Wortel adalah sayuran akar serbaguna yang dapat digunakan untuk memasak berbagai macam salad asin, manis, dan pedas.
Dan kebanyakan dari mereka disiapkan dalam hitungan menit, dan terdiri dari produk yang paling primitif.
Di dunia memasak ada ribuan resep wortel, tetapi kami tidak akan memasak semuanya. Dan hanya yang paling sederhana dan cepat.
Salad wortel sederhana - prinsip memasak umum
Cepat dan camilan dibuat dari wortel mentah, karena setiap perlakuan panas adalah biaya waktu tambahan. Paling sering, sayuran akar lebih mudah terbakar, lebih jarang dipotong dengan pisau. Wortel tidak memungkinkan banyak jus, sehingga sayuran dapat langsung diasinkan. Kadang-kadang sengaja dibuat untuk kelembaban.
Dengan apa salad disiapkan:
• dengan sayuran lain, bumbu;
• buah dan buah kering;
• keju, telur, produk susu;
• ikan, makanan laut;
• sosis, daging, unggas;
• makanan kaleng.
Hidangan wortel diisi dengan krim asam, mayones, mentega dan saus berdasarkan produk-produk ini. Untuk kecerahan rasa, jus lemon atau cuka ditambahkan. Salad manis dapat diisi dengan krim asam, yogurt, madu, atau sirup. Benar-benar semua jenis makanan ringan cocok dengan kacang.
Salad Wortel - Resep Sederhana dengan Keju dan Bawang Putih
Untuk salad wortel sederhana ini Anda bisa menggunakan keju apa pun, bahkan keju leleh. Lezat adalah camilan dengan keju cottage granular, tetapi dalam hal ini Anda perlu menambahkan sedikit lebih banyak krim asam.
Bahan
• 300 gram wortel;
• 120 gram keju;
• 2 siung bawang putih;
• garam, sayuran.
• 70 gram krim asam (mayones).
Memasak
1. Tiga wortel yang sudah dikupas. Parutan mengambil, ukuran chip yang sewenang-wenang. Anda dapat membuat camilan dari sayuran akar cincang, dan dipotong-potong.
2. Tambahkan keju parut atau potong dadu.
3. Tambahkan bawang putih, yang juga harus diparut halus atau dihancurkan.
4. Masukkan krim asam (mayones), garam, campur dan masak! Salad yang sama dapat dibuat berlapis-lapis, bergantian keju dengan wortel dan sandwich dengan krim asam dan saus bawang putih.
Salad Wortel - Resep Sederhana dengan Apple
Resep yang sangat sederhana untuk salad wortel dengan rasa asin-asam. Selain apel, Anda akan membutuhkan jus lemon untuk memasak. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa menggantinya dengan cuka buah, seperti apel atau anggur.
Bahan
• 3-4 wortel;
• 2 buah apel;
• 0,5 lemon;
• garam;
• 2 sendok mentega;
• tangkai peterseli.
Memasak
1. Bersihkan apel. Lebih baik menggunakan varietas asam dengan kulit hijau dan pulp padat. Potong atau tiga.
2. Untuk mencegah apel menjadi gelap, segera taburi dengan jus lemon.
3. Kami membersihkan wortel, menggosok besar dan mengirim ke apel.
4. Salad kami asin, kami isi dengan minyak, kami beri sayuran dan sudah siap! Dia tidak tahan untuk waktu yang lama, Anda harus menggunakan segera setelah persiapan.
Salad Wortel - Resep Sederhana dengan Bit
Dan salad wortel sederhana ini disebut "Menurunkan Berat Badan". Dan semua berkat bagian dari bit yang membersihkan usus dengan lembut. Untuk pengisian ulang, lebih baik menggunakan minyak mentah berkualitas tinggi, lebih disukai zaitun atau biji rami.
Bahan
• 2 wortel;
• 1 bit;
• 1 sendok jus lemon;
• 2 sendok mentega;
• garam;
• bawang putih opsional.
Memasak
1. Bersihkan sayuran, parut besar dan masukkan ke dalam mangkuk. Terutama yang indah adalah hidangan pembuka, jika Anda menggunakan parutan untuk wortel Korea.
2. Tambahkan sedikit garam dan giling sayuran dengan halus sehingga menjadi basah.
3. Isi dengan minyak, jus lemon, secukupnya kita masukkan bumbu, bawang putih, hijau.
Salad Wortel - Resep sederhana dengan madu dan kacang-kacangan.
Salad wortel manis sangat bermanfaat yang bisa dijadikan makanan penutup atau camilan. Meskipun, untuk sarapan hidangan seperti itu bagus dan akan mengisi mood sepanjang hari.
Bahan
• 200 gram wortel;
• 1 sendok madu;
• 2 sendok makan kacang (kenari, kacang tanah atau hazelnut);
• beberapa kayu manis;
• ½ lemon;
• 1 apel.
Memasak
1. Jika madu manisan, maka perlu dicairkan. Cukup masukkan wadah ke dalam air panas dan produk akan meleleh dengan cepat. Tidak disarankan untuk menghangatkan madu atau mendidih dengan kuat, agar vitamin tidak menguap.
2. Kami membersihkan wortel dengan apel, semuanya bersama-sama dengan tiga keripik besar.
3. Goreng kacang selama beberapa menit dalam wajan, kirim ke salad. Atas permintaan kernel, Anda dapat menggiling dan bahkan menggiling menjadi tepung.
4. Campur madu dengan jus lemon, isi makanan penutup dan Anda selesai! Anda bisa menambahkan gula secukupnya.
Salad Wortel - Resep Sederhana dengan Kubis dan Cuka
Menurut resep digunakan kol putih. Tapi Anda selalu bisa bereksperimen! Anda bisa memasak salad ini dengan Peking atau kubis merah.
Bahan
• 300 gram kol;
• 200 gram wortel;
• 0,5 sdt. garam;
• 1 sendok gula;
• cuka;
• lada hitam;
• sayuran apa pun;
• 30 gram minyak.
Salad yang sama dapat diisi dengan mayones, krim asam, tetapi dalam hal ini Anda tidak perlu menambahkan banyak cuka, karena produk itu sendiri mengandung asam.
Memasak
1. Rusak kol, tiga wortel.
2. Tambahkan cuka, garam, dan gula ke sayuran. Kami menggosok tangan. Jika kol masih muda dan musim panas, maka cukup cukup untuk menumbuknya. Jika sayuran musim dingin dan cukup kuat, maka kami menggilingnya dengan baik sampai kelembutan dan melepaskan jus.
3. Tambahkan sayuran cincang, lada hitam.
4. Isi dengan minyak atau saus apa saja dan selesai! Sajikan dengan lebih baik segera.
Salad wortel manis - resep sederhana dengan kismis
Versi lain dari salad wortel manis dengan kacang. Resep sederhana dengan tambahan kismis. Tapi Anda juga bisa meletakkan aprikot kering, plum dan bahkan kurma, tapi jangan lupa untuk menghilangkan tulangnya.
Bahan
• 200 gram wortel;
• 30 gram kismis;
• 30 gram kacang-kacangan;
• sejumput kayu manis;
• 1 sendok gula;
• 3-3 sendok makan krim asam atau krim kental.
Memasak
1. Segera tuangkan kismis yang telah dicuci dengan air hangat dan biarkan membengkak. Jika buah kering lainnya digunakan, mereka juga bisa dikukus.
2. Gosok wortel, jangan sampai halus.
3. Goreng mur atau keringkan saja. Kami menggulung dengan rolling pin sehingga potongan lebih kecil, tidak perlu digiling menjadi debu.
4. Angkat kismis, campur dengan wortel, kacang-kacangan.
5. Krim asam dikombinasikan dengan gula dan kayu manis, tumbuk saus untuk melarutkan biji-bijian.
6. Dandani salad dan lezat, dan yang paling penting, makanan penutup yang sehat sudah siap!
Salad Wortel - Resep Ham Sederhana
Sebagian kecil dari salad sederhana ini akan membutuhkan wortel Korea yang sudah dimasak. Anda dapat mengambil camilan tanpa tambahan atau dengan jamur, terong, asparagus. Itu tidak memainkan peran khusus. Terlepas dari kesederhanaannya, hidangan ini sangat lezat, aromatik, cocok untuk pesta meriah.
Bahan
• 200 gram wortel Korea;
• 150 gram ham;
• 4 sendok makan jagung;
• 1 sendok mayones;
• 1 bawang putih cengkeh;
• sedikit adas.
Memasak
1. Potong ham menjadi sedotan tipis dan rapi.
2. Terhubung dengan wortel.
3. Tambahkan bumbu dan bawang putih cincang.
4. Masukkan jagung, mayones. Aduk. Camilan yang sehat dan sangat aromatik sudah siap!
Salad Wortel - Resep Sederhana dengan Sosis Berburu
Pilihan lain adalah salad wortel yang cerah dan sederhana. Idealnya, sosis berburu ditambahkan, tetapi jika tidak, maka Anda dapat mengambil sosis asap sederhana.
Bahan
• 2 wortel;
• 2 sosis;
• 1 mentimun;
• 1 lada Bulgaria;
• 0,5 sdt. mustard;
• 1 sendok makan kecap asin;
• merica;
• 2 sendok mentega.
Memasak
1. Kupas wortel tiga sedotan, tambahkan kecap dan merica. Jika suka, Anda bisa menuangkan bumbu Korea atau menambahkan bumbu Italia untuk rasa. Kami menggosok tangan.
2. Tambahkan mentimun segar cincang, Anda bisa memasukkan lebih banyak.
3. Potong paprika menjadi potongan-potongan dan juga kirim ke hidangan pembuka.
4. Masukkan sosis berburu irisan.
5. Campur mustard dengan mentega, tambahkan sedikit lada, campur saus.
6. Berdandan salad dan Anda bisa melayani!
Salad Wortel - Resep Sederhana dengan Daging dan Bawang
Salad versi kaya dengan tambahan daging sapi. Tapi Anda bisa menggunakan daging lainnya.
Bahan
• 300 gram wortel;
• 150 gram bawang;
• 150 gram daging sapi;
• cuka;
• minyak;
• peterseli;
• merica.
Memasak
1. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
2. Campurkan segelas air dengan 2-3 sendok makan cuka, tuangkan bawang dan biarkan selama 30 menit.
3. Pada saat ini, kami memotong daging menjadi potongan-potongan, menggoreng mentega, membumbui rempah-rempah.
4. Tiga wortel, kombinasikan dengan daging (Anda tidak bisa mendinginkan, taruh langsung panas) dan bawang yang ditekan dari cuka.
5. Garam, merica, masukkan peterseli, dan siap! Camilan ini lebih baik dibiarkan selama beberapa jam di lemari es, itu akan menjadi lebih lezat.
Salad Wortel - Resep Sederhana Dengan Cumi-Cumi
Resep salad ini menggunakan wortel segar, tetapi Anda juga bisa makan camilan Korea. Dan kemudian memasak akan memakan waktu lebih sedikit.
Bahan
• 2 wortel;
• 1 cumi-cumi;
• 1 bawang;
• minyak;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Kami mencampur wortel dengan garam dan merica parut, meletakkan tangan dan pergi. Anda bisa menambahkan beberapa tetes cuka.
2. Potong bawang menjadi cincin kecil, goreng dalam wajan sebentar.
3. Potong batang cumi kupas, kirim ke bawang, goreng bersama selama 3-4 menit.
4. Campur wortel dengan cumi dan matang! Untuk rasa Anda bisa menaruh sayuran hijau.
Salad Wortel - Resep Sederhana dengan Telur dan Bawang
Versi cepat lainnya dari salad wortel mentah. Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan banyak bawang hijau, serta telur rebus rebus.
Bahan
• 2 wortel;
• 3 butir telur;
• 1 ikat bawang;
• garam;
• krim asam.
Memasak
1. Tiga wortel, chip kecil yang lebih baik.
2. Tambahkan telur rebus yang telah dipotong dadu.
3. Masukkan bawang hijau. Ini dapat dipotong dengan sangat mudah dan cepat dengan gunting besar. Ambil dan potong!
4. Tambahkan krim asam, garam dan siap! Camilan yang sangat cepat, tetapi bergizi.
Salad Wortel - Kiat dan Trik
• Sayuran di salad harus ditambahkan sebelum disajikan. Kalau tidak, daunnya akan layu dan tidak akan begitu indah.
• Jus lemon tidak hanya merupakan aditif aromatik. Bahan ini akan melindungi dari apel yang gelap, yang sering ditambahkan ke salad wortel.
• Gunakan wortel buatan sendiri? Maka root tidak bisa bersih! Pada kulit yang kurus ada banyak beta-karoten dan zat lain yang berguna untuk mata, rambut, dan kulit. Cukup cuci sayuran dengan kuas dan Anda bisa memasak.
• Bawang putih untuk salad lebih baik digiling dalam mortar atau melewati pers. Dalam hal ini, minyak esensial diekstraksi dari cengkeh, membuat hidangan lebih aromatik.
• Bumbu Korea adalah bumbu yang ideal untuk berbagai salad wortel (kecuali makanan penutup yang manis, tentu saja). Cukup dengan menambahkan sejumput campuran ke dalam hidangan pembuka, dan itu akan memainkan rasa yang cerah.
• Tidak ada kacang untuk salad? Mereka dapat dengan mudah digantikan oleh bunga matahari, biji labu, yang juga perlu sedikit digoreng. Ini cocok dengan wijen wortel. Manfaat khusus bagi tubuh akan memberikan biji rami.
