Di antara para pembantu dapur, pot-tempayan menempati tempat yang layak. Dengan bantuannya, memasak berubah menjadi proses yang cepat, mudah, dan menyenangkan. Selain itu, zat bermanfaat dalam produk disimpan dalam jumlah yang signifikan.
Ini terutama benar ketika musim sayuran segar datang. Yang paling populer adalah hidangan dari zucchini. Sayuran ini bersifat universal: dapat direbus, digoreng, direbus, dipanggang, memuaskan tidak hanya para pelaku diet atau vegetarian, tetapi juga pecinta makan yang sehat dan lezat.
Makan siang yang enak atau makan malam ringan - zucchini dimasak dalam slow cooker untuk pasangan. Dalam waktu singkat, hidangan yang harum dan sehat diperoleh. Ada begitu banyak resep yang bisa Anda atur seminggu squash.
Zucchini kukus dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Zucchini ukuran kecil atau sedang lebih cocok untuk mengukus.
Mereka harus dicuci dan dikupas secara menyeluruh. Labu yang baru matang tidak dapat dibersihkan, tetapi hanya dipangkas di kedua sisi.
Sayuran dipotong menjadi cincin, setengah cincin atau kubus.
Sebelum memasak, Anda bisa mengasinkannya, menambahkan bumbu dan jangan menyentuh selama beberapa menit.
Zucchini dimasak dengan bawang, lada merah, tomat segar. Bawang putih, jahe, kacang-kacangan, dan keju juga ditambahkan.
Sayuran segar atau kering, oregano, kari, hop suneli menghiasi rasa dari makanan jadi. Layak untuk dicoba dengan bumbu masakan sayur apa pun.
Makanan siap saji dapat dikonsumsi dengan krim asam atau mayones. Abon hijau tidak hanya akan menghiasnya, tetapi juga memperkaya rasanya.
Waktu memasak umumnya tidak lebih dari setengah jam. Tergantung pada model multicooker, mode "Memasak / Sayuran" atau "Mengukus" digunakan.
Untuk memasak, Anda membutuhkan panggangan atau wadah (nampan) khusus. Asisten dapur dilengkapi dengan semua ini.
Yang terbaik adalah makan zucchini, dikukus dalam slow cooker, makan panas, segera setelah memasak.
Hidangannya jauh lebih sehat dan tidak kalah enak dari sayuran goreng.
Resep 1. Kukus zucchini dalam slow cooker dengan madu dan jahe
Bahan
• tiga zucchini;
• 25 gr. jahe
• bawang merah;
• satu paprika merah manis;
• dua sdt sayang;
• tiga sendok makan seni. minyak zaitun;
• 800 gr. air;
• merica;
• garam.
Metode Memasak:
Kami memotong zucchini yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil dan menaruhnya di nampan untuk dikukus.
Tuang air ke dalam gelas multicooker, dan letakkan zucchini di atasnya.
Pilih opsi mode "Memasak" "Sayuran". Selama dua puluh menit kami meluncurkan asisten dapur.
Saat zucchini matang, potong bawang menjadi dua bagian. Cincang jahe dan bawang putih.
Paprika merah dipotong menjadi sedotan.
Ketika waktu yang ditentukan telah lewat, kita mendapatkan nampan dengan zucchini.
Tiriskan mangkuk. Kami menempatkannya di tempat dan mengisinya dengan minyak zaitun.
Pada panel multicooker, atur mode Penggorengan selama lima belas menit.
Biarkan minyak memanas, dan tuangkan setengah dari cincin bawang.
Setelah satu menit tambahkan paprika, bawang putih, dan jahe.
Kami memasak sayuran sampai akhir waktu yang ditentukan.
Tuang madu, garam, dan lada ke dalam sayuran goreng. Campur semuanya dengan hati-hati.
Setelah satu menit lagi, tuangkan ke dalam mangkuk zucchini. Campur sayuran lagi dan turunkan isinya ke piring.
Resep 2. Kukus zucchini dalam kompor lambat dengan saus kacang-bawang putih
Bahan
• satu kilogram zucchini muda;
• 1000 ml air;
• dua sdm. sendok makan minyak sayur;
• 40 gr. peterseli segar;
• 60 gr. kacang kenari;
• tiga sendok teh garam;
• empat siung bawang putih.
Metode Memasak:
Zucchini muda hanya bisa dicuci dan tidak dibersihkan. Potong-potong menjadi sekitar lima sentimeter. Kemudian potong menjadi empat bagian lagi.
Tempatkan zucchini di piring yang dalam, taburi dengan garam dan aduk. Biarkan selama sepuluh menit, sehingga mereka mulai membuat jus.
Mari kita siapkan balutan.
Untuk memulainya, potong peterseli dengan halus. Kirim ke wadah yang terpisah.
Peras bawang putih ke peterseli, tambahkan ¼ sendok teh garam. Kita semua meremasnya dengan bantuan pendorong. Hijau dan bawang putih akan membuat jus mendapatkan saus yang harum dan lezat.
Isi secangkir asisten dapur dengan air.
Kami menempatkan zucchini dalam wadah yang dirancang untuk mengukus. Kami menempatkannya di kompor lambat.
Kami mengatur mode "Memasak" selama setengah jam, produk - "Sayuran".
Kami mencuci dan mengeringkan kacang. Giling mereka dengan rolling pin kayu.
Kami mengirim kacang ke wadah dengan saus. Tuang minyak zaitun di sini dan aduk.
Tuang zucchini yang sudah dimasak ke dalam mangkuk salad. Isi dengan saus dan campur lagi. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar labu tidak kehilangan bentuk.
Kami meninggalkan hidangan selama sekitar dua puluh menit sehingga sayuran jenuh dengan saus lezat.
Hidangan ini benar-benar mempertahankan rasanya dalam cuaca dingin.
Resep 3. Kukus zucchini dalam slow cooker dengan tomat dan paprika
Bahan
• dua zucchini dan paprika manis;
• satu tomat;
• segelas air;
• setengah ikat daun peterseli segar;
• garam;
• bumbu masakan dari sayuran;
• minyak zaitun.
Metode Memasak:
Kami membersihkan zucchini dan memotong setebal setengah sentimeter.
Merica dibersihkan dan dipotong menjadi setengah cincin.
Giling tomat dengan cara yang sama seperti pada salad.
Semua sayuran ditempatkan dalam mangkuk yang dalam. Garam dan taburi dengan bumbu untuk sayuran.
Setelah sekitar sepuluh menit, kami memindahkannya ke bentuk mengukus.
Tuang air ke dalam slow cooker dan nyalakan mode "Steam steam". Kami menetapkan waktu yang tepat, yaitu tiga puluh menit, dan memulai asisten dalam pekerjaan.
Taburkan hidangan jadi dengan banyak ramuan cincang. Tuang satu atau dua sendok minyak zaitun. Campur ringan dan kita bisa memulai makanan yang menyenangkan.
Resep 4. Zucchini kukus dikukus dalam slow cooker
Bahan
• satu zucchini dan tomat;
• 150 gr. dada ayam;
• ½ bawang merah;
• satu sendok seni. krim asam;
• 50 gr. keju;
• garam;
• dua gelas air;
• ½ sendok teh bawang putih kering dan peterseli.
Metode Memasak:
Bersihkan zucchini dan potong.
Keluarkan intinya dengan sendok.
Daging ayam dipotong kecil-kecil.
Giling bawang menjadi kubus kecil. Tambahkan ke daging.
Campur potongan ayam dan bawang dengan bubur zucchini, bawang putih kering dan peterseli. Tambahkan sedikit garam, pastikan untuk mencoba jika sudah cukup.
Kami mengisi potongan zucchini dengan daging cincang.
Kupas tomat dan potong sayuran sekecil mungkin. Tuang dengan krim asam dan tambahkan keju parut. Campur.
Taruh campuran di permukaan zucchini.
Kami mengirim produk setengah jadi ke wadah yang dirancang untuk mengukus.
Tuang air ke dalam wadah asisten dapur. Kami mengaktifkan mode mengukus selama setengah jam.
Kami akan menunggu beberapa menit hingga asisten dapur sedikit melakukan pemanasan. Kami mengirim wadah ke multicooker dan menutupinya dengan tutup.
Hidangan yang dihasilkan akan mengejutkan dengan aroma dan keindahannya. Rasa makanannya juga tidak akan mengecewakan.
Resep 5. Zucchini dikukus dalam slow cooker dalam slow cooker
Bahan
• tiga labu sedang;
• setengah sendok teh kari dan bunga matahari hop;
• garam;
• dua gelas air;
• dua liter sendok makan keju parut.
Metode Memasak:
Kami membersihkan zucchini dan memotongnya menjadi beberapa sentimeter.
Kami menempatkan mereka di boiler ganda. Taburi dengan bumbu dan tambahkan sedikit garam. Campurkan lingkaran zucchini dengan ringan untuk mendistribusikan bumbu lebih merata.
Isi mangkuk multicooker dengan air. Kami menempatkan wadah dengan zucchini di atasnya. Selama dua puluh menit, instal program "Mengukus."
Ketika crock-pot menandakan bahwa waktunya sudah habis, buka tutupnya dan taburkan zucchini dengan keju. Kami mengekspos program yang sama selama lima menit.
Makanan yang dimasak harus dibongkar di atas piring, tuang sedikit dengan minyak sayur dan taburi dengan sayuran hijau segar yang dicincang halus.
Resep 6. Kukus zucchini di multivark "Variasi dengan bumbu"
Bahan
• dua zucchini;
• satu sendok teh oregano kering dan peterseli;
• ½ sdt Tumbuhan Provence;
• dua sdm. sendok makan minyak sayur;
• dua siung bawang putih;
• 400 ml air;
• garam.
Metode Memasak:
Kami mencuci zucchini dan membersihkannya. Potong-potong cincin setebal satu sentimeter.
Tempatkan sayuran dalam mangkuk yang dalam. Taburi dengan garam, bumbu dan rempah-rempah.
Giling bawang putih dengan menghancurkannya dengan bawang putih, campur dengan minyak dan tambahkan zucchini.
Campur semuanya lagi dan biarkan selama dua puluh menit.
Tuang air ke dalam mangkuk multicooker. Kami berbaring di atas panggangan uap dan nampan dengan zucchini.
Tutup dengan rapat asisten dapur. Kami memulai program "Memasak / sayuran" selama setengah jam.
Hidangan yang disiapkan adalah makanan, enak dan aromatik.
Resep 7. Kukus zucchini dalam slow cooker dengan keju cottage dan cognac
Bahan
• dua zucchini;
• 250 gr. keju cottage;
• Seni. sesendok kismis;
• Seni. sesendok cognac;
• dua gelas air;
• dua telur;
• 25 gr. mentega.
Metode Memasak:
Zucchini yang dikupas dipotong. Keluarkan bijinya dengan hati-hati. Mereka bisa dibuang.
Tuang kismis dengan cognac.
Giling keju cottage melalui saringan dan letakkan di wadah terpisah.
Tambahkan telur, mentega lunak dan giling bahan-bahannya.
Campurkan kismis dengan massa dadih.
Kami memulai kedua bagian zucchini dan memindahkannya ke wadah multicooker.
Tuang air ke dalam mangkuk. Tempatkan wadah di atas.
Memasak hidangan dalam mode "Memasak / Sayuran" selama dua puluh menit.
Zucchini seperti ini sangat enak saat dingin.
Zucchini kukus dalam slow cooker - trik dan tips
Lingkaran Zucchini dapat ditumpuk dalam wadah multicooker dalam beberapa lapisan. Untuk memasak seragam, celah harus dibiarkan di antara mereka.
Memotong zucchini menjadi potongan-potongan yang terlalu kecil tidak layak, karena selama memasak dapat merayap.
Sayuran akan menjadi lebih mengasyikkan jika ditaburi dengan bawang putih cincang dua menit sebelum akhir waktu yang ditentukan untuk slow cooker.
Hidangan yang dimasak dapat dengan mudah dihaluskan dan disusui bayi. Tapi kemudian di piring tidak harus bumbu dan bumbu.
Jika zucchini sudah tidak muda, Anda tidak hanya harus membuang kulitnya, tetapi juga membuang bijinya.
