Pangsit - inilah yang bisa Anda makan setiap hari untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Hidangan ini sangat umum dan populer. Tetapi untuk beberapa alasan, banyak sekarang lebih suka membeli produk setengah jadi, tetapi memasak kue buatan sendiri tidak begitu sulit. Ya itu membutuhkan waktu, tetapi hasilnya sepadan.
Untuk membuat pangsit yang lezat, tidak hanya daging cincang yang penting, tetapi juga adonan. Kita dapat mengatakan bahwa tanpa adonan tidak akan ada kue. Lagi pula, jika adonan tidak enak atau pangsit dimasak dengan pengelasan, ada sedikit kesenangan.
Meskipun orang tua kita mungkin mengetahui rahasia dari tes yang sempurna, apakah Anda juga memiliki malam hari ketika Anda membuat kue dengan seluruh keluarga Anda? Jika Anda tidak memiliki ingatan seperti itu, buatlah sendiri. Kami akan memberi tahu Anda tentang resep pangsit terbaik dalam susu.
Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mulai memasak? Bahan utama dalam adonan tentu saja adalah tepung, jadi pilihlah hanya tepung yang terbukti bermutu tinggi (putih) dengan kandungan gluten yang tinggi.
Jadi saat menguleni adonan, jangan menyumbatnya dengan tepung dengan tangan Anda. Ini akan sulit dan tidak enak. Cobalah untuk tetap dengan jumlah tepung yang ditentukan dalam resep. Tentu saja, itu bisa berfluktuasi, tetapi di lorong yang masuk akal.
Jadi, dengan seluk-beluk yang beres, mari kita uleni pangsit yang sempurna untuk pangsit.
Bahan
Susu - 130 ml;
Air - 50 ml;
Tepung - 3,5-4 gelas (200 g);
Telur - 1 pc.;
Garam - 1 sdt;
Minyak sayur - 2 sdm. l
Resep
Jika Anda menggunakan susu buatan sendiri, pastikan untuk mencairkannya dengan air, jika Anda menggunakan susu toko, maka tidak perlu mencairkannya dengan air.
Ayak 3 cangkir tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan telur, susu hangat dan air, jangan lupa garam. Jika Anda menguleni di atas meja, lalu membuat slide tepung, membuat depresi di dalamnya dan menuangkan cairan.
Uleni adonan dengan sendok. Masih lengket dan tidak menggumpal. Sekarang tambahkan minyak sayur. Ini akan memberikan uji elastisitas dan kepadatan.
Beginilah tampilan adonan, dengan tiga gelas air dan sisa bahan.
Sekarang taburkan tepung di atas meja atau permukaan kerja dan masukkan adonan dari mangkuk ke atas meja dan mulailah meremas tangan. Tuang tepung sedikit dan uleni sampai adonan menempel di tangan Anda. Dalam hal ini, adonan harus halus dan bentuknya tetap baik.
Kami butuh 4 cangkir tepung per adonan. Sekarang tutup adonan dengan handuk atau sembunyikan di dalam tas selama 30-40 menit.
Setelah 40 menit, adonan akan menjadi lebih elastis dan dicetak dengan baik. Saatnya memasak pangsit.
Porsi Per Kontainer - 6
Waktu memasak - 50 menit
Per 100g:
Tupai - 7.43
Lemak - 4,85
Karbohidrat - 49,34
Kcal - 267.66
