Pizza adalah hidangan masakan Italia, yang, dengan rasa dan kesedihannya, telah menaklukkan seluruh dunia dan mendapatkan popularitas di antara para ahli kuliner nyata dan ibu rumah tangga sederhana.
Bagaimana cara memasak resep pizza dengan sosis dan keju sendiri?
Ya, ini sangat sederhana, Anda hanya perlu mengikuti aturan mempersiapkan hidangan ini, suka memasak dan mengejutkan kemampuan kuliner Anda dengan rumah tangga, tamu, atau hanya pecinta makanan lezat.
Variasi dan rasa hidangan ini, tampaknya, sepenuhnya tergantung pada isi yang dimasukkan dalam komposisinya, tetapi ini adalah kesalahpahaman ...
Komponen penting pizza dengan sosis dan keju adalah dasarnya, yaitu adonan, resepnya, dan nuansa masakannya.
Prinsip dan aturan umum untuk persiapan resep pizza dengan sosis dan keju
• Untuk membuat pizza dengan sosis dan keju, Anda dapat membuat adonan sendiri atau membeli versi siap pakai untuk pembuatan kue di masa depan. Selain itu adonan untuk persiapan hidangan yang mengasyikkan dan aromatik ini, Anda dapat memilih dalam bentuk: dasar segar, ragi atau puff.
• Bahan penting dalam membuat pizza - keju, dapat digunakan dalam pembuatan pizza, baik padat maupun sosis atau diolah.
• Saus impregnasi Anda dapat memilih adonan pizza untuk masa depan, semuanya di sini sepenuhnya tergantung pada preferensi si juru masak dan seleranya. Saus dapat dibuat dari tomat, mayones atau hanya dengan tambahan minyak sayur.
• Untuk persiapan pizza, Anda dapat menggunakan berbagai bahan daging: sosis rebus, asap, dan asap mentah.
• Untuk menghias pizza, Anda dapat menggunakan irisan daging berbagai bentuk dalam bentuk lingkaran, segitiga, kotak, dll.
1. Resep pizza dengan sosis dan keju di rumah
Bahan untuk membuat adonan:
• Tepung - 400 gr.
• Garam - di ujung sendok teh.
• Garam - 0,5 sendok teh.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Ragi (kering) - 20 gr.
• Air - ¾ gelas.
Bahan untuk persiapan pengisian:
• Sosis (merokok) - 50 gr.
• Lada (Bulgaria) - 0,5 pcs.
• Zaitun - 10 pcs.
• Tomat (kecil, tajam) - 4 buah.
• Keju (bentuk keras) - 100 gr.
• Pasta tomat - 90 mg.
• Jamur (acar jamur) - untuk seorang amatir.
Metode Memasak:
Ragi harus dimasukkan ke dalam mangkuk berisi air hangat, tambahkan gula ke dalamnya. Setelah beberapa saat, Anda perlu menambahkan garam dan sebagian tepung ke dalam cairan yang ada, dan campur semua komponen dengan mengocok.
Maka perlu menambahkan minyak ke komponen yang ada, mencampur semuanya lagi, tambahkan bagian kedua tepung dan uleni adonan lembut dan tidak menempel ke telapak tangan. Adonan yang hampir habis perlu diangkat selama satu jam dalam panas.
Adonan yang stabil harus diuleni di atas meja yang ditaburi tepung dan digulung menggunakan gilingan.
Setelah itu Anda perlu menempatkan mentega yang dilumuri mentega di atas loyang, gulung adonan dan lumuri dengan pasta tomat, saus tomat (dalam bentuk apa pun) atau saus yang dibuat khusus.
Selanjutnya Anda perlu menaburkan bagian atas dengan keju parut, dan letakkan plastik sosis di atasnya. Dan di antara sosis menyebar cincin zaitun.
Akhirnya, disarankan untuk melapisi pangkal adonan dengan jamur, cincang lada dan potongan tomat.
Selanjutnya, produk setengah jadi dari pizza masa depan pada loyang harus dipasang di oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat selama 20 menit.
Di akhir masakan, pizza panas harus diletakkan di atas piring dan ditaburi bumbu.
2. Resep pizza dengan sosis dan keju (klasik)
Bahan
• Kefir - seperempat dari paket.
• Mayones - 120 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 200 gr.
• Soda (slaked) - seperempat sendok teh.
• Garam - 2 gr.
• Sosis - 250 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Tomat - 3 buah.
• Keju (keras) - 250 gr.
• Rempah-rempah.
Metode Memasak:
Kefir harus dicampur dengan soda dan dibiarkan selama 20 menit. Selanjutnya Anda perlu mengalahkan telur, menambahkan garam dan mayones pada mereka.
Campuran telur yang sudah jadi harus dicampur dengan kefir, tambahkan tepung ke dalamnya dan uleni adonan. Selanjutnya, adonan harus ditata dalam loyang khusus.
Kemudian sosis dan bawang perlu dipotong kecil-kecil, goreng dalam minyak panas dalam wajan. Kemudian tomat harus dicincang menjadi irisan, dan keju dicincang.
Letakkan sosis goreng di adonan, oleskan tomat di atasnya dan taburi semua komponen dengan banyak keju parut.
Dianjurkan untuk memanggang pizza selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 derajat. Sajikan pizza panas ke meja.
3. Resep pizza dengan sosis dan keju (atasnya dengan acar)
Bahan
• Tepung - 250 gr.
• Air - 125 ml.
• Ragi - 1 bungkus.
• Garam - setengah sendok teh.
• Minyak (bunga matahari) - 40 gr.
• Ketimun (asin) - 3 pcs.
• Sosis - 350 gr.
• Keju - 200 gr.
• Adjika - 50 gr.
• Mayones - 40 gr.
Metode Memasak:
Hal ini diperlukan untuk menambahkan ragi, gula, garam, serta mentega ke air hangat dan secara bertahap menambahkan tepung, uleni adonan.
Selanjutnya, Anda perlu memotong sosis, keju, mentimun dan bawang menjadi irisan tipis.
Letakkan adonan yang sudah jadi di atas loyang, lumuri pizza dengan mayones, lalu adjika, dan taruh mentimun dan sosis di atasnya. Taburi semua bahan dengan keju parut dan singkirkan piring untuk memanggang dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat.
4. Resep pizza dengan sosis dan keju (atasnya dengan paprika dan rempah-rempah)
Rasa unik dari resep ini diberikan oleh isian yang kaya akan komponennya.
Bahan
• Air - 1,5 gelas.
• Minyak - 50 gr.
• Ragi - ¼ bagian.
• Sosis berburu - 200 gr.
• Sosis matang - 250 gr.
• Keju (Rusia) - 300 gr.
• Tomat - 2 buah.
• Lada Bulgaria - 2 buah.
• Mayones.
• Kecap.
• Garam.
• Hijau.
Metode Memasak:
Ragi harus ditambahkan ke air hangat, kemudian minyak, garam, gula, setelah itu semua komponen harus diremas dengan baik.
Selanjutnya, adonan harus dikeluarkan di tempat yang dingin dan diamkan selama 20 menit.
Kemudian sosis, tomat dan lada harus dicincang dengan cincin, dan cincang halus keju dengan pisau.
Setelah adonan selesai, Anda perlu menaruhnya di atas loyang, lumuri dengan saus mayones dengan saus tomat. Selanjutnya, di atas saus, Anda perlu meletakkan sosis, tomat, lada dan semua bahan untuk mengisi dengan keju yang sudah disiapkan, serta bumbu.
Pizza dengan sosis dan keju seperti itu harus dipanggang dalam oven bersuhu 200 derajat.
5. Resep pizza dengan sosis dan keju (dilengkapi dengan salami dan jamur)
Bahan
• Air - 1,5 gelas.
• Tepung - 300 gr.
• Minyak (bunga matahari) - 20 ml.
• Gula, garam.
• Ragi.
• Kecap.
• Jamur - 1/4 kg.
• Sosis (berbagai jenis) - 250 gr.
• Tomat.
• Keju (mozzarella) 150 gr.
• Oregano - di ujung sendok.
Metode Memasak:
Ragi, garam, gula, minyak harus ditambahkan ke air. Semua bahan harus dicampur dan uleni adonan. Sisihkan adonan selama 20 menit, agar bisa tahan.
Potong jamur menjadi irisan, dan salami dan tomat dengan cincin. Giling keju, dan goreng bawang bersama jamur dalam minyak panas dalam wajan.
Maka Anda perlu mengeluarkan adonan dan menaruhnya di atas loyang. Sangat penting untuk berendam dalam saus tomat atau saus tomat, dan di atas semua komponen pizza yang disiapkan sebelumnya. Taburi seluruh keju.
Anda perlu memanggang pizza dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 derajat. Anda dapat menghias pizza dengan sosis dan keju dengan bantuan mayones yang didistribusikan di atas hidangan ini.
6. Resep pizza dengan sosis dan keju yang disebut "Pedas"
Bahan untuk adonan:
• Ragi 10 gr.
• Tepung - 0,5 kg.
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 1 gelas.
• Minyak (sayur) - 60 ml.
• Gula - 1 sdm. sendok.
• Garam - untuk seorang amatir.
Bahan untuk mengisi:
• Sosis - 350 gr.
• Keju (tiga jenis berbeda) - masing-masing 100 g.
• Bawang putih - 2 cabang.
• Tomat - 4 buah.
Metode Memasak:
Untuk menguleni adonan ragi, Anda harus mencairkan ragi dalam susu hangat, tambahkan sebagian tepung dan tambahkan jumlah gula yang diperlukan.
Selanjutnya, Anda perlu menguleni adonan dan menaruhnya di tempat yang hangat sehingga bisa tahan selama 2-3 jam.
Kemudian Anda perlu menambahkan bagian kedua dari tepung, telur, garam, dan semua komponen ke adonan cair yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan minyak dan uleni adonan lembut dan elastis, yang harus dihilangkan lagi selama 1,5 jam.
Adonan harus bertambah volumenya, sehingga harus lebih sering diuleni dan diuleni. Selanjutnya, adonan perlu digulung dan diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
Untuk membuat isian yang diperlukan untuk pizza, Anda perlu merobek sosis menjadi kubus kecil. Masukkan bawang putih melalui mesin cetak, potong tomat dalam lingkaran.
Selanjutnya, Anda perlu menghancurkan satu jenis keju, dan gosok dua lainnya pada parutan kasar.
Kemudian, di atas pizza rendam, taruh kubus sosis, dan taburkan di atasnya dengan satu keju parut halus. Selanjutnya, taruh tomat di atas keju, dan letakkan keju yang diiris di atas tomat.
Selanjutnya, di atas keju, Anda perlu mendistribusikan lapisan tomat dan menaburkan tomat dengan keju parut jenis terakhir.
Sekarang pizza dengan sosis dan keju perlu dihilangkan dalam oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga 220 derajat selama setengah jam.
Setelah waktu ini, pizza akan siap. Lebih baik makan hidangan lezat ini panas.
7. Resep pizza dengan sosis dan keju (tanpa tomat)
Bahan
• Ragi (adonan jadi) - 1 bungkus.
• Minyak zaitun - 150 ml.
• Zaitun - 100 gr.
• Bawang putih - 2 siung.
• Jamur (champignon) - 200 gr.
• Saus tomat - 180 ml.
• Sosis (salami) - 100g.
• Bacon - 100 gr.
• Keju 150 gr.
• Garam, bumbu.
Metode Memasak:
Bilas jamur di bawah air dan goreng dengan bawang putih dalam wajan. Selama menggoreng, jamur perlu garam dan menambahkan rempah-rempah dan bumbu (basil, oregano).
Zaitun harus dipotong menjadi cangkir, parut keju, dan memotong daging dengan irisan.
Selanjutnya, adonan harus dilapisi dengan mentega, dan oleskan saus tomat di atasnya. Setelah lebih dari saus, perlu untuk meletakkan komponen daging, jamur dan menempatkan mereka di atas juic.
Lapisan selanjutnya harus ditata dengan zaitun dan ditaburi dengan keju parut.
Panggang pizza dengan sosis dan keju dalam oven bersuhu 200 derajat, selama 30-40 menit.
Sajikan pizza panas ini.
Resep Pizza Sosis dan Keju - Tips Memasak dan Tips Berguna
• Topping pizza tidak akan jauh berbeda saat memasak, hidangan lezat ini akan mulai membusuk.
• Produk, yaitu keju dan sosis untuk memasak pizza harus dipilih berkualitas tinggi dan segar.
• Jika Anda ingin memasukkan banyak daging asap ke dalam pizza, maka lebih baik batasi penggunaan saus di dalamnya, untuk menghindari kandungan lemak yang berlebihan dari hidangan.
• Adonan pizza harus lembut, mudah tertinggal di belakang tangan.
• Resep pizza dengan sosis dan keju akan sempurna jika itu termasuk irisan zaitun dan irisan jeruk.
