Sup buah manis adalah hidangan ringan dan lezat.
Mereka dapat disiapkan untuk sarapan atau camilan sore, disajikan sebagai makanan penutup yang sehat atau makanan untuk anak-anak.
Dan sup seperti itu dengan cepat disiapkan, terdiri dari bahan-bahan paling sederhana dan selalu berhasil!
Sup Buah - Prinsip Memasak Umum
Untuk persiapan sup gunakan buah apa saja. Mereka bisa segar, beku, kering. Buah beri bisa ditambahkan ke dalamnya. Sebelum digunakan, semua bahan harus dibilas, dibersihkan, dihilangkan, jika ada. Kemudian produk dipotong atau digiling, sering kali rebusan dibuat dari mereka - kolak. Mereka berfungsi sebagai dasar, yaitu kaldu.
Terkadang sup buah disiapkan berdasarkan produk susu, jus, jeli, minuman berkarbonasi. Beragam permen dapat ditambahkan pada mereka: cokelat, marshmallow, wafel, permen. Untuk aroma, masukkan vanilla, kayu manis, cengkeh, esens yang berbeda.
Resep 1: Sup Wortel Buah Nasi
Resep untuk sup buah yang manis, tetapi memuaskan dan bergizi. Beras bisa digunakan apa saja: panjang, bulat, besar atau kecil, dikukus. Buah-buahan kering memberi hidangan rasa manis yang cukup, tetapi jika tidak cukup, maka gula juga bisa ditambahkan.
Bahan
• 80 gram aprikot kering;
• 80 gram kismis;
• 50 gram beras;
• 3 buah apel;
• 1,6 liter air;
• 1-2 wortel.
Gula sesuai selera Anda.
Memasak
1. Rebus air. Tambahkan wortel parut dan siap memasak selama tiga menit.
2. Tambahkan nasi yang sudah dicuci beberapa kali dan masak bersama.
3. Bilas buah-buahan kering, lepaskan ranting dari kismis, potong aprikot kering menjadi kubus.
4. Kupas apel dan potong-potong juga.
5. Secara bergantian buang buah-buahan kering, setelah itu kita buang apel. Setiap kali, biarkan sup mendidih.
6. Masak sampai nasi matang. Pada akhirnya kami coba, jika perlu, maka pemanis.
7. Sajikan sup ini bisa panas atau dingin.
Resep 2: Sup Buah dan Yogurt "Ringan"
Resep paling sederhana untuk sup buah tanpa harus dimasak. Alih-alih yogurt, Anda bisa menggunakan ragi, yogurt, susu panggang fermentasi atau kefir yang cocok.
Bahan
• 1 pisang;
• 1 jeruk;
• 1 apel;
• 500 ml yogurt minum;
• gula, vanila, kayu manis sesuai keinginan.
Memasak
1. Kupas apel dan potong dadu kecil tidak lebih dari 0,5 sentimeter. Kalau tidak, potongan-potongan dalam sup akan sulit.
2. Kami juga membersihkan jeruk, memisahkannya menjadi irisan dan memotong masing-masing menjadi potongan-potongan. Kirim dalam mangkuk ke apel.
3. Tambahkan pisang, yang juga perlu dikupas dan dipotong. Di sini ukuran irisan bisa apa saja, karena pisang cukup lembut.
4. Jika yogurt manis, maka Anda tidak dapat menambahkan apa pun. Jika produk susu tanpa pemanis digunakan, maka tambahkan gula, kayu manis, vanila, aduk hingga larut.
5. Tuang irisan buah dan Anda bisa mencoba sup!
Resep 3: Sup Buah Okroshka
Anak-anak akan senang dengan sup buah ini. Makanan penutup yang enak, terutama untuk musim panas. Alih-alih limun, Anda dapat menggunakan air berkarbonasi lainnya, tetapi hanya agar tidak bertentangan dengan rasa buah, misalnya cola atau tarragon tidak akan berfungsi.
Bahan
• 2 pisang;
• 1 liter limun;
• beberapa kubus cokelat;
• 2 buah persik atau 4 bagian kalengan;
• 1-2 kiwi;
• beberapa es krim.
Memasak
1. Kupas pisang, potong dulu dan kemudian menyeberang.
2. Buah persik dipotong menjadi dua, lepaskan batu, kemudian menjadi dua dan potong menjadi irisan tipis.
3. Kami membersihkan kiwi, dipotong menjadi empat bagian dan juga menjadi irisan.
4. Aduk buah-buahan, atur di piring.
5. Saat menyajikan, tuangkan limun, masukkan sesendok es krim dan 1-2 kubus cokelat.
Resep 4: Sup Buah dengan Pangsit
Ternyata pangsitnya enak tidak hanya di sajian pertama yang biasa. Mereka juga dapat menemukan tempat di sup buah! Buah-buahan kering benar-benar dapat digunakan: kismis, apel, prem, pir, aprikot kering, dll. Tetapi campurannya lebih baik, bukan hanya satu jenis.
Bahan
• 200 gram buah kering;
• 2 liter air;
• gula;
• 100 ml krim asam;
• 2 butir telur;
• tepung;
• sejumput garam.
Memasak
1. Buah-buahan kering dicuci, dituangkan dengan air dan direbus. Tapi tidak sepenuhnya siap. Buah-buahan seharusnya tidak mendidih dan menjadi hambar.
2. Tambahkan gula secukupnya.
3. Untuk pangsit, kocok dua telur dalam gelas dengan sedikit garam dan tambahkan susu atau air. Campurkan dengan tepung dan uleni adonan lembut. Dengan konsistensi, seperti untuk gorengan.
4. Sendok adonan dengan sendok dan turunkan menjadi kompos mendidih. Semakin kecil potongannya, semakin akurat pangsitnya.
5. Rebus selama sekitar tiga menit sampai matang.
6. Tambahkan sesendok tepung ke krim asam, aduk dan masukkan ke dalam sup, biarkan hidangan mendidih dengan baik dan matikan. Sebelum disajikan, dinginkan hingga 5 derajat, tetapi bisa digunakan dingin.
Resep 5: Sup Buah Pangsit Nasi
Fitur dari sup buah ini adalah penambahan nasi pangsit. Untuk hidangan yang bisa Anda gunakan benar-benar buah dan beri apa pun, kami akan memasak dengan apel.
Bahan
• 700 gram apel;
• 300 ml susu;
• 100 gram nasi bulat;
• 30 gram gula;
• 50 ml krim.
Memasak
1. Bilas apel, lepaskan kulitnya. Potong dadu, isi dengan air dan rebus hingga lunak. Tetapi pastikan mereka tidak mendidih. Terutama sering ini terjadi dengan apel musim panas. Dinginkan kaldu.
2. Bilas beras, tetapi jangan sampai air jernih. Kami membutuhkan bubur kental, jadi cuci saja kotorannya.
3. Rebus nasi selama 10 menit dalam air mendidih. Tiriskan kaldu, tuangkan susu mendidih dan masak bubur kental, tambahkan gula pasir.
4. Sebarkan bubur di piring dengan lapisan yang rata dan dingin. Lalu potong pangsit. Bentuk apa pun: kubus, bujur sangkar, belah ketupat, segitiga. Jika bubur dibekukan dengan baik, maka ini akan mudah dilakukan.
5. Kami menaruh pangsit di piring, isi dengan sup dingin dan tambahkan krim.
Resep 6: Sup Buah dan Cokelat
Sup buah dengan cokelat - itu hanya keajaiban! Untuk membuatnya, Anda membutuhkan jus: jeruk, apel, anggur, Anda bisa meminum beberapa jenis. Cokelat bisa diambil susu atau hitam.
Bahan
• 4 kuning;
• 100 gram cokelat;
• 4 sendok makan gula bubuk;
• 1 sejumput vanili;
• 500 ml jus;
• 500 ml air.
Memasak
1. Tuang air ke dalam panci, tambahkan potongan cokelat dan taruh di atas kompor. Cokelat akan meleleh, biarkan campuran mendidih.
2. Campurkan kuning telur dengan bubuk dan vanila, aduk dan tambahkan sedikit jus, tuangkan dalam aliran tipis ke dalam cokelat panas. Dalam prosesnya, Anda perlu terus mengaduk agar telur tidak mengeriting.
3. Masukkan jus yang tersisa, hangatkan massa, itu akan menjadi lebih tebal.
4. Begitu mulai mendidih, Anda harus mematikannya. Selesai!
Resep 7: Sup Buah dengan Yogurt
Anda bisa memasak sup seperti itu dengan buah-buahan dan beri apa pun, tetapi hasilnya sangat baik dengan melon, pisang, persik, dan jeruk. Yoghurt bisa dikonsumsi secara alami atau dengan zat tambahan, tetapi minum, jangan sampai kental.
Bahan
• 0,5 kg melon;
• 8 buah aprikot kering;
• 1 jeruk;
• 0,5 granat;
• 1 liter yogurt.
Memasak
1. Kami membersihkan melon, memotong dadu kecil dan rapi, membuangnya ke dalam mangkuk atau panci.
2. Aprikot kering yang direndam dalam air panas, tetapi tidak air mendidih, bengkak dan potong masing-masing menjadi 4 bagian, kirim ke melon.
3. Tambahkan jeruk yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
4. Tuang yogurt, aduk dan tuang ke piring.
5. Taburkan biji delima di atasnya dan Anda sudah selesai!
Resep 8: Sup Buah dengan Bihun
Resep untuk sup buah yang luar biasa, sangat enak dan cukup memuaskan. Itu bisa dimasak tidak hanya dengan bihun, tetapi juga dengan pasta lainnya.
Bahan
• 1 apel;
• 1 buah pir;
• 0,5 cangkir bihun dangkal;
• 1 sendok makan pati;
• 1 liter air.
Gula ditambahkan secukupnya.
Memasak
1. Rebus bihun dalam air asin dengan cara biasa, setelah itu kita berbaring di saringan.
2. Potong apel dan pir menjadi kubus, masak dalam 900 gram air, kolak manis.
3. Dalam air yang tersisa, kita encerkan pati dan tambahkan ke kaldu mendidih.
4. Begitu sup mulai mengental, masukkan pasta yang sudah dimasak ke dalamnya.
5. Mari mendidih dan bisa dituangkan ke piring!
Sup Buah - Kiat dan Trik yang Berguna
• Jika Anda ingin sup buah manis, Anda tidak harus menggunakan gula. Untuk tujuan ini madu juga mengatasi dengan luar biasa. Dan menurunkan berat badan orang dapat menggunakan pengganti rendah kalori.
• Saat merebus kolak untuk sup, buah tidak perlu dibawa ke kesiapan penuh. Kalau tidak, mereka akan hambar.
• Bagaimana cara menghias sup manis? Anda bisa taburi dengan kelapa, keripik coklat, tambahkan bola es krim, peras krim kocok di atasnya. Irisan buah-buahan atau buah beri yang kontras dalam warna terlihat spektakuler.
