipotong menjadi bujur sangkar.
Kue "Biara izba" - kue-kue paling manis dengan ceri
Pondok biara terbuat dari adonan krim asam dengan margarin. Ia harus berbaring di lemari es, Anda bisa menguleni terlebih dahulu. Krim pada susu kental, tetapi sering menyiapkan kue ini dengan krim asam.
Bahan
• 4 cangkir tepung;
• 0,25 kg margarin;
• 250 ml krim asam;
• ceri, berapa banyak yang akan pergi;
• 8 sendok makan susu;
• 6 sendok makan kakao;
• 1 kaleng susu kental;
• 400 gram mentega untuk krim;
• 1 gelas gula.
Memasak
1. Cincang margarin dengan tepung dengan pisau sampai remah. Tuang krim asam dan buat adonan. Gula tidak perlu. Membagi menjadi 15 bagian, gulung bola dari mereka dan mengirimnya ke lemari es selama empat puluh menit.
2. Saat adonan dingin, ambil bijinya dari ceri.
3. Kami mengeluarkan bola satu per satu, mengeluarkan kue oval, meletakkan deretan ceri di ujungnya. Kemudian dengan lembut putar tabung yang panjang.
4. Kami memindahkan semua sedotan ke loyang, tusuk di beberapa tempat dengan garpu dan oven di oven. Suhu 200.
5. Sementara tabung memanggang dan mendinginkan, kami menyiapkan krim susu kental biasa dengan mentega. Untuk melakukan ini, kocok 300 gram mentega dan secara bertahap masukkan susu.
6. Dari gula, sisa mentega, susu dan coklat, kami menyiapkan fondant. Campur semuanya dan larut dalam bak air.
7. Kami membentuk kue. Kami berbaring di barisan tabung: 5, 4, 3, 2, 1. Kami melapisi setiap lapisan dengan krim, tuangkan di atasnya dengan fudge.
Curd tart - kue paling sehat dengan ceri
Untuk kue keju tart dengan ceri, Anda bisa mengonsumsi buah segar atau beku. Keju cottage bisa diambil apa saja, tetapi tidak terlalu kering.
Bahan
• 0,18 kg tepung;
• 0,08 kg minyak;
• 0,14 kg gula merah;
• 0,3 kg ceri;
• 60 ml air;
• 2 butir telur;
• 0,5 kg keju cottage;
• garam, vanila.
Memasak
1. Tuang tepung ke dalam mangkuk, masukkan mentega, sedikit garam dan cincang semuanya bersama dengan pisau dapur.
2. Tambahkan air resep, setengah gula pasir, aduk. Kami menghapus adonan untuk membeku di lemari es.
3. Setelah setengah jam, kami menggulung lapisan, memasukkannya ke dalam formulir, pastikan untuk membuat sisi-sisi kecil.
4. Kami menusuk kue dengan garpu, memanggang. Hanya sepuluh menit pada 200.
5. Keluarkan bijinya dari beri.
6. Campur dadih tumbuk dengan telur dan gula yang tersisa. Anda dapat menambahkan vanila.
7. Keluarkan kue dari oven, angkat suhunya hingga 180.
8. Tuang lapisan ceri yang rata, oleskan dadih di atasnya. Atur untuk memanggang selama setengah jam.
Prague strudel - barang panggang paling harum dengan ceri
Untuk persiapan strudel Praha, lebih baik menggunakan kayu manis yang baru digiling. Dan kue buatan sendiri dengan ceri akan membuat Anda takjub dengan aromanya.
Bahan
• 0,1 kg mentega;
• 0,3 kg tepung;
• 0,5 gelas air;
• 20 ml minyak tumbuh;
• 0,07 kg gula;
• 5 sendok remah roti;
• 1 kg ceri;
• 20 gram kayu manis.
Memasak
1. Tambahkan sejumput garam ke tepung, masukkan minyak sayur dan tuangkan mentega cair. Tambahkan air resep panas dan aduk. Kami meninggalkan adonan untuk beristirahat di atas meja selama sekitar tiga puluh menit.
2. Saat adonan datang, kami mengeluarkan biji dari ceri.
3. Giling adonan dengan pita panjang dan taburi remah roti.
4. Sekarang campur ceri dengan gula dan kayu manis. Kami tidak mengikuti ini sebelumnya, agar tidak memprovokasi sekresi jus aktif.
5. Sebarkan berry di atas remah roti.
6. Putar gulungan. Kami beralih ke lembar yang dilumasi
7. Kirim ke oven dan panggang. Kami menetapkan 200 derajat, panggang selama 18-20 menit.
8. Kita keluar dari kompor, dinginkan dan taburi bedak. Sajikan dengan sendok es krim, dengan cokelat atau dengan whipped cream.
Kue - kue buatan sendiri dengan ceri
Resep untuk kue beraroma yang sangat bagus untuk minum teh buatan sendiri. Penambahan almond memberikan rasa khusus untuk kue kering dengan ceri.
Bahan
• 0,14 kg tepung;
• 0,08 kg minyak;
• 2 sendok makan krim atau susu;
• 3 kuning;
• 50 gram ceri;
• 80 gram gula;
• 30 gram kelopak almond;
• 2 sendok makan rum;
• vanila.
Memasak
1. Kocok mentega dengan gula dan vanila.
2. Tambahkan kuning telur.
3. Selanjutnya, tuangkan tepung resep ke dalam adonan dan tuangkan susu. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan krim, tetapi tidak terlalu tebal.
4. Tambahkan ke adonan ceri, terbebas dari biji, dan segera tuangkan daun almond.
5. Tuang dalam rum. Anda bisa minum minuman keras atau brendi. Minuman ini memberi hati rasa yang luar biasa.
6. Aduk perlahan dan gulung bola kecil ukuran rata-rata kacang dari adonan. Tekan sedikit agar ketebalannya tidak lebih dari satu sentimeter.
7. Kami berbaring di atas loyang, selalu ditutup dengan kertas roti.
8. Kami memanggang kue ceri di oven selama sekitar seperempat jam. Kami mengatur suhu ke 190.
Kue lapis - kue tercepat dengan ceri
Tidak ada yang lebih sederhana dan lebih cepat daripada membuat puff pastry pie. Untuk membuat makanan yang dipanggang ceri sesuai resep ini, Anda hanya perlu empat bahan. Puff pastry dapat digunakan tanpa atau dengan ragi, rasa dan tampilan kue akan berbeda.
Bahan
• 1 bungkus adonan;
• 0,4 kg ceri;
• 0,13 kg gula;
• 1 kuning telur.
Memasak
1. Adonan harus tetap hangat terlebih dahulu agar meleleh. Lalu kami menggelar layer genap. Jika adonan tidak lebih tebal dari setengah sentimeter, maka Anda dapat membiarkannya apa adanya.
2. Potong ujung-ujungnya dengan strip 1 sentimeter, meninggalkan persegi panjang yang genap.
3. Kami beralih ke formulir, membuat sisi. Kami meninggalkan strip untuk dekorasi, mereka tidak boleh kurang dari 6 buah.
4. Tuangi biji ceri.
5. Taburkan buah beri dengan gula di atasnya.
6. Kami mengeluarkan strip adonan dalam bentuk jaring. Ujung-ujungnya melekat pada kue yang lebih rendah.
7. Olesi adonan dengan kuning telur, kirim kue untuk dipanggang. Pada 200 derajat selama sekitar 25 menit.
Muffin coklat - kue-kue lucu dengan ceri
Resep universal untuk ceri. Cupcake semacam itu dapat disiapkan dalam bentuk umum atau dibuat produk miniatur. Cetakan dapat digunakan silikon, logam dan bahkan kertas.
Bahan
• 2 sendok makan bubuk;
• 0,2 kg tepung;
• 1 butir telur;
• 0,18 kg yogurt alami;
• 0,15 kg gula;
• 70 ml minyak;
• 2 sendok makan kakao;
• 0,2 kg ceri;
• 1 sdt pembuat kue.
Memasak
1. Campurkan yogurt alami dengan resep telur dan gula, kocok.
2. Tambahkan minyak sayur.
3. Tepung diayak dengan baking powder dan resep cocoa powder.
4. Tuang bahan longgar ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Keluarkan bijinya dari buah beri yang sudah dicuci, sedikit lebih lama dari jusnya.
6. Masukkan cherry ke dalam adonan, aduk rata.
7. Tuang adonan menjadi bentuk yang umum atau taruh dalam wadah kecil. Kami memanggangnya. Jika Anda menyiapkan cupcake porsi kecil, prosesnya akan memakan waktu sekitar 25 menit. Cupcake besar dalam bentuk besar bisa memakan waktu lebih lama, tergantung ketinggian kapal.
Kue Ceri - Tips dan Trik yang Berguna
• Meremas biji menghasilkan banyak jus. Seharusnya tidak dibuang. Jus dapat menggantikan air dalam formulasi, menggunakannya untuk merendam kue, melarutkan gelatin, atau hanya menambah kolak.
• Jika kue terbakar di bagian atas dan tetap lembab di dalamnya, maka tutup barang dengan kertas lembab dan kurangi panasnya. Jika bagian bawah terbakar, maka Anda bisa meletakkan dua batu bata di oven di bagian bawah.
• Jika Anda perlu menaburkan ceri dengan gula, maka lakukan sesaat sebelum mengisi adonan. Kalau tidak, buah beri akan melepaskan banyak jus, kue akan menjadi basah, itu akan dipanggang dengan buruk.
• Apakah kue menempel pada cetakan? Anda cukup meletakkan wadah di mangkuk air atau di handuk basah. Dan agar ini tidak terjadi, disarankan tidak hanya untuk melumasi formulir, tetapi juga untuk menaburkannya dengan remah roti, semolina.
• Kue akan terasa ringan, lapang, dan keropos jika Anda menambahkan baking powder ke dalamnya. Soda harus didinginkan dengan asam asetat atau sitrat. Jika baking powder digunakan, maka itu hanya diaduk dengan tepung yang diayak. Dapat disaring bersama.
