Untuk camilan cepat dan enak, solusi yang bagus adalah pizza buatan sendiri. Ada beberapa resep untuk hidangan ini. Beberapa orang menyukai adonan renyah, yang lain menyukai bahan dasar yang lembut, dan seseorang lebih suka adonan tipis. Isi hidangan ini juga berbeda, tetapi yang paling mengisi dan juicy adalah isian daging giling. Produk ini dikombinasikan dengan hampir semua bahan. Dengan isian ini Anda bisa memasak pizza tidak hanya untuk makanan sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta.
Resep Pizza dengan Daging Giling - Prinsip Memasak Umum
Untuk membuat adonan pizza elastis, tambahkan minyak zaitun ke dalamnya.
Sebelum memasak, ayak tepung melalui saringan. Ini akan membantu memperkaya tepung dengan oksigen dan menghilangkan benjolan tepung dari tepung.
Uleni adonan sampai tangan siap setidaknya selama 15 menit.
Jangan gunakan untuk memasak peralatan dapur adonan.
Agar adonan ragi terasa lapang, biarkan bumbu menggiling sedikit.
Adonan pizza bisa membuat krim asam dengan yogurt, dan susu.
Anda bisa membuat isian dari daging cincang mentah, serta dari panggang.
Saat memanggang daging cincang, Anda dapat menambahkan berbagai rempah-rempah dan bumbu kering ke dalamnya.
Resep pizza klasik dengan daging cincang
Bahan:
430 g tepung;
setengah sendok teh cuka;
satu telur;
empat tomat;
setengah sendok teh soda;
490 g daging cincang;
gula;
bawang;
segelas air;
rempah-rempah;
enam sendok saus tomat;
260 g keju;
garam;
beberapa sendok makan minyak sayur;
dua paprika.
Metode persiapan:
Pecahkan telur yang sudah dicuci ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, gula dan garam. Menggunakan garpu, kocok semuanya dengan seksama. Secara bertahap tambahkan tepung pada massa ini dan uleni adonan. Pada akhirnya, masukkan sendok soda dalam jumlah yang tepat dan tuangkan cuka di atasnya. Tambahkan campuran ini ke adonan, uleni lagi dan biarkan meresap selama setengah jam.
Bilas dan potong bawang yang sudah dibersihkan. Kemudian tuangkan minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng bawang bombai agar siap. Kemudian tambahkan garam, daging cincang, lada ke sayuran dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
Hancurkan lada Bulgaria yang telah dikupas dan dicuci.
Tomat yang sudah dicuci dipotong semaunya.
Parut keju.
Olesi loyang dengan mentega dan masukkan adonan gulung ke dalamnya.
Olesi adonan dengan saus tomat, oleskan cincang di atasnya.
Selanjutnya lapisi tomat dan merica dan taburi keju.
Panggang pizza sampai kecoklatan pada 200 derajat.
Sajikan hanya setelah dingin.
Pizza dengan daging cincang - resep instan
Bahan:
sembilan sendok makan tepung;
pasta tomat;
empat sendok mayones;
210 g daging cincang;
empat sendok krim asam;
90 gram keju;
dua telur;
bumbu.
Metode persiapan:
Goreng cincang siap dalam minyak bunga matahari sampai empuk. Tambahkan pasta tomat dan aduk.
Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan krim asam, garam, mayones dan tepung ke dalamnya. Uleni adonan dengan pengocok.
Ambil wajan lagi dan lumuri dengan lemak nabati. Tuang ke dalam adonan wajan yang dipanaskan. Taburi daging cincang dengan pasta tomat dan taburi dengan keju parut di atas lubang kecil.
Tutup tutupnya dan masak selama 20 menit.
Resep pizza dengan daging cincang pada adonan ragi
Bahan:
6 g ragi kering;
220 g tepung;
260 g daging sapi giling;
190 g lada kuning;
garam;
15 g peterseli;
800 ml air;
tiga sendok minyak bunga matahari;
120 gram tomat;
140 gram keju;
60 g saus tomat.
Metode persiapan:
Tuang air hangat ke dalam mangkuk dan larutkan ragi di dalamnya. Tambahkan minyak bunga matahari dan garam ke dalam campuran. Aduk dan tambahkan tepung terigu ke dalam mangkuk tanpa tergesa-gesa. Uleni massa, uleni adonan yang subur. Kemudian bawa pergi untuk sementara waktu untuk bangkit.
Goreng daging cincang sampai berwarna cokelat keemasan.
Lada dipotong menjadi potongan, dan cincin tomat.
Parut keju dengan parutan (lebih baik menggunakan berbagai jenis keju).
Adonan yang naik dibagi menjadi dua bagian. Gulung satu potong menjadi lapisan tebal.
Olesi adonan dengan saus tomat. Lapisan pertama tomat, cincang di atasnya.
Lapisan berikutnya mendistribusikan merica secara merata, taburi dengan peterseli cincang dan keju parut.
Panggang pizza dengan suhu 220 derajat selama 15 menit.
Sajikan dengan jus jeruk.
Pizza dengan daging cincang - resep dengan penambahan jagung
Bahan:
sekaleng jagung;
290 g adonan pizza dingin;
kepala bawang;
lima sendok pasta tomat;
sendok minyak sayur;
tiga tomat;
130 g keju;
240 g daging babi dan sapi cincang.
Metode persiapan:
Buka botol jagung dan tiriskan cairan.
Bawang dikupas dan dicuci potong dadu kecil.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging cincang di atasnya. Tambahkan garam, bawang, dan merica. Masak semuanya selama 10 menit.
Dalam massa yang sama, tambahkan jagung dan saus tomat. Aduk.
Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan.
Ratakan adonan pizza menjadi persegi panjang besar.
Memanaskan lebih dulu oven ke 220 derajat. Taruh tomat di atas adonan gulung, di atasnya, bahan-bahan yang digoreng dalam wajan, dan taburi dengan keju parut.
Panggang seperempat jam.
Sajikan pizza panas ini sebagai hidangan utama.
Resep pizza dengan daging cincang dan acar di atas adonan bebas ragi
Bahan:
dua gelas tepung;
230 g daging sapi giling;
garam;
sendok minyak zaitun;
paprika hijau;
setengah gelas susu;
adas;
mayones;
dua telur;
dua mentimun acar;
180 gram keju;
pasta tomat.
Metode persiapan:
Aduk tepung dengan garam dan buat sumur di tengahnya.
Dalam mangkuk lain, pecahkan telur, tambahkan susu hangat, mentega ke mereka dan campur semuanya dengan seksama.
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam tepung dan uleni adonan secara bersamaan. Terus lakukan ini sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda.
Bungkus adonan dengan handuk basah dan biarkan selama 15 menit.
Saat adonan dimasukkan, siapkan isiannya.
Mentimun potong setengah cincin dan merica menjadi kotak.
Campur mayones dan pasta tomat dalam mangkuk.
Ratakan adonan yang sudah jadi, letakkan di atas loyang dan lumuri dengan mayones dan rekatkan saus.
Oleskan cincang secara merata di atas dressing. Selanjutnya masukkan mentimun dan paprika.
Taburi bagian atasnya dengan parutan keju dan cincang dill melalui lubang besar.
Masak pada 180 derajat selama 30 menit.
Sajikan teh hangat.
Resep pizza dengan daging cincang zucchini
Bahan:
dua zucchini muda;
dua sendok tepung terigu;
180 g daging sapi cincang;
sendok baking powder;
dua tomat segar;
60 gram keju;
garam;
tiga telur;
remah roti;
sekelompok adas;
minyak sayur;
herbal kering.
Metode persiapan:
Cuci zucchini dan potong ujungnya. Hancurkan sayuran dalam food processor. Campur zucchini parut dengan garam, masukkan kain tipis dan peras jus berlebih.
Goreng daging cincang sampai matang dalam minyak sayur.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Potong kerak keju dan gosokkan pada parutan sedang.
Zucchini yang bertahan hidup dimasukkan ke dalam mangkuk dan menambahkan telur, potongan cincang, baking powder, remah roti, rempah dan tepung. Aduk bahannya.
Olesi formulir dengan mentega dan masukkan zucchini pastry ke dalamnya. Ratakan dengan sendok dan oleskan cincang di atasnya.
Taruh tomat di atas cincang dan taburi pizza dengan keju parut.
Panggang dalam oven selama 20 menit. Atur suhu ke 200 derajat.
Sajikan pizza zucchini hanya setelah dingin.
Resep pizza dengan daging cincang - trik dan tip
- Jangan biarkan draft masuk ke dalam ruangan di mana adonan ragi sudah tua.
- Untuk membuat adonan mengembang lebih baik dan tidak lengket, olesi dinding piring yang sudah tua dengan minyak bunga matahari.
- Jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu sampai adonan naik, masukkan ke dalam oven hangat, sehingga akan lebih cepat masuk.
- Anda bisa memasukkan aditif apa pun ke dalam adonan bumbu.
- Untuk membuat pizza berubah menjadi pedas, taburkan sebelum dimasak dengan lada merah.
- Isian cocok dengan sayuran apa pun, sehingga Anda dapat membuat isian apa pun.
- Semakin banyak keju yang Anda tambahkan, pizza akan semakin lezat.
