Kentang adalah bagian penting dari diet sehat dan bergizi.
Itu digoreng, dilemparkan ke dalam sup dan salad, kentang tumbuk udara, irisan daging dan pancake disiapkan dari itu.
Kentang adalah isian yang luar biasa untuk pai dan pangsit.
Hidangan dari itu ada di menu restoran terbaik dan kafe sederhana.
Ketika kentang biasa sudah kenyang dan ingin variasi, Anda bisa memanggangnya di dalam oven. Kentang seperti itu akan renyah dan empuk.
Terlepas dari popularitas dan kesederhanaannya, tidak selalu memungkinkan untuk memasaknya dengan lezat bahkan pada koki yang terampil. Panggang kentang agar keraknya menggugah selera, sangat mungkin jika Anda mengikuti resepnya.
Kentang dalam kantong kue di oven - prinsip umum memasak
Untuk memanggang, kentang kuning paling cocok. Konten pati haruslah sedang.
Untuk memasak dalam oven, umbi berukuran sedang dipilih.
Anda perlu mencuci kentang dengan sikat dapur dan memotong-motong.
Itu disiapkan dengan atau tanpa kulit.
Kentang muda tidak perlu dikupas. Itu dipanggang, sebagai suatu peraturan, secara keseluruhan.
Anda bisa merebus kentang sebelum dimasukkan ke dalam loyang hingga sepuluh menit. Kemudian biarkan agak dingin dan tambahkan semua bahan lainnya.
Hidangan disiapkan dengan minyak sayur, lemak babi, bacon, wortel dan bawang.
Rempah-rempah yang paling tepat adalah: paprika merah bubuk, rosemary, marjoram, lada hitam, kunyit dan thyme.
Irisan kentang dilumuri banyak dengan bumbu ini.
Memanen kentang dalam kantong kue di oven disebarkan di atas loyang. Permukaannya harus ditutup dengan perkamen dan ditaburi dengan minyak.
Hidangan yang sudah selesai ditaburi dengan bumbu, bawang putih atau keju.
Ini dapat disajikan secara terpisah atau sebagai lauk untuk hidangan daging.
Waktu memanggang adalah empat puluh hingga enam puluh menit. Suhu dalam oven adalah 200 derajat.
1. Kentang yang dipanggang dalam selongsong oven pedesaan
Hidangan yang harum dan memuaskan disiapkan dengan cepat dan tanpa kesulitan. Berbagai macam rempah mengubah kentang biasa menjadi hidangan asli yang tidak malu untuk memperlakukan siapa pun. Saus krim asam akan melengkapi hidangan.
Bahan:
• Delapan umbi kentang.
• Tujuh Seni. l minyak bunga matahari.
• Garam dapur.
• Lada.
• Dua siung bawang putih.
• 1/3 sendok teh rosemary, marjoram, dan oregano.
• Tiga cabang kemangi.
• Tiga bulu balok hijau.
Untuk saus krim asam:
• 0,150 kg krim asam 22%.
• Dua siung bawang putih.
• 50 gram adonan.
Metode Memasak:
Cuci umbi kentang secara menyeluruh menggunakan sikat sayuran. Potong memanjang menjadi empat atau enam potong.
Masukkan kentang ke dalam selongsong, tuangkan rempah-rempah dan tuangkan dalam minyak bunga matahari. Kocok untuk menyebarkan bumbu secara merata di atas potongan kentang.
Panggang dari setengah jam hingga empat puluh menit.
Potong bawang putih dengan pisau. Potong halus kemangi dan bawang.
Siapkan saus: campur krim asam dengan bawang putih cincang dan adas. Garam dan merica. Aduk semuanya.
Taburi kentang jadi dengan bawang putih, kemangi dan bawang hijau. Makan dengan saus krim asam.
2. Kentang dalam satu paket untuk dipanggang dalam oven "Kentang malam"
Kentangnya terasa agak pedas dan sangat empuk. Makanan enak untuk makan malam keluarga.
Bahan:
• Lima kentang sedang.
• 50 gram keju keras.
• Dua tangkai peterseli.
• 50 ml minyak sayur.
• ½ sendok teh lada hitam.
• Satu sendok teh paprika bubuk.
• Satu sendok teh garam dapur.
Metode Memasak:
Campur semua rempah: lada, paprika, dan garam.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan.
Masukkan ke dalam kantong plastik yang kuat, taburi campuran rempah-rempah dan kocok untuk mencampur.
Buka tas lagi dan tambahkan minyak sayur. Campur semuanya lagi.
Tuang isi kantong ke dalam loyang. Pindahkan ke loyang dan kirim ke oven. Panggang selama sekitar empat puluh menit.
Potong peterseli dan potong keju. Tuang semuanya ke dalam mangkuk yang dalam dan aduk.
Hapus kentang jadi dari selongsong dan beralih ke keju dengan peterseli. Aduk sampai rata.
3. Kentang gaya rumahan yang dipanggang dalam selongsong oven
Makanan siap saji akan menyediakan makan malam yang lezat dan memuaskan atau melayani sebagai hidangan utama di makan malam di rumah.
Bahan:
• Enam umbi kentang.
• Wortel.
• Kepala bawang.
• Lada hitam.
• Garam dapur.
• Minyak sayur.
• Banyak daun ketumbar.
• Lavrushka.
Metode Memasak:
Kupas kentangnya. Potong menjadi pelat selebar lima mm.
Parut wortel, potong bawang menjadi dua bagian.
Potong daun ketumbar.
Campur kentang dengan bawang dan wortel. Taburi dengan daun ketumbar. Garam dan merica. Campur semuanya. Tambahkan lavrushka. Taburi dengan minyak bunga matahari.
Biarkan selama lima menit.
Taruh semuanya dalam kantong kue. Distribusikan secara merata. Masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit.
4. Kentang dalam kantong kue di oven dengan bacon
Banyak sekali rempah-rempah akan membuat hidangan asli dan wangi. Berkat potongan bacon, kentang dipanggang dengan baik dan tidak mengering.
Bahan:
• Satu kg kentang.
• Bouillon cube.
• ½ sendok teh basil, kunyit, marjoram, cabai.
• 0,150 kg lemak.
Metode Memasak:
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi dua, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih. Tambahkan kubus kaldu. Kentang harus direbus dengan api kecil selama tiga atau empat menit.
Kuras airnya. Kentang perlu sedikit dingin.
Campur semua rempah.
Potong lemak menjadi potongan-potongan kecil. Aduk dengan bumbu.
Tuang kentang dengan campuran dan aduk dengan sendok.
Pindahkan benda kerja ke dalam tas kue dan bagikan kentang secara merata.
Panggang empat puluh lima menit.
5. Kentang dipanggang dalam selubung dalam oven di Belarusia
Untuk melakukan diversifikasi diet harian, hidangan yang disiapkan sesuai resep ini akan membantu. Yang terbaik adalah memanggang kentang muda.
Bahan:
• Satu kg kentang.
• 0,200 kg brisket asap.
• Bawang.
• Minyak sayur dua sdm. sendok.
• Dill hijau.
• Garam.
• Lada.
Metode Memasak:
Kentang yang belum dikupas potong menjadi dua, tidak dipotong sampai akhir.
Potong bawang menjadi cincin, dan brisket menjadi piring.
Di antara masing-masing kentang, masukkan satu cincin bawang dan seikat brisket.
Potong adas. Campur dengan minyak, garam dan merica. Tambahkan seperempat cangkir air mendidih.
Celupkan setiap potongan kentang ke dalam adonan adonan dan letakkan di atas loyang. Masak dalam oven dengan cara biasa selama setengah jam.
6. Kentang dalam satu paket untuk dipanggang dalam oven secara keseluruhan
Resep sederhana akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat dan bergizi. Kentang dapat disajikan secara terpisah sebagai hidangan independen, atau melengkapi hidangan daging dengan umbi harum.
Bahan:
• Satu kg kentang.
• Tiga sendok teh adjika kering.
• Lima siung bawang putih yang belum dikupas.
• Dua sendok teh paprika manis
• Minyak zaitun - dua sendok makan. sendok.
• Garam.
• Seni. sendok cuka anggur.
Metode Memasak:
Kupas kentangnya. Masak selama sepuluh menit.
Tuang ke dalam mangkuk dalam satu lapisan. Garam Olesi setiap kentang dengan minyak zaitun. Tempatkan di kantong kue.
Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk. Tambahkan cuka yang sama. Tuang adjika dan paprika. Masukkan bawang putih yang belum dikupas. Campur semuanya. Tuang ke dalam kantong kue dan campur dengan kentang. Masak dalam oven selama tiga perempat jam.
7. Kentang yang dipanggang dalam selubung dalam oven dengan bacon dan cabai
Kentang panggang benar-benar enak dan harum. Berkat bacon, Anda mendapatkan hidangan yang memuaskan dan bergizi.
Bahan:
• Satu kg kentang kecil.
• Tiga sendok teh zira.
• Lima siung bawang putih.
• Cabai pedas.
• Garam dapur.
• 0,250 kg bacon.
• Minyak sayur - empat sdm. sendok.
Metode Memasak:
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil. Cabai panas dipotong menjadi cincin kecil.
Masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam selongsong. Tambahkan bacon, seluruh siung bawang putih dan cabai dengan biji-bijian. Tuang zira dan tambahkan minyak. Garam Campur semuanya dengan mengocok dan memutar kantong kue.
Ikat lengan dan letakkan di atas loyang. Kentang panggang di lengan dalam oven, menyiapkan satu jam.
8. Kentang dalam kantong kue di oven dengan adas
Hidangan sederhana yang bisa disiapkan bahkan oleh orang yang pertama kali memasak. Kentang panggang lembut dan lunak. Adas segar memberi hidangan aroma yang menyenangkan dan rasa asli.
Bahan:
• Satu kg kentang kecil.
• Sekelompok adas.
• Lima siung bawang putih.
• Garam dapur.
• Tiga sendok teh bumbu untuk kentang.
• Minyak zaitun - tiga sdm. sendok
Metode Memasak:
Cuci kentang sampai bersih. Bersih dan kering. Tusuk setiap kentang dengan tusuk gigi di beberapa tempat.
Potong adas. Giling siung bawang putih dengan pisau. Campurkan kedua bahan dalam mangkuk.
Tambahkan bumbu untuk kentang, garam. Tuang dalam minyak. Aduk semuanya.
Tuang ke dalam kentang dan campur. Masukkan kentang ke dalam kantong kue.
Hidangan disiapkan selama sekitar satu jam.
Tambahkan kentang dalam satu paket untuk dipanggang dalam oven salad mentimun dan adas.
9. Kentang dipanggang dalam selongsong dalam oven dengan prem
Kentang lunak dan empuk dipenuhi aroma buah prem, wortel, dan bawang bombay. Hidangan yang sehat dan bergizi dengan aftertaste yang kental.
Bahan:
• Satu kilogram kentang.
• wortel manis.
• Dua bawang merah.
• Delapan pcs. prem.
• Garam dapur.
• Satu sendok teh kunyit, thyme, dan zira.
• Seratus gram mentega.
Metode Memasak:
Potong menjadi beberapa irisan kentang.
Giling wortel manis menjadi potongan-potongan. Potong bawang dengan ikal. Campur sayuran dalam satu mangkuk yang dalam.
Pegang plum di air hangat. Kemudian potong menjadi dua dan pindahkan ke mangkuk dengan sayuran.
Aduk bumbu dan garam. Tuangkan sayuran.
Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke piring untuk sayuran. Campur semua bahan dengan baik.
Selongsong pemanggang terikat erat pada satu sisi. Tuang ke dalam campuran sayuran. Ikat di sisi lain, letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven selama lima puluh menit.
Kentang panggang oven - trik dan tips
Kentang perlu disebarkan dengan minyak sayur untuk menghasilkan garing. Berkat dia, kentang tidak mengering dan memperoleh warna emas.
Alih-alih mentega, tambahkan irisan daging asap atau lemak babi.
Anda dapat menusuk irisan kentang dengan garpu atau tusuk gigi. Jadi dia lebih mampu menjaga bentuk tubuhnya.
Selongsong pembakaran harus dipotong di beberapa tempat. Anda juga bisa mengikatnya di satu sisi tidak terlalu kencang sehingga uap keluar.
Bawang putih ditambahkan ke kentang yang sudah jadi, karena ketika dipanggang, ia menjadi pahit dan menimbulkan bau menyengat.
Anda bisa menggunakan bumbu spesial untuk kentang. Tetapi Anda harus menambahkannya dengan sangat hati-hati. Sebagian besar bumbu ini mengandung banyak garam.
