Keindahan kue keju kerajaan - dalam adonan remah-remah yang paling lembut dan keju berair lembut.
Jika anak tidak mau makan keju cottage dengan cara apa pun, makanan penutup yang menakjubkan ini akan memperbaiki situasi.
Memasak sangat mudah dan cepat sehingga resepnya pasti menjadi favorit di buku masak.
Mempersiapkan kue keju kerajaan dari minimum komponen.
Dibutuhkan tepung, keju cottage, telur, gula iya soda. Anda dapat mendiversifikasi rasa vanilla klasik dengan kulit jeruk, cokelat, buah, beri.
Kue keju Royal - prinsip umum memasak
Perbedaan kue keju kerajaan dari kue keju biasa - adonan. Alih-alih ragi yang digunakan roti pendek, yang merupakan kesenangan untuk memasak. Minyak harus dipotong-potong, ditutup dengan tepung dan soda, dicacah dengan pisau, lalu gosok dengan tangan Anda menjadi remah yang seragam. Hal ini diperlukan untuk bekerja dengan cepat agar minyak tidak mulai meleleh di telapak tangan.
Massa dadih homogen untuk cheesecake kerajaan diperoleh dengan mencambuk dadih dengan gula dan telur. Untuk membuat isian menjadi lapang, lebih baik untuk mengalahkan putih secara terpisah, dan kemudian dengan lembut, tanpa pemukulan, masukkan mereka ke dalam dadih manis.
Bagian atas kue adalah remah kue pastry manis yang dipanggang. Panggang cheesecake kerajaan pada suhu 200 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan. Olesi cetakan kue dengan minyak. Lebih mudah menggunakan formulir perpecahan, karena kue ini sangat empuk, empuk. Jika Anda mengeluarkannya dari bentuk biasa, makanan penutup bisa berantakan.
Rata-rata waktu memanggang - empat puluh menit. Adonan harus berwarna kecoklatan. Makanan penutup yang dipanggang harus dibiarkan selama satu jam agar dingin sepenuhnya di bawah handuk katun. Kue keju yang beristirahat disajikan dingin.
Kue keju Royal "Klasik"
Resep klasik cheesecake kerajaan baik untuk hari Minggu. Adonan halus hanya meleleh di lidah, dan keju cottage yang berair membasahi hidangan penutup.
Bahan:
• 530 gram keju cottage;
• 225 gram tepung putih;
• 130 gram mentega dingin;
• empat telur ayam;
• satu sendok teh bubuk kue;
• tas vanila;
• 200 gram gula pasir.
Metode persiapan:
Potong mentega menjadi kubus dan letakkan di atas permukaan kerja.
Ayak tepung menjadi mentega.
Menggunakan pisau, potong mentega dan tepung.
Tuang ke adonan sepertiga dari gula dan baking powder, terus memotong adonan dengan pisau.
Tangan gosok adonan menjadi remah, tuangkan ke dalam mangkuk.
Racun adonan ke dalam kulkas sehingga minyak membeku lagi.
Pisahkan kuning telur dari protein.
Protein bersih di lemari es.
Dalam mangkuk dengan kuning telur, masukkan keju cottage, sisa gula dan vanila, campur semuanya.
Kocok dadih dengan mixer atau blender selama tiga menit untuk mendapatkan massa lunak yang lapang.
Dalam protein dingin masukkan sejumput garam, kocok dengan mixer sampai puncak yang kuat.
Tuang protein ke dalam dadih dadih, campur dengan spatula dari atas ke bawah.
Adonan dibagi menjadi dua bagian.
Setengah tuangkan ke bagian bawah formulir, membuat sisi dalam dua atau tiga sentimeter. Harus hancurkan bayi kecil.
Tuang dadih di dasar adonan, ratakan dengan spatula silikon.
Tutupi dadih dengan sisa tepung mentega.
Panggang sampai streysel menjadi rona cokelat keemasan yang indah. Mungkin butuh lebih dari empat puluh menit, jadi Anda harus mengikuti kue.
Segera setelah bagian atas dipanggang, keluarkan formulir dari oven.
Lepaskan sisi-sisi bentuk split, tutupi kue dengan handuk, dinginkan sepenuhnya.
Cheesecake royal lemon
Lemon note membuat cheesecake royal klasik terutama meriah dan harum. Makanan penutup ini dapat disiapkan untuk para tamu. Keju cottage sangat luar biasa dikombinasikan dengan kulit lemon.
Bahan:
• dua ratus gram mentega;
• dua gelas tepung;
• setengah sendok soda;
• satu pon keju cottage;
• tiga telur;
• segelas gula;
• sekantong gula vanila;
• lemon.
Metode persiapan:
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar untuk menguleni.
Tuangkan soda dan gula vanila.
Mentega dingin di tepung terigu di parutan kasar.
Tangan untuk menggiling semuanya menjadi remah.
Tuang dua pertiga krosheva dalam bentuk siap, buat sisinya.
Tinggalkan bayi yang tersisa di lemari es.
Masukkan dadih dalam mangkuk lain, tumbuk dengan sendok.
Tuang gula, aduk.
Lepuh lemon dengan air mendidih dan lepaskan kulitnya.
Kocok telur ke dalam keju cottage, tambahkan kulitnya dan aduk rata.
Jika ada mixer, kocok dadih hingga halus.
Dalam bentuk tuangkan keju cottage, halus.
Tutupi remah-remah lainnya.
Panggang, keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya.
Letakkan makanan penutup yang dingin di piring, potong dan sajikan.
Kue keju royal dengan apel
Apel secara mengejutkan memberi rasa lembut pada kue keju kerajaan. Kombinasi hebat yang tidak merusak resep klasik.
Bahan:
• 130 gram mentega;
• 160 gram gula pasir;
• 270 gram tepung putih;
• setengah sendok soda;
• sebanyak cuka sari apel (untuk memadamkan soda);
• 450 gram keju cottage lunak;
• empat telur;
• dua buah apel.
Metode persiapan:
Buang minyak dari kulkas sebelumnya. Resep ini menggunakan dasar minyak lunak.
Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk untuk mengaduk adonan.
Di sana juga tuangkan seratus gram gula.
Tambahkan tepung millet.
Tuang soda pekat.
Tangan mencampur semua bahan, lalu menggilingnya menjadi remah.
Lepaskan ke rak atas lemari es.
Mixer untuk mengalahkan telur yang sudah dingin.
Tuang gula dalam porsi kecil menjadi telur tanpa mematikan mixer.
Apel dipotong menjadi empat bagian, lepaskan inti.
Parut, buang kulitnya.
Apel haluskan dimasukkan ke dalam telur orak arik manis.
Tumbuk keju cottage secara terpisah.
Masukkan keju cottage ke dalam campuran telur-apel, campur dan kocok dengan mixer.
Untuk membuat campuran benar-benar homogen, Anda membutuhkan sekitar lima menit (kecepatan rata-rata).
Masukkan setengah dari remah yang sudah dingin ke dalam bentuk. Lapisan adonan harus tipis, tidak lebih tebal dari satu sentimeter.
Untuk membentuk bumper.
Tuang massa lunak dadih apel.
Bentuk bagian atas kue dari bagian kedua adonan.
Tutup formulir dengan foil, panggang pada 180 derajat selama 30-35 menit.
Kemudian lepaskan kertas timah.
Saus manis harus dipanggang selama lima belas menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
Anda dapat sedikit meningkatkan suhu tenov pemanas. Dalam hal ini, memanggang akan lebih cepat.
Kue keju Royal "Cokelat" dalam multicooker
Versi asli dari cheesecake kerajaan dalam resep multicooker yang diadaptasi. Makanan penutup terlihat indah, memiliki rasa cokelat yang indah.
Bahan:
• dua ratus gram mentega;
• dua gelas tepung putih;
• segelas gula;
• satu pon keju cottage (sedikit lebih banyak);
• satu sendok makan baking powder;
• tiga telur;
• sekantong gula vanila;
• tiga sendok makan bubuk kakao.
Metode persiapan:
Campur tepung, baking powder, kakao.
Potong atau gosokkan mentega dingin ke dalam campuran tepung.
Untuk menggiling semuanya menjadi remah.
Larutkan telur.
Tuang gula, gula vanila.
Tambahkan keju cottage, campur.
Kocok dadih massal dengan mixer.
Mangkuk multivarki dengan murah hati mengembang minyak.
Bagilah adonan menjadi tiga bagian.
Tuang bagian ketiga ke dalam slow cooker.
Tuang setengah dari seluruh isi dadih cokelat.
Tuang bagian remah lainnya dengan lapisan ketiga.
Tuang dadih lagi.
Sisa-sisa saus tepung - lapisan terakhir.
Tutup penutup makanan penutup di masa depan.
Masak dalam mode memanggang selama tepat satu jam.
Setelah akhir program, pegang makanan penutup selama sekitar dua puluh menit.
Kemudian buka tutupnya, tunggu sampai cheesecake menjadi dingin dan letakkan di atas piring.
Kue keju
Kue keju ceri royal adalah keajaiban. Adonan lembut, aroma magis, rasa harmonis dari makanan penutup ini akan menjadikannya favorit seluruh keluarga.
Bahan:
• dua ratus gram mentega;
• segelas gula;
• segelas tepung putih;
• tiga ratus gram keju cottage;
• dua telur;
• segelas ceri diadu;
• sendok tepung;
• baking powder sendok teh;
• tas vanilin.
Metode persiapan:
Siapkan remah adonan dari tepung, mentega, baking powder, dan dua sendok makan gula seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.
Hapus tulang dari ceri.
Agar jus tidak hilang, tambahkan satu sendok tepung kanji ke dalam ceri, aduk.
Hancurkan keju cottage dalam mangkuk besar.
Kocok telur, aduk.
Tuang gula dan vanila, campur lagi.
Kocok dadih dengan mixer hingga halus dan lapang.
Dua pertiga dari remah-remah dimasukkan ke dalam bentuk siap.
Tutupi alas dengan dadih.
Lalu taruh ceri.
Bungkus buah beri dengan sisa-sisa keripik tepung berminyak.
Panggang, dinginkan, letakkan di atas piring.
Chocolate Cheesecake di dalam oven
Coklat asli dan krim asam adalah kismis dari variasi cheesecake kerajaan ini. Makanan penutupnya ternyata begitu lezat sehingga Anda harus memasaknya lagi dan lagi.
Bahan:
• tiga ratus gram tepung putih;
• seratus gram mentega lunak;
• 70 gram cokelat hitam;
• baking powder sendok teh;
• dua ratus gram keju cottage tinggi lemak;
• lima puluh gram krim asam;
• lima puluh gram gula;
• satu telur;
• vanilin.
Metode persiapan:
Dalam bak air, lelehkan cokelat, aduk terus.
Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan baking powder.
Campur cokelat leleh dan mentega lunak.
Tuang campuran cokelat ke dalam tepung.
Buat bayi, kirim kulkas.
Dadih dicampur dengan gula dan vanila. Kocok dengan mixer.
Tambahkan telur, kocok lagi.
Dalam bentuk tuangkan dua pertiga dari adonan
Tuang isian adonan.
Lalu tuangkan sisa-sisa taburan cokelat.
Panggang, dinginkan, dan sajikan.
Adonan siap karena krim asam akan lebih padat.
Kue keju Royal "Tropis"
Pilihan lain yang menarik dengan sentuhan tropis baik untuk musim dingin. Rasa yang menarik pasti akan menarik bagi anak-anak.
Bahan:
• seratus gram mentega;
• dua ratus gram tepung;
• seratus gram gula;
• dua ratus gram keju cottage;
• lima puluh gram selai "tropis" (dengan rasa jeruk);
• beberapa serpihan kelapa;
• satu telur ayam;
• tas vanila;
• setengah sendok baking powder.
Metode persiapan:
Campur mentega, tepung, baking powder, keripik kelapa.
Untuk menggiling semuanya menjadi remah.
Siapkan dasar dadih dengan mencampur dadih dengan gula, telur, selai, vanila.
Agar isinya lebih subur, kocok dengan mixer.
Isi formulir seperti pada resep sebelumnya.
Panggang sampai lembut memerah di atasnya.
Kue keju dengan pir
Rasa istimewa yang istimewa dari keju cottage dan pir yang harum adalah kenikmatan nyata bagi para pecinta makanan. Resep yang bagus untuk kue keju yang lembut dan berair untuk meja musim gugur.
Bahan:
• 150 gram mentega atau margarin untuk dipanggang;
• dua gelas tepung putih;
• satu pon keju cottage;
• satu telur;
• segelas gula;
• gula vanila;
• lima buah pir matang yang besar;
• sejumput kayu manis;
• tiga puluh gram cokelat putih dan hitam.
Metode persiapan:
Giling margarin dan tepung ke dalam remah.
Tuang setengah dari teks ke dalam formulir.
Keju dadih dengan setengah cangkir gula pasir, gula vanili dan telur.
Untuk menggosok pir besar, tetapi tanpa kulit tipis.
Tutupi pir dengan gula dan kayu manis, campur.
Letakkan pir di dadih.
Tutup dengan bagian kedua adonan.
Panggang kue keju, dingin.
Chocolate parut dan hiasi mereka top dessert.
Kue keju Royal - tips dan trik
Kue keju klasik dapat memvariasikan berbagai saus buah atau karamel. Sebagai contoh, Anda dapat mengambil segelas lingonberry, tambahkan gula sesuai selera Anda dan menenggelamkan sedikit panas sampai jus mengental. Tuang saus lingonberry di atas potongan makanan penutup saat disajikan.
Semakin banyak telur, semakin lembut, krim akan mengisi keju cottage. Jika Anda tidak ingin menggunakan banyak telur, maka sedikit krim asam akan membantu meningkatkan kelembutan keju cottage.
Jangan takut untuk bereksperimen. Anda dapat mengubah resep dan tes, dan isian. Di keju cottage, Anda bisa menambahkan buah kering, pure buah.
Jika ada panggangan di oven, maka dalam lima menit terakhir Anda bisa menyalakannya, taburkan gula di atasnya dan karamelkan.
