Bubur jelai yang berguna dan lezat diperoleh dari jelai hancur.
Krupa dapat memiliki tiga angka berbeda berdasarkan jenis penggilingan, tetapi ia selalu memiliki satu varietas.
Jelai mutiara juga dibuat dari jelai dengan menggiling biji-bijian, sehingga diyakini bahwa itu kurang berguna daripada "saudara perempuannya".
Sifat menguntungkan dari bubur jelai lebih terasa, karena serat disimpan di dalamnya.
Bubur gandum: komposisi, kandungan kalori, seperti yang digunakan
Barley dipertimbangkan salah satu sereal paling sehat, dan sereal yang diperoleh dari biji-bijiannya terkenal dengan sifat-sifatnya yang berharga. Dalam komposisi, ia menempati posisi terdepan: mengandung vitamin A, B dan E, serta vitamin PP yang langka. Ada elemen jejak penting yang berkontribusi pada fungsi normal seseorang. Mineral memberikan manfaat bagi bubur gandum, mereka hadir dalam komposisinya dalam jumlah besar.
Sekitar 6% dari komposisi adalah serat. Ini secara positif mempengaruhi saluran pencernaan, meningkatkan metabolisme.
Konfirmasi lain bahwa bubur gandum memiliki manfaat kesehatan adalah nilai gizinya yang tinggi. Ini mengandung protein nabati, yang sepenuhnya diserap. Sel ini melebihi gandum.
Produk semacam itu ditandai dengan nilai gizi yang diucapkan:
• Protein - 10 g
• Karbohidrat - 66 g
• Lemak - 1,3 g
• Air - 15 g
• Abu - 1,2 g
• Serat kasar - 13 g
Bubur jelai kalori lebih dari jenis sereal lainnya - 324 kkal per seratus gram produk.
Sebagai perbandingan:
- soba - 310 kkal;
- bubur gandum - 316 kkal;
- bubur beras - 78 kkal;
- millet - 90 kkal.
Tetapi meskipun kandungan kalori dari bubur gandum mirip dengan pasta, produk ini sering dimasukkan dalam diet. Alasan - kecernaan penuhnyaKarena tubuh menerima energi, dan tidak kelebihan berat badan. Diet paling terkenal dari enam sereal. Bersama dengan millet, gandum, gandum, beras dan jelai mutiara menggunakan sel. Diet seperti itu berlangsung selama tujuh hari.
Bubur jelai terkenal karena khasiatnya yang bermanfaat dalam memerangi urolitiasis. Croup digunakan untuk persiapan rebusan obat.
Dalam memasak berbasis jelai, ada banyak resep asli. Bubur jelai dipanggang dengan kacang, gula dan telur populer. Jika bubur jelai kalori tidak takut, Anda bisa membumbui hidangan tersebut dengan selai atau madu.
Bubur gandum: apa manfaatnya bagi tubuh?
Efek yang menguntungkan adalah karena sejumlah besar mineral, vitamin, dan elemen jejak yang berharga.
Manfaat bubur gandum disediakan oleh vitamin:
• B - menormalkan fungsi sistem saraf, memberi makan sel-sel otak, melindungi epidermis, menstabilkan tidur dan merangsang nafsu makan.
• E - mengaktifkan banyak proses biokimia;
• A - memperkuat penglihatan, memperbaiki kondisi kulit;
• PP - mengatur sirkulasi darah dan mencegah penyakit kulit.
• D - meningkatkan penyerapan kalsium.
Zat-zat bermanfaat yang terkandung dalam sereal memiliki efek menguntungkan pada tubuh:
1) Bubur jelai memiliki sifat menguntungkan antibakteri. Gordetsin elemen mikro bertanggung jawab untuknya. Dia aktif memerangi infeksi jamur. Anda dapat mencapai efek terapi yang signifikan jika Anda secara teratur menggunakan infus barley menir.
2) Terbukti bahwa ketika bubur gandum memasuki diet gizi, manfaatnya menjadi nyata bahkan di wajah. Protein nabati kaya akan asam amino yang bertanggung jawab untuk regenerasi sel. Mereka memberikan efek anti-penuaan dan antivirus.
3) Bubur gandum membantu meningkatkan pertumbuhan rambut, kondisi kulit dan kuku.
4) Serat meningkatkan gerak peristaltik, menormalkan feses. Unsur mikro mempercepat metabolisme, membantu menyingkirkan sembelit. Banyak ahli gizi merekomendasikan makan bubur gandum, yang memiliki sifat bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme.
Pengadaan dari bubur gandum:
- pencegahan reaksi alergi;
- efek diuretik dan antiinflamasi;
- rasa yang enak;
- nutrisi (tanpa meningkatkan kadar gula);
- efek penguatan umum;
- mengangkat, rileks, menghilangkan lekas marah;
- menetapkan kerja organ endokrin dan sistem genitourinari;
- memperlambat penuaan;
- memperkuat penglihatan;
- secara positif mempengaruhi jantung dan pembuluh darah.
Bubur jelai memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa setelah operasi pada perut atau usus. Sup dan hidangan cair lainnya direkomendasikan sebagai makanan. Sel adalah selaput lendir, ditandai dengan efek membungkus. Sifat anti-inflamasi membantu pasien pulih lebih cepat setelah sakit.
Jelai mengandung banyak mineral yang dibutuhkan untuk orang tua. Elemen jejak yang berguna bertanggung jawab atas aktivitas otak dan proses metabolisme dalam tubuh. Sereal membersihkan darah dengan baik, sehingga dapat digunakan untuk menyembuhkan alergi.
Bubur membersihkan tubuh, menurunkan kolesterol, dan mencegah penumpukan lemak. Proses menurunkan berat badan berdasarkan hidangan ini optimal dalam kenyamanan untuk kondisi fisik dan emosional seseorang. Karena itu, bubur dari biji-bijian gandum yang dihancurkan harus ada dalam makanan bergizi.
Bubur gandum: apa ruginya bagi kesehatan?
Bubur jelai praktis tidak membahayakan dan kontraindikasi. Lampu merah hanya untuk penyakit celiac - penyakit di mana tubuh manusia tidak sepenuhnya memecah protein gluten (gluten). Barley tidak disarankan untuk dimakan jika intoleransi individu dicatat. Dalam bentuk parah penyakit lambung dan usus, dapat dimakan hanya dengan izin dari dokter atau ahli pencernaan.
Bahaya dari bubur gandum hanya bisa dalam kasus-kasus di mana tidak disiapkan dengan benar. Memasak dalam susu dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Penggunaan menir barley yang tidak terkendali juga menyebabkan pound ekstra.
Produk ini kaya akan pati, yang dalam dosis kecil baik untuk tubuh. Pati dan karbohidrat memberikan nilai gizi dan energi bubur gandum. Dengan mogok, pati diubah menjadi glukosa. Ini diserap ke dalam aliran darah dan memberi seseorang kekuatan dan energi.
Terlalu sering menggunakan hidangan seperti itu mengancam kelebihan berat badan karena peningkatan jumlah glukosa. Agar tidak mendapat bahaya dari bubur gandum, dia sebaiknya tidak dimakan lebih dari tiga kali seminggu.
Penting untuk mengetahui cara memasak hidangan untuk keperluan diet. Mereka tidak merebus sereal, tetapi tertidur di termos makanan, menuangkan air mendidih dan bersikeras untuk sementara waktu. Untuk menu biasa, Anda bisa memasak bubur jelai dengan cara yang berbeda, kerugian dari ini akan minimal jika dalam porsi kecil.
Bubur gandum untuk anak-anak: bermanfaat atau berbahaya
Barley diperlukan untuk anak, meningkatkan fungsi otak dan berkontribusi pada perkembangan tubuh yang tepat. Bubur jelai memiliki manfaat lebih dari jelai mutiara. Kerjanya hemat, memiliki efek membungkus.
Hidangan dari menir barley diresepkan untuk pelanggaran saluran pencernaan, mereka sangat diperlukan untuk gangguan sistem pencernaan. Karena itu, mereka sangat cocok untuk makanan bayi, tetapi yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam diet setelah satu setengah tahun. Bubur jenis ini tidak dianjurkan untuk bayi karena kandungan glutennya. Tetapi jika seorang anak memiliki kekurangan berat badan, dokter sering meresepkan hidangan barley pada usia lebih dini.
Manfaat bagi tubuh dari bubur gandum tidak dapat dipungkiri: kaya akan fosfor, yang berkontribusi pada penyerapan kalsium. Mineral terakhir bertanggung jawab untuk pembentukan sistem kerangka anak. Vitamin D mencegah perkembangan rakhitis.
Bubur jelai disarankan untuk diberikan kepada anak-anak yang sering mengalami sembelit. Ini merangsang aktivitas usus dan dengan cepat menstabilkan tinja. Serat membantu menghilangkan proses stagnan di usus, menghilangkan racun dan racun.
Bubur gandum harus dimakan anak-anak tunanetra dan aktivitas pertumbuhan yang lemah.
Bubur seperti itu berharga dengan efek anti-inflamasi yang nyata. Ini harus dimasukkan secara teratur dalam menu jika anak melewati masa adaptasi di TK. Karena sifat membungkusnya, menir barley dengan lembut mempengaruhi sistem pencernaan anak. Ini juga memiliki efek diuretik dan antispasmodik.
Memasak:
1) Untuk makanan bayi, bubur telur harus direbus selama sekitar 40 menit.
2) Sebelumnya, sereal harus dicuci beberapa kali hingga air menjadi jernih.
3) Sereal dicuci dituangkan dengan air - satu hingga dua. Anda perlu mengambil pot dengan banyak ruang, karena selama proses memasak, jumlah bubur meningkat beberapa kali.
4) Sejumlah kecil garam dan mentega atau minyak sayur harus ditambahkan ke piring.
5) Aduk bubur masak sampai air menguap sepenuhnya. Kemudian mereka dikeluarkan dari panas dan dikukus sedikit lagi.
Manfaat bagi tubuh dari bubur jelai akan lebih besar jika dimasak dalam susu. Juga, dokter anak merekomendasikan mencampurnya dengan sayuran atau buah-buahan. Memberi bubur gandum anak harus tidak lebih dari dua hingga tiga kali seminggu.
Keuntungan lain dari bubur jelai hancur adalah rasanya. Ini memiliki aroma yang lezat dan rasa yang sedikit menyenangkan.
Bubur jelai dianggap sebagai produk murah, tetapi sifatnya yang bergizi dan bermanfaat tidak tergantung pada harganya. Sebagian besar hidangan petani disiapkan dari menir gandum, dan bahkan Peter I sendiri suka makan bubur gandum.
Institut Kesehatan Jepang memberikan prioritas tinggi pada gandum sebagai sereal paling berguna. Tempat kehormatan juga ditempati oleh tanaman di Alkitab. Di sana disebutkan lebih dari dua puluh kali dan dianggap sebagai buah dari Tanah Perjanjian.
Di dunia modern, bubur gandum lebih dipilih untuk tujuan ekonomis. Banyak yang bingung dengan keberadaan gluten di dalamnya. Namun, Anda harus memasukkannya ke dalam diet Anda.
